2. Historia de Santiago de Cali
habitantes
Comidas típicas
Sitios turísticos
bailes

3. La ciudad de Santiago de Cali o simplemente Cali, es una
de las ciudades más antiguas en Colombia y en el
continente americano. Su fundación data del año 1536 de
manos del conquistador Sebastián de Belalcázar a solo tres
años de la fundación de Cartagena de Indias(1533), dos
años antes de la fundación de Santa Fe de Bogotá (1538) y
a 26 años de la fundación de la primera población hispánica
en el continente. inicio

4. Cali (oficialmente, Santiago de Cali) es la capital del departamento de Valle del
Caucaen Colombia y la tercera ciudad más poblada del país, después
de Bogotá y Medellín
Como capital departamental, alberga las sedes de la Gobernación del Valle del
Cauca, laAsamblea Departamental, el Tribunal Departamental, la Fiscalía
General, Instituciones y Organismos del Estado, también es la sede de empresas
oficiales como la municipalEMCALI.
Santiago de Cali fue fundada en 1536 y aunque es una de las ciudades más
antiguas deAmérica, solamente hasta la década de 1930 se aceleró su
desarrollo hasta convertirse en uno de los principales centros económicos e
industriales del país y el principal centro urbano, cultural, económico, industrial
y agrario del suroccidente colombiano.
inicio

5. Sin lugar a dudas, Santiago de Cali presenta una de las mejores gastronomías del país, aquí se
los presentamos, para que no se le vaya pasar probarlos en su visita a la ciudad, ya verá que
quedara encantado, y le gustaría volver a la ciudad a comer de nuevo.
Los platos típicos de Santiago de Cali son:
SANCOCHO DE GALLINA
Plato festivo que se caracteriza por un caldo claro condimentado con cilantro y cimarrón, yuca,
plátano y gallina. Se acompaña con ají, aguacate y arroz blanco y generalmente se sirve en
cazuela de barro.
ARROZ ATOLLADO
Arroz guisado con costilla de cerdo, papa colorada y condimentos. Se le agrega guiso y pequeños
trozos de chicharrón.
RASPADO
CHONTADURO
Es el fruto de la palma del Chontaduro el cual se consume cocinado y con sal. Es un producto
seco que se vende en las esquinas de las calles o el Parque del Chontaduro.
PANDEBONO
Tierno panecillo de harina de maíz blanco y queso. Delicioso manjar para acompañar con
gaseosa, avena o saborear con café en los desayunos o a media mañana. inicio

6. EL PARQUE DEL AVIÓN: Obtuvo su nombre en honor a este gigantesco aparato, que ha ornado
nuestra ciudad por más de dos décadas y que sació durante muchos años los deseos de chicos y
grandes de montar en un avión sin importar que aquella aeronave no surcara los aires.
PLAZA DE TOROS DE CALI: El 10 de Noviembre de 1929 se inauguró la plaza de toros "Granada"
de propiedad del industrial Jorge García B. El señor Luis Carlos Cárdenas en el año de 1947
construye en el barrio San Fernando la plaza de toros de "Los Motoristas", inaugurada por los
mexicanos Luis Briones y Alfonso Ramírez "Calisero".
Plaza de Caycedo: ha sido el centro de la ciudad desde su fundación. Fue llamada Plaza de la
Constitución hasta 1913 cuando se rebautizó en honor al prócer caleño Joaquín de Caycedo y
Cuero, y se ubicó un monumento en su honor en el centro de la plaza.
Parque de la Retreta: al lado del río Cali, su centro de atención es un kiosko al estilo neoclásico
donado a la ciudad con motivo de sus 450 años de fundación.
Parque Panamericano: hace parte del Complejo Deportivo San Fernando que incluye las
piscinas Alberto Galindo, el Estadio Pascual Guerrero y el Coliseo Evangelista Mora. Es también
conocido como Parque de las Banderas y fue el lugar donde se encendió la llama olímpica de los
Juegos Panamericanos de 1971. inicio

7. En los bailes de santiago de cali tenemos:
la salsa: la tipica salsa de salon
http://www.youtube.com/watch?v=TdNEbX2
ySNo
chichoki: otro tipo de salsa este lo bailan
desde los mas pequeños hasta los mas
grandes
http://www.youtube.com/watch?v=M6crbVZ
anPE
el shoke: es uno de los últimos bailes que han
salido
http://www.youtube.com/watch?v=X4ExHkla
BUk&feature=related inicio