Plantea mitos y verdades respecto a los valores nutricionales del dulce de leche en sus versiones común y light

2. Es parcialmente
cierto, ya que el 50%
es azúcar. Sin
embargo, provee
otros importantes
micronutrientes
Calcio 251mg Hierro 0.17mg
Magnesio 22mg Fósforo 193mg
Potasio 350mg Zinc 0.79mg

3. Como todo alimento
con mucha azúcar
aporta gran cantidad
de calorías por lo cual
no es recomendable
para quien necesita
bajar de peso
Una cucharada de
dulce de leche común
aporta 60 Kcal

4. Los diabéticos no deben
consumir el dulce de
leche común dado su
alto porcentaje de
azúcar. Pero hoy existen
edulcorante que la
sustituyen

5. Como todo alimento de
origen animal posee
grasas saturadas, cuyo
porcentaje es menor si
se elabora con leche
descremada
Sin embargo hay
buenas
noticias…

6. “El consumo del dulce de leche bajo en colesterol, permitirá
disminuir el índice de arteriosclerosis en los consumidores
habituales del dulce. En una entrevista con Universia
Argentina, la Licenciada Graciela Peterson, bioquímica del
Proyecto de Prevención del infarto en Argentina nos habla
del hallazgo científico.”
Aquí pueden leer la entrevista

7. “El consumo del dulce de leche bajo en colesterol, permitirá
disminuir el índice de arteriosclerosis en los consumidores
habituales del dulce. En una entrevista con Universia
Argentina, la Licenciada Graciela Peterson, bioquímica del
Proyecto de Prevención del infarto en Argentina nos habla
del hallazgo científico.”
Aquí pueden leer la entrevista