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BIOMOLÉCULASORGÁNICASPROF: GERLIS POOLTACURI POMA
Gracias a los avances en la ciencia de laNutrición, nos damos cuenta de la relación queexiste entre alimentación, salud y ...
3ClasificaciónBiomoléculasProteínas Ác. Nucleicos Glúcidos LípidosAminoácidos Basenitrogenada,pentosa, fosfatoMonosacárido...
BiomoléculasLa célula está constituida por dos tipos de biomoléculas: lasinorgánicas y las orgánicas. Dentro del primer gr...
BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULASBIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULASLípidosGlúcidos A. NucleicosProteínascomoOrgánicasOligoelementos(Ca,...
6Funciones de las biomoléculasGlúcidosFuente deenergíaAporte deCAlmacenamientode energíaEstructural(vegetales)
LOS GLÚCIDOSLOS GLÚCIDOSAldosasGLÚCIDOSGALACTOSAGLUCOSARIBOSADESOXIRRIBOSAMonosacáridos GlucoconjugadosPolisacáridosOligos...
8Funciones de las biomoléculasLípidosReserva EstructuraldemembranaProtecciónHormonalTransporte
LOS LÍPIDOSLOS LÍPIDOSÁcidos grasos InsaponificablesSaponificablesLípidos complejosLípidos simplesEsteroidesInsaturadosEst...
10Funciones de las BiomoléculasProteínasEstructuralCatalíticaTransporteReservaHormonalContráctilToxinas Defensa
LAS PROTEÍNASLAS PROTEÍNASPROTEÍNASESTRUCTURA CLASIFICACIÓNFUNCIONESEstructuralEnzimáticaHormonalDefensa TransporteReserva...
12Funciones de las biomoléculasÁcidos NucleicosADN ARNDuplicación:herenciaSíntesisproteicaIntermediario enla síntesis prot...
LOS ÁCIDOS NUCLEICOSLOS ÁCIDOS NUCLEICOSAc. fosfórico+Nucleósido(Azúcar pentosa + Base nitrogenada)ARNADNpolimeros de A, G...
ASIGNACIONASIGNACION1.- BUSCAR LAS SIGUENTES DEFINICIONES: MONOSACARIDOS DISACARIDOS POLISACARIDOS Oligosasacáridos G...
2.-ELABORAR MAPAS CONCEPTUALES DELAS BIOMOLECULAS INORGANICAS.3.-LA IMPORTANCIA DE LA DISTRIBUCIONDEL AGUA EN EL ORGANISMO.
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Biomoléculas organicas

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Biomoléculas organicas

  1. 1. BIOMOLÉCULASORGÁNICASPROF: GERLIS POOLTACURI POMA
  2. 2. Gracias a los avances en la ciencia de laNutrición, nos damos cuenta de la relación queexiste entre alimentación, salud y enfermedad.Esta ciencia nos dice por que cada nutriente debefigurar en la dieta, la ración necesaria de ellos,que productos los contienen, los factores queinfluyen en su utilización, preferencias de losalimentos y los resultados de sus deficiencias yexceso.
  3. 3. 3ClasificaciónBiomoléculasProteínas Ác. Nucleicos Glúcidos LípidosAminoácidos Basenitrogenada,pentosa, fosfatoMonosacáridos:fundamentalmenteglucosaGlicerol,ácidosgrasos,etc
  4. 4. BiomoléculasLa célula está constituida por dos tipos de biomoléculas: lasinorgánicas y las orgánicas. Dentro del primer grupo tenemos alagua, las sales minerales y los gases, mientras que en el segundoencontramos a los glúcidos, los lípidos, los ácidos nucleicos y lasproteínas.Inorgánicas AguaGasesSales mineralesBiomoléculasÁcidos nucleicosGlúcidosLípidosProteínasOrgánicas
  5. 5. BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULASBIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULASLípidosGlúcidos A. NucleicosProteínascomoOrgánicasOligoelementos(Ca, Na, K, I, Fe, etc)Primarios(C, H, O, N, P, S)BiomoléculasformanSimplesN2, O2comoPropiedadesfísico- químicasFuncionesbiológicasDisolventeBioquímicaTransportepresentaElevada fuerza de cohesiónAlto calor específicoAlto calor de vaporizaciónAlta constante eléctricaMayor densidad en estado líquidocomo comose encuentranDisueltas(Na+, Cl-)Precipitadas(CaCO3)InorgánicasS.mineralesAguacomopueden ser
  6. 6. 6Funciones de las biomoléculasGlúcidosFuente deenergíaAporte deCAlmacenamientode energíaEstructural(vegetales)
  7. 7. LOS GLÚCIDOSLOS GLÚCIDOSAldosasGLÚCIDOSGALACTOSAGLUCOSARIBOSADESOXIRRIBOSAMonosacáridos GlucoconjugadosPolisacáridosOligosasacáridosCetosasRIBULOSAFRUCTOSALactosaSacarosaMaltosaCelobiosaHomopolisacáridosVegetales AnimalesHeteropolisacáridosPectinaAgar AgarGoma arábigaPeptidoglucanosGlucoproteínasGlucolípidosEnlaceO-glucosídicose unen porformandosonejemplos ejemplosse clasificanejemplosse clasificanDisacáridosReservaCelulosaAlmidón Quitina GlucógenoEstructuralejemplos
  8. 8. 8Funciones de las biomoléculasLípidosReserva EstructuraldemembranaProtecciónHormonalTransporte
  9. 9. LOS LÍPIDOSLOS LÍPIDOSÁcidos grasos InsaponificablesSaponificablesLípidos complejosLípidos simplesEsteroidesInsaturadosEstructuralProstaglandinasSaturadosTerpenosSebosReservaAceitesGlucolípidosCerasAcilglcéridosformados porMembranas celularesGangliósidosFosfoglicéridosFosfoesfingolípidosCerebrósidosHormonas esteroideasEsterolesHormonasSuprarrenalesHormonasSexualesAldosteronaCortisonaProgesteronaTestosteronaColesterolCarotenoidesVitamina A,E,KFosfolípidosRelación celularse clasificanfunciónfunciónseencuentraniimplicadosejemplosejemploejemplosejemplosVitamínica Estructural RegulaciónfunciónfunciónfunciónLÍPIDOS
  10. 10. 10Funciones de las BiomoléculasProteínasEstructuralCatalíticaTransporteReservaHormonalContráctilToxinas Defensa
  11. 11. LAS PROTEÍNASLAS PROTEÍNASPROTEÍNASESTRUCTURA CLASIFICACIÓNFUNCIONESEstructuralEnzimáticaHormonalDefensa TransporteReservaContráctilAminoácidosEnlacepeptídicoPéptidos oproteínasOrganizaciónestructuralunidos porformandotienenE. terciariaE. cuaternariaE. secundariaE. primariaPlegamientoespacialProteínasoligoméricasSecuencia deaminoácidosα héliceConformación βdefinidapores lasólo en20(según R)se distinguenHeteroproteínasHoloproteínasFibrosasGlobularesColágenoActina/MiosinaEjNucleoproteínasLipoproteínasFosfoproteínasGlucoproteínasCromoproteínasCaseínaCromatinaHDL, LDLFSH, TSH...ProteoglucanosHemoglobinaEj.Ej.Ej.Ej.Ej.Ej.AlbúminasGlobulinas
  12. 12. 12Funciones de las biomoléculasÁcidos NucleicosADN ARNDuplicación:herenciaSíntesisproteicaIntermediario enla síntesis proteica
  13. 13. LOS ÁCIDOS NUCLEICOSLOS ÁCIDOS NUCLEICOSAc. fosfórico+Nucleósido(Azúcar pentosa + Base nitrogenada)ARNADNpolimeros de A, G, C, Upolimeros de A, G, C, TNUCLEÓTIDOSCromosomabacterianoNucleosomaCollar de PerlasFibra de cromatinaBucles radialesCromosoma linealEn procariotas EneucariotasEnrrollamientoensuperhéliceNiveles deempaquetamientocrecientesConformaciónen hélice A, B oZRibozimasARNmARNrARNtSíntesis de proteínasFunción catalíticaATP, cAMP, GTP, ...Funciones varias(segundos mensajeros, energética, ...)
  14. 14. ASIGNACIONASIGNACION1.- BUSCAR LAS SIGUENTES DEFINICIONES: MONOSACARIDOS DISACARIDOS POLISACARIDOS Oligosasacáridos Glucoconjugados HomopolisacáridosRIBULOSAPectinaAgar AgarGoma arábigaCetosasAldosas Enlace O-glucosídicoFRUCTOSA GALACTOSALactosaSacarosaMaltosaCelobiosaQuitinaGLUCOSARIBOSADESOXIRRIBOSAHomopolisacáridosHeteropolisacáridosPeptidoglucanosGlucoproteínasGlucolípio
  15. 15. 2.-ELABORAR MAPAS CONCEPTUALES DELAS BIOMOLECULAS INORGANICAS.3.-LA IMPORTANCIA DE LA DISTRIBUCIONDEL AGUA EN EL ORGANISMO.

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