ESCOLA SECUNDÁRIA JOSÉ BELCHIOR VIEGAS
                 Tecnologias da informação e Comunicação
Formanda: Florbela André  ...
ÍNDICE
   ERVAS DO CAMPO PARA CHÁS
       Tomilho
       Poejo
       Eucalipto
       Louro
       Hortelã
       ...
Ervas do Campo - Tomilho

. O tomilho serve
para fazer chá e
para pôr na comida e
no tempero da
carne.
Ervas do Campo - Poejo

• . Os poejos são
  para fazer açorda e
  sopas também.
Ervas do Campo - Louro
                            Louro
. O louro é para
preparar comida e
temperos de carne.
Ervas para Chá - Bela Luísa
.A Bela Luísa é
para fazer
chá.




       .
Ervas Aromáticas - Hortelã
. A hortelã é para pôr
na sopa (canja) e grão,
também dá para fazer
chá.
Ervas para Chá - Cidreira
             Leva-se ao lume as
             folhas e a água a ferver
             durante 5 min...
Chá de Eucalipto
   Num litro de chá quente
    colocamos 5 folhas de
    eucalipto    e   deixa-se
    ferver durante 5 ...
Mousse Biológica
• Ingredientes (4 pessoas):
  - 250g de chocolate preto com 70% de cacau
  - 200ml de creme de chocolate ...
Receitas Saudáveis
              Pato no Forno
• 500 gr de pato
  1 cebola
  4 dentes de alho
  1 alho-porro
  500 ml de c...
Salame de Chocolate
          •   INGREDIENTES
              400g de bolacha maria
              200g de margarina
       ...
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Ervas Aromaticas Florbela

  1. 1. ESCOLA SECUNDÁRIA JOSÉ BELCHIOR VIEGAS Tecnologias da informação e Comunicação Formanda: Florbela André Formador: Cláudio Pedras
  2. 2. ÍNDICE  ERVAS DO CAMPO PARA CHÁS  Tomilho  Poejo  Eucalipto  Louro  Hortelã  Bela LUISA  cidreira • RECEITAS COM AS NOSSAS ERVAS  Pato no Forno  Mousse de Chocolate  Sopa de Beldroegas  Salame de Chocolate
  3. 3. Ervas do Campo - Tomilho . O tomilho serve para fazer chá e para pôr na comida e no tempero da carne.
  4. 4. Ervas do Campo - Poejo • . Os poejos são para fazer açorda e sopas também.
  5. 5. Ervas do Campo - Louro Louro . O louro é para preparar comida e temperos de carne.
  6. 6. Ervas para Chá - Bela Luísa .A Bela Luísa é para fazer chá. .
  7. 7. Ervas Aromáticas - Hortelã . A hortelã é para pôr na sopa (canja) e grão, também dá para fazer chá.
  8. 8. Ervas para Chá - Cidreira Leva-se ao lume as folhas e a água a ferver durante 5 minutos num litro de água. Depois côa-se o chá.
  9. 9. Chá de Eucalipto  Num litro de chá quente colocamos 5 folhas de eucalipto e deixa-se ferver durante 5 minutos.
  10. 10. Mousse Biológica • Ingredientes (4 pessoas): - 250g de chocolate preto com 70% de cacau - 200ml de creme de chocolate de soja - 300ml de nata vegetal (para bater) - 2 colheres de sopa de amêndoas torradas laminadas - 1 colher de chá de canela em pó Passo a passo... - Derreta 200g de chocolate preto em banho-maria - Junte o creme de chocolate de soja e a canela - Bata a nata em castelo (reservar 4 colheres para decoração) - Una os dois preparados com muito, muito carinho (do fundo para cima) - Deixe arrefecer durante uma noite - Sirva segundo a sua imaginação. Conselhos do chefe - Pode raspar casca de laranja
  11. 11. Receitas Saudáveis Pato no Forno • 500 gr de pato 1 cebola 4 dentes de alho 1 alho-porro 500 ml de concentrado de uva 1 cenoura 1 tomate 100 gr de vagens Azeite q.b. Alecrim q.b. 1 folha de louro 2 chávenas de chá de arroz
  12. 12. Salame de Chocolate • INGREDIENTES 400g de bolacha maria 200g de margarina 200g de açúcar 200g de chocolate em pó 2 ovos PREPARAÇÃO Partir as bolachas em pedaços bem miúdos, incluindo alguns bem moídos. Reservar. Numa caçarola levar ao lume a margarina e o açúcar. Assim que levantar fervura desligar e mexer para dissolver o açúcar. Juntar o chocolate e mexer bem. Juntar os ovos batidos e mexer rapidamente, para não cozerem. Numa tigela grande colocar as bolachas e verter o creme de chocolate. Envolver muito bem. Sobre papel de alumínio moldar o salame e levar ao frigorífico até servir.

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