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 O uso de quitosana, uma substância natural é considerada uma alternativa
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 Comparar a eficácia de vários métodos disponíveis para os produtores de
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 Podridões após a inoculação com Botrytis cinerea
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Tabela 1. Influência de quatro aplicações de pré-colheita (em conjunto baga, encerramento cacho, veraison, e 2 semanas ant...
Tabela 2. Incidência de decadência, quebrar, murchar e aparência do engaço de uva de mesa bagas 'Thompson Seedless' após 6...
Tabela 3. Características dos bagos de uva 'Thompson Seedless' na colheita que tinham sido tratados quatro vezes (em conju...
Tabela 4. Atividade de quitinase (U g-1 de proteína) no momento da colheita da uva bagas 'Thompson Seedless' que haviam si...
Tabela 6. Efeito de tratamentos pós-colheita com fenexamida (FENG), pirimetanil (PYRA), ciprodinil (CYPR) ou
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 Entre as três formulações de quitosana para controle do mofo cinzento em pós-
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Fungicidas de pós colheita, sorbato de potássio e quitosana utilizados para melhoria da qualidade e armazenamento de uvas de mesa - Apresentadora Layane H. B. Diniz - Prof. Milton Luiz da PAz Lima

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FELIZIANI, E., SMILANICK, J. L., MARGOSAN, D. A., MANSOUR, M. F., ROMANAZZI, G., GU, S., GOHIL, H. L., AND RUBIO AMES, Z. Fungicidas de pós colheita, sorbato de potássio e quitosana utilizados para melhoria da qualidade e armazenamento de uvas de mesa. Plant Disease. 97:307-314. 2013.

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Fungicidas de pós colheita, sorbato de potássio e quitosana utilizados para melhoria da qualidade e armazenamento de uvas de mesa - Apresentadora Layane H. B. Diniz - Prof. Milton Luiz da PAz Lima

  1. 1. Fungicidas de pós colheita, sorbato de potássio e quitosana utilizados para melhoria da qualidade e armazenamento de uvas de mesa Apresentadora: Layane H. B. Diniz FELIZIANI, E., SMILANICK, J. L., MARGOSAN, D. A., MANSOUR, M. F., ROMANAZZI, G., GU, S., GOHIL, H. L., AND RUBIO AMES, Z. Fungicidas de pós colheita, sorbato de potássio e quitosana utilizados para melhoria da qualidade e armazenamento de uvas de mesa. Plant Disease. 97:307-314. 2013. MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA INSTITUTO FEDERAL GOIANO CAMPUS URUTAÍ DISCIPLINA DE FITOPATOLOGIA I 1
  2. 2. 2
  3. 3.  Mofo cinzento - Botrytis cinerea.  O uso de quitosana, uma substância natural é considerada uma alternativa válida.  Atividade de quitinase, a composição de compostos fenólicos ou conteúdo de peróxido de hidrogênio e aspectos da qualidade baga, como tamanho, textura e taxa de maturação.  O sorbato de potássio inibe o crescimento e a esporulação de B. cinerea, e muitos outros fungos, in vitro.  Embora haja uma série de fungicidas aprovados para uso em bagas de uva de mesa produzidos sob práticas convencionais, relatórios sobre a sua eficácia para controlar a deterioração pós-colheita são poucos. 3
  4. 4. Sônego,O.R. BayerCropScience. 4
  5. 5.  Comparar a eficácia de vários métodos disponíveis para os produtores de uva para controlar mofo-cinzento que poderia ser aplicado nos vinhedos, incluindo três produtos contendo quitosana, sorbato de potássio, e um programa de quatro formulações fungicidas convencionais para controlar a deterioração pós-colheita. Fernández,J.A.L. APPC. 5
  6. 6.  Tratamentos na vinha  Podridões Natural  Podridões após a inoculação com Botrytis cinerea  Características de qualidade  Atividade de quitinase  Conteúdo de peróxido de hidrogênio  Peróxido de hidrogênio por localização eletrônica de varredura microscópio  Análise de compostos fenólicos  Efeito do teor de fungicida residual de bagas em decadência pós-colheita  Análise estatística 6
  7. 7. Tabela 1. Influência de quatro aplicações de pré-colheita (em conjunto baga, encerramento cacho, veraison, e 2 semanas antes da colheita) de sorbato de potássio, por si só, um programa de fungicida (PS) (FP) sozinha, ou uma combinação de ambos, sobre o decaimento pós-colheita de uva berriesy 'Thompson Seedless' 7
  8. 8. Tabela 2. Incidência de decadência, quebrar, murchar e aparência do engaço de uva de mesa bagas 'Thompson Seedless' após 6 semanas de armazenamento a 2 ° C que tinham sido tratados quatro vezes antes da colheita (em conjunto baga, o fechamento grupo, veraison, e três semanas antes colheita) com água (controle), um dos três produtos contendo quitosana (todos aplicados em 1% de quitosano), sorbato de potássio (aplicado a 0,5% em peso / volume), ou de um programa de fungicida que consistia em aplicações de pirimetanil, ciprodinil + fludioxonil , aplicações piraclostrobina + boscalide, ou fenexamida no primeiro, segundo, terceiro, e final, respectivamente. 8
  9. 9. Tabela 3. Características dos bagos de uva 'Thompson Seedless' na colheita que tinham sido tratados quatro vezes (em conjunto baga, fechamento grupo, veraison, e três semanas antes da colheita) com água (controle), um dos três produtos contendo quitosana (todos os aplicado a 1% de quitosano), sorbato de potássio (aplicado a 0,5% em peso / volume), ou de um programa de fungicida que consistia em aplicações de pirimetanil, ciprodinil + fludioxonil, piraclostrobina + boscalide, ou fenehexamida na primeira, segunda, terceira e última aplicações, respectivamente. 9
  10. 10. Tabela 4. Atividade de quitinase (U g-1 de proteína) no momento da colheita da uva bagas 'Thompson Seedless' que haviam sido tratados quatro vezes (em conjunto baga, fechamento grupo, veraison, e 3 semanas antes da colheita) com água (controle), um dos três produtos contendo quitosana (todos aplicados em 1% de quitosano), potássio (K) sorbato (aplicado a 0,5% em peso / volume), ou de um programa de fungicida que consistia em aplicações de pirimetanil, ciprodinil + fludioxonil, piraclostrobina + boscalide, ou fenehexamida no primeiro, segundo, terceiro, e aplicações finais, respectivamente 10
  11. 11. Tabela 6. Efeito de tratamentos pós-colheita com fenexamida (FENG), pirimetanil (PYRA), ciprodinil (CYPR) ou piraclostrobina + boscalide (PYRA + BOSC) sobre a propagação do mofo cinzento de um único baga infectada colocado dentro de uva 'Princesa Seedless' grupos após o tratamento fungicida e sobre a incidência natural de frutos infectados por mofo cinzento ou outros fungos 11
  12. 12.  Entre as três formulações de quitosana para controle do mofo cinzento em pós- colheita quitosana A efetivamente controlou o decaimento natural e quitosana C retardou a propagação de B. cinerea após a inoculação.  Em pré-colheita, todos os tratamentos de quitosano induziu atividade de endoquitinase e reduziu o teor de peróxido de hidrogênio.  O sorbato de potássio aplicado repetidas vezes é eficaz na redução da incidência de mofo cinzento além disso pode ser usado em uma mistura com fungicidas convencionais para controle parcial do decaimento pós-colheita.  Dos fungicidas convencionais avaliados, o conteúdo fungicida residual que permaneceu após a aplicação fenexamida foi marcadamente superior para o controle tanto da incidência natural de mofo cinzento e propagação do micélio aéreo de B. cinerea em bagas de uvas armazenadas. 12
  13. 13. 13

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