El documento describe un proyecto de educación de adultos en Chile que incluye la enseñanza opcional de oficios. Se presenta un proyecto para enseñar el oficio de ayudante de apicultor, el cual fue desarrollado en base a las necesidades de pequeños productores apícolas. El programa consta de 3 módulos de 72 horas cada uno sobre introducción a la apicultura, funcionamiento de la colmena y recolección de miel.