Recetas de dulces caseros típicos de Semana Santa

1. Dulces de Semana Santa

4. ¾ de aceite frito con cascara de limón

5. 1 kg de azúcar

6. 800 gr de harina de trigo

7. ralladura de limón y canela al gusto

8. 2 sobres de levadura

9. 4 sobres de gaseosa Preparación: Se fríe el aceite con la cáscara de limón y se deja enfriar. En un recipiente se separan las claras de los huevos de las yemas, se baten las claras a punto de nieve y en otro recipiente se baten las yemas y se les va incorporando el aceite. Cuando están batidas añadimos las claras y a continuación el azúcar, la ralladura de limón y la canela molida. A la harina se le mezcla la levadura y las gaseosas y se añade al resto de la masa. El horno se precalienta unos diez minutos a 200º, cuando se meten las magdalenas se baja a 180º y se dejan unos 25 minutos.

11. 1 kg de azúcar

12. 2 kg y 350 gr de harina de repostería

13. 1 caja de gaseosas

14. ¾ de aceite

15. 1 tarro de ajonjolí

16. 1 tarro de matalauva

17. 1 caña de canela en rama

18. ralladura de limón Preparación: Se fríe el aceite con el ajonjolí y la matalauva y se deja enfriar. Se tuesta una caña de canela en rama y se muele. En un recipiente se separan las claras de los huevos de las yemas, se baten las claras a punto de nieve y en otro recipiente se baten las yemas y se les va incorporando el aceite. Cuando están batidas añadimos las claras y a continuación el azúcar, la ralladura de limón y la canela molida. A la harina se le mezcla las gaseosas y se añade al resto de la masa. Para elaborar los roscos es conveniente untar las manos en aceite de girasol para la masa no se pegue, una vez formados en la bandeja se pintan con huevo. El horno se precalienta unos diez minutos a 200º, cuando se meten los roscos se baja a 180º y se dejan unos 25 minutos.

20. 1 kg de azúcar

21. 1 kg de coco

22. 1 tarro de guindas Preparación: Se baten los huevos de las yemas, se le añade el azúcar y el coco y se mezcla todo. Cada sultana se adorna con media guinda, antes de introducirlas en el horno. El horno se precalienta unos diez minutos a 200º, cuando se meten las sultanas se baja a 180º y se dejan unos 25 minutos.