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fluig Webinar #8 - Como aumentar a margem do seu Supermercado

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No último fluig Webinar o especialista em projetos do fluig para Varejo, Wanderlucio Andrade, trouxe dicas importantes sobre como ter uma operação mais eficiente e rentável no segmento supermercadista.

Confira estas dicas importantes já e aumente a margem do seu supermercado agora!

Publicada em: Software
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fluig Webinar #8 - Como aumentar a margem do seu Supermercado

  1. 1. fluig Webinar #8 Como aumentar a margem do seu Supermercado 23/03/2016
  2. 2. Agenda: 1. Oportunidades na cadeia de valor do Supermercadista 2. Perfil de consumo da nova geração 3. Desafios do Segmento e dicas para superá-los 4. Cases de aumento de rentabilidade com fluig 5. Depoimento cliente Supermercados Pague Menos Wanderlucio Andrade Especialista fluig Rodrigo Bauer Diretor de TI PagueMenos
  3. 3. Cadeia de Valor Supermercados FLV Indústria Atacadista /Distribuidor Produção terceirizada Centro de Distribuição Supermercado Desossa terceirizada Clientes Loja Auto-serviço Clientes Loja Entrega Clientes Ecommerce Clientes Convênios FLV Terceirizado/ por venda Central de compras Parceiros (compras e precificação) FORNECEDORES CLIENTES Frotas Transportado ra LOGÍSTICA RH Recrutamento e seleção Treinamento Medicina e segurança Propaganda e Marketing Própria e de fornecedores Manutenção de equipe Gestão de Vendas
  4. 4. Perspectivas do segmento “As vendas do setor de supermercados em valores reais caíram 19,64% em janeiro, na comparação com fevereiro...” 02/2016 - Associação Brasileira de Supermercados exame.abril.com.br/economia/noticias/vendas-dos-supermercados-caem-19-64-em-janeiro Ticket Médio DEZ 15 X NOV 15 DEZ 15 X DEZ 14 -3,6% -6,2% http://www.abras.com.br/economia-e-pesquisa/indice-de-tiquete-medio/indice-do-mes/ Idas ao PDV DEZ 15 X NOV 15 DEZ 15 X DEZ 14 0,0% 0,0% http://www.abras.com.br/economia-e-pesquisa/indice-de-tiquete-medio/indice-do-mes/ Comparativo - Total Auto-Serviço
  5. 5. Perfil de consumo da nova geração – Gastam cerca de US$ 600 bilhões/ano – Pagam mais por alimentos práticos – Preferem produtos mais associados à saúde e à qualidade de vida – Avaliam melhor o preço e a qualidade do que a compra Millennials: Consumidores de 20-35 anos http://www.sm.com.br/detalhe/consumidores-de-20-a-35-anos-pagam-mais-por-alimentos-praticos
  6. 6. Os Processos Relevantes que tornam um supermercado competitivo Gestão de Compras Gestão de Vendas • Diversificação; mix de produtos • Capacidade de atendimento dos fornecedores • Prazos de entrega • Condições de Pagamento • Preços de compra • Precificação • Análise de público consumidor • Análise de sazonalidade (mensal, semanal, diária) • Reposição de estoques das lojas • Reposição de estoques das gôndolas • Entrega para clientes • Condições de pagamento (convênios com serviços de benefícios – dotz, sócio torcedor) • Pesquisa de satisfação do consumidor (mix de produtos) • Check out (dimensionamento) LOGÍSTICA
  7. 7. Os Processos Relevantes que tornam um supermercado competitivo Marketing e Propaganda RH Manutenção de equipamentos • Divulgação de promoções • Treinamento e capacitação • Recrutamento e seleção • SESMT • Manutenção de equipamentos das lojas (refrigeradores, fornos, gondolas, carrinhos) • Manutenção de frota
  8. 8. Interesses Conflitantes Fornecedor • Prazo de entrega longo • Vendas em grande escala • Flexibilidade de horário de entrega Loja – Supermercado • Prazo de recebimento curto • Compras periódicas de menor escala • Rigidez no horário de recebimento Consumidor • Disponibilidade dos produtos a qualquer momento • Mix de produtos  Preço alto  Verba de menor valor  Preço baixo  Verba de maior valor  Preço baixo  Serviço de qualidade
  9. 9. Case Bistek
  10. 10. Case Bistek
  11. 11. Principais Desafios do Segmento 1. Cadastro de produtos 2. Margem 3. Precificação 4. Ruptura 5. Perdas 6. Devolução 7. RH 8. Mobilidade
  12. 12. RMS e PC permitem realizar todo o input de dados relativo ao produto. O fluig permitirá setorizar esta demanda, desde a solicitação do cadastro do produto pelo fornecedor, passando pelo comercial, logística e fiscal, dando segurança e agilidade ao processo unificando em uma única tela de cadastro. Cadastro de Produtos Como o fluig pode ajudar sua operação Usando o RMS e PC por meio dos módulos de controle de cotação de compra, permite identificar e dar subsídios para o comprador negociar a condição ideal. Fluig leva mobilidade e segurança com regras de aprovação e tomada de decisão para este processo em tempo real aos aprovadores. Controle de Margem #1 #2
  13. 13. Usando RMS e PC, funcionalidades permitem analisar custo de mercadoria, CMV, margem ideal, preços de concorrentes e sugerir preço ideal de venda, com foco na margem esperada. Fluig leva mobilidade e segurança com regras de aprovação e tomada de decisão para este processo. Possibilidade de coleta de preços de concorrente. Precificação de Produtos Como o fluig pode ajudar sua operação RMS e PC possuem controle de gôndola e estoque de loja (fundo de loja) permitindo sugerir a reposição de ambos de acordo com a movimentação/venda. Permite também a solicitação de reposição via rádio frequência por auditoria de gôndola; avaliar vendas por períodos e estoque disponível apoiando na decisão de Compras; Fluig dá a mobilidade necessária das aprovações e tomada de decisão para este processo, garantindo que os gestores tenham a informação em seu celular. Ruptura #3 #4
  14. 14. Com controle de lote de fabricação, o RMS e o PC sinalizam produtos próximos de vencimento para ações promocionais, transformação de produtos ou devoluções; O fluig lê pontos de alertas para informar quando esses pontos forem atingidos e os tomadores de decisão possam agir garantindo a menor perda possível. Perdas Como o fluig pode ajudar sua operação RMS e PC gerenciam devoluções aos fornecedores, garantindo apuração de valores, impostos, quantidades, reajustando o custo do produto e indicadores de devoluções por produto e fornecedor; com Fluig estas ocorrências e indicadores serão disponibilizados para o fornecedor possibilitando reação imediata. Com processos de conferência e recebimentos eletrônicos no fluig, você pode fazer o checklist pelo celular ou tablet lendo os códigos de barras e anexar fotos em tempo real no recebimento de avarias na carga para processos de devolução. Devolução #5 #6
  15. 15. Como o fluig pode ajudar sua operação RM permite realizar processos de DP e RH que, somado ao fluig, dará maior controle e fluidez ao processo de Recrutamento e Seleção, Treinamentos, Ocorrências e E-social; O fluig gerencia todos os documentos dos funcionários integrados ao ERP para agilidade nos processos de admissão e demissão. Todas as requisições podem se centralizadas dando maior agilidade e segurança aos processos. Treinamentos de novos funcionários passam a ser conteúdo digital com provas após a conclusão dos cursos, reduzindo deslocamento e atingindo todos interessados. RH#7
  16. 16. Case - PagueMenos Rodrigo Bauer Diretor de TI PagueMenos Cases fluig no segmento: • Case Bistek: • https://www.fluig.com/blog/rede-supermercados-bistek-usa-fluig-para-o-agendamento-online-de-entrega-de-mercadorias/ • Case PagueMenos: • https://www.fluig.com/blog/rede-de-supermercados-pague-menos-otimiza-processos-de-20-lojas-com-a-plataforma-fluig/
  17. 17. Case - PagueMenos Atuação Regional
  18. 18. Case - PagueMenos Histórico - Inaugurações LOJA 2 AMERICANA (SP) LOJA 4 NOVA ODESSA (SP) LOJA 8 LOJA 9 SUMARÉ (SP) LOJA 1 SANTA BÁRBARA D'OESTE (SP) LOJA 3 AMERICANA (SP) LOJA 5 AMERICANA (SP) LOJA 6 SANTA BÁRBARA D'OESTE (SP) LOJA 7 AMERICANA (SP) LOJA 10 PAULÍNIA (SP)
  19. 19. Case - PagueMenos Histórico - Inaugurações LOJA 13 LOJA 15 CAMPINAS (SP) LOJA 18 HORTOLÂNDIA SUMARÉ (SP) LOJA 11 INDAIATUBA (SP) LOJA 12 SANTA BÁRBARA D'OESTE (SP) LOJA 16 HORTOLÂNDIA LOJA 19 TIETÊ LOJA 20 AMERICANA (SP) LOJA 22 PIRACICABA LOJA 21 ARTUR NOGUEIRA (SP) CENTRO ADM CENTRO DE DIST NOVA ODESSA (SP) LOJA 23 SÃO PEDRO (SP)
  20. 20. Case - PagueMenos Cenário Anterior •Recebimento Descentralizado •Solicitações feitas por e-mail •Sem priorização/Classificação
  21. 21. Case - PagueMenos Projeto fluig
  22. 22. Case - PagueMenos Projeto fluig - Indicadores 25753 25634 23366 22808 86950 85761 74022 74582 0 10000 20000 30000 40000 50000 60000 70000 80000 90000 100000 Nov-15 Dec-15 Jan-16 Feb-16 Chamados Tarefas
  23. 23. Case - PagueMenos Projeto fluig - Processos
  24. 24. Case - PagueMenos Projeto fluig - Processos
  25. 25. Case - PagueMenos Projeto fluig - Processos •Gerenciamento das Solicitações •Priorização/Classificação •Está sendo Utilizado em TODOS os departamentos Administrativos. •Otimização de pessoas na ordem de 59% em um único processo (Recebimento de Mercadorias)
  26. 26. Case - PagueMenos Projeto fluig - Expansão
  27. 27. Solicite a visita de um especialista: Sobre o fluig FLUIG É UMA PLATAFORMA DE PRODUTIVIDADE E COLABORAÇÃO QUE UNIFICA A GESTÃO DE PROCESSOS, DOCUMENTOS E IDENTIDADES. TUDO ISSO EM UMA SÓ TELA QUE TAMBÉM É MOBILE. www.fluig.com 0800 882 9191 /fluigplatform pt.scribd.com/fluigplatform /fluigplatform /company/fluig pt.slideshare.net/fluig /fluig.com/blog

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