Visita técnica com demonstração

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Trabalho de Extensão e Sociologia Rural: como fazer uma visita técnica para produtor de alface que deseja investir na produção por sistema de estufa hidropônica (assunto plasticultura e hidroponia), com orçamento.

OBS: feito para ser executado no Rio Grande do Sul!

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Visita técnica com demonstração

  1. 1. UNIVERSIDADE REGIONAL INTEGRADA DO ALTO URUGUAI E DAS MISSÕES – URI CAMPUS SANTIAGO DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS CURSO DE AGRONOMIA ORGANIZAÇÃO DE VISITA TÉCNICA COM DEMONSTRAÇÃO PARA INTRODUZIR SISTEMA HIDROPÔNICO GUILHERME VIERO BRUNO TRABALHO DE EXTENSÃO E SOCIOLOGIA RURAL SANTIAGO, 08 DE SETEMBRO DE 2015
  2. 2. ORGANIZAÇÃO DE VISITA TÉCNICA COM DEMONSTRAÇÃO PARA INTRODUZIR SISTEMA HIDROPÔNICO Atividades Previstas: Capacitar os colaboradores de uma propriedade local no Vale do Jaguari, em Nova Esperança do Sul, a qual já produz alface para vender em mercados, sobre o cultivo utilizando a Plasticultura (cultivo em plásticos) e Hidroponia (cultivo sem uso do solo), aproveitando nichos de mercados existentes no local, e após; montar um sistema de Plasticultura e montagem do cultivo em hidroponia utilizando recursos renováveis e sustentáveis para a elaboração do projeto. Implantar culturas agrícolas locais no sistema de hidroponia. Objetivos: - Capacitar os colaboradores sobre como trabalhar no sistema Plasticultura e Hidroponia. - Apresentar nichos de mercado para um cultivo diferenciado, orgânico e sustentável. - Incentivar o cultivo de produtos orgânicos, com menor custo, evitando o uso de agrotóxico e reduzindo impactos ao meio ambiente. Metodologia: 1º Momento: Descrever os procedimentos para a montagem de estufas hidropônicas e sua finalidade, as funcionalidades do sistema hidropônico e o manejo das culturas no sistema. Apresentar nichos de mercado para produtos orgânicos: 2 horas; 2º Momento: Realizar a montagem de um sistema de Plasticultura e Hidroponia; Público Alvo: Colaboradores de uma propriedade rural que trabalha com alfaces. Carga Horária: 1 dia: 2 horas teóricas e o restante será utilizado para as aulas práticas: montagem dos sistemas e plantio das mudas na bancada. Retorno Esperado: Estimular o cultivo e o consumo de produtos orgânicos, e aumentar a renda familiar, através do uso alternativo na Plasticultura e hidroponia. Justificativa: Permite a produção com melhor qualidade; o trabalho é ergonômico e limpo; há uma menor quantidade de mão-de-obra; não é necessária rotação de cultura; consegue-se uma alta produtividade e a colheita é precoce; ocorre menor uso de agrotóxicos; mínimo desperdício de água e nutrientes; melhor
  3. 3. apresentação e identificação do produto para o consumo; maior tempo de prateleira: os produtos hidropônicos são colhidos com raiz, com isso duram mais na geladeira e pode ser realizado em qualquer local: uma vez que seu cultivo independe da terra, pode ser implantado mais perto do mercado consumidor. Desvantagens da técnica: Os custos iniciais são elevados, devido a necessidade de terraplenagens, construção de estufas, mesas, bancadas, sistemas hidráulicos e elétricos. Depende-se muito da energia elétrica. O negócio para ser lucrativo exige conhecimentos técnicos e de fisiologia vegetal. Em um sistema fechado, com uma população alta de plantas, poucos indivíduos doentes podem contaminar parte da produção. Exige rotinas regulares e periódicas de trabalho. O balanço inadequado da solução nutritiva e a sua posterior utilização podem causar sérios problemas às plantas. E possível ocorrência de pragas e doenças no referido sistema de cultivo. Os equipamentos necessários para trabalhar as culturas hidropônicas devem ser mais precisos e sofisticados que para o solo, portanto, mais caros de aquisição, instalação e manutenção. Projeto a ser montado: O sistema proposto é pequeno e é composto por uma casa de vegetação medindo 7m x 21m, ocupando uma área de aproximadamente 150 metros quadrados. Essa área será dividida em 3 setores para as fases de Germinação, Berçário e Crescimento. Germinação – alface hidropônica: Área necessária para a germinação é de aproximadamente 1 m quadrado. A germinação é feita em placas de espuma fenólica, com 345 células, semeando 5 placas a cada vez. Esta área deve ser mantida sombreada por 2 dias e a como dar as placas onde será feita a irrigação com água . Depois de 2 dias passam a tomar sol e após o aparecimento da segunda folhinha, fazer a mudança para o berçário. O tempo aproximado para fase de germinação é de aproximadamente uma semana.
  4. 4. Berçário – alface hidropônica: Serão 36 perfis pequenos TP58 de 4,75m encaixados 2 a 2, formando 18 linhas de 9,5 m, com 95 mudas por perfil, totalizando 1.710 mudas, distribuídas em 2 bancadas de 0,70m x 9,5m. Espaçamento deve ser de 2 cm entre perfis e 10 cm entre furos. A passagem para a próxima fase deve ocorrer quando as folhas começarem a se tocar. (Tempo aproximado: 3 semanas). Crescimento- alface hidropônica: Serão 84 perfis R80 de 4,75m, encaixados 2 a 2, formando 42 linhas de 9,5m, com 38 mudas por perfil, totalizando 1.596 mudas, distribuídas em 6 bancadas de 1,40m x 9,5m. Espaçamento utilizado é de 13 cm entre perfis e 25 cm entre furos.O tempo aproximado para o crescimento é de 3 semanas. Ao finalizar o primeiro ciclo passaremos a ter então as três fases em produção simultânea de forma que: A cada 21 dias é feita a colheita de 1.596 plantas, totalizando 2.280 plantas/mês. Croqui: Modelo do sistema de bancadas Despesas com transporte: gasolina: 3,60 o litro para 66 Km (*média) = 237,60 Despesas com pessoal: 5 colaboradores a 23,70 cada R$ = 948,00 nesse dia Hora do Técnico (Eng. Agrônomo ou Agrícola) em Reais: 40,00 = R$ 320,00.
  5. 5. O custo total para construção de uma horta hidropônica para produção de 2280 pés de alface por mês é de menos de R$ 12 000,00.

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