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UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DI BARI FACOLTA’ DI ECONOMIA CORSO DI LAUREA MAGISTRALE IN MARKETING Relatore: Chiar.mo Prof. Mari...
<ul><li>IL SETTORE OLEARIO </li></ul><ul><li>IL MERCATO DELL’OLIO DI' OLIVA NEL REGNO UNITO </li></ul><ul><li>FILIPPO BERI...
IL SETTORE OLEARIO 2 di 12 <ul><li>Andamento produzione mondiale  </li></ul><ul><li>Gli acquisti nazionali di olio di oliv...
SETTORE OLEARIO 3 di 12
IL SETTORE OLEARIO 4 di 12
IL SETTORE OLEARIO 5 di 12 Il commercio con l’estero
IL MERCATO DELL’OLIO DI OLIVA NEL REGNO UNITO 6 di 12 <ul><li>Il Paese </li></ul><ul><li>Ambiente e Etica  </li></ul><ul><...
IL MERCATO DELL’OLIO DI OLIVA NEL REGNO UNITO 7 di 12 Caratteristiche del mercato dell’olio di oliva <ul><li>Segmentazione...
FILIPPO BERIO: IL BRAND LEADER NEL REGNO UNITO 8 di 12
OCADO LA NUOVA FRONTIERA DELL’E-COMMERCE 9 di 12
OCADO LA NUOVA FRONTIERA DELL’E-COMMERCE 10 di 12  
S.W.O.T. ANALYSIS 11 di 12    <ul><li>Punti di Forza  </li></ul><ul><li>Buona qualità del prodotto </li></ul><ul><li>Buon ...
CONCLUSIONI 12 di 12 L’analisi “sull’esplosione della catena del valore” adottata dalla Salov e il confronto costante con ...
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Presentazione Tesi di Laurea Francesco Ruggieri

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Presentazione Tesi di Laurea Francesco Ruggieri

  1. 1. UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DI BARI FACOLTA’ DI ECONOMIA CORSO DI LAUREA MAGISTRALE IN MARKETING Relatore: Chiar.mo Prof. Mario SCICUTELLA Laureando: Francesco RUGGIERI Anno accademico 2008/ 2009 TESI DI LAUREA IN ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE STRATEGIE IMPRENDITORIALI NEL SETTORE OLEARIO: IL CASO SALOV
  2. 2. <ul><li>IL SETTORE OLEARIO </li></ul><ul><li>IL MERCATO DELL’OLIO DI' OLIVA NEL REGNO UNITO </li></ul><ul><li>FILIPPO BERIO: IL BRAND LEADER NEL REGNO UNITO </li></ul><ul><li>OCADO: LA NUOVA FRONTIERA DELL’E-COMMERCE </li></ul>STRATEGIE IMPRENDITORIALI NEL SETTORE OLEARIO: IL CASO SALOV 1 di 12
  3. 3. IL SETTORE OLEARIO 2 di 12 <ul><li>Andamento produzione mondiale </li></ul><ul><li>Gli acquisti nazionali di olio di oliva </li></ul><ul><li>Il commercio con l’estero </li></ul><ul><li>Le dinamiche del mercato e relativa analisi </li></ul>
  4. 4. SETTORE OLEARIO 3 di 12
  5. 5. IL SETTORE OLEARIO 4 di 12
  6. 6. IL SETTORE OLEARIO 5 di 12 Il commercio con l’estero
  7. 7. IL MERCATO DELL’OLIO DI OLIVA NEL REGNO UNITO 6 di 12 <ul><li>Il Paese </li></ul><ul><li>Ambiente e Etica </li></ul><ul><li>Packaging </li></ul><ul><li>Biologico </li></ul><ul><li>Salute </li></ul>Caratteristiche generali del mercato agroalimentare Britannico
  8. 8. IL MERCATO DELL’OLIO DI OLIVA NEL REGNO UNITO 7 di 12 Caratteristiche del mercato dell’olio di oliva <ul><li>Segmentazione del mercato </li></ul><ul><li>Profilo del consumatore </li></ul><ul><li>Aziende e marchi </li></ul><ul><li>Il prezzo </li></ul><ul><li>Il packaging </li></ul><ul><li>La comunicazione </li></ul><ul><li>La distribuzione </li></ul>
  9. 9. FILIPPO BERIO: IL BRAND LEADER NEL REGNO UNITO 8 di 12
  10. 10. OCADO LA NUOVA FRONTIERA DELL’E-COMMERCE 9 di 12
  11. 11. OCADO LA NUOVA FRONTIERA DELL’E-COMMERCE 10 di 12  
  12. 12. S.W.O.T. ANALYSIS 11 di 12   <ul><li>Punti di Forza </li></ul><ul><li>Buona qualità del prodotto </li></ul><ul><li>Buon presidio di alcuni mercati esteri (USA e Regno Unito) </li></ul><ul><li>Core business dell’olio </li></ul><ul><li>Considerazione da parte del Trade come player di riferimento </li></ul><ul><li>Punti di Debolezza </li></ul><ul><li>Azienda italiana a conduzione famigliare </li></ul><ul><li>Posizionamento di prezzo </li></ul><ul><li>Staticità delle vendite </li></ul><ul><li>Prodotto con bassa distintività nell’ambiente competitivo </li></ul><ul><li>Opportunità </li></ul><ul><li>Sviluppo dei mercati Asiatici e dell’Europa dell’est </li></ul><ul><li>Sviluppo di partnership di canale </li></ul><ul><li>Educare i consumatori sui benefici dell’olio d’oliva </li></ul><ul><li>Sinergie per sviluppare il commercio elettronico </li></ul><ul><li>Introduzione progressiva degli oli di qualità </li></ul><ul><li>Diffusione presso i canali Ho.Re.Ca. </li></ul><ul><li>Minacce </li></ul><ul><li>Stagnazione del mercato nei principali canali </li></ul><ul><li>Concorrenza sul prezzo da parte delle aziende situate nella zona del mediterraneo (Spagna e Grecia) </li></ul><ul><li>Aumento delle etichette Private Label </li></ul><ul><li>Rischi atmosferici e ambientali </li></ul>
  13. 13. CONCLUSIONI 12 di 12 L’analisi “sull’esplosione della catena del valore” adottata dalla Salov e il confronto costante con realtà straniere, ha permesso al marchio Filippo Berio di diventare parte integrante del sistema produttivo locale e individuare nel connubio tra tradizione (prodotto principale) e innovazione (e-commerce) un fattore critico di successo.

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