3. QUÈ ÉS L’AGRICULTURA
ECOLÒGICA?
És un sistema de treballar la terra de manera
sostenible i equilibrada amb fins igualment
productius, que es basa en els següents principis
bàsics:
•La optimització dels recursos naturals, respectant-
los i adaptant-se als seus ritmes.
•No usar productes químics de síntesi –ja sigui com
adob o per combatre les plagues-.
•No usar organismes genèticament modificats
(OGMs).
4. Amb els següents objectius:
• Obtenir aliments orgànics -lliures de químics de
sintesi-, saludables i de major qualitat nutritiva
que els obtinguts amb mètodes tradicionals.
• Conservar i potenciar la fertilitat natural del sòl
que es treballa.
• Respectar el medi ambient i afavorir els cicles
biològics naturals, augmentant i mantenint la
diversitat biològica.
5. Agroecologia
Sota aquesta denominació s’engloba una agricultura ecològica
que té en compte l’entorn natural i paisatgístic i tot el que fa
referència a aspectes socials, culturals i tradicionals.
• És una agricultura integrada al paisatge, que vol recuperar el
paisatge agrícola tradicional.
• Promou un producció agrícola estable i eficient.
• Vetlla per la seguretat i autosuficiència alimentària.
• Recuperació de pràctiques tradicionals.
• Preserva la cultura local i la petita propietat.
• Potencia la conservació i regeneració dels recursos naturals.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12. entitats i associacions relacionades
amb la preservació de varietats
agrícoles tradicionals
• www.esporus.org
• www.lesrefardes.com
13. A L’ESPAI AGRÍCOLA LA NATURA ÉS
LA PROTAGONISTA, AMB ELS SEUS
TRES ELEMENTS BÀSICS:
»LA TERRA
»LES PLANTES
»I ELS ANIMALS
14. LA TERRA
Està activa i plena de
vida, amb multitud
d’organismes i
microorganismes
- Necessita aigua, aire i
aportacions orgàniques
per poder realitzar els
processos vitals de
transformació de la
matèria orgànica.
- La treballem amb eines
que l’airegin (forquilla o
escarificador) sense
voltejar-la ni trepitjar-la
33. LES PLANTES
Les plantes han de créixer seguint els
ritmes naturals
- Cultivem aquelles que s’adapten millor
al clima de la zona i microclima de
l’espai (atenent la llum i la
temperatura)
- Organitzem les plantacions seguin un
calendari de cultiu adaptat
34.
35.
36. Les plantes destinades a la
producció les combinem amb
d’altres d’acompanyants,
protectores i útils, per
elaborar tractaments
fitosanitaris o com a adob
verd (plantes que serviran
per fertilitzar la terra)
37. Fem tanques i barreres
verdes per crear un
entorn verd i natural
49. Les plantes de l’hort tenen diferents
ritmes I necessitats
- Afavorim una successió d’espècies adient que
permeti un millor aprofitament de l’espai i distribuir
els recursos nutritius de la terra
- Apliquem un sistema d’associació i
rotació de cultius
50.
51.
52.
53.
54.
55.
56.
57.
58. LA FAUNA
L’hort biològic actua com a
focus d’atracció de tot
tipus d’animals (ocells,
insectes, rèptils, cucs,
petits mamífers...) perquè
hi troben les condicions
adequades per viure-hi
- Afavorim l’establiment de
relacions tròfiques
- Respectem tots els
animals i només actuar
contra aquells que sabem
que són perjudicials
59.
60.
61. En un hort biològic les
plantes tenen una bona
salut, però també poden
partir atacs de plagues
(insectes) o malalties
(fongs)
- Prioritzem la prevenció
- La lluita mecànica (trampes) o
manual
- O apliquem tractaments
fitosanitaris naturals: infusions
de plantes, extractes, sabó...
80. Per plantar i trasplantar Recollir fulles o Podar
repartir el
compost
Estris per mesurar la humitat de Una màquina
la terra o tamissar el compost trituradora de
branques
81. Per fer tractaments Necessitarem canyes
fitosanitaris per fer enfilar les
naturals mongeteres o lligar les
tomaqueres
La malla
ombradora
ens va be per
espais molt
càlids
