SlideShare uma empresa Scribd logo
1 de 30
Baixar para ler offline
“IMPLEMENTACIÓN DE UN MODELO DE
 EXPLOTACIÓN SOBRE PISCICULTURA EN LA
FINCA EL AUREL DE LA VEREDA LIZAMA II DEL
   MUNICIPIO SAN VICENTE DE CHUCURI”

               PRESENTADO POR:
            ADRIAN ELISEO CHAUSTRE
          FREDDY ALEXANDER SANDOVAL
               HUGO JOSE CORZO
               GERSON PEDRAZA
                 FREDY DURAN

              GRUPO: 102058_262

                   TUTOR:
             FERNANDO SILVA SABI
La producción piscícola se dificulta debido a los
inconvenientes de las tierras, las vías, la falta de
disposición tecnológica y carencia de asociatividad
con empresas mas desarrolladas tecnológicamente
que les proporcione un mayor margen de
competitividad ante grandes productores.
La explotación piscícola se realiza de manera poco
tecnificada en gran parte por el desconocimiento de
la comunidad campesina en este tema y su objetivo
es mayoritariamente el de la subsistencia.
DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA
¿De qué manera podrían aprovecharse los recursos naturales
acuáticos que brinda la Región San Vicente de Chucurí en
beneficio de la comunidad?

La producción agropecuaria es el principal renglón productivo generador de
empleo en el municipio de San Vicente de Chucuri, en la que podemos
destacar el gran aporte al desarrollo socio económico del municipio de San
Vicente y el predio El Aurel representa una oportunidad para el desarrollo de
la familia dueña de la finca.

La piscicultura representa una importante opción de desarrollo económico y
social dado que en la actualidad, el creciente deterioro de los ecosistemas
acuáticos y la reducción paulatina de la pesca artesanal son razones
fundamentales para que exista un creciente desarrollo de la piscicultura en
aguas continentales.
El consumo de pescado en la región y en el país ha permanecido estable a pesar de la
disminución de la oferta natural. Por tanto existe una demanda potencial estable
que puede satisfacerse mediante la utilización de peces criados en confinamiento.
Este tipo de producción es limpia si observamos que se utilizarán alimentos
concentrados en el proceso de producción, y las especies a cultivar Cachama blanca
(Pyaractus brachypomun) y Bocachico (Prochilodus reticulatus), son apetecidas en el
mercado nacional y local.

Por otro lado las condiciones hídricas y ecobiológicas de la zona permite que el
proyecto presente gran viabilidad técnica, teniendo en cuenta de que el medio
ambiente en el que se localiza debe presentar un desarrollo sostenible.
El Magdalena medio con su alto potencial para el crecimiento piscícola es un terreno
fértil que incrementará la participación de esta actividad y específicamente en el
engorde de peces, ya que por el clima, los periodos de ceba son más eficientes que
en regiones templadas en diferentes sistemas de cultivo. De tal forma que esto
traerá beneficio en cuanto al empleo como renglón productivo, así como a nivel de
la empresa PISCICULA EL AUREL.
Final diseno de_proyectos_grupo_262_ver7
OBJETIVOS AMBIENTALES
OBJETIVOS TECNICOS                    Promover el desarrollo de actividades
                                      piscícolas en ecosistemas hídricos
Cultivo semiintensivo de Cachama      continentales como medio alterno que
blanca (Pyaractus brachypomun) y      propicie la recuperación paulatina de la
Bocachico (Prochilodus reticulatus)   pesca artesanal.
a una densidad de 4 peces/mt2, (3
cachamas, 1 Bocachico).               Propender por el desarrollo sostenible de los
                                      ecosistemas acuáticos de la zona rural del
                                      municipio de San Vicente de Chucuri.


OBJETIVOS ECONOMICOS
                                       OBJETIVOS SOCIALES
Obtener utilidades por
concepto de venta de carne de          Promover el desarrollo de cada uno de
Cachama blanca (Pyaractus              los integrantes de la familias
brachypomun) y Bocachico               propietarias de las fincas.
(Prochilodus reticulatus).
                                       Generar empleo a nivel veredal como
                                       mano de obra directa e indirecta.
Marco de referencia – Marco contextual
La     piscicultura    representa    una    La piscicultura es una actividad económica
importante opción de desarrollo             que depende de varios factores entre los que
económico y social dado que en la           se encuentran las condiciones fisicoquímicas
                                            del medio ambiente, la tecnología utilizada, y
actualidad, el creciente deterioro de los   la especie cultivada. Esto permite que existan
ecosistemas acuáticos y la reducción        diferentes     metodologías      de    cultivo
paulatina de la pesca artesanal son         dependiendo de la región donde se
razones fundamentales para que exista       encuentre el cultivo, la calidad del agua las
un creciente desarrollo de la               cuales determinan la densidad de siembra y
piscicultura en aguas continentales. Las    el tipo de alimento a utilizar.
estadísticas pesqueras indican una          Se utilizará una densidad de siembra
notable reducción los últimos años de       correspondiente a 4 peces/mt2, (3 Cachama y
las       capturas       de     especies    1 Bocachico), y se utilizarán alimentos
nativas, obligando a las entidades          concentrados      para      el  proceso     de
                                            alimentación en todo el desarrollo.
decretar vedas Bocachico (Prochilodus
reticulatus), y Bagre (Pseudoplatystoma     Por otro lado anteriormente se había
                                            utilizado como medio de alimentación
fasciatum), dando paso a que la             verduras y frutas frescas en el proceso de
comunidad en general presente un            alimentación del policultivo 3:1, de Cachama
aumento por el consumo de especies          blanca y Bocachico estableciendo buenos
cultivadas.                                 resultados de crecimiento (380 gramos en 6
                                            meses), a densidades de 4 peces/mt2, en cada
                                            estanque.
Marco de referencia – Referentes conceptuales
 Cachama blanca (Pyaractus brachypomun)                     Bocachico (Prochilodus reticulatus).

Origen: Llanos Orientales, región amazónica, Orinoquía, y   Origen: Cuenca de los ríos Magdalena y Sinú, pero el
en países como Brasil, Venezuela y Perú.                    género se encuentra distribuido en Venezuela, Brasil
                                                            y Perú.
Fue introducida en la región del Magdalena medio en el
año 1.986 cuando se empezaron a producir alevinos por       Es una especie altamente consumida por los
medio de la reproducción inducida en los Llanos             habitantes del Magdalena medio y su población ha
Orientales y posteriormente en la zona del Magdalena        venido decreciendo en los últimos años, debido a
medio la Estación Piscícola San Silvestre se encarga de     problemas como la sobreexplotación del
abastecer el mercado local.                                 recurso, manejo inadecuado de artes de
                                                            pesca, desecación y contaminación de ciénagas y
Es una especie omnívora, pero con gran tendencia al         otra serie de actividades antrópicas.
consumo de semillas y que acepta los alimentos
concentrados. Por otro lado presenta gran crecimiento       Es una especie limnófaga, detritívora, y cuyo hábitat
en mono y policultivos.                                     generalmente es bentónico, reófila, y su
                                                            reproducción la ejecuta en los meses de abril y
Ambiente: Esta especie prefiere aguas loticas y bastante    noviembre principalmente en los fenómenos de
oxigenadas, con un rango óptimo para su reproducción        subiendas y bajanzas.
entre los 26-º - 31ºC.
                                                            Ambiente: Esta especie prefiere aguas loticas y
La especie presenta un rango de temperatura óptimo          bastante oxigenadas, con un rango óptimo para su
para su crecimiento de 27-º - 31ºC, bajas salinidades y     reproducción entre los 26-º - 31ºC.
oxígeno disuelto entre 1 – 4 ppm, aunque tolera un
gradiente de oxigenación por debajo de 1 ppm.               La especie presenta un rango de temperatura óptimo
                                                            para su crecimiento de 27-º - 31ºC, bajas salinidades y
En lo posible se debe suministrar una ración balanceada     oxígeno disuelto entre 1 – 4 ppm.
en harina con 24 - 32% de proteína entre el 2 - 5 % de su
peso corporal por día dependiendo del consumo y             Se ha utilizado en policultivo debido a su capacidad
disponibilidad del plantón del estanque.                    de utilizar el excremento de los demás peces
                                                            apropiarlos en su dieta alimenticia, contribuyendo así
                                                            a la utilización de todos los gradientes del estanque.
Método de cultivo
Nombre Comercial: “GRANJA PISCICOLA EL AUREL”

Eslogan Publicitario: “DELICIAS ACUÁTICAS PARA UN PALADAR EXQUISITO”
                                          Peso         - Unidad de medida:
                 Presentación del                      Kilogramos.
    Item                                promedio
                      Producto
                                        (gramos)       - Vida útil estimada: 2
                                                       meses en refrigeración

Cachama
                                       500 grms         Abono Orgánico: El cual
blanca
                                                        resulta por la
                                                        acumulación de
                                                        materias excretadas
                                                        por el animal y que al
Bocachico                              350 grms         hacer mantenimiento
                                                        en los estanques se
                                                        debe extraer.
ÍTEM                           CARACTERÍSTICAS


               No se tiene dato de las personas naturales, pero se ha
Número de      establecido un consumo per cápita de 4.5
personas       kilos/persona/año. Con respecto a comercializadores,
               restaurantes y frigoríficos se tiene un total de 20 personas.

               La necesidad es la de comprar un producto de excelente
Necesidades
               calidad, altamente alimenticio.

               En Colombia el 70% de las personas naturales consume
Hábitos de
               pescado en las épocas de abundancia, el 15% en forma
consumo
               mensual y el 15% restante es quincenal o habitual
Nivel
socioeconómic Todos los niveles
o
PROYECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y DEMANDA PISCICOLA
En las proyecciones de la FAO se observa que la producción acuícola crecerá desde
45.5 millones de toneladas en el 2004 hasta 83 millones de toneladas el 2030, lo que
convertiría en realidad los vaticinios hechos años atrás en el sentido que la
acuicultura será la principal abastecedora de pescado en la alimentación humana
durante el presente siglo.

El mercado de productos etiquetados como orgánicos o ecológicamente amigables
tendrá una demanda importante teniendo en cuenta que los consumidores de
pescado son cada vez más sensibles a los aspectos ambientales y de sostenibilidad.

La etiqueta de orgánico se aplica a los productos procedentes de ambientes
controlados donde los organismos acuáticos son cultivados bajo estrictas normas de
salubridad y bienestar y alimentados con dietas exclusivamente
naturales, prohibiéndose el uso de químicos, pesticidas y antibióticos.
La demanda de Pescado en los Estados Unidos
La demanda de Pescado en los Estados Unidos se debe tener en cuenta
  en este proyecto ya que es una gran oportunidad de aprovechar los
 bajos aranceles o Casi nulos por exportar hacia los EUA, se debe tener
   en cuenta que las autoridades de EUA exigen altos estándares en
         calidad Ambiental y Buenas practicas de Manofactura.
Con el objetivo de mostrar las estadísticas de pesca y acuicultura en
Colombia se buscaron algunas tablas.
La fuente de la información tiene su origen en el Instituto Nacional de
Pesca y Acuicultura -INPA- (entidad liquidada) , Instituto Colombiano de
Desarrollo Rural - INCODER - y la Corporación Colombia Internacional - CCI -
, dando cumplimiento a lo estipulado en la Ley 13 de 1990 y su Decreto
Reglamentario 2256.


    Tabla de PRODUCCION PISCICOLA – Años 1998 hasta 2006 – Unidad Toneladas
A nivel regional, es decir, en la región de ubicación del proyecto, Santander del
sur, Colombia, se presentan las siguientes situaciones de precios al por menor:

Aunque el alza se ha venido incrementando en los últimos años, nunca había
alcanzado los niveles de hoy. Un bocachico de 20 centímetros de largo llega a
venderse en cuatro mil pesos, cuando unos meses antes, por ese precio se podía
comprar uno de 40 centímetros. El bagre también presenta precios enormes. La
libra puede conseguirse desde seis mil pesos sin destajar. La causa, además de la
escasez de la especie, también estriba en que su tamaño cada vez llega más
pequeño de las redes de los pescadores.
Los restaurantes del muelle, famosos por la venta del codiciado manjar, también
han incrementado el precio en sus menús. Los comensales han variado. Ahora
se sientan a manteles, clientes con una mayor capacidad de compra. Pese a
todo, el plato popular de los barranqueños poco a poco, también ha venido
haciendo una transferencia de estrato social.
Los sistemas de ventas son en términos generales similares para todas
las empresas y comprenden:

- Descuentos del 10%, a los clientes que compran de contado o por
adelantos (empresas).

- Pago del producto credicontado o 15 días después de entregado.

Estos sistemas se aplicaría para clientes quienes compran al por
mayor.
Alevinos de   Inspeccion                     Inspecci       Aliment         Inspeccio
                              Sembrar                                                   Cosecha del    Inspección de
Cachama y          ar                          onar         ación de           nar
                              alevinos                                                   policultivo   producto final
bocachico     temperatu                      alevinos       alevinos         proceso                   y Evisceración
              ra del agua




                            Levante                     Engorde
                                                        Va desde los 300 g., hasta
                            Nombre que se le da al      500 gr en el caso de Cachama
                            proceso desde el cual se    blanca, en un tiempo de 90
                            lleva los peces de su       días. Esta etapa se comienza
                            estado de alevino hasta     con un nivel del 5% de
                            un peso promedio de         alimentación diaria sobre la
                            300 grs., con tiempo        biomasa reajustada cada
                                                        semana. En la etapa de
                            aproximado      de     3    engorde se calcula que las
                            meses, en el caso de la     pérdidas de animales en
                            Cachama blanca.             condiciones normales no
                                                        deben superar el 3%.
Final diseno de_proyectos_grupo_262_ver7
Los Piscicultores:
Hay muchos amigos
Piscicultores, pescadores, agricultores, ganaderos, Comerciantes, en
fin, hombres y mujeres de las zonas rurales y urbanas.
Los grupos organizados, que planifican sus Proyectos, que concretan y
delegan
Responsabilidades y asumen compromisos, forman Comités de trabajo;
con metas específicas, logran Sacar adelante sus empresas piscícolas, con
éxito.
El éxito de un proyecto piscícola esta en lograr estados de
organización, sea esta
comunitaria, familiar, empresarial, gremial, gubernamental, con objetivos
y metas claros, basados en sus posibilidades y disponibilidad de recursos.
Otros gastos Equipos
                                       VALOR          VALOR
       ÍTEM        UNIDAD CANTIDAD                                  OBSERVACIONES
                                      UNITARIO        TOTAL

Atarraya            Unid.     1
                                     200.000,00     200.000,00

Cavas térmicas      Unid.     5       100.000,00
                                                    500.000,00

Congelador          Unid.     2      1.500.000,00
                                                    3.000.000,00
Motobomba
                    Unid.     1       350.000,00
eléctrica de 2"                                     350.000,00

Peso Reloj          Unid.     1       150.000,00
                                                    150.000,00

Subtotal
                                                    4.200.000,00

Depreciación año                                                   Diez años
                                                    420.000,00
Costos de construcción estanque
                                        Área 1.000 m2
                                                  VALOR
             ÍTEM            UNIDAD     CANT                   VALOR TOTAL       OBSERVACIONES
                                                 UNITARIO

Maquinaria
                              Hora        8                      1.120.000,00
(retroexcavadora)                                140.000,00

                                                                                Codos,      tubos
Materiales                    Und.        1                        250.000,00
                                                 250.000,00                     drenaje, etc

Emparadizacion                 m2        25
                                                 20.000,00     500.000,00

Mano de obra no calificada   Jornales    25                        625.000,00
                                                 25.000,00


                                                               2.495.000,00

Valor metro cuadrado                                                 2.495,00


Area neta a construir          m2       10.800      2.495,00
                                                               26.946.000,00

                                                                                Depreciacion     a
Valor depreciado año
                                                               2.694.600,00     10 años
ESTABLECIMIENTO CERCA ELECTRICA PERIMETRAL 1 Km.

                                             VALOR
         ÍTEM        UNIDAD    CANTIDAD                  VALOR TOTAL           OBSERVACIONES
                                            UNITARIO
ALAMBRE                Kgr.      120        3.500,00       420.000,00 Calibre 16 para 1,000 m. cerca

POSTES                postes     125        5.000,00       625.000,00 cada 8 m

TENSORES              Tensor      20        5.000,00       100.000,00 cada 150 m

AISLADORES            metros     100          800,00        80.000,00 manquera

GRAPA                  Kgr.       3         5.600,00        16.800,00

MANO DE OBRA          Jornal      5        20.000,00       100.000,00

SUBTOTAL 1                                                1.341.800,00

IMPREVISTOS                                                134.180,00

SUBTOTAL 2                                                1.475.980,00

CERCA ELECTRICA        km.        1       1.475.980,00    1.475.980,00

IMPULSOR               Unid       1        140.000,00      140.000,00

POLO A TIERRA          Unid       1        100.000,00      100.000,00

COSTO TOTAL CERCAS                                        1.715.980,00

Depreciación año                                           171.598,00    Diez años
Final diseno de_proyectos_grupo_262_ver7
Costos fijos
Asistente técnico                         Día           12             75.000,00          900.000,00 Visita mensual
                                                                                                     s.m.l.m.v.              con
Mayordomo                                mes            12           856.960,00        10.283.520,00 prestaciones
                                                                                                     sociales
Servicios                                mes            12            100.000,00        1.200.000,00 Luz, celular, etc.
Total costos fijos                                                                      12.383.520,00


GRAN TOTAL COSTOS AÑO TIPICO                                                          142.569.718,00
                                                  INGRESOS O VENTAS AÑO

                     ITEM                Unidad        Cantidad      Valor Unitario   Valor Total            Observaciones


Pescado                                   Kg.           28.500            5.600,00      159.600.000,00 Incluye mortalidad 5%



TOTAL                                                                                   159.600.000,00



TOTAL INGRESOS AÑO TIPICO DEL PROYECTO                                                                             159.600.000,00

TOTAL EGRESOS                                                                                                      142.569.718,00
DIFERENCIA                                                                                                          17.030.282,00
Salario Mínimo                                                                                                        535.600,00
Ingresos en SMMLV año                                                                                                          31,80
Ingresos en SMMLV mes                                                                                                            2,6
Ingresos netos mes                                                                                                    1.419.190,17
Costos de Producción por cada 1.000 Cachamas
             ÍTEM          UNIDAD      CANT     VALOR UNITARIO      VALOR TOTAL   OBSERVACIONES

INSUMOS
Alevinos                    Alevín     1.000       120,00          120.000,00
Concentrado         de
                            Bulto        2       60.000,00         120.000,00
iniciación
Concentrado   Mojarra
                            Bulto        4       50.000,00         200.000,00
38%
Concentrado Mojarra 24
                            Bulto        16      45.000,00         720.000,00
%
Cal                         bulto        1         55.000,00        55.000,00
Subtotal                                                          1.215.000,00
Mano de obra
Labores de pesca            Jornal       4         25.000,00       110.000,00

Labores de alimentación     Jornal      28         25.000,00       707.500,00

Labores de tratamientos     Jornal       0         25.000,00         2.500,00

Labores               de
Encallamiento y limpieza    Jornal       1         25.000,00        20.000,00
de estanques
Subtotal                                                           840.000,00
Transporte insumos a
                           Tonelada      1       30.000,00          30.000,00
finca
Transporte peces a sitio
                           Tonelada      1       30.000,00          30.000,00
de venta
SUBTOTAL 1                                                          60.000,00
Total para 1000 cachamas                                          2.115.000,00
Costos de produccion por una cachama                                  2.115,00
Gran total                  Peces      60.000     2.115,00       126.900.000,00
N°                    PREGUNTA                                        RESPUESTA


                                                   La búsqueda de una alternativa diferente como
                                                   medio de producción diferente a la agrícola y
1    ¿Qué problema resuelve el proyecto?           aprovechamiento de las buenas condiciones que se
                                                   dan en la Región para la piscicultura por sus tipos de
                                                   agua.




                                                   Comunidad de la vereda La Lizama, municipio de San
2    ¿A quién se dirige la solución?
                                                   Vicente de Chucurí.


3    ¿Cuánto se producirá?                         60000 Kg en promedio por año


4    ¿Dónde se localizará la producción?           En la finca EL AUREL

5    ¿Cómo se solucionara el problema?             Ejecución del proyecto de piscicultura
     ¿Cuál es la mejor alternativa de solución al
6                                                 El proyecto que se está planteando
     problema?

7    ¿Con que recursos se hará el proyecto?        Préstamo Bancario

8    ¿Quién realizará el proyecto?                 La familia dueña de la finca
9    ¿Cuándo se realizará el proyecto?             En el transcurso del año 2013
ASPECTOS A                                            Descripción del indicador (Explicación o
                           INDICADORES
    MEDIR                                                      significado del indicador)

                   Ingresos de la finca después de
                   un año de implementación el Permite ver si el proyecto ha impactado en los
¿Qué se logrará?
                   proyecto/Ingresos de la finca ingresos de la finca
                   antes del proyecto


                                                    Estos indicadores permiten estipular unos estándares
¿De qué calidad se Peso por pez
                                                    a cumplir por los peces producidos y permiten medir
logrará?           Medida por pez
                                                    el grado efectividad frente a las metas planteadas.


                                                Se busca conocer el porcentaje de cumplimiento de
                   Peces        criados en   el
¿Cuánto se                                      las metas proyectadas para la cría de peces en el
                   periodo/Peces proyectados a
logrará?                                        periodo.    Este nos mide la efectividad en la
                   criar en el periodo
                                                producción.

                   Fecha de consolidación del Permite verificar si los cronogramas establecidos para
¿Cuándo se         proyecto/Fecha proyectada para las tareas o este caso el proyecto se realizó dentro del
logrará?           la consolidación del proyecto  tiempo establecido. Mide la eficacia en las tareas.
Sostenibilidad ambiental
Este proyecto permite garantizar un ambiente sano y promover el uso adecuado de los recursos naturales no
renovables. Es crucial para el proyecto hacer un adecuado uso del agua y además contribuye a garantizar la
conservación de estas especies nativas de peces en la Región.
 La producción regulada se realizará utilizando elementos orgánicos que no afectan al ser humano ni al medio
ambiente.


Sostenibilidad económica
El proyecto es sostenible económicamente teniendo en cuenta que una vez hecha la inversión inicial, el producto
suministrará los dividendos para la manutención de la especie o producto y generará ingresos para los
empleados. La clave está en u adecuado procedimiento de cultivo de los peces y las relaciones con los
compradores con el fin de mantener contratos de venta por varios años.


Sostenibilidad social
Este proyecto está encaminado a la satisfacción de las necesidades de la comunicad en la vereda La Lizama del
municipio de San Vicente de Chucurí, brindado una gran oportunidad de tener una fuente autosostenible de
ingresos que le traerá desarrollo a la Región.
En todo proyecto deben existir elementos esenciales para su diseño y estructuración, entre
los cuales se encuentran el estudio de mercado, que nos permite conocer aspectos muy
importantes como la oferta, la demanda, clientes, competencia, etc. y por el estudio técnico
que nos indica los aspecto más importantes sobre el bien o producto a ofrecer, la forma como
se realizará y demás; estos estudios aportan gran cantidad de información que nos permitirá
tomar decisiones en cuanto a su implementación.

Los proyectos son el producto de analizar las necesidades del entorno o la solución de
situaciones no deseadas, a través del planteamiento de un problema, que es te caso se
resuelve con la presentación de un plan de acción que permitirá mejorar la situación inicial.

Es importante analizar el entorno para identificar fortalezas y debilidades frente a la
implementación del proyecto con el fin de mejorarlo o si es el caso cambiarlo por una
propuesta que se ajuste más a las necesidades y a las posibilidades existentes.


Seria excelente si todos los proyectos presentados en las aulas de clase, ya sean virtuales o
físicas, fuesen implementados, que es la única forma de sacar adelante a tantas familias
COLOMBIANAS, sumidas en la pobreza, por falta de asesoramiento y falta de apoyo
económico.

Con el diseño de proyectos como estos, podemos ayudar a muchas familias campesinas
COLOMBIANAS a salir adelante con su microempresa de cría de CACHAMA, y así mejorar su
calidad de vida.
Final diseno de_proyectos_grupo_262_ver7

Mais conteúdo relacionado

Mais procurados

Cultivo de Camarones
Cultivo de CamaronesCultivo de Camarones
Cultivo de CamaronesEli Caballero
 
Cultivo de camaron y concha 2 elaborado por: patricia sanchez
Cultivo de camaron y concha 2 elaborado por: patricia sanchezCultivo de camaron y concha 2 elaborado por: patricia sanchez
Cultivo de camaron y concha 2 elaborado por: patricia sanchezpatys2015
 
Manejo del cultivo de langostino
Manejo del cultivo de langostinoManejo del cultivo de langostino
Manejo del cultivo de langostinoRonald Campaña
 
Presentación macrobrachium
Presentación macrobrachiumPresentación macrobrachium
Presentación macrobrachiumAISAI
 
Cultivos de clima frio practica
Cultivos de clima frio practicaCultivos de clima frio practica
Cultivos de clima frio practicaPaola Quimbay
 
Temas 12 y 14: Acuicultura y Pesca
Temas 12 y 14: Acuicultura y PescaTemas 12 y 14: Acuicultura y Pesca
Temas 12 y 14: Acuicultura y PescaFAO
 
Trabajo final diseño de proyectos
Trabajo final diseño de proyectosTrabajo final diseño de proyectos
Trabajo final diseño de proyectosjuanjcasber
 
Introduccion acuacultura
Introduccion acuaculturaIntroduccion acuacultura
Introduccion acuaculturaedwin garrido
 
EL CICLO DE LA CACHAMA
EL CICLO DE LA CACHAMAEL CICLO DE LA CACHAMA
EL CICLO DE LA CACHAMAduvanricaurte
 
Actividadeseconomicas 131013154923-phpapp01
Actividadeseconomicas 131013154923-phpapp01Actividadeseconomicas 131013154923-phpapp01
Actividadeseconomicas 131013154923-phpapp01ARCA1654
 
Cultivo de camarones en el Ecuador
Cultivo de camarones en el EcuadorCultivo de camarones en el Ecuador
Cultivo de camarones en el Ecuadordanjatonys
 

Mais procurados (18)

Cultivo de Camarones
Cultivo de CamaronesCultivo de Camarones
Cultivo de Camarones
 
Acuicultura
AcuiculturaAcuicultura
Acuicultura
 
Cultivo de camaron y concha 2 elaborado por: patricia sanchez
Cultivo de camaron y concha 2 elaborado por: patricia sanchezCultivo de camaron y concha 2 elaborado por: patricia sanchez
Cultivo de camaron y concha 2 elaborado por: patricia sanchez
 
Manejo del cultivo de langostino
Manejo del cultivo de langostinoManejo del cultivo de langostino
Manejo del cultivo de langostino
 
Presentación macrobrachium
Presentación macrobrachiumPresentación macrobrachium
Presentación macrobrachium
 
Cultivos de clima frio practica
Cultivos de clima frio practicaCultivos de clima frio practica
Cultivos de clima frio practica
 
Temas 12 y 14: Acuicultura y Pesca
Temas 12 y 14: Acuicultura y PescaTemas 12 y 14: Acuicultura y Pesca
Temas 12 y 14: Acuicultura y Pesca
 
Trabajo final diseño de proyectos
Trabajo final diseño de proyectosTrabajo final diseño de proyectos
Trabajo final diseño de proyectos
 
MANUAL DE PESCA
MANUAL DE PESCAMANUAL DE PESCA
MANUAL DE PESCA
 
Acuicultura
AcuiculturaAcuicultura
Acuicultura
 
La quinua
La quinuaLa quinua
La quinua
 
Introduccion acuacultura
Introduccion acuaculturaIntroduccion acuacultura
Introduccion acuacultura
 
EL CICLO DE LA CACHAMA
EL CICLO DE LA CACHAMAEL CICLO DE LA CACHAMA
EL CICLO DE LA CACHAMA
 
Potencial del cultivo de Camarones
Potencial del cultivo de CamaronesPotencial del cultivo de Camarones
Potencial del cultivo de Camarones
 
Actividadeseconomicas 131013154923-phpapp01
Actividadeseconomicas 131013154923-phpapp01Actividadeseconomicas 131013154923-phpapp01
Actividadeseconomicas 131013154923-phpapp01
 
Cultivo de camarones en el Ecuador
Cultivo de camarones en el EcuadorCultivo de camarones en el Ecuador
Cultivo de camarones en el Ecuador
 
Proyecto casitas
Proyecto casitasProyecto casitas
Proyecto casitas
 
Manual papa
Manual papaManual papa
Manual papa
 

Semelhante a Final diseno de_proyectos_grupo_262_ver7

Truchicultura jarro-mayorga-1
Truchicultura jarro-mayorga-1Truchicultura jarro-mayorga-1
Truchicultura jarro-mayorga-1Sandra Ruiz
 
Proyecto Producción y comercialización de tilapia roja (Oreochromis sp.) en j...
Proyecto Producción y comercialización de tilapia roja (Oreochromis sp.) en j...Proyecto Producción y comercialización de tilapia roja (Oreochromis sp.) en j...
Proyecto Producción y comercialización de tilapia roja (Oreochromis sp.) en j...leidyyhan
 
Proyecto nuevo2marinado[1]valido[2]
Proyecto nuevo2marinado[1]valido[2]Proyecto nuevo2marinado[1]valido[2]
Proyecto nuevo2marinado[1]valido[2]Carlos Aste
 
4 nutricion_pisciculturas_rurales.pdf
4 nutricion_pisciculturas_rurales.pdf4 nutricion_pisciculturas_rurales.pdf
4 nutricion_pisciculturas_rurales.pdfg3rmanqch
 
Sector acuicultura
Sector acuiculturaSector acuicultura
Sector acuiculturaMigg Lenn
 
28 nutricion pisciculturas-rurales
28 nutricion pisciculturas-rurales28 nutricion pisciculturas-rurales
28 nutricion pisciculturas-ruralesLuis Schunk
 
2-Piscicultura-Ec.Amb (Viernes) (1).docx
2-Piscicultura-Ec.Amb (Viernes) (1).docx2-Piscicultura-Ec.Amb (Viernes) (1).docx
2-Piscicultura-Ec.Amb (Viernes) (1).docxheidy chirimos medina
 
2-Piscicultura-Ec.Amb (Viernes).docx
2-Piscicultura-Ec.Amb (Viernes).docx2-Piscicultura-Ec.Amb (Viernes).docx
2-Piscicultura-Ec.Amb (Viernes).docxheidy chirimos medina
 
ensilado de los despereiios del pescado.pdf
ensilado de los despereiios del pescado.pdfensilado de los despereiios del pescado.pdf
ensilado de los despereiios del pescado.pdfAllisonLingan
 
Trabajo final 40_grupo-229 (2)...
Trabajo final 40_grupo-229 (2)...Trabajo final 40_grupo-229 (2)...
Trabajo final 40_grupo-229 (2)...mireya40
 
La pesca continental
La pesca continentalLa pesca continental
La pesca continentallevinunig
 
Moluscos y Crustáceos
Moluscos y CrustáceosMoluscos y Crustáceos
Moluscos y CrustáceosRica Cane
 

Semelhante a Final diseno de_proyectos_grupo_262_ver7 (20)

Truchicultura jarro-mayorga-1
Truchicultura jarro-mayorga-1Truchicultura jarro-mayorga-1
Truchicultura jarro-mayorga-1
 
Evaluación final Diseño de proyecto
Evaluación final Diseño de proyecto Evaluación final Diseño de proyecto
Evaluación final Diseño de proyecto
 
Proyecto Producción y comercialización de tilapia roja (Oreochromis sp.) en j...
Proyecto Producción y comercialización de tilapia roja (Oreochromis sp.) en j...Proyecto Producción y comercialización de tilapia roja (Oreochromis sp.) en j...
Proyecto Producción y comercialización de tilapia roja (Oreochromis sp.) en j...
 
Proyecto nuevo2marinado[1]valido[2]
Proyecto nuevo2marinado[1]valido[2]Proyecto nuevo2marinado[1]valido[2]
Proyecto nuevo2marinado[1]valido[2]
 
4 nutricion_pisciculturas_rurales.pdf
4 nutricion_pisciculturas_rurales.pdf4 nutricion_pisciculturas_rurales.pdf
4 nutricion_pisciculturas_rurales.pdf
 
Sector acuicultura
Sector acuiculturaSector acuicultura
Sector acuicultura
 
PresentacióN2
PresentacióN2PresentacióN2
PresentacióN2
 
PresentacióN2
PresentacióN2PresentacióN2
PresentacióN2
 
28 nutricion pisciculturas-rurales
28 nutricion pisciculturas-rurales28 nutricion pisciculturas-rurales
28 nutricion pisciculturas-rurales
 
ACUICULTURA UNID I Edt. 2021 - copia.pptx
ACUICULTURA UNID I Edt. 2021  - copia.pptxACUICULTURA UNID I Edt. 2021  - copia.pptx
ACUICULTURA UNID I Edt. 2021 - copia.pptx
 
2-Piscicultura-Ec.Amb (Viernes) (1).docx
2-Piscicultura-Ec.Amb (Viernes) (1).docx2-Piscicultura-Ec.Amb (Viernes) (1).docx
2-Piscicultura-Ec.Amb (Viernes) (1).docx
 
2-Piscicultura-Ec.Amb (Viernes).docx
2-Piscicultura-Ec.Amb (Viernes).docx2-Piscicultura-Ec.Amb (Viernes).docx
2-Piscicultura-Ec.Amb (Viernes).docx
 
LA GANADERIA
LA GANADERIALA GANADERIA
LA GANADERIA
 
ensilado de los despereiios del pescado.pdf
ensilado de los despereiios del pescado.pdfensilado de los despereiios del pescado.pdf
ensilado de los despereiios del pescado.pdf
 
Acuicultura
AcuiculturaAcuicultura
Acuicultura
 
Productos acuícolas
Productos acuícolasProductos acuícolas
Productos acuícolas
 
Piscicultura
PisciculturaPiscicultura
Piscicultura
 
Trabajo final 40_grupo-229 (2)...
Trabajo final 40_grupo-229 (2)...Trabajo final 40_grupo-229 (2)...
Trabajo final 40_grupo-229 (2)...
 
La pesca continental
La pesca continentalLa pesca continental
La pesca continental
 
Moluscos y Crustáceos
Moluscos y CrustáceosMoluscos y Crustáceos
Moluscos y Crustáceos
 

Último

La Electricidad y La Electrónica.pdf....
La Electricidad y La Electrónica.pdf....La Electricidad y La Electrónica.pdf....
La Electricidad y La Electrónica.pdf....Aaron Betancourt
 
Inteligencia artificial dentro de la contabilidad
Inteligencia artificial dentro de la contabilidadInteligencia artificial dentro de la contabilidad
Inteligencia artificial dentro de la contabilidaddanik1023m
 
Tecnológia 2024.docx.Tecnológia 2024.docx.
Tecnológia 2024.docx.Tecnológia 2024.docx.Tecnológia 2024.docx.Tecnológia 2024.docx.
Tecnológia 2024.docx.Tecnológia 2024.docx.marianarodriguezc797
 
Carta de Premio y Excel angeline 11-2pdf
Carta de Premio y Excel angeline 11-2pdfCarta de Premio y Excel angeline 11-2pdf
Carta de Premio y Excel angeline 11-2pdfangelinebocanegra1
 
La tablet trabajo en grupo del grado 9-2
La tablet trabajo en grupo del grado 9-2La tablet trabajo en grupo del grado 9-2
La tablet trabajo en grupo del grado 9-2montoyagabriela340
 
VIDEOS DE APOYO.docx E
VIDEOS DE APOYO.docx                                  EVIDEOS DE APOYO.docx                                  E
VIDEOS DE APOYO.docx Emialexsolar
 
El diseño de Algoritmos Paralelos.pdf - analisis de algortimos
El diseño de Algoritmos Paralelos.pdf - analisis de algortimosEl diseño de Algoritmos Paralelos.pdf - analisis de algortimos
El diseño de Algoritmos Paralelos.pdf - analisis de algortimosLCristinaForchue
 
De Código a Ejecución: El Papel Fundamental del MSIL en .NET
De Código a Ejecución: El Papel Fundamental del MSIL en .NETDe Código a Ejecución: El Papel Fundamental del MSIL en .NET
De Código a Ejecución: El Papel Fundamental del MSIL en .NETGermán Küber
 
Presentación - Diseño de Algoritmos Paralelos - Grupo 2.pdf
Presentación - Diseño de Algoritmos Paralelos - Grupo 2.pdfPresentación - Diseño de Algoritmos Paralelos - Grupo 2.pdf
Presentación - Diseño de Algoritmos Paralelos - Grupo 2.pdfymiranda2
 
Matriz de integración de tecnologías- Paola Carvajal.docx
Matriz de integración de tecnologías- Paola Carvajal.docxMatriz de integración de tecnologías- Paola Carvajal.docx
Matriz de integración de tecnologías- Paola Carvajal.docxPaolaCarolinaCarvaja
 
Actividad 14_ Diseño de Algoritmos Paralelos.pdf
Actividad 14_ Diseño de Algoritmos Paralelos.pdfActividad 14_ Diseño de Algoritmos Paralelos.pdf
Actividad 14_ Diseño de Algoritmos Paralelos.pdfalejandrogomezescoto
 
Actividad 1-PRESENTACIÓN ANIMADA.pptxPreservación y conservación de los docum...
Actividad 1-PRESENTACIÓN ANIMADA.pptxPreservación y conservación de los docum...Actividad 1-PRESENTACIÓN ANIMADA.pptxPreservación y conservación de los docum...
Actividad 1-PRESENTACIÓN ANIMADA.pptxPreservación y conservación de los docum...OLGAMILENAMONTAEZNIO
 
Análisis de artefactos tecnologicos .pdf
Análisis de artefactos tecnologicos .pdfAnálisis de artefactos tecnologicos .pdf
Análisis de artefactos tecnologicos .pdfcastrodanna185
 
Los mejores simuladores de circuitos electrónicos.pdf
Los mejores simuladores de circuitos electrónicos.pdfLos mejores simuladores de circuitos electrónicos.pdf
Los mejores simuladores de circuitos electrónicos.pdfodalistar77
 
Inmersión global en ciberseguridad e IA en la conferencia RSA.pdf
Inmersión global en ciberseguridad e IA en la conferencia RSA.pdfInmersión global en ciberseguridad e IA en la conferencia RSA.pdf
Inmersión global en ciberseguridad e IA en la conferencia RSA.pdfOBr.global
 
TENDENCIAS DE IA Explorando el futuro de la tecnologia.pdf
TENDENCIAS DE IA Explorando el futuro de la tecnologia.pdfTENDENCIAS DE IA Explorando el futuro de la tecnologia.pdf
TENDENCIAS DE IA Explorando el futuro de la tecnologia.pdfJoseAlejandroPerezBa
 
PRESENTACION DEL TEMA LOS MEJORES SIMULADORES DE CIRCUITOS ELCTRONICOS
PRESENTACION DEL TEMA LOS MEJORES SIMULADORES DE CIRCUITOS ELCTRONICOSPRESENTACION DEL TEMA LOS MEJORES SIMULADORES DE CIRCUITOS ELCTRONICOS
PRESENTACION DEL TEMA LOS MEJORES SIMULADORES DE CIRCUITOS ELCTRONICOSLincangoKevin
 
Actividad 14: Diseño de Algoritmos Paralelos Actividad 14: Diseño de Algoritm...
Actividad 14: Diseño de Algoritmos Paralelos Actividad 14: Diseño de Algoritm...Actividad 14: Diseño de Algoritmos Paralelos Actividad 14: Diseño de Algoritm...
Actividad 14: Diseño de Algoritmos Paralelos Actividad 14: Diseño de Algoritm...RaymondCode
 

Último (20)

La Electricidad y La Electrónica.pdf....
La Electricidad y La Electrónica.pdf....La Electricidad y La Electrónica.pdf....
La Electricidad y La Electrónica.pdf....
 
Inteligencia artificial dentro de la contabilidad
Inteligencia artificial dentro de la contabilidadInteligencia artificial dentro de la contabilidad
Inteligencia artificial dentro de la contabilidad
 
Tecnológia 2024.docx.Tecnológia 2024.docx.
Tecnológia 2024.docx.Tecnológia 2024.docx.Tecnológia 2024.docx.Tecnológia 2024.docx.
Tecnológia 2024.docx.Tecnológia 2024.docx.
 
Carta de Premio y Excel angeline 11-2pdf
Carta de Premio y Excel angeline 11-2pdfCarta de Premio y Excel angeline 11-2pdf
Carta de Premio y Excel angeline 11-2pdf
 
La tablet trabajo en grupo del grado 9-2
La tablet trabajo en grupo del grado 9-2La tablet trabajo en grupo del grado 9-2
La tablet trabajo en grupo del grado 9-2
 
VIDEOS DE APOYO.docx E
VIDEOS DE APOYO.docx                                  EVIDEOS DE APOYO.docx                                  E
VIDEOS DE APOYO.docx E
 
BEDEC Sostenibilidad, novedades 2024 - Laura Silva
BEDEC Sostenibilidad, novedades 2024 - Laura SilvaBEDEC Sostenibilidad, novedades 2024 - Laura Silva
BEDEC Sostenibilidad, novedades 2024 - Laura Silva
 
El diseño de Algoritmos Paralelos.pdf - analisis de algortimos
El diseño de Algoritmos Paralelos.pdf - analisis de algortimosEl diseño de Algoritmos Paralelos.pdf - analisis de algortimos
El diseño de Algoritmos Paralelos.pdf - analisis de algortimos
 
De Código a Ejecución: El Papel Fundamental del MSIL en .NET
De Código a Ejecución: El Papel Fundamental del MSIL en .NETDe Código a Ejecución: El Papel Fundamental del MSIL en .NET
De Código a Ejecución: El Papel Fundamental del MSIL en .NET
 
Presentación - Diseño de Algoritmos Paralelos - Grupo 2.pdf
Presentación - Diseño de Algoritmos Paralelos - Grupo 2.pdfPresentación - Diseño de Algoritmos Paralelos - Grupo 2.pdf
Presentación - Diseño de Algoritmos Paralelos - Grupo 2.pdf
 
Matriz de integración de tecnologías- Paola Carvajal.docx
Matriz de integración de tecnologías- Paola Carvajal.docxMatriz de integración de tecnologías- Paola Carvajal.docx
Matriz de integración de tecnologías- Paola Carvajal.docx
 
Actividad 14_ Diseño de Algoritmos Paralelos.pdf
Actividad 14_ Diseño de Algoritmos Paralelos.pdfActividad 14_ Diseño de Algoritmos Paralelos.pdf
Actividad 14_ Diseño de Algoritmos Paralelos.pdf
 
Actividad 1-PRESENTACIÓN ANIMADA.pptxPreservación y conservación de los docum...
Actividad 1-PRESENTACIÓN ANIMADA.pptxPreservación y conservación de los docum...Actividad 1-PRESENTACIÓN ANIMADA.pptxPreservación y conservación de los docum...
Actividad 1-PRESENTACIÓN ANIMADA.pptxPreservación y conservación de los docum...
 
Análisis de artefactos tecnologicos .pdf
Análisis de artefactos tecnologicos .pdfAnálisis de artefactos tecnologicos .pdf
Análisis de artefactos tecnologicos .pdf
 
Los mejores simuladores de circuitos electrónicos.pdf
Los mejores simuladores de circuitos electrónicos.pdfLos mejores simuladores de circuitos electrónicos.pdf
Los mejores simuladores de circuitos electrónicos.pdf
 
Inmersión global en ciberseguridad e IA en la conferencia RSA.pdf
Inmersión global en ciberseguridad e IA en la conferencia RSA.pdfInmersión global en ciberseguridad e IA en la conferencia RSA.pdf
Inmersión global en ciberseguridad e IA en la conferencia RSA.pdf
 
TENDENCIAS DE IA Explorando el futuro de la tecnologia.pdf
TENDENCIAS DE IA Explorando el futuro de la tecnologia.pdfTENDENCIAS DE IA Explorando el futuro de la tecnologia.pdf
TENDENCIAS DE IA Explorando el futuro de la tecnologia.pdf
 
PRESENTACION DEL TEMA LOS MEJORES SIMULADORES DE CIRCUITOS ELCTRONICOS
PRESENTACION DEL TEMA LOS MEJORES SIMULADORES DE CIRCUITOS ELCTRONICOSPRESENTACION DEL TEMA LOS MEJORES SIMULADORES DE CIRCUITOS ELCTRONICOS
PRESENTACION DEL TEMA LOS MEJORES SIMULADORES DE CIRCUITOS ELCTRONICOS
 
Actividad 14: Diseño de Algoritmos Paralelos Actividad 14: Diseño de Algoritm...
Actividad 14: Diseño de Algoritmos Paralelos Actividad 14: Diseño de Algoritm...Actividad 14: Diseño de Algoritmos Paralelos Actividad 14: Diseño de Algoritm...
Actividad 14: Diseño de Algoritmos Paralelos Actividad 14: Diseño de Algoritm...
 
BEDEC Proyecto y obra , novedades 2024 - Xavier Folch
BEDEC Proyecto y obra , novedades 2024 - Xavier FolchBEDEC Proyecto y obra , novedades 2024 - Xavier Folch
BEDEC Proyecto y obra , novedades 2024 - Xavier Folch
 

Final diseno de_proyectos_grupo_262_ver7

  • 1. “IMPLEMENTACIÓN DE UN MODELO DE EXPLOTACIÓN SOBRE PISCICULTURA EN LA FINCA EL AUREL DE LA VEREDA LIZAMA II DEL MUNICIPIO SAN VICENTE DE CHUCURI” PRESENTADO POR: ADRIAN ELISEO CHAUSTRE FREDDY ALEXANDER SANDOVAL HUGO JOSE CORZO GERSON PEDRAZA FREDY DURAN GRUPO: 102058_262 TUTOR: FERNANDO SILVA SABI
  • 2. La producción piscícola se dificulta debido a los inconvenientes de las tierras, las vías, la falta de disposición tecnológica y carencia de asociatividad con empresas mas desarrolladas tecnológicamente que les proporcione un mayor margen de competitividad ante grandes productores. La explotación piscícola se realiza de manera poco tecnificada en gran parte por el desconocimiento de la comunidad campesina en este tema y su objetivo es mayoritariamente el de la subsistencia.
  • 3. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA ¿De qué manera podrían aprovecharse los recursos naturales acuáticos que brinda la Región San Vicente de Chucurí en beneficio de la comunidad? La producción agropecuaria es el principal renglón productivo generador de empleo en el municipio de San Vicente de Chucuri, en la que podemos destacar el gran aporte al desarrollo socio económico del municipio de San Vicente y el predio El Aurel representa una oportunidad para el desarrollo de la familia dueña de la finca. La piscicultura representa una importante opción de desarrollo económico y social dado que en la actualidad, el creciente deterioro de los ecosistemas acuáticos y la reducción paulatina de la pesca artesanal son razones fundamentales para que exista un creciente desarrollo de la piscicultura en aguas continentales.
  • 4. El consumo de pescado en la región y en el país ha permanecido estable a pesar de la disminución de la oferta natural. Por tanto existe una demanda potencial estable que puede satisfacerse mediante la utilización de peces criados en confinamiento. Este tipo de producción es limpia si observamos que se utilizarán alimentos concentrados en el proceso de producción, y las especies a cultivar Cachama blanca (Pyaractus brachypomun) y Bocachico (Prochilodus reticulatus), son apetecidas en el mercado nacional y local. Por otro lado las condiciones hídricas y ecobiológicas de la zona permite que el proyecto presente gran viabilidad técnica, teniendo en cuenta de que el medio ambiente en el que se localiza debe presentar un desarrollo sostenible. El Magdalena medio con su alto potencial para el crecimiento piscícola es un terreno fértil que incrementará la participación de esta actividad y específicamente en el engorde de peces, ya que por el clima, los periodos de ceba son más eficientes que en regiones templadas en diferentes sistemas de cultivo. De tal forma que esto traerá beneficio en cuanto al empleo como renglón productivo, así como a nivel de la empresa PISCICULA EL AUREL.
  • 6. OBJETIVOS AMBIENTALES OBJETIVOS TECNICOS Promover el desarrollo de actividades piscícolas en ecosistemas hídricos Cultivo semiintensivo de Cachama continentales como medio alterno que blanca (Pyaractus brachypomun) y propicie la recuperación paulatina de la Bocachico (Prochilodus reticulatus) pesca artesanal. a una densidad de 4 peces/mt2, (3 cachamas, 1 Bocachico). Propender por el desarrollo sostenible de los ecosistemas acuáticos de la zona rural del municipio de San Vicente de Chucuri. OBJETIVOS ECONOMICOS OBJETIVOS SOCIALES Obtener utilidades por concepto de venta de carne de Promover el desarrollo de cada uno de Cachama blanca (Pyaractus los integrantes de la familias brachypomun) y Bocachico propietarias de las fincas. (Prochilodus reticulatus). Generar empleo a nivel veredal como mano de obra directa e indirecta.
  • 7. Marco de referencia – Marco contextual La piscicultura representa una La piscicultura es una actividad económica importante opción de desarrollo que depende de varios factores entre los que económico y social dado que en la se encuentran las condiciones fisicoquímicas del medio ambiente, la tecnología utilizada, y actualidad, el creciente deterioro de los la especie cultivada. Esto permite que existan ecosistemas acuáticos y la reducción diferentes metodologías de cultivo paulatina de la pesca artesanal son dependiendo de la región donde se razones fundamentales para que exista encuentre el cultivo, la calidad del agua las un creciente desarrollo de la cuales determinan la densidad de siembra y piscicultura en aguas continentales. Las el tipo de alimento a utilizar. estadísticas pesqueras indican una Se utilizará una densidad de siembra notable reducción los últimos años de correspondiente a 4 peces/mt2, (3 Cachama y las capturas de especies 1 Bocachico), y se utilizarán alimentos nativas, obligando a las entidades concentrados para el proceso de alimentación en todo el desarrollo. decretar vedas Bocachico (Prochilodus reticulatus), y Bagre (Pseudoplatystoma Por otro lado anteriormente se había utilizado como medio de alimentación fasciatum), dando paso a que la verduras y frutas frescas en el proceso de comunidad en general presente un alimentación del policultivo 3:1, de Cachama aumento por el consumo de especies blanca y Bocachico estableciendo buenos cultivadas. resultados de crecimiento (380 gramos en 6 meses), a densidades de 4 peces/mt2, en cada estanque.
  • 8. Marco de referencia – Referentes conceptuales Cachama blanca (Pyaractus brachypomun) Bocachico (Prochilodus reticulatus). Origen: Llanos Orientales, región amazónica, Orinoquía, y Origen: Cuenca de los ríos Magdalena y Sinú, pero el en países como Brasil, Venezuela y Perú. género se encuentra distribuido en Venezuela, Brasil y Perú. Fue introducida en la región del Magdalena medio en el año 1.986 cuando se empezaron a producir alevinos por Es una especie altamente consumida por los medio de la reproducción inducida en los Llanos habitantes del Magdalena medio y su población ha Orientales y posteriormente en la zona del Magdalena venido decreciendo en los últimos años, debido a medio la Estación Piscícola San Silvestre se encarga de problemas como la sobreexplotación del abastecer el mercado local. recurso, manejo inadecuado de artes de pesca, desecación y contaminación de ciénagas y Es una especie omnívora, pero con gran tendencia al otra serie de actividades antrópicas. consumo de semillas y que acepta los alimentos concentrados. Por otro lado presenta gran crecimiento Es una especie limnófaga, detritívora, y cuyo hábitat en mono y policultivos. generalmente es bentónico, reófila, y su reproducción la ejecuta en los meses de abril y Ambiente: Esta especie prefiere aguas loticas y bastante noviembre principalmente en los fenómenos de oxigenadas, con un rango óptimo para su reproducción subiendas y bajanzas. entre los 26-º - 31ºC. Ambiente: Esta especie prefiere aguas loticas y La especie presenta un rango de temperatura óptimo bastante oxigenadas, con un rango óptimo para su para su crecimiento de 27-º - 31ºC, bajas salinidades y reproducción entre los 26-º - 31ºC. oxígeno disuelto entre 1 – 4 ppm, aunque tolera un gradiente de oxigenación por debajo de 1 ppm. La especie presenta un rango de temperatura óptimo para su crecimiento de 27-º - 31ºC, bajas salinidades y En lo posible se debe suministrar una ración balanceada oxígeno disuelto entre 1 – 4 ppm. en harina con 24 - 32% de proteína entre el 2 - 5 % de su peso corporal por día dependiendo del consumo y Se ha utilizado en policultivo debido a su capacidad disponibilidad del plantón del estanque. de utilizar el excremento de los demás peces apropiarlos en su dieta alimenticia, contribuyendo así a la utilización de todos los gradientes del estanque.
  • 10. Nombre Comercial: “GRANJA PISCICOLA EL AUREL” Eslogan Publicitario: “DELICIAS ACUÁTICAS PARA UN PALADAR EXQUISITO” Peso - Unidad de medida: Presentación del Kilogramos. Item promedio Producto (gramos) - Vida útil estimada: 2 meses en refrigeración Cachama 500 grms Abono Orgánico: El cual blanca resulta por la acumulación de materias excretadas por el animal y que al Bocachico 350 grms hacer mantenimiento en los estanques se debe extraer.
  • 11. ÍTEM CARACTERÍSTICAS No se tiene dato de las personas naturales, pero se ha Número de establecido un consumo per cápita de 4.5 personas kilos/persona/año. Con respecto a comercializadores, restaurantes y frigoríficos se tiene un total de 20 personas. La necesidad es la de comprar un producto de excelente Necesidades calidad, altamente alimenticio. En Colombia el 70% de las personas naturales consume Hábitos de pescado en las épocas de abundancia, el 15% en forma consumo mensual y el 15% restante es quincenal o habitual Nivel socioeconómic Todos los niveles o
  • 12. PROYECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y DEMANDA PISCICOLA En las proyecciones de la FAO se observa que la producción acuícola crecerá desde 45.5 millones de toneladas en el 2004 hasta 83 millones de toneladas el 2030, lo que convertiría en realidad los vaticinios hechos años atrás en el sentido que la acuicultura será la principal abastecedora de pescado en la alimentación humana durante el presente siglo. El mercado de productos etiquetados como orgánicos o ecológicamente amigables tendrá una demanda importante teniendo en cuenta que los consumidores de pescado son cada vez más sensibles a los aspectos ambientales y de sostenibilidad. La etiqueta de orgánico se aplica a los productos procedentes de ambientes controlados donde los organismos acuáticos son cultivados bajo estrictas normas de salubridad y bienestar y alimentados con dietas exclusivamente naturales, prohibiéndose el uso de químicos, pesticidas y antibióticos.
  • 13. La demanda de Pescado en los Estados Unidos La demanda de Pescado en los Estados Unidos se debe tener en cuenta en este proyecto ya que es una gran oportunidad de aprovechar los bajos aranceles o Casi nulos por exportar hacia los EUA, se debe tener en cuenta que las autoridades de EUA exigen altos estándares en calidad Ambiental y Buenas practicas de Manofactura.
  • 14. Con el objetivo de mostrar las estadísticas de pesca y acuicultura en Colombia se buscaron algunas tablas. La fuente de la información tiene su origen en el Instituto Nacional de Pesca y Acuicultura -INPA- (entidad liquidada) , Instituto Colombiano de Desarrollo Rural - INCODER - y la Corporación Colombia Internacional - CCI - , dando cumplimiento a lo estipulado en la Ley 13 de 1990 y su Decreto Reglamentario 2256. Tabla de PRODUCCION PISCICOLA – Años 1998 hasta 2006 – Unidad Toneladas
  • 15. A nivel regional, es decir, en la región de ubicación del proyecto, Santander del sur, Colombia, se presentan las siguientes situaciones de precios al por menor: Aunque el alza se ha venido incrementando en los últimos años, nunca había alcanzado los niveles de hoy. Un bocachico de 20 centímetros de largo llega a venderse en cuatro mil pesos, cuando unos meses antes, por ese precio se podía comprar uno de 40 centímetros. El bagre también presenta precios enormes. La libra puede conseguirse desde seis mil pesos sin destajar. La causa, además de la escasez de la especie, también estriba en que su tamaño cada vez llega más pequeño de las redes de los pescadores. Los restaurantes del muelle, famosos por la venta del codiciado manjar, también han incrementado el precio en sus menús. Los comensales han variado. Ahora se sientan a manteles, clientes con una mayor capacidad de compra. Pese a todo, el plato popular de los barranqueños poco a poco, también ha venido haciendo una transferencia de estrato social.
  • 16. Los sistemas de ventas son en términos generales similares para todas las empresas y comprenden: - Descuentos del 10%, a los clientes que compran de contado o por adelantos (empresas). - Pago del producto credicontado o 15 días después de entregado. Estos sistemas se aplicaría para clientes quienes compran al por mayor.
  • 17. Alevinos de Inspeccion Inspecci Aliment Inspeccio Sembrar Cosecha del Inspección de Cachama y ar onar ación de nar alevinos policultivo producto final bocachico temperatu alevinos alevinos proceso y Evisceración ra del agua Levante Engorde Va desde los 300 g., hasta Nombre que se le da al 500 gr en el caso de Cachama proceso desde el cual se blanca, en un tiempo de 90 lleva los peces de su días. Esta etapa se comienza estado de alevino hasta con un nivel del 5% de un peso promedio de alimentación diaria sobre la 300 grs., con tiempo biomasa reajustada cada semana. En la etapa de aproximado de 3 engorde se calcula que las meses, en el caso de la pérdidas de animales en Cachama blanca. condiciones normales no deben superar el 3%.
  • 19. Los Piscicultores: Hay muchos amigos Piscicultores, pescadores, agricultores, ganaderos, Comerciantes, en fin, hombres y mujeres de las zonas rurales y urbanas. Los grupos organizados, que planifican sus Proyectos, que concretan y delegan Responsabilidades y asumen compromisos, forman Comités de trabajo; con metas específicas, logran Sacar adelante sus empresas piscícolas, con éxito. El éxito de un proyecto piscícola esta en lograr estados de organización, sea esta comunitaria, familiar, empresarial, gremial, gubernamental, con objetivos y metas claros, basados en sus posibilidades y disponibilidad de recursos.
  • 20. Otros gastos Equipos VALOR VALOR ÍTEM UNIDAD CANTIDAD OBSERVACIONES UNITARIO TOTAL Atarraya Unid. 1 200.000,00 200.000,00 Cavas térmicas Unid. 5 100.000,00 500.000,00 Congelador Unid. 2 1.500.000,00 3.000.000,00 Motobomba Unid. 1 350.000,00 eléctrica de 2" 350.000,00 Peso Reloj Unid. 1 150.000,00 150.000,00 Subtotal 4.200.000,00 Depreciación año Diez años 420.000,00
  • 21. Costos de construcción estanque Área 1.000 m2 VALOR ÍTEM UNIDAD CANT VALOR TOTAL OBSERVACIONES UNITARIO Maquinaria Hora 8 1.120.000,00 (retroexcavadora) 140.000,00 Codos, tubos Materiales Und. 1 250.000,00 250.000,00 drenaje, etc Emparadizacion m2 25 20.000,00 500.000,00 Mano de obra no calificada Jornales 25 625.000,00 25.000,00 2.495.000,00 Valor metro cuadrado 2.495,00 Area neta a construir m2 10.800 2.495,00 26.946.000,00 Depreciacion a Valor depreciado año 2.694.600,00 10 años
  • 22. ESTABLECIMIENTO CERCA ELECTRICA PERIMETRAL 1 Km. VALOR ÍTEM UNIDAD CANTIDAD VALOR TOTAL OBSERVACIONES UNITARIO ALAMBRE Kgr. 120 3.500,00 420.000,00 Calibre 16 para 1,000 m. cerca POSTES postes 125 5.000,00 625.000,00 cada 8 m TENSORES Tensor 20 5.000,00 100.000,00 cada 150 m AISLADORES metros 100 800,00 80.000,00 manquera GRAPA Kgr. 3 5.600,00 16.800,00 MANO DE OBRA Jornal 5 20.000,00 100.000,00 SUBTOTAL 1 1.341.800,00 IMPREVISTOS 134.180,00 SUBTOTAL 2 1.475.980,00 CERCA ELECTRICA km. 1 1.475.980,00 1.475.980,00 IMPULSOR Unid 1 140.000,00 140.000,00 POLO A TIERRA Unid 1 100.000,00 100.000,00 COSTO TOTAL CERCAS 1.715.980,00 Depreciación año 171.598,00 Diez años
  • 24. Costos fijos Asistente técnico Día 12 75.000,00 900.000,00 Visita mensual s.m.l.m.v. con Mayordomo mes 12 856.960,00 10.283.520,00 prestaciones sociales Servicios mes 12 100.000,00 1.200.000,00 Luz, celular, etc. Total costos fijos 12.383.520,00 GRAN TOTAL COSTOS AÑO TIPICO 142.569.718,00 INGRESOS O VENTAS AÑO ITEM Unidad Cantidad Valor Unitario Valor Total Observaciones Pescado Kg. 28.500 5.600,00 159.600.000,00 Incluye mortalidad 5% TOTAL 159.600.000,00 TOTAL INGRESOS AÑO TIPICO DEL PROYECTO 159.600.000,00 TOTAL EGRESOS 142.569.718,00 DIFERENCIA 17.030.282,00 Salario Mínimo 535.600,00 Ingresos en SMMLV año 31,80 Ingresos en SMMLV mes 2,6 Ingresos netos mes 1.419.190,17
  • 25. Costos de Producción por cada 1.000 Cachamas ÍTEM UNIDAD CANT VALOR UNITARIO VALOR TOTAL OBSERVACIONES INSUMOS Alevinos Alevín 1.000 120,00 120.000,00 Concentrado de Bulto 2 60.000,00 120.000,00 iniciación Concentrado Mojarra Bulto 4 50.000,00 200.000,00 38% Concentrado Mojarra 24 Bulto 16 45.000,00 720.000,00 % Cal bulto 1 55.000,00 55.000,00 Subtotal 1.215.000,00 Mano de obra Labores de pesca Jornal 4 25.000,00 110.000,00 Labores de alimentación Jornal 28 25.000,00 707.500,00 Labores de tratamientos Jornal 0 25.000,00 2.500,00 Labores de Encallamiento y limpieza Jornal 1 25.000,00 20.000,00 de estanques Subtotal 840.000,00 Transporte insumos a Tonelada 1 30.000,00 30.000,00 finca Transporte peces a sitio Tonelada 1 30.000,00 30.000,00 de venta SUBTOTAL 1 60.000,00 Total para 1000 cachamas 2.115.000,00 Costos de produccion por una cachama 2.115,00 Gran total Peces 60.000 2.115,00 126.900.000,00
  • 26. PREGUNTA RESPUESTA La búsqueda de una alternativa diferente como medio de producción diferente a la agrícola y 1 ¿Qué problema resuelve el proyecto? aprovechamiento de las buenas condiciones que se dan en la Región para la piscicultura por sus tipos de agua. Comunidad de la vereda La Lizama, municipio de San 2 ¿A quién se dirige la solución? Vicente de Chucurí. 3 ¿Cuánto se producirá? 60000 Kg en promedio por año 4 ¿Dónde se localizará la producción? En la finca EL AUREL 5 ¿Cómo se solucionara el problema? Ejecución del proyecto de piscicultura ¿Cuál es la mejor alternativa de solución al 6 El proyecto que se está planteando problema? 7 ¿Con que recursos se hará el proyecto? Préstamo Bancario 8 ¿Quién realizará el proyecto? La familia dueña de la finca 9 ¿Cuándo se realizará el proyecto? En el transcurso del año 2013
  • 27. ASPECTOS A Descripción del indicador (Explicación o INDICADORES MEDIR significado del indicador) Ingresos de la finca después de un año de implementación el Permite ver si el proyecto ha impactado en los ¿Qué se logrará? proyecto/Ingresos de la finca ingresos de la finca antes del proyecto Estos indicadores permiten estipular unos estándares ¿De qué calidad se Peso por pez a cumplir por los peces producidos y permiten medir logrará? Medida por pez el grado efectividad frente a las metas planteadas. Se busca conocer el porcentaje de cumplimiento de Peces criados en el ¿Cuánto se las metas proyectadas para la cría de peces en el periodo/Peces proyectados a logrará? periodo. Este nos mide la efectividad en la criar en el periodo producción. Fecha de consolidación del Permite verificar si los cronogramas establecidos para ¿Cuándo se proyecto/Fecha proyectada para las tareas o este caso el proyecto se realizó dentro del logrará? la consolidación del proyecto tiempo establecido. Mide la eficacia en las tareas.
  • 28. Sostenibilidad ambiental Este proyecto permite garantizar un ambiente sano y promover el uso adecuado de los recursos naturales no renovables. Es crucial para el proyecto hacer un adecuado uso del agua y además contribuye a garantizar la conservación de estas especies nativas de peces en la Región. La producción regulada se realizará utilizando elementos orgánicos que no afectan al ser humano ni al medio ambiente. Sostenibilidad económica El proyecto es sostenible económicamente teniendo en cuenta que una vez hecha la inversión inicial, el producto suministrará los dividendos para la manutención de la especie o producto y generará ingresos para los empleados. La clave está en u adecuado procedimiento de cultivo de los peces y las relaciones con los compradores con el fin de mantener contratos de venta por varios años. Sostenibilidad social Este proyecto está encaminado a la satisfacción de las necesidades de la comunicad en la vereda La Lizama del municipio de San Vicente de Chucurí, brindado una gran oportunidad de tener una fuente autosostenible de ingresos que le traerá desarrollo a la Región.
  • 29. En todo proyecto deben existir elementos esenciales para su diseño y estructuración, entre los cuales se encuentran el estudio de mercado, que nos permite conocer aspectos muy importantes como la oferta, la demanda, clientes, competencia, etc. y por el estudio técnico que nos indica los aspecto más importantes sobre el bien o producto a ofrecer, la forma como se realizará y demás; estos estudios aportan gran cantidad de información que nos permitirá tomar decisiones en cuanto a su implementación. Los proyectos son el producto de analizar las necesidades del entorno o la solución de situaciones no deseadas, a través del planteamiento de un problema, que es te caso se resuelve con la presentación de un plan de acción que permitirá mejorar la situación inicial. Es importante analizar el entorno para identificar fortalezas y debilidades frente a la implementación del proyecto con el fin de mejorarlo o si es el caso cambiarlo por una propuesta que se ajuste más a las necesidades y a las posibilidades existentes. Seria excelente si todos los proyectos presentados en las aulas de clase, ya sean virtuales o físicas, fuesen implementados, que es la única forma de sacar adelante a tantas familias COLOMBIANAS, sumidas en la pobreza, por falta de asesoramiento y falta de apoyo económico. Con el diseño de proyectos como estos, podemos ayudar a muchas familias campesinas COLOMBIANAS a salir adelante con su microempresa de cría de CACHAMA, y así mejorar su calidad de vida.