3. ¿Qué es?
Infección parasitaria endémica producidas por
nematodos del mismo género Trichinella.
Transmitida por carnivorismo y caracterizada por un
síndrome febril
4. Epidemiología
•Reservorio
Cerdos, ratas, perros, gatos, zorros, lobos, osos, mamíferos
marinos del Ártico, hienas, chacales, leones y leopardos en
los trópicos.
•Mecanismo de transmisión
Ingestión de carnes y derivados crudos o mal cocidos de
animales infectados con larvas
5. • Período de incubación
Primeros síntomas de 8 a 15 días después de la ingesta de la
fuente infectada y hasta 45 días, dependiendo el numero de
parásitos.
•Período de transmisión
No se transmite de una persona a otra.
Los huéspedes animales permanecen infectantes durante
meses y su carne lo es por años, salvo que se cocine o
congele.
6. Ciclo biológico
Ingestión de carnes con
larvas infectadas.
Las larvas se liberan en el intestino crecen llegando a adultos.
Se produce la fecundación de las hembras y se introducen en la submucosa
intestinal
Desde la submucosa las hembras ponen sus larvas directamente en vasos
sanguíneos y se produce una parasitemía.
Las larvas circulantes ingresan a músculos de gran irrigación.
Se localiza intracelularmente .
7. Patogenia
Fase intestinal
Traumatismo de la pared intestinal
Fenómenos inflamatorios
Fase muscular
Infiltrados celulares
Hipertrofia de fibras musculares
Necrosis tisular
Fenómenos autoinmunes
8. Síntomas
Molestia abdominal
Cólicos
Diarrea
Hinchazón facial alrededor de los ojos
Fiebre
Dolor muscular (especialmente dolor muscular al
respirar y masticar )
Debilidad muscular
10. Tratamiento
Antiparasitarios
Albendazol.- mata a los adultos hembras en el
intestino y evita la migración de mayor numero de
larvas al torrente sanguíneo
Analgésicos y Anti- inflamatorios
Corticoides
11. Métodos preventivos
Educación de la necesidad de cocer las carnes de cerdo
por tiempo suficiente 71ª C por lo menos 15 minutos
Notificación inmediata ante la sospecha de un caso