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PROJETO ACOMPANHAMENTO DE CUSTO DA CESTA BÁSICA – ACCB/UESC
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/CBUESC
cestabasica@uesc.br
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REDUÇÃO NO CUSTO DA CESTA BÁSICA DE ILHÉUS EM 3,69% NO MÊS DE
DEZEMBRO
A ração essencial mínima, definida pelo Decreto lei 399, de 30 de abril de 1938, que estabelece 12
produtos alimentares (feijão, arroz, farinha de mandioca, pão, carne, leite, açúcar, banana, óleo de
soja, manteiga, tomate e café) e suas respectivas quantidades, passou a custar R$313.25 no mês de
Dezembro na cidade de Ilhéus, uma redução de 3,69% em relação ao mês anterior.
Dos 12 produtos que compõem a cesta básica, sete apresentaram redução no preço: banana
(14,15%), tomate (12,31%), café (4,92%), pão (4,35%), feijão (2,31%), arroz (1,14%), e leite
(0,29%). Em contrapartida, o preço do óleo de soja (6,82%), farinha de mandioca (3,17%), açúcar
(1,34%), carne (0,92%) e a manteiga (0,04%) tiveram aumento de preço em dezembro.
Tabela 1- Produtos, quantidade, custo, variação mensal, semestral, anual e variação do ano da Cesta
Básica em Itabuna, Bahia
Produtos Quantidade
Gasto
mensal
(R$)
Variações (%)
Mensal Semestral Anual Ano
Nov.2017/
Dez.2017
Jun.2017/
Dez. 2017
Dez. 2016/
Dez. 2017
Jan. 2017/
Dez.2017
Açúcar 3 kg 6,81 1,34 -22,26 -36,59 -1,97
Arroz 3,6 kg 9,50 -1,14 -15,41 -19,29 1,19
Banana-prata 7,5 dz 37,73 -14,15 10,06 -23,67 -31,32
Café moído 300 g 5,61 -4,92 -2,09 4,08 -20
Carne bovina* 4,5 kg 98,78 0,92 4,18 0,37 -11,92
Farinha de
mandioca
3 kg 16,62 3,17 -3,15 -10,93 -5,81
Feijão 4,5 kg 16,88 -2,31 -40,94 -41,31 -2,15
Leite 6 L 20,40 -0,29 -2,30 -15,21 -1,27
Manteiga 750 g 23,90 0,04 -11,45 4,37 -14,89
Óleo de soja 900 mL 3,76 6,82 -3,84 -7,84 -34,77
Pão francês 6 kg 38,22 -4,35 -4,64 -2,90 -13,76
Tomate 12 kg 35,04 -12,31 -20,44 12,31 -2,18
Total - 313,25 -3,69 -6,90 -9,14 -8,34
Nota:*Chã de dentro.
Fonte: Projeto de extensão Acompanhamento de Custo da Cesta Básica – ACCB/UESC.
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Durante o ano de 2017, janeiro a dezembro, a cesta básica em Ilhéus reduziu 8,34%. Dentre os itens
que apresentaram redução, o óleo de soja teve a maior queda de preço (34,77%), seguido pela
banana da prata (31,32%), manteiga (14,89%) e o pão francês (13,76), enquanto o arroz (1,19%),
foi o único item que teve aumento em 2017.
Em dezembro, o tempo de trabalho despendido para se obter a cesta básica em Ilhéus foi de 79
horas e 56 minutos, um comprometimento de 36,33% da renda - para um trabalhador que recebe um
salário mínimo líquido de R$862,04, descontando-se 8% de contribuição previdenciária do salário
bruto de R$937,00 - para adquirir os 12 itens da cesta.
36,33%
63,67%
Cesta Básica Outras Demandas
36,33%
de um salário
mínimo para
adquirir uma cesta
básica
Gráfico 1 – Comprometimento do salário mínimo em relação ao custo da cesta básica (em %),
Dezembro de 2017, Ilhéus, Bahia.
Fonte: Projeto de extensão Acompanhamento de Custo da Cesta Básica – ACCB/UESC.
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  • 1. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- PROJETO ACOMPANHAMENTO DE CUSTO DA CESTA BÁSICA – ACCB/UESC http://nbcgib.uesc.br/cesta/ /CBUESC cestabasica@uesc.br @CESTABASICAUESC REDUÇÃO NO CUSTO DA CESTA BÁSICA DE ILHÉUS EM 3,69% NO MÊS DE DEZEMBRO A ração essencial mínima, definida pelo Decreto lei 399, de 30 de abril de 1938, que estabelece 12 produtos alimentares (feijão, arroz, farinha de mandioca, pão, carne, leite, açúcar, banana, óleo de soja, manteiga, tomate e café) e suas respectivas quantidades, passou a custar R$313.25 no mês de Dezembro na cidade de Ilhéus, uma redução de 3,69% em relação ao mês anterior. Dos 12 produtos que compõem a cesta básica, sete apresentaram redução no preço: banana (14,15%), tomate (12,31%), café (4,92%), pão (4,35%), feijão (2,31%), arroz (1,14%), e leite (0,29%). Em contrapartida, o preço do óleo de soja (6,82%), farinha de mandioca (3,17%), açúcar (1,34%), carne (0,92%) e a manteiga (0,04%) tiveram aumento de preço em dezembro. Tabela 1- Produtos, quantidade, custo, variação mensal, semestral, anual e variação do ano da Cesta Básica em Itabuna, Bahia Produtos Quantidade Gasto mensal (R$) Variações (%) Mensal Semestral Anual Ano Nov.2017/ Dez.2017 Jun.2017/ Dez. 2017 Dez. 2016/ Dez. 2017 Jan. 2017/ Dez.2017 Açúcar 3 kg 6,81 1,34 -22,26 -36,59 -1,97 Arroz 3,6 kg 9,50 -1,14 -15,41 -19,29 1,19 Banana-prata 7,5 dz 37,73 -14,15 10,06 -23,67 -31,32 Café moído 300 g 5,61 -4,92 -2,09 4,08 -20 Carne bovina* 4,5 kg 98,78 0,92 4,18 0,37 -11,92 Farinha de mandioca 3 kg 16,62 3,17 -3,15 -10,93 -5,81 Feijão 4,5 kg 16,88 -2,31 -40,94 -41,31 -2,15 Leite 6 L 20,40 -0,29 -2,30 -15,21 -1,27 Manteiga 750 g 23,90 0,04 -11,45 4,37 -14,89 Óleo de soja 900 mL 3,76 6,82 -3,84 -7,84 -34,77 Pão francês 6 kg 38,22 -4,35 -4,64 -2,90 -13,76 Tomate 12 kg 35,04 -12,31 -20,44 12,31 -2,18 Total - 313,25 -3,69 -6,90 -9,14 -8,34 Nota:*Chã de dentro. Fonte: Projeto de extensão Acompanhamento de Custo da Cesta Básica – ACCB/UESC.
  • 2. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- PROJETO ACOMPANHAMENTO DE CUSTO DA CESTA BÁSICA – ACCB/UESC http://nbcgib.uesc.br/cesta/ /CBUESC cestabasica@uesc.br @CESTABASICAUESC Durante o ano de 2017, janeiro a dezembro, a cesta básica em Ilhéus reduziu 8,34%. Dentre os itens que apresentaram redução, o óleo de soja teve a maior queda de preço (34,77%), seguido pela banana da prata (31,32%), manteiga (14,89%) e o pão francês (13,76), enquanto o arroz (1,19%), foi o único item que teve aumento em 2017. Em dezembro, o tempo de trabalho despendido para se obter a cesta básica em Ilhéus foi de 79 horas e 56 minutos, um comprometimento de 36,33% da renda - para um trabalhador que recebe um salário mínimo líquido de R$862,04, descontando-se 8% de contribuição previdenciária do salário bruto de R$937,00 - para adquirir os 12 itens da cesta. 36,33% 63,67% Cesta Básica Outras Demandas 36,33% de um salário mínimo para adquirir uma cesta básica Gráfico 1 – Comprometimento do salário mínimo em relação ao custo da cesta básica (em %), Dezembro de 2017, Ilhéus, Bahia. Fonte: Projeto de extensão Acompanhamento de Custo da Cesta Básica – ACCB/UESC. Acesse o boletim completo no nosso site. Leia o QR Code em seu celular e conheça mais sobre o ACCB, ou acesse: http://nbcgib.uesc.br/cesta/