Aqui les dejamos un documento sobre la capacitacion.

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3 t
COLEGIO DE
BACHILLERES
DIRECCiÓN DE PLANEACIÓN ACADÉMICA
CENTRO DE CAPACITACiÓNPARA EL TRABAJO
CAPACITACiÓN EN
LABORATORISTA QUíMICO
TEMÁTICAS POR ASIGNATURA
Compuesta de las siguientes asignaturas:
. Semestre Asignatllr
4to.
. Técnicas de Análisis Químico I
. Pruebas Físicas
. Técnicas de Análisis Químico 11
Sto. . Análisis Instrumental I
. Métodos de Extracción, Purificación e Identificación I
. Técnicas de Análisis Químico 11I
6to. . Análisis Instrumental 11
. Métodos de Extracción, Purificación e Identificación 11
Noviembre de 2008

2. ASIGNATURA: Técnicas de Análisis Químico I
Unidad 1:Higiene y Seguridad
· Análisis Químico como objeto de estudio de la capacitación
· Importancia de la higiene en el laboratorio
· Importancia de la seguridad en el laboratorio
Unidad 11:Estequiometría
· Preparación de disoluciones
· Aplicación de los tipos de ecuaciones químicas y los métodos de balanceo
· Aplicación del principio de Le Chateller y el concepto de equilibrio químico
Unidad 11I: nálisis Cualitativos
A
· Toma y tratamiento de muestras
. Grupos de cationes y aniones
· Métodos básicos del análisis cualitativo
Unidad IV: Análisis Cualitativo de Muestras Comerciales
· Determinación cationesdel grupoI-V
de
· Determinación anionesde losgruposI-V
de
ASIGNATURA: Pruebas Físicas
Unidad 1:Introducción a las Mediciones
· Sistemas de unidades de medición
· Conceptos básicos de estadística
· Mediciones con precisión y exactitud
Unidad 11:Propiedades Extensivas de la Materia
· Uso de la balanza granataria y analítica en la determinación de la masa
· Uso del tornillo micrométrico y vernier en la determinación de diámetros y profundidades
Unidad 11I:Propiedades Intensivas de la Materia
· Uso del picnómetro, balanza de Morh-Westphal, balanza/probeta e hidrómetros en la
determinación de la densidad de líquidos y sólidos
· Uso del viscosímetro de Ostwald, tuvo capilar y copa de Zanh, en la determinación de
viscosidad y tensión superficial de sustancias líquidas
· Determinación de las temperaturas de ebullición, fusión y solidificación de sólidos y
líquidos
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3. ASIGNATURA: Técnicas de Análisis Químico 11
Unidad 1: Introducción al Análisis Químico Cuantitativo
. Conocimiento, clasificación, terminología básica y material del análisis químico
cuantitativo Sistemas de unidades de medición
. Relaciones estequiométricas, masa-masa, masa-volumen, masa-mol, mol-mol
Unidad 11:Gravimetría
. Fundamentos teóricos básicos
. Tipos de precipitados y formas de lavado
Unidad 11I:Volumetría
. Método volumétrico por neutralización
. Método volumétrico por precipitación
. Método volumétrico por complejación
. Método volumétrico por óxido-reducción
ASIGNATURA: Análisis Instrumental I
Unidad 1: Métodos Termométricos de Análisis
. Uso del barómetro
. Psicrómetro de honda y/o higrómetro de cabello
. Termo balanza
Unidad 11:Métodos Ópticos de Análisis
. Uso del foto colorímetro espectrofotómetro
y
. Uso del refractómetro
. Uso del polarímetro
Unidad 11I:Métodos Electrométricos de Análisis
. Uso del potenciómetro en la construcción de curvas de titulación
. Uso del conductímetro en la construcción de curvas de titulación
ASIGNATURA: Método se Extracción, Purificación e Identificación I
Unidad 1:Métodos Simples de Separación y Purificación
. Procedimientos de separaciones físicas
. Procedimientos de separación y purificación fisicoquímica simple
. Termo balanza
Unidad 11:Separaciones o Purificaciones Fisicoquímicas. Destilación
. Destilaciónsimple
. Destilación fraccionada
. Destilación por arrastre de vapor
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4. Unidad 11I: Separaciones Fisicoquímicas. Extracciones
· Extracción simple
· Extracción continua
Unidad IV: Separaciones Fisicoquímicas. Cromatografía
· Procedimiento para la cromatografía en papel
· Cromatografía en capa fina
· Cromatografía en columna
· Cromatografía de gases
ASIGNATURA: Técnicas de Análisis Químico 11I
Unidad 1:Control de Calidad
· Concepto y propósito del control de calidad
· Etapas de control de calidad
Unidad 11:
Aplicaciones Gravimétricas y Volumétricas
· Análisis de una muestra de agua potable
· Análisis de una muestra de margarina y manteca vegetal
· Análisis de una muestra de queso
ASIGNATURA: Análisis Instrumental 11
Unidad 1:Estadística Aplicada al Control de Calidad
· Muestreo
· Gráficas de control
Unidad 11:
Aplicaciones del Análisis Instrumental
· Análisis de una muestra de medicamento (tableta)
· Análisis de una muestra de harina de maíz natural
· Análisisde unamuestrade aceitecomestible
· Análisis de una muestra de jarabe simple incoloro
· Análisis de una muestra de acero
· Análisisde una muestrade lechey huevo
ASIGNATURA: Métodos de Extracción. Purificación e Identificación 11
Unidad 1: Uso de las Normas Oficiales en el Control de Calidad
· Características de los estándares
· Tolerancias en el control de calidad
· Manuales e instrucciones permanentes
· Características funcionesde las normasoficiales
y
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5. Unidad 11: plicaciones de los Métodos de Separación y/o Purificación
A
· Control de calidad de productos cárnicos
. Control de calidad de la leche
· Control de calidad del vino
· Control de calidad del té negro
BIBLIOGRAFíA
1. Charlot, G. (1980) Química Analítica Genera/. Barcelona, Toray-Masson.
2. HARRIS D. (1992) Análisis Químico Cuantitativo. México: Grupo Editorial
Iberoamérica.
3. SAX, L. (1993) Diccionario de Química y de Productos Químicos. México,
Quiroga.
4. SKOOG/WEST (1993) Química Analítica. México, Ed. Mc Graw-Hill.
5. THE INDEX MERCK (1996) An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and
Biologicals. New Jersey, Ed. Merck & Co., Inc.
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