1. Τα ζώα του αγροκτήματος
ΣΤΑΥΡΟΥ ΗΛΙΑΝΑ

2. Στο αγρόκτημα ζουν πολλά ζωάκια.
Εδώ και πολλά χρόνια εξημερώθηκαν από τον άνθρωπο που
τα εκτρέφει για:
το κρέας , το γάλα, το μαλλί και το δέρμα τους (θηλαστικά),
το κρέας, τα αυγά, το φτέρωμά τους (πτηνά)
το μέλι, το κερί (μέλισσα)
Παλαιότερα και ως μέσο μεταφοράς αλλά και σε αγροτικές
εργασίες, όπως το όργωμα και το αλώνισμα (άλογο, βόδι)
ΣΤΑΥΡΟΥ ΗΛΙΑΝΑ

3. ΘΗΛΑΣΤΙΚΑ
ΣΤΑΥΡΟΥ ΗΛΙΑΝΑ

4. Το πρόβατο
ΚΡΙΑΡΙ
ΣΤΑΥΡΟΥ ΗΛΙΑΝΑ
ΠΡΟΒΑΤΙΝΑ
ΑΡΝΑΚΙ

5. Τα πρόβατα ζουν σε στάνες, μαντριά. Έχουν μέτριο σώμα που καλύπτεται από πυκνό
τρίχωμα.
Τα αρσενικά, τα κριάρια, έχουν μεγάλα γυριστά κέρατα.
Είναι φυτοφάγα. Τρέφονται με νωπά χόρτα τα οποία καταπίνουν σχεδόν αμάσητα.
Αργότερα όταν ξεκουράζονται ξαναφέρνουν την τροφή τους στο στόμα και τη μασούν ξανά. Για
το λόγο αυτό ονομάζονται μηρυκαστικά.
Οι προβατίνες γεννούν μόνο μια φορά τον χρόνο 1-2 ή σπανιότερα 3-4 μικρά, ύστερα από
κύηση 5 μηνών.
Μας δίνουν το κρέας , το γάλα και το μαλλί τους.
ΣΤΑΥΡΟΥ ΗΛΙΑΝΑ

6. Η κατσίκα
ΤΡΑΓΟΣ
ΣΤΑΥΡΟΥ ΗΛΙΑΝΑ
ΚΑΤΣΙΚΑ
ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ

7. Οι κατσίκες ζουν στα λιβάδια. Ολόκληρο το σώμα τους καλύπτεται από τρίχωμα, διαφορετικό
σε μήκος και χρώμα ανάλογα με τη ράτσα. Υπάρχουν ράτσες όπου και οι θηλυκές κατσίκες
έχουν κέρατα. Ο τράγος πάντως έχει πιο μεγάλα κέρατα και πιο μεγάλο γένι.
Είναι φυτοφάγα, μηρυκαστικά, αναμασούν την τροφή τους. Τρέφονται με τρυφερούς
βλαστούς και φύλλα από τα κλαδιά των δέντρων.
Η κύηση της κατσίκας διαρκεί 148 ημέρες. Συνήθως γεννούν ένα κατσίκι ή δίδυμα, τα οποία και
θηλάζουν.
Η κατσίκα εκτρέφεται για το γάλα της, το κρέας της και το μαλλί της (το γιδόμαλλο, που είναι
γνωστό με την εμπορική ονομασία μοχέρ χρησιμοποιείται κυρίως για την κατασκευή σακιών,
καπών και για σακούλες). Επίσης, το δέρμα και η κοπριά της κατσίκας είναι εξίσου χρήσιμα (το
πρώτο κυρίως για την κατασκευή υποδημάτων και ασκιών και η τελευταία ως λίπασμα).
ΣΤΑΥΡΟΥ ΗΛΙΑΝΑ

8. Η αγελάδα
ΤΑΥΡΟΣ
ΣΤΑΥΡΟΥ ΗΛΙΑΝΑ
ΑΓΕΛΑΔΑ
ΒΟΔΙ
ΜΟΣΧΑΡΙ

9. Οι αγελάδες ζουν στα λιβάδια και σε βουστάσια.
Είναι ζώα μεγαλόσωμα που το βάρος τους φτάνει τα 800 κιλά. Το κεφάλι τους είναι πλατύ
τριγωνικό και φέρει δύο κέρατα στο μέτωπο. Τα μάτια τους είναι μεγάλα με καλή όραση.
Είναι φυτοφάγα, μηρυκαστικά, αναμασούν και αυτές την τροφή τους.
Γεννούν ένα μικρό κάθε χρόνο το οποίο θηλάζουν 6 μήνες. Η διάρκεια της κύησης είναι 9 μήνες.
Το νεογέννητο μοσχαράκι ζυγίζει από 25 μέχρι 45 κιλά.
Η αγελάδα εκτρέφεται για το γάλα που παράγει και για αναπαραγωγή. Το βόδι και το μοσχάρι
χρησιμοποιείται για παραγωγή κρέατος, ενώ οι ταύροι χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για
αναπαραγωγή.
Παλαιότερα, τα βόδια χρησιμοποιούνταν και από γεωργούς για δουλειές όπως το όργωμα.
Στην Ισπανία οι ταύροι χρησιμοποιούνται σε ταυρομαχίες στις αρένες.
ΣΤΑΥΡΟΥ ΗΛΙΑΝΑ

10. Το γουρούνι
ΓΟΥΡΟΥΝΑ
ΧΟΙΡΟΣ
ΣΤΑΥΡΟΥ ΗΛΙΑΝΑ
ΓΟΥΡΟΥΝΑΚΙ

11. Έχουν χοντροκομμένο και μονοκόμματο σώμα, κοντά πόδια και κωνικό κεφάλι, το οποίο καταλήγει σε
κοντό ρύγχος.
Τα γουρούνια ζουν σε χοιροστάσια. Είναι παμφάγα. Τρέφονται με πίτουρα, κριθάρι, φύλλα, πατάτες,
καλαμπόκι, σανό, βελανίδια, κάστανα και ότι άλλο μπορεί να προμηθευτεί από τον νοικοκύρη του.
Γεννούν συνήθως δύο φορές το χρόνο, από 5-20 μικρά κάθε φορά.
Μας δίνουν το κρέας, το δέρμα (δερμάτινα είδη), τρίχωμα (πινέλα, βούρτσες), έντερα (σαλάμια,
λουκάνικα).
ΣΤΑΥΡΟΥ ΗΛΙΑΝΑ

12. Το άλογο
ΑΛΟΓΟ
ΣΤΑΥΡΟΥ ΗΛΙΑΝΑ
ΦΟΡΑΔΑ
ΠΟΥΛΑΡΙ

13. Ζουν σε στάβλους.
Η φοράδα γεννάει κάθε φορά συνήθως ένα πουλάρι, σπανιότερα δύο. Τα θηλάζει μέχρι την ηλικία
των 6-7 μηνών και όταν είναι στην φύση μέχρι την ηλικία του ενός έτους. Ο μέσος όρος ζωής φτάνει
τα 25 έως 30 χρόνια.
Το άλογο χρησιμοποιήθηκε από την αρχαιότητα ως μέσο μετακίνησης και αποτέλεσε βασική
κινητήρια δύναμη των αμαξών αλλά και χρήσιμο εργαλείο στον πόλεμο όπως και σε αθλητικούς
αγώνες. Επίσης, χρησιμοποιήθηκε στο αλώνισμα για το διαχωρισμό του σιταριού από τα
στάχυα.
Σήμερα η χρήση του ως μεταφορικό μέσο στην Ευρώπη έχει σχεδόν εξαφανιστεί. Άλογα
απαντώνται, εκτός από το άθλημα της ιππασίας και τον ιππόδρομο, σε προεδρικές και βασιλικές
φρουρές αλλά και σε ορισμένες άλλες περιπτώσεις, όπως σε έφιππες αστυνομικές δυνάμεις και
ΣΤΑΥΡΟΥ ΗΛΙΑΝΑ
στο κυνήγι της αλεπούς στην Αγγλία.

14. Το γαϊδούρι
ΓΑΪΔΑΡΟΣ
ΣΤΑΥΡΟΥ ΗΛΙΑΝΑ
ΓΑΪΔΟΥΡΑ
ΓΑΪΔΟΥΡΑΚΙ

15. ΜΟΥΛΑΡΙ - ΗΜΙΟΝΟΣ
Σύμβολο ταπεινότητας και υπομονής.
Το γαϊδούρι είναι μικρότερο από το άλογο, με μεγάλο κεφάλι και μεγάλα αυτιά, μικρή χαίτη και
ουρά που καταλήγει σε φούντα.
Το θηλυκό γεννά 1 φορά το χρόνο1 συνήθως μικρό που το θηλάζει 5-6 μήνες.
Παλαιότερα οι άνθρωποι το χρησιμοποιούσαν σαν μεταφορικό μέσο.
Από τη διασταύρωση φοράδας και γαϊδάρου προέρχεται το μουλάρι, ενώ από τη
διασταύρωση αλόγου και θηλυκού γαϊδάρου προέρχεται ο γίννος.
ΣΤΑΥΡΟΥ ΗΛΙΑΝΑ

16. Το κουνέλι
ΚΟΥΝΕΛΟΣ
ΣΤΑΥΡΟΥ ΗΛΙΑΝΑ
ΚΟΥΝΕΛΑ
ΚΟΥΝΕΛΑΚΙΑ

17. Το κουνέλι ανήκει στα τρωκτικά. Μπορεί να ζήσει 6-10 έτη.
Συνήθισε να εκτρέφεται και σε κλειστό χώρο, τα κονικλοτροφεία. Η διατροφή του αποτελείται
από άφθονο σανό καθημερινά, μαρούλι, μαϊντανό, αγριοραδίκι, αντίδι και βασιλικό.
Το οικόσιτο κουνέλι είναι πιο παχύσαρκο από το αγριοκούνελο και πολλές φορές ζυγίζει 7-9
χιλιόγραμμα. Τα αυτιά του είναι πιο κοντά και το κεφάλι πιο στενό αλλά μακρύτερο.
Η γονιμότητα του οικοδίαιτου κουνελιού διαρκεί περισσότερο από του άγριου. Γεννά από
7-10 φορές το χρόνο, από 3-9 κουνελάκια.
Έχει νόστιμο και θρεπτικό κρέας. Από το δέρμα του φτιάχνονται γουναρικά και δερμάτινα
είδη. Χρησιμοποιούνται και σε επιστημονικές έρευνες.
ΣΤΑΥΡΟΥ ΗΛΙΑΝΑ

18. ΠΤΗΝΑ
ΣΤΑΥΡΟΥ ΗΛΙΑΝΑ

19. Η κότα
ΚΟΚΟΡΑΣ
ΣΤΑΥΡΟΥ ΗΛΙΑΝΑ
ΚΟΤΑ
ΚΟΤΟΠΟΥΛΑΚΙ

20. Οι κότες ζουν σε κοτέτσια και θεωρούνται παμφάγα πτηνά.
Σε ελεύθερο περιβάλλον, σκάβουν στο χώμα για αναζήτηση σπόρων,
εντόμων και ακόμα μεγαλύτερων ζώων όπως οι σαύρες και μικρά
ποντίκια. Ελεύθερες στη φύση μπορούν να ζήσουν για 5 -11 έτη,
ανάλογα με τη ράτσα.
Τα ενήλικα κοτόπουλα έχουν ένα σαρκώδες λοφίο στα κεφάλια τους,
που λέγεται λειρί, και επίσης μια σαρκώδη προεξοχή κάτω από τα
ράμφη τους.
Ο κόκορας έχει πιο εντυπωσιακό φτέρωμα από τις κότες, πιο μακριά
ουρά, λαμπρά φτερά στο λαιμό και την πλάτη και μεγαλύτερο λειρί.
Οι κότες γεννούν περίπου 100-150 αυγά το χρόνο σε τεχνητές
φωλιές στο κοτέτσι. Κάθονται πάνω στα αυγά τους και τα κλωσούν.
Το χειμώνα τα κλωσούν 26 μέρες και το καλοκαίρι 18.
Οι κότες ορνιθοτροφείου μπορούν να παραγάγουν τουλάχιστον 300
αυγά ετησίως.
ΣΤΑΥΡΟΥ ΗΛΙΑΝΑ

21. Η πάπια
ΑΡΣΕΝΙΚΗ ΑΓΡΙΟΠΑΠΙΑ
ΣΤΑΥΡΟΥ ΗΛΙΑΝΑ
ΠΑΠΑΚΙΑ
ΠΑΠΙΑ

22. Η ήμερη πάπια κατάγεται από την αγριόπαπια, η οποία είναι υδρόβιο και αποδημητικό
πουλί. Η οικόσιτη πάπια διατήρησε τις συνήθειες και τα χαρακτηριστικά της αγριόπαπιας. Μένει
σε λίμνες και ρυάκια για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι ζώο παμφάγο.
Ο λαιμός της είναι κοντός και ράμφος πλακουτσό. Τα τρία εμπρόσθια δάκτυλα των ποδιών
της είναι συνδεδεμένα με νηκτική μεμβράνη, οπότε τα πόδια λειτουργούν σαν κουπιά, ενώ το
τέταρτο δάκτυλο είναι ελεύθερο, προς τα πίσω. Το φτέρωμά της έχει χρώμα λευκό και σε
άλλες φυλές γκρι ή και πιο έντονο, ανάλογα με το φύλο και την εποχή του χρόνου.
Η πάπια τρέφεται με χόρτα, υδρόβια φυτά, έντομα, μικρά αμφίβια, σκουλήκια και μικρά
μαλάκια. Ορισμένα είδη πιάνουν και ψάρια, με τα οποία τρέφονται.
Το πτηνό γεννά 40-50 αυγά το χρόνο και τα επωάζει σε διάστημα από 23 έως 26 ημέρες
ανάλογα με το είδος. Τα μικρά σύντομα αρχίζουν να περπατούν και να κολυμπούν με μεγάλη
ευκολία.
ΣΤΑΥΡΟΥ ΗΛΙΑΝΑ

23. Η χήνα
ΧΗΝΟΣ
ΣΤΑΥΡΟΥ ΗΛΙΑΝΑ
ΧΗΝΑ
ΧΗΝΟΠΟΥΛΑ

24. Ζει πάντα κοντά σε λίμνες, έλη και ποτάμια. Έχει εξημερωθεί εδώ και εκατοντάδες χρόνια πριν.
Η κατοικίδια χήνα είναι συγγενής της αγριόχηνας, η οποία μεταναστεύει.
Η κατοικίδια χήνα εκτρέφεται για τα αυγά της, το φτέρωμα και κυρίως το νόστιμο κρέας της.
Ο λαιμός της είναι μεγάλος σε μήκος και το ράμφος της είναι μέτριο. Τα τρία εμπρόσθια
δάχτυλα των ποδιών των χηνών είναι συνδεδεμένα με νηκτική μεμβράνη. Αυτό δίνει τη
δυνατότητα στα πουλιά να περπατούν με άνεση πάνω στο έδαφος. Τα πόδια τους γενικά είναι
χαμηλά.
Οι χήνες τρέφονται κυρίως με σπόρους, νεαρούς βλαστούς και έντομα, ενώ επίσης τρώνε
μαλάκια.
Γεννά έναν μικρό αριθμό αυγών σε σύγκριση με τις πάπιες. Το θηλυκό κατασκευάζει τη
φωλιά ανάμεσα σε καλάμια και αναλαμβάνει την επώαση των αυγών. Το αρσενικό επίσης
επιμελείται τα μικρά.
ΣΤΑΥΡΟΥ ΗΛΙΑΝΑ

25. Η γαλοπούλα
ΓΑΛΟΣ
ΣΤΑΥΡΟΥ ΗΛΙΑΝΑ
ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ
ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΚΙΑ

26. Τα αρσενικά έχουν μια σαρκώδη προεξοχή που κρέμεται από την κορυφή του
ράμφους, η οποία αποκαλείται λειρί. Είναι ανάμεσα στα μεγαλύτερα πτηνά της τάξης τους.
Όπως και στα υπόλοιπα ορνιθόμορφα, τα αρσενικά είναι μεγαλύτερα και πιο πολύχρωμα
από τα θηλυκά.
ΣΤΑΥΡΟΥ ΗΛΙΑΝΑ

27. ΕΝΤΟΜΑ
ΣΤΑΥΡΟΥ ΗΛΙΑΝΑ

28. Η μέλισσα
ΒΑΣΙΛΙΣΣΑ
ΚΗΦΗΝΑΣ
ΣΤΑΥΡΟΥ ΗΛΙΑΝΑ
ΕΡΓΑΤΡΙΑ

29. Σε κάθε κυψέλη υπάρχει μια βασίλισσα, ζει 3-4 χρόνια, τρέφεται με βασιλικό πολτό και γεννά
έως και 1500 αυγά την ημέρα.
Οι κηφήνες, οι αρσενικές μέλισσες, ζουν 20-30 ημέρες. Ζευγαρώνουν με τις βασίλισσες καθώς
πετούν και μετά το ζευγάρωμα πεθαίνουν.
Οι εργάτριες δεν μπορούν να αναπαραχθούν. Συλλέγουν τη γύρη και το νέκταρ από τα φυτά.
Πακετάρουν τη γύρη στα κελιά και μετατρέπουν το νέκταρ σε μέλι. Χτίζουν κηρήθρες και
περιποιούνται τη βασίλισσα και τα αυγά της.
Οι μέλισσες εκτρέφονται για το μέλι, που θεωρείται μια από τις πιο καλές τροφές, για το
βασιλικό πολτό που χρησιμοποιείται σαν διεγερτικό και στην παρασκευή καλλυντικών, για το
κερί, που πριν από μερικά χρόνια είχε μεγάλη αξία, και για το δηλητήριό τους που περιέχει
ουσίες, που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σαν φάρμακο για τους ρευματισμούς.
Ακόμη πολύ μεγάλη είναι η προσφορά των μελισσών στην επικονίαση των λουλουδιών.
ΣΤΑΥΡΟΥ ΗΛΙΑΝΑ

30. ΣΤΑΥΡΟΥ ΗΛΙΑΝΑ
Προϊόντα
των ζώων του αγροκτήματος
ΜΕΛΙΚΕΡΙ
ΚΡΕΑΣ
ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ
ΑΥΓΑ
ΜΑΛΛΙ
ΔΕΡΜΑ
ΠΟΥΠΟΥΛΑ