1. Nguyên tắc giảm cân nhanh, an toàn, hiệu quả, loại bỏ mỡ thừa
Theo: http://doisong.vnexpress.net/tin-tuc/suc-khoe/bi-quyet-giam-can-khoa-hoc-3121882.html
Xác định lượng mỡ trắng dư thừa, kiểm soát chế độ ăn, tăng cường tập luyện, viết nhật ký theo
dõi.... là những bước giảm cân an toàn và hiệu quả, các chuyên gia của chương trình Tư vấn
Giảm cân an toàn khuyễn cáo.
Theo Giáo sư, bác sĩ Đặng Vạn Phước, không có bất cứ biện pháp giảm cân nào mang lại hiệu quả
sau 3-4 ngày. Những biện pháp phản khoa học như nhịn ăn, chỉ uống nước, ăn nhiều đồ chua... có thể
gây hạ đường huyết, đau bao tử, mất nước điện giải, mệt mỏi… Chị em không nên biến bản thân từ
một người thừa cân nhưng khỏe mạnh, thành một người mắc nhiều bệnh nguy hiểm. Dưới đây là
những bước giảm cân khoa học mà các chuyên gia dinh dưỡng gợi ý.
Xác định mức độ thừa cân, béo phì
Xác định cụ thể nguy cơ và mức độ béo phì là bước quan trọng đầu tiên. Nếu bỏ qua bước này, chị
em khó lòng lượng hóa được quá trình giảm cân và điều chỉnh lại chế độ ăn uống, tập luyện phù hợp.
Theo Phó giáo sư – Tiến sĩ - Bác sĩ Lê Bạch Mai, nếu mỡ dư thừa vượt quá 30% trọng lượng cơ thể
(nữ) hoặc 25% (nam) thì được coi là béo phì. Cách đơn giản là dùng thước dây đo vòng eo (trên
90cm với nam và 80cm với nữ là béo phì) hoặc tính chỉ số khối cơ thể BMI (lấy cân nặng (kg) chia
cho bình phương chiều cao (m)). Theo tiêu chuẩn châu Á, nếu chỉ số BMI trên 23 là thừa cân, trên 25
là béo phì (béo phì độ 1: 25-30; độ 2: 30-35 và độ 3: trên 35). Tuy nhiên, cách tính này không áp
dụng cho người dưới 18 tuổi, phụ nữ có thai và người cao tuổi.

2. Xác định nguy cơ và mức độ thừa cân, béo phì qua lượng mỡ dư thừa, số đo vòng eo và chỉ số khối
cơ thể BMI.
Mức giảm cân an toàn là tối đa 5% trọng lượng cơ thể mỗi tháng. Nếu một người có chiều cao 1,65m
và nặng 80kg thì chỉ số BMI bằng 29,3, tức là béo phì độ một và gần bước sang độ 2. Cân nặng chỉ
nên dừng ở 60 kg để đảm bảo sức khỏe. Như vậy, người này có thể giảm tối đa 4 kg trong vòng 30
ngày và cần kiên trì trong ít nhất 5 tháng.
Chế độ dinh dưỡng hợp lý
Người lao động nhẹ, dân văn phòng cần khoảng 1.800 – 2.000kcal mỗi ngày để đảm bảo năng lượng
hoạt động (muốn giảm cân, chỉ nên nạp khoảng 1400 – 1600 Kcal/ Ngày). Để giảm được 4kg mỗi
tháng như ví dụ trên, bác sĩ chuyên khoa 2 Nguyễn Viết Quỳnh Thư cho biết, chị em cần cắt giảm
1.000kcal mỗi ngày. Tùy theo tính chất công việc và quỹ thời gian, mà nên phân chia mức năng
lượng giảm từ ăn uống (khoảng 500kcal) và năng lượng tiêu hao từ thể thao (khoảng 500kcal). Chỉ
cần giảm nửa chén cơm trong một bữa ăn, tương đương 1,5 chén mỗi ngày cũng giúp giảm thêm
300kcal…
Khẩu phần ăn cần được xây dựng hợp lý, ghi lại dưới dạng nhật ký theo dõi. Tuyệt đối không nhịn
ăn, không kiêng tinh bột (đảm bảo 140g chất bột đường mỗi ngày) mà chỉ hạn chế các thực phẩm
sinh nhiều năng lượng (mỡ, phủ tạng động vật, bánh kẹo, thức ăn nhanh, nước ngọt, gạo, chè, món
chiên xào…); từ bỏ thói quen ăn khuya, ăn vặt.
Chế độ ăn có vai trò quan trọng trong giảm cân, năng lượng từ một tô phở (600kcal) cần đi bộ trong
2 tiếng mới tiêu thụ hết.
Để đảm bảo dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, nên lựa chọn các thực phẩm giàu protein (thịt nạc, tôm,
cua, cá, giò nạc, sữa đậu nành, trứng, sữa bột tách bơ, sữa chua làm từ sữa gầy, đậu đỗ...); các glucid
có nhiều chất xơ (bánh mì đen, ngũ cốc nguyên hạt, khoai củ...); khoảng 500g rau xanh và các loại
quả ít vị ngọt để chế ngự cơn thèm ăn và cung cấp đủ vi chất cho cơ thể.

3. Ngoài ra, để đánh lừa bao tử, chị em nên uống một cốc nước trước khi ăn (2-3 lít mỗi ngày) để giảm
lượng thức ăn và đẩy nhanh quá trình chuyển hóa. Đồng thời, nên ăn dưới ánh sáng xanh, ăn chậm (ít
nhất 20 phút mỗi bữa) để có thời gian cho não nhận tín hiệu no. Chế độ ăn có thể chia thành nhiều
bữa nhỏ, ăn trước khi có cảm giác đói và kết thúc bữa ăn trước khi có cảm giác no, nhằm kiểm soát
cảm giác đói và đảm bảo mức đường huyết.
Tăng cường vận động thể lực
Người béo phì nên chú trọng tập luyện tại những bộ phận dư thừa mỡ. Đối với nam giới, mỡ trắng
thường tập trung ở phần trên cơ thể (ngực, vai, bụng). Trong khi đó, chúng lại phân bố ở phần dưới
(bụng, eo, hông, mông, đùi) của phụ nữ.
Trong 30 phút, người thừa cân, béo phì có thể chơi bóng chuyền (129 kcal), bóng rổ (174 kcal), lái
xe (90 kcal), tennis (168 kcal), tập thể dục nhẹ (150 kcal)...
Thạc sĩ, bác sĩ Đào Thị Yến Phi tư vấn, người thừa cân, béo phì phải tăng cường vận động ít nhất 30
phút mỗi ngày, 5 ngày mỗi tuần. Tùy theo môn thể thao mà cơ thể đốt cháy năng lượng khác nhau:
tập luyện nhẹ tiêu tốn hết 200 kcal, tập luyện trung bình hết 300 kcal và tập nặng là 400 kcal mỗi
tiếng.
Bổ sung hoạt chất ức chế tế bào mỡ trắng
Giáo sư, bác sĩ Đặng Vạn Phước cho biết, các tế bào mỡ trắng chính là thủ phạm gây ra thừa cân, béo
phì. Chúng chiếm 93-97% lượng mỡ trong cơ thể, có khả năng tăng số lượng và kích thước tới 20
lần. Không chỉ ảnh hưởng tới ngoại hình, mỡ trắng nội tạng còn gây ra nhiều bệnh lý nguy hiểm về
tim mạch, huyết khối... Dân gian có câu "Càng to vòng bụng càng teo vòng đời", ám chỉ những nguy
hại của mỡ trắng tích tụ tại vùng bụng.

4. Hoạt chất sinh học thiên nhiên từ Belaunja và Mangastin làm giảm tích tụ và tăng ly giải mỡ trắng.
Nghiên cứu lâm sàng của trường Đại học California - Davis (Mỹ) cho thấy hiệu quả rõ rệt của các
hoạt chất này trong việc giảm vòng eo, hông và chỉ số BMI sau 2-8 tuần sử dụng.
Bên cạnh chế độ dinh dưỡng và tập luyện, chuyên gia tư vấn, chị em nên sử dụng các hoạt chất sinh
học có tác dụng giảm tích tụ và tăng ly giải mỡ trắng. Các hoạt chất này phải đảm bảo 4 tiêu chí:
giảm cân theo cơ chế giảm mỡ; không gây tác dụng phụ; có thử nghiệm lâm sàng tin cậy và được cơ
quan y tế cấp phép. Ngoài ra, chị cũng có thể tải các phần mềm giảm cân trên smartphone làm nhật
ký theo dõi và nhắc nhở trong quá trình lấy lại vóc dáng.
Theo VnExpress