Cervejaria Colorado

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Trabalho final de Planejamento Estratégico, Coppead Turma 89

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    1. 1. Agenda
    2. 2. Agenda Descrição da empresa Histórico Missão Análise do Macro-Ambiente Análise da Indústria Cadeia de valor 5 Forças de Porter Estratégias genéricas de Porter Análise SWOT Conclusões Recomendações para Planos Futuros
    3. 3. Descrição da empresaHistóricoMissãoAnálise do Macro-AmbienteAnálise da IndústriaCadeia de valor5 Forças de PorterEstratégias genéricas de PorterAnálise SWOTConclusõesRecomendações para Planos Futuros
    4. 4. Histórico
    5. 5. HistóricoFundada em 1995 na cidade de RibeirãoPretoSegmento de Craft Brewing - foco nosconsumidores que procuram cervejasdiferenciadas, com sabor, aroma, cor eteor alcóolico diversos;Nicho de mercado: produto único comalto valor agregado, produção artesanalfocada na qualidade;Produz para distribuição em váriosestados do país.
    6. 6. Missão
    7. 7. Missão Ampliar o poder de escolha e a cultura cervejeira dos seus clientes oferecendo-lhes, por um preço justo, cervejas de alta qualidade diferentes do padrão predominante.
    8. 8. Descrição da empresaHistóricoMissãoAnálise do Macro-AmbienteAnálise da IndústriaCadeia de valor5 Forças de PorterEstratégias genéricas de PorterAnálise SWOTConclusõesRecomendações para Planos Futuros
    9. 9. Análise do Macro-Ambiente
    10. 10. Análise do Macro-Ambiente • 3,58% crescimento médio do PIB (2000 – 2010);Indicadores Macro- • 2,33% crescimento do PIB per capita;Econômicos • Previsão do PIB para 2011 é 4% e 2012 é 4,21%;Fontes de •BNDES; •Bancos privados;Financiamento •CADE •Alta incidência de ImpostosAmbiente Regulatório •Certificação de produtos e/ou processos; •Restrições aos tipos de comunicação;
    11. 11. Análise do Macro-Ambiente
    12. 12. Análise do Macro-Ambiente •A maioria dos equipamentos têm um número razoável de fabricantes entre nacionais eAmbiente Tecnológico importados. •Investimento em P&D (novas fórmulas); •Amplo domínio da tecnologia de produção. •4º maior produtor mundial de cerveja atrás de China, EUA e Alemanha;Mercado Brasil •Consumo per capita do Brasil é 50 litros/ano e Alemanha 120 litros/ano e República Checa 150 litros/ano; •Existem cerca de 60 microcervejarias no Brasil, maioria localizada nas regiões Sul e Sudeste •Padrão de comportamento e estilos de vida; •Aumento da importância do lazer;Fatores Sócio- •População com maior poder aquisitivo;Culturais •Preocupação com qualidade de produtos; •Tradição brasileira de tomar cerveja em clima quente.
    13. 13. Descrição da empresaHistóricoMissãoAnálise do Macro-AmbienteAnálise da IndústriaCadeia de valor5 Forças de PorterEstratégias genéricas de PorterAnálise SWOTConclusõesRecomendações para Planos Futuros
    14. 14. Cadeia de Valor
    15. 15. Cadeia de ValorDistribuidor / Distribuidor / Consumidor Indústria Varejo Varejo Final Lúpulo Colorado Bares Água Baden Restaurantes Levedura Eisenbahn Hotéis Trigo Supermercados Malte
    16. 16. 5 Forças de PorterCervejas Premium
    17. 17. 5 Forças de Porter Cervejas Premium Poder dos Fornecedores Mercado concentrado Alto poder de barganhaAmeaça de novos Produtosentrantes Competição na Substitutos Novas Indústria Disponibilidade demicrocervejarias Aumento da competição substitutos Ameaça de produtos Competição por Propensão aimportados (redução diferenciação substituiçãoda taxa de câmbio) Preços Poder dos Compradores Alto poder de negociação dos PDVs Baixo custo de troca dos PDVs
    18. 18. Estratégias Genéricasde Porter
    19. 19. Estratégias Genéricasde Porter Evita concorrência direta com as grandes marcas nacionais Não exige grande volume de investimento Aproveita um nicho em D E C franco crescimento e que oferece maiores margens de lucro unitário Diferenciação - Enfoque - Custos
    20. 20. Análise SWOT
    21. 21. Análise SWOT Forças FraquezasQualidade dos produtos Marca ainda pouco conhecidaMarca atrelada a tradição da cidade Pouca fidelização de clientesEstrutura montada para expansão Estrutura de distribuição pouco abrangente Ameaças OportunidadesRestrições de comunicação Identificação regionalCâmbio CâmbioNovos concorrentes Oferta de crédito a baixo custoMudança de comportamento
    22. 22. Descrição da empresaHistóricoMissãoAnálise do Macro-AmbienteAnálise da IndústriaCadeia de valor5 Forças de PorterEstratégias genéricas de PorterAnálise SWOTConclusõesRecomendações para Planos Futuros
    23. 23. Recomendações
    24. 24. Recomendações Capitalizar Pontos Fortes e Fortalecer Pontos Fracos Melhorar a comunicação da marca para tentar fidelizar os clientes Atrelar a marca à qualidade dos produtos Estabelecer parcerias com canais Combater Ameaças Estabelecer a marca no mercado como símbolo de qualidade de produtos diferenciados Lançamentos de produtos light / novos sabores
    25. 25. Recomendações
    26. 26. Recomendações Alavancar Oportunidades Exploração da cultura: divulgação das cervejas e suas características em diferentes tipos de mídia Promover ações coletivas Com fornecedores: Selo de qualidade para matérias primas Com os canais: campanhas de divulgação, posição dos produtos nas gôndolas Com facilitadores: logística, cultura cervejeira, selo de qualidade, associação
    27. 27. Recomendações
    28. 28. Recomendações Estratégias de Crescimento Objetivo de liderança em diferenciação, sempre focando na qualidade superior e enfoque regional Ampliar mix de produtos e aumentar a frequência de lançamento de novos sabores Melhorar a distribuição Ampliar a venda da versão engarrafada Buscar alianças institucionais com demais micro cervejarias

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