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JTO2018 Combiner production et environnement en élevage ovin

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Sindy Moreau (Institut de l'Elevage - idele)

Publicada em: Engenharia
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JTO2018 Combiner production et environnement en élevage ovin

  1. 1. 8ème édition Journées Techniques Ovines Mardi6 et mercredi7 novembre2018 ©Idele Combiner production et environnement en élevage ovin Sindy Moreau, Institut de l’Elevage
  2. 2. Quels impacts de l’élevage ovin sur l’environnement ? • Quels sont les impacts de l’élevage ovin sur l’environnement ? 06 et 07/11/2018 8èmes JTO 2
  3. 3. L’élevage ovin : des impacts négatifs… et des contributions positives ! 06 et 07/11/2018 8èmes JTO 3 Air Eau Sols / Ressources naturelles Qualité de l’eau (azote, phosphore) Prélèvements d’eau Stockage de carbone Territoire Biodiversité Gaz à Effet de Serre (GES) Qualité de l’air (Ammoniac) Energies Entretien des paysages La performance nourricière Lutte contre l’érosion Réduction des risque d’avalanches, d’incendies Aménagement du territoire
  4. 4. Focus sur les émissions de GES • En France, l’agriculture à contribue à hauteur de 19% des émissions de GES. • A noter ! Entre 2013 et 1990, l’agriculture a réduit ses émissions de GES de 6% ! Contrairement au secteur des transports… 06 et 07/11/2018 8èmes JTO 4
  5. 5. Focus sur les émissions de GES 06 et 07/11/2018 8èmes JTO 5 CH4 CH4 CH4 N2O N2O N2O CO2 CO2 CO2 50% 31% 19% Entre -25% et -55%
  6. 6. Un compromis production / économie / environnement possible ! 06 et 07/11/2018 8èmes JTO 6 Amélioration des performances de production Optimisation de conduite de l’élevage et de l’exploitation alimentation, gestion de la fertilisation, consommations d’énergie…. Réduction des impacts environnementaux Maîtrise des coûts de production
  7. 7. 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 Production Environnement Production Environnement Production Environnement Production Environnement Un compromis production / économie / environnement possible ! 06 et 07/11/2018 8èmes JTO 7 GES nets (100 = moyenne) Production (100 = moyenne) 48% des exploitations sont performantes sur l’environnement 22% sont performantes sur l’environnement et la production Source : Idele – Traitement BDD Inosys 2012
  8. 8. Projet KITINDIC • Projet Interbev en cours sur l’année 2018 (1 an) • Objectifs : • Sensibiliser les éleveurs, les techniciens et l’ensemble des acteurs de la filière, • Apprécier les impacts environnementaux de l’activité d’élevage mais également toutes les contributions positives, • Mettre en évidence le lien entre les indicateurs environnementaux, les pratiques d’élevage et l’économie, • Mettre en évidence les pistes de progrès 06 et 07/11/2018 8èmes JTO 8
  9. 9. La pâturage des couverts végétaux par les agneaux en finition • Objectif : • Finir des agneaux sur des couverts végétaux sans concentrés • Changements de pratiques observées : • Suppression des concentrés pour les agneaux (~75 kg/agneau/an), • Diminution de l’apport de concentrés aux brebis, • Diminution de la consommation en fourrages conservés (foin) • Diminution de la consommation en carburants, • Plus de temps passé au pâturage, durée d’engraissement plus longue (+35j/agneau) • Comparaison réalisée avec un système 100% bergerie 06 et 07/11/2018 8èmes JTO 9
  10. 10. La pâturage des couverts végétaux par les agneaux en finition 06 et 07/11/2018 8èmes JTO 10
  11. 11. La pâturage des couverts végétaux par les agneaux en finition 06 et 07/11/2018 8èmes JTO 11 -10% sur les GES -40% sur les conso. d’énergies +25€/agneau/an
  12. 12. La pâturage des couverts végétaux par les brebis • Objectif : • Faire pâturer les couverts les brebis en automne sans concentrés et fourrages secs • Changements de pratiques observées : • Diminution de l’apport de céréales aux brebis (~15 kg/brebis/an), • Diminution de la consommation en fourrages conservés (foin), • Diminution de la consommation en carburants, • Plus de temps passé au pâturage, • Comparaison réalisée avec un système 100% bergerie 06 et 07/11/2018 8èmes JTO 12
  13. 13. La pâturage des couverts végétaux par les brebis 06 et 07/11/2018 8èmes JTO 13
  14. 14. La pâturage des couverts végétaux par les brebis 06 et 07/11/2018 8èmes JTO 14 -5% sur les GES -11% sur les conso. d’énergies +4€/brebis/an
  15. 15. Pâturer l’herbe d’hiver • Objectif : • Consiste à faire consommer de l’herbe qui, de toute façon, aurait été perdue • Changements de pratiques observées : • Diminution de la consommation en fourrages conservés (foin) • Diminution de la consommation en carburants, • Plus de temps passé au pâturage • Comparaison réalisée avec un système 100% bergerie 06 et 07/11/2018 8èmes JTO 15
  16. 16. Pâturer l’herbe d’hiver 06 et 07/11/2018 8èmes JTO 16
  17. 17. L’élevage ovin : des impacts négatifs… et des contributions positives ! 06 et 07/11/2018 8èmes JTO 3 Air Eau Sols / Ressources naturelles Qualité de l’eau (azote, phosphore) Prélèvements d’eau Stockage de carbone Territoire Biodiversité Gaz à Effet de Serre (GES) Qualité de l’air (Ammoniac) Energies Entretien des paysages La performance nourricière Lutte contre l’érosion Réduction des risque d’avalanches, d’incendies Aménagement du territoire
  18. 18. L’élevage ovin : des impacts négatifs… et des contributions positives ! 06 et 07/11/2018 8èmes JTO 3 Air Eau Sols / Ressources naturelles Qualité de l’eau (azote, phosphore) Prélèvements d’eau Stockage de carbone Territoire Biodiversité Gaz à Effet de Serre (GES) Qualité de l’air (Ammoniac) Energies Entretien des paysages La performance nourricière Lutte contre l’érosion Réduction des risque d’avalanches, d’incendies Aménagement du territoire
  19. 19. 8ème édition Journées Techniques Ovines Mardi6 et mercredi7 novembre2018 ©Idele Merci de votre attention! Sindy Moreau, Institut de l’Elevage

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