Consultoria empresarial mister happy

194 visualizações

Publicada em

Consultoria empresaria mister happy

Publicada em: Serviços
0 comentários
0 gostaram
Estatísticas
Notas
  • Seja o primeiro a comentar

  • Seja a primeira pessoa a gostar disto

Sem downloads
Visualizações
Visualizações totais
194
No SlideShare
0
A partir de incorporações
0
Número de incorporações
3
Ações
Compartilhamentos
0
Downloads
2
Comentários
0
Gostaram
0
Incorporações 0
Nenhuma incorporação

Nenhuma nota no slide

Consultoria empresarial mister happy

  1. 1.  Lanchonete Mister Happy, localizada na Avenida Coronel Antônio Augusto de Souza, 331FNS  A lanchonete analisada já exerce suas atividades há alguns anos no polo de Cataguases / MG, sendo a mesma ponto de encontro de pessoas que buscam uma refeição rápida, ou seja, o famoso “fast food”.
  2. 2.  Notamos que o mesmo por estar sozinho, demonstrou extrema pressa em anotar os pedidos, o que por sua vez gerou erro nas solicitações dos clientes/consultores.  O garçom em questão não possuía todas as informações relacionadas ao cardápio disponível na ocasião ◦ Sugerimos que a lanchonete disponibilize um número maior de garçons e ofereça treinamento a fim de manter os colaboradores aptos para oferecer um atendimento de qualidade.
  3. 3.  Inexistência de refrigerantes diet e/ou ligth;  O produto solicitado não é o produto recebido;  A qualidade dos produtos oferecidos mostra-se inferior ao desejado. ◦ Recomendamos que seja adicionado ao estoque de bebidas produtos diet e/ou ligth. Isso faria com que mais clientes fossem atendidos satisfatoriamente. ◦ Recomendamos também uma padronização no processo de produção dos itens solicitados, para que o cliente recebesse exatamente o que pediu em sua comanda. ◦ Sugerimos ainda um maior controle de qualidade nos produtos ofertados, para que a mesma não se perca com o passar do tempo.
  4. 4.  Notamos que ao efetuar o pagamento ao final da noite, as comandas dos clientes não eram separadas, estando as mesmas em apenas uma folha de papel A4, o que poderia gerar divergência nas anotações. ◦ Aconselhamos que este sistema seja alterado para comandas individuais, no intuito da preservação das informações e, precaução contra futuras reclamações dos clientes.
  5. 5.  Sugerimos que a referida lanchonete execute manutenção em suas instalações de modo emergencial e posteriormente mantenha essas manutenções em períodos regulares. Citamos como exemplo de necessidade de realizar manutenção no parquinho disponibilizado para uso dos clientes, o qual encontra-se em estado visivelmente inadequado.  Outro ponto a ser observado em relação ao parquinho é a presença diária de animais (gatos) na areia do referido parque.
  6. 6.  No intuito de solucionarmos estes pontos de melhorias sugerimos, além da manutenção citada acima, a instalação de uma tela de proteção na área do parquinho, fazendo com que o mesmo estivesse protegido da presença de animais.  Outro ponto foi a falta de iluminação nos Banheiros, bem como a falta das fechaduras dos mesmos.
  7. 7.  O Estoque é armazenado em um local que é mantido com as portas abertas, o que poderia facilitar a entrada de animais e/ou pessoas inadequadas ao mesmo. ◦ Aconselhamos que este local seja isolado, mantendo-se a porta fechada no intuito da preservação da qualidade do estoque.
  8. 8.  Observamos durante todo o tempo em que estivemos na lanchonete a presença de gatos. Os animais em questão ficavam passando por toda área da lanchonete, entre as mesas dos clientes, à procura de restos / sobras para comerem. Tal situação gerou um clima de desconforto perante aos clientes do estabelecimento. ◦ Sugerimos a retirada desses animais do local.
  9. 9. Esta equipe de consultoria conclui que a presente lanchonete Mister Happy possui um local agradável e livre de transeuntes, com grandes possibilidades de crescimento e expansão do negocio. Na oportunidade, acrescentamos nossos protestos de elevada estima e distinta consideração, nos colocando ao seu dispor para eventuais informações adicionais.

×