1.
Βασιλικός
Τσιλιγγόπουλος Βασίλης

2.
Η Ιστορία του
• Η λέξη «βασιλικός», προέρχεται από την αρχαία
ελληνική λέξη «βασιλεύς», που σημαίνει «βασιλιάς». Το
όνομα αυτό αποδόθηκε στο φυτό προς τιμή του
Βασιλέα Ιησού Χριστού, γιατί σύμφωνα με το θρύλο ο
βασιλικός φύτρωσε στο Τίμιο Ξύλο και έτσι η Αγία Ελένη
–μητέρα του πρώτου βασιλιά του Βυζαντίου Μεγάλου
Κωνσταντίνου- κατάφερε να αναγνωρίσει τον σταυρό
του Χριστού από τους άλλους δύο των ληστών.
• Στην αρχαία Ελλάδα ωστόσο, είχαν ταυτίσει τον
βασιλικό με το θάνατο γιατί εκεί φώλιαζαν σκορπιοί. Τον
βασιλικό πιθανότατα έφερε στην Ελλάδα ο Μέγας
Αλέξανδρος από την Ινδία.

3.
Η Ιστορία του
• Στην Ινδία πήρε το όνομα του από την κόρη Τούλσι
που το όνομα της σημαίνει Βασιλικός, η οποία
μεταμορφώθηκε σε αυτό το φυτό για να γλυτώσει
από τον Θεό Βισνού, ο οποίος ήταν ερωτευμένος
μαζί της. Μέχρι και σήμερα στην Ινδία, ο βασιλικός
θεωρείται ιερό φυτό.
• Στην Αίγυπτο χρησιμοποιήθηκε ως πρώτη ύλη για
το βαλσάμωμα των νεκρών Φαραώ.
• Στην Ρώμη ήταν το σύμβολο των ερωτευμένων.
• Στη νεώτερη Ελλάδα ο βασιλικός χρησιμοποιήθηκε
σε αρκετά τραγούδια ως φυτό εξύμνησης του
έρωτα.

4.
Από που προσήλθε?
• Ετήσιο αρωματικό, ποώδες φυτό με καταγωγή
από την Ινδία και το Ιράν. Στην Ελλάδα
έφτασε από τους στρατιώτες του Μεγάλου
Αλεξάνδρου το 300 π.Χ. περίπου. Οι αρχαίοι
Έλληνες θεωρούσαν την έντονη μυρωδιά του
βασιλικού κατάρα. Οι Ρωμαίοι το
χρησιμοποιούσαν ως ερωτικό φίλτρο κι οι
Αιγύπτιοι στη διαδικασία της ταρίχευσης.

5.
Ποτέ κάνω την συγκομιδή???
• Ο βασιλικός αναβλαστάνει πολύ γρήγορα και
έτσι κάνουμε πολλές φορές συγκομιδή.
Μαζεύουμε τα φύλλα από τις κορυφές, με
προσοχή όμως, για να μην τραυματίσουμε τους
βλαστούς και μαυρίσουν τα φύλλα. Δεν
αφαιρούμε όλα τα φύλλα από ένα σημείο ή
μονόπλευρα, γιατί το φυτό εξασθενείται.
Ο βασιλικός όταν αρχίσει να βγάζει λουλούδια,
παύει να βγάζει φύλλα, οπότε μόλις δούμε να
βγάζει άνθη τα αφαιρούμε αμέσως.
Για να μένει φουντωτός χρειάζεται συχνά
κορυφολογήματα.

6.
Σε τι με ωφελεί?
• Ο βασιλικός είναι ένα γευστικό, φυλλώδες πράσινο
βότανο που προέρχεται από την Ασία και την Αφρική.
• Είναι μέλος της οικογένειας των Χειλανθών ή Λαμιίδων
και υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες.
• Δημοφιλές ως καρύκευμα, αυτό το αρωματικό βότανο
χρησιμοποιείται επίσης σε τσάγια και συμπληρώματα τα
οποία μπορούν να προσφέρουν μια σειρά από οφέλη
για την υγεία.
• Αυτό το άρθρο εξηγεί όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τον
βασιλικό, τα οφέλη και τις χρήσεις του.
• https://www.iatronet.gr/diatrofi/trofima-
rofimata/article/48020/ta-ofeli-toy-vasilikoy-stin-
ygeia.html

7.
Τα υλικά για μια πάστα βασιλικού
• Τι θα χρειαστούμε;
Φύλλα φρέσκου βασιλικού
Ελαιόλαδο
Χυμό λεμονιού
Σκόρδο
Αλάτι

8.
Πώς το μαγειρεύουμε
• Πλένουμε τα φύλλα βασιλικού και στεγνώνουμε σε
στεγνωτήριο λαχανικών, η με χαρτί κουζίνας. Έχει πολύ
μεγάλη σημασία τα φύλλα να είναι εντελώς στεγνά για να
διατηρηθούν περισσότερο καιρό. Βάζουμε στο μουλτι όλα
τα υλικά ανάλογα με τις δοσολογίες τους. Χτυπάμε μέχρι
να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Τοποθετούμε σε γυάλινο
βάζο. Δεν γεμίζουμε μέχρι πάνω. Αφήνουμε δυο εκατοστά
ελεύθερα. Καλύπτουμε με ελαιόλαδο αυτό το κενό. Αυτό
θα βοηθήσει να μην έχει η πάστα μας επαφή με το
περιβάλλον. Έτσι θα διατηρηθεί περισσότερο. Φυλάσσεται
στο ψυγείο.
Καλό χειμώνα να έχουμε
ΥΓ.> Την ίδια διαδικασία κάνουμε και αν θέλουμε πάστα
από δυόσμο, μαϊντανό η άλλο φρέσκο μυρωδικό

9.
Ευχαριστώ για την παρακολούθηση
• Τα Links:
• https://www.zeliosgi.gr/votano/basilikos/
• https://www.gemma.gr/gr/symvoules-
arthra/leptomereies/12383/
• https://www.iatronet.gr/diatrofi/trofima-
rofimata/article/48020/ta-ofeli-toy-vasilikoy-
stin-ygeia.html
• https://stinkouzinamou.blogspot.com/2018/0
9/blog-post_25.html