O slideshow foi denunciado.
Utilizamos seu perfil e dados de atividades no LinkedIn para personalizar e exibir anúncios mais relevantes. Altere suas preferências de anúncios quando desejar.

Banquets & Coctails

323 visualizações

Publicada em

Уважаемые Друзья,

мы рады представить Вам нашу команду профессионалов кулинарного и кондитерского мастерства.

Предвосхищая Ваши ожидания, мы позаботились о том, чтобы любое мероприятие, проведенное Вами в нашем отеле стало уникальным.

В этом меню Вы ознакомитесь с различными вариантами ресторанного обслуживания, в зависимости от формата планируемого события.

Мы следуем четкому принципу приготовления блюд из высококачественных и свежих продуктов, используя современные технологии, сохраняя при этом справедливые цены.

Мы готовы предложить Вам отправиться в незабываемое кулинарное путешествие и, с нетерпением ожидаем проведения мероприятия для Вас и Ваших гостей в нашем отеле.

Шеф повар и сотрудники комплекса ресторанного обслуживания
Александр Лаевский

Publicada em: Alimentos
  • Seja o primeiro a comentar

  • Seja a primeira pessoa a gostar disto

Banquets & Coctails

  1. 1. Уважаемые Гости, мы рады представить Вам команду профессионалов кулинарного и кондитерского мастерства. Предвосхищая Ваши ожидания, мы позаботились о том, чтобы любое мероприятие, проведенное Вами в нашем отеле стало уникальным. В этом меню Вы ознакомитесь с разными вариантами ресторанного обслуживания, в зависимости от формата планируемого события. Мы следуем четкому принципу приготовления блюд из высококачественных и свежих продуктов, используя современные технологии, сохраняя при этом справедливые цены. Мы готовы предложить Вам отправиться в незабываемое кулинарное путешествие и, с нетерпением ожидаем проведения мероприятия для Вас и Ваших гостей в нашем отеле. Шеф повар и сотрудники комплекса ресторанного обслуживания Александр Лаевский КОНФЕРЕНЦИИ БАНКЕТЫ ФУРШЕТЫ HILTON GARDEN INN KRASNOYARSK Hilton Garden Inn Krasnoyarsk Российская Федерация, Красноярск, ул. Молокова, 37 TEL: + 7-391-2570202 FAX: + 7-391-2570203 e-mail: reservations.krasnoyarsk@hilton.com
  2. 2. КОНФЕРЕНЦИИ БАНКЕТЫ ФУРШЕТЫ HILTON GARDEN INN KRASNOYARSK Hilton Garden Inn Krasnoyarsk Российская Федерация, Красноярск, ул. Молокова, 37 TEL: + 7-391-2570202 FAX: + 7-391-2570203 e-mail: reservations.krasnoyarsk@hilton.com Холодные закуски ВЫХОД цена Ростбиф с медово-горчичным соусом 70/70 420 украшен салатом корн, вялеными томатами черри, каперсами Филе семги собственного посола 100/40 420 украшено салатом шизо Русские соленья 540/10/20/20 410 Черри маринованные, огурцы малосольные, капуста маринованная, папоротник маринованный, сало соленое, лук маринованный, укроп, горчица Мясная тарелка 210/60/50 650 Буженина, ростбиф, телятина маринованная, рулет из утки, ветчина пармская, черри вяленые, горчица, хрен, ромейн, руккола, шизо Рыбная тарелка 200/100 650 Семга малосольная, хариус малосольный, муксун холодного копчения, форель холодного копчения, лимон, оливки, укроп, фризе, шизо Овощная тарелка 540 490 Черри свежие, огурец свежий, помидор свежий, перец болгарский, редис, стебель сельдерея, соус блю-чиз, соус сметанный с чесноком Ассорти из сыров 150/130 590 Бри, эменталь, пармезан, горгонзола, шавру, виноград, клубника,мед, миндаль, шизо Икра красная с тостами 80/100 770 подается с маслом и лимоном Блины с икрой красной 125/75 450 Брускета с тремя видами икры (баклажановая, кабачковая, грибная) двойная 220/10 390 Рулетики из ростбифа с овощами и медово-горчичным соусом 150/40/30 410 Брускета с двумя видами паштета (паштет из кролика, паштет из печени) банкет двойная 120/100/50 420 Ассорти из овощных рулетов 230 400 рулеты из: -цуккини с козьим сыром, -цуккини с копченым лососем, -баклажана с овощами, -баклажана с сырной массой и орешками Капрезе 340 490 Помидоры свежие, моцарелла, базилик зеленый, соус Песто
  3. 3. КОНФЕРЕНЦИИ БАНКЕТЫ ФУРШЕТЫ HILTON GARDEN INN KRASNOYARSK Hilton Garden Inn Krasnoyarsk Российская Федерация, Красноярск, ул. Молокова, 37 TEL: + 7-391-2570202 FAX: + 7-391-2570203 e-mail: reservations.krasnoyarsk@hilton.com Салаты ВЫХОД цена Салат с тунцом 250 390 тунец консервированный, ромейн, редис, помидоры свежие, яйцо перепелинное, перец болгарский Салат мидиями и тигровыми креветками 250 520 Мидии, креветки тигровые, кальмар жареный, авокадо, морковь свежая, ремейн, руккола, мангольд Салат сибирсикй 250 370 Говядина отварная, папоротник жареный, грибы белые жареные, лук репчатый, орех кедровый, морковь свежая, ромейн, майонез Хариус п/шубой 240 350 Хариус слабосоленый, картофель отварной, морковь отварная, яйцо перепелиное, майонез, фризе, мангольд Салат Цезарь с курицей 270 420 Филе куриное обжареное, черри свежие, сыр Пармезан, ромейн, сухарики, соус Цезарь Салат крабовый с соусом Васаби 240 420 Салат с белыми грибами и говядиной 220 390 Салат из авокадо, крабов, грейпфрута и оливок 230 430 Салат "Оливье" с cемгой 250 370 классический салат с семгой, красной икрой и перепелинным яйцом Салат с ростбифом и овощами гриль 250 490 Ростбиф, грибы маринованные, цуккини-гриль, спаржа свежая, перец-гриль, ромейн, руккола, корн, фризе Помидоры черри с сыром Моцарелла 240 480 Помидоры свежие, моцарелла, базилик зеленый, соус Песто Салат с телячьим языком и рукколой 220 480
  4. 4. КОНФЕРЕНЦИИ БАНКЕТЫ ФУРШЕТЫ HILTON GARDEN INN KRASNOYARSK Hilton Garden Inn Krasnoyarsk Российская Федерация, Красноярск, ул. Молокова, 37 TEL: + 7-391-2570202 FAX: + 7-391-2570203 e-mail: reservations.krasnoyarsk@hilton.com Горячие закуски ВЫХОД цена Валован с курицей и грибным жульеном 180 300 Валован с языком и грибным жульеном 180 300 Морские гребешки и креветки выложенные на кус-кус 150 650 Язык говяжий с белыми грибами 185 420 Пирожки с утиным конфи, яблоками и соусом Порто 150/40 300 Язычки ягненка с мятным соусом 150/30 450
  5. 5. КОНФЕРЕНЦИИ БАНКЕТЫ ФУРШЕТЫ HILTON GARDEN INN KRASNOYARSK Hilton Garden Inn Krasnoyarsk Российская Федерация, Красноярск, ул. Молокова, 37 TEL: + 7-391-2570202 FAX: + 7-391-2570203 e-mail: reservations.krasnoyarsk@hilton.com Горячие блюда ВЫХОД цена Филе сибасса со спаржей в ароматном масле 200 620 Филе судака с картофельным пюре и белыми грибами 100/200 490 Котлетки из кролика с перловой кашей 100/150/3 370 Филе кролика, лук-репка, сметана, сливки, шампиньоны Семга запеченная в медовом маринаде, подается с рисом 140/120/30 550 Филе говядины на гриле с перцем в кунжутной корочке с соусом из красного вина и тимьяна подается с картофельным пюре 120/120/40 550 Медальоны из телятины с соусом блю-чиз и овощами гриль подается с рисом 150/120/30 590 Томленая куриная грудка с лисичками и мятым картофелем со шпинатом 140/100/40/30 550 Филе свинины в сливочно-грибном соусе с овощными оладьями 170/120/50/20 490 Турнедо из семги с треской с рисом и соусом тар-тар 140/120/100 590
  6. 6. КОНФЕРЕНЦИИ БАНКЕТЫ ФУРШЕТЫ HILTON GARDEN INN KRASNOYARSK Hilton Garden Inn Krasnoyarsk Российская Федерация, Красноярск, ул. Молокова, 37 TEL: + 7-391-2570202 FAX: + 7-391-2570203 e-mail: reservations.krasnoyarsk@hilton.com Ассортимент закусок для проведения ФУРШЕТА Порция, грамм Цена Фирменный сандвич от Шеф повара (свежеиспеченный багет с хрустящей корочкой с начинкой из пармской ветчины, сыра Эмменталь, томатов, пряных трав, оливки) подается нашим поваром индивидуально каждому гостю 150 150 Холодные закуски Мини сэндвич с копченой норвежской форелью 50 130 Круассан из нежного слоеного теста с сыром 40 70 Валован с крабовым салатом и васаби 60 110 Блинчик из фирменного тончайшего теста с красной икрой 30 90 Блинчик с начинкой из курицы и мягкого сыра 60 70 Рулетики из ростбифа со спаржей 50 120 Хрустящие овощи (сельдерей, морковь) с соусом Блю чиз 95 70 Рулетики из малосольной семги с оливками, подаются в индивидуальных фарфоровых мини-подставках 35 75 Классический средиземноморский капрезе из томата Черри, сыра Моцарелла подается с соусом песто 40 90 Нежные рулетики из цуккини-гриль с овощами и мягким сыром 50 80 Огурчики фаршированные нежным сырным кремом и домашними вялеными томатами 35 85 Сырное канапе Эмменталь с виноградом 35 100 Сырное канапе Гауда с оливками 35 95 Сырное канапе Бри с ароматной клубникой 35 100 Изысканное сырное канапе с Горгозолой и грушей на тосте 35 110 Салат Цезарь 45 85 Салат овощной (огурцы, черри, перец болгарский, салат ромейн, крем-бальзамик, масло оливковое) 50 80 Горячие закуски Шашлычок из курицы 50 155 Шашлычок из семги 40 185 Шашлычок овощной (цукини, помидоры черри, перец болгарский) 100 120 Тигровая креветка гриль на шпажке 25 75 Мини-картофель на шпажках 80 120 Корзина горячей выпечки (булочки пшеничные, ржаные, с кунжутом. 6 шт 120
  7. 7. КОНФЕРЕНЦИИ БАНКЕТЫ ФУРШЕТЫ HILTON GARDEN INN KRASNOYARSK Hilton Garden Inn Krasnoyarsk Российская Федерация, Красноярск, ул. Молокова, 37 TEL: + 7-391-2570202 FAX: + 7-391-2570203 e-mail: reservations.krasnoyarsk@hilton.com Ассортимент десертных закусок для проведения ФУРШЕТА Порция, грамм Цена Тирамису классический и тальянский крем с сыром Маскарпоне и нежным Савоярди 40 60 Панна Котта с клубничным соусом 45 80 Домашний чизкейк с голубикой 30 60 Шоколадный мусс 30 55 Пироженное черёмуховое 30 45 Профитроли с заварным кремом 30 40 Мильфей с заварным кремом и ягодами 80 90 Фундук 30 45 Миндаль 30 45 Курага 50 40 Чернослив 50 40 Фруктовая корзина (Ананас, яблоко, груша, виноград, киви, клубника, красная смородина, мята) 4000 3000

×