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5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP, 25 de março de 2010




     5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba –SP
     25 de março de 2010
Gestão da Produção
  Apícola – GESTAPI




5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP
25 de março de 2010
PROGRAMA: GESTAPI
  Apiário de Referência



     Transferência de
         Tecnologia
      para Técnicos e
         Apicultores



5º Seminário regional de Apicultura- Sorocaba-SP 25 de
março de 2010
GESTAPI - Apiário de Referência

• Nove municípios participantes no Estado do
  Tocantins: Brejinho de Nazaré, Figueirópolis,
  Aliança do Tocantins, Formoso do Araguaia, Gurupi,
  Jaú do Tocantins, Araguaçu, Cariri do Tocantins e
  Sandolândia.

• Parceiros  envolvidos:   Prefeituras,  SEBRAE,
  SEAGRO/RURALTINS, Fundação Banco do Brasil –
  FBB e Universidade Federal do Tocantins – UFT-
  Campus de Gurupi.

5º Seminário regional de Apicultura- Sorocaba-SP 25 de
março de 2010
1.
                            OBJETIVOS da atividade de
               Promover o desenvolvimento sustentável
               apicultura (criação de abelhas Apis mellifera em apiário fixo), via
               atuação do técnico local;


          2.   Reciclar o conhecimento dos técnicos sobre os conceitos que
               regem a atividade criação de abelhas Apis mellifera em apiário
               fixo.

          3.   Utilizar o apiário selecionado como (“sala de aula”), servindo
               como exemplo (Unidade de Demonstração - UD) para os outros
               produtores, gerando demanda pela assistência do técnico e ou
               ADR Apis;

          4.   Aumentar as vendas e o faturamento com a atividade apícola.

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25 de março de 2010
METODOLOGIA

        1. Interesse dos técnicos;
        2. Reunião com técnicos;
        3. Seleção dos apicultores "sala de aula" - cunho familiar,
           de preferência de pequeno porte, ter na atividade
           apícola uma de suas fontes de renda e não possuir outra
           fonte de renda além da atividade rural;
        4. Visitas às UDs;
        5. Reunião com técnicos e produtores.


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25 de março de 2010
Deveres do produtor/apicultor:
            • Executar sempre o que for combinado entre o produtor, o
              técnico responsável pela UD e os técnicos do GESTAPI - Apiário
              de Referência do SEBRAE / UFT (consultor especialista em
              apicultura);

            • Anotação de dados básicos como:
            1- Dados climáticos: Pluviometria e Calendário Floral da região de
              abrangência do apiário;
            2- Dados Zootécnicos: Ficha Individual da Colméia - FIC, Ficha de
              Revisão de Apiário- FRA e Controle de Produção;
            3- Dados econômicos: Despesas e receitas decorrentes da atividade
              apícola;

            • Disponibilizar a “fazenda” para a visita de outros
              produtores/apicultores.



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Direitos do produtor/apicultor:

            • Ser assistido constantemente pelo técnico
              responsável pela Unidade Demonstrativa, seja ele
              ADR Apis, ou técnico da iniciativa privada ou pública

            • Receber a cada quatro meses a visita do(s) técnico(s)
              do GESTAPI- Apiário de Referência do SEBRAE




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Estratégia de atuação
    •   1º ano/momento: planejamento do manejo
        produtivo (comida, etc.) dos enxames e
        gestão de mercado;

    •   2º ano/momento: continuidade do
        planejamento e manejo produtivo dos
        enxames, planejamento e gestão
        reprodutiva dos enxames e de mercado;

    •   3º ano/momento: continuidade do
        planejamento produtivo e reprodutivo
        dos enxames e manejo para qualidade do
        mel e de mercado;

    •   4º ano/momento:continuidade dos
        planejamentos anteriores
    •   ( Produtiva, Reproduutiva e de qualidade)
        e planejamento da gestão associativa e
        de mercado (permeia por todos os anos).




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Premissa
    • Não é fazer o Apicultor
      aumentar a produção de
      mel de abelha;
    • E sim aumentar as vendas
      e ganhar dinheiro com a
      produção de mel de abelha!
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Pr
                        od
                          ut i
                              vid
                                 ad
                                   e

                                                    Distância do apiário
                                           s
                                     ixa
                                   ca
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                          e
                     Q td

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GESTAPI – Apiário de Referência - 2006
                                         Produtividade

                Cariri         5,10
         Sandolândia                                         18,20
            Araguaçu                                                                         28,10
         Figueirópolis                                                               25,80
               Gurupi                                                            25,30
              Aliança                                                                26,00
             Formoso                                             19,50
                  Jau                                        17,80
             Brejinho                                                    22,00

                     0,00   5,00      10,00       15,00        20,00         25,00            30,00
                                              Kg/caixa/ano




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25 de março de 2010
GESTAPI – Apiário de Referência - 2008
                                         Produtividade

              Cariri                                         21,40
       Sandolândia                                                       28,50
          Araguaçu                                                                   33,10
       Figueirópolis                                                                  33,70
             Gurupi                                                              31,80
                                                  30,3
            Aliança                                                          30,30
           Formoso                                                                              37,80
                Jau                                              23,80
           Brejinho                                                                          36,00

                   0,00   5,00   10,00   15,00       20,00      25,00    30,00       35,00       40,00
                                                 Kg/caixa/ano




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25 de março de 2010
GESTAPI – Apiário de Referência - 2006
    Apiário          Custo   Custo      Custo   Preço de   Margem de   Prod.   Prod.est   Variação
    Referência       Fixo    Variável   Total   Venda      lucro       Kg/cx   (Kg/cx)

    Brejinho         4,51    2,66       7,17    10,00      26,30       22      13,08      68,20

    Jaú              5,16    5,43       10,59   10,70      -1,00       17,80   13,08      36,09

    Formoso          4,81    4,02       8,83    8,60       -4,70       19,50   13,05      49,08

    Aliança          3,61    3,22       6,83    8,00       12,60       26,00   13,08      98,78

    Gurupi           3,38    2,54       5,92    8,00       24,00       25,30   13,08      93,43

    Figueirópolis    3,55    3,78       7,33    10,71      29,60       25,80   13,08      97,25

    Araguaçu         3,26    4,02       7,28    8,00       7,70        28,10   13,08      114,83

    Sandolândia      5,02    2,68       7,70    10,70      26,00       18,20   13,08      39,14

    Cariri           14,27   8,13       22,40   10,00      -126,00     5,10    13,08      -61,01

    Média                                       9,41                   20,87   13,08      59,53




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25 de março de 2010
GESTAPI – Apiário de Referência - 2008
   Apiário           Custo   Custo      Custo   Preço de   Margem de   Prod.   Prod.est   Variação
   Referência        Fixo    Variável   Total   Venda      lucro       Kg/cx   (Kg/cx)




   Brejinho          1,58    2,13       3,71    8,00       53,62       36,00   13,08      175,23

   Jaú               3,61    4,18       7,79    9,50       18,00       23,80   13,08      81,96

   Formoso           1,29    2,70       3,99    7,50       46,80       37,80   13,05      188,99

   Aliança           2,31    2,08       4,39    7,50       41,47       30,30   13,08      131,65

   Gurupi            2,64    1,77       4,41    8,00       44,88       31,80   13,08      143,12

   Figueirópolis     2,70    2,25       4,95    8,00       38,13       33,70   13,08      157,65

   Araguaçu          1,96    3,04       5,00    7,50       33,33       33,10   13,08      153,06

   Sandolândia       2,45    2,18       4,63    10,00      53,70       28,50   13,08      117,89

   Cariri            3,80    2,49       6,29    7,50       16,13       21,40   13,08      63,61

   Média                                        8,17                   30,71   13,08      134,79




5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP
25 de março de 2010
www.to.sebrae.com.br/gestapi




5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP
25 de março de 2010
1- Calendário Gerencial
   Apícola:
  •   Ferramenta de
      gestão com objetivo
      de facilitar a tomada
      de decisão quanto aos
      controles;

  •   Visualizar e organizar
      as atividades a serem
      executadas;

  •   Prospectar mercado
      para comercialização
      de seu produto.




  5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP 25
  de março de 2010
2- Livreto Gestão do Apiário -
      Produção de Mel:


      O objetivo desta ferramenta é
      oferecer uma maneira simples,
      prática e objetiva para gerenciar
      apiários fixos destinado a
      produção de mel de abelha
      africanizada e desta forma
      contribuir para a tomada de
      decisão.




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3- Curso Gestão de apiário

        •   Gestão de Apiário:
        •   Quem produz mel de abelha africanizada, em apiários fixos.
        •   Carga horária: 16 horas
        •   Público-alvo: Empreendedores com pelo menos ensino fundamental completo, do
            setor de produção de mel de abelha africanizada, em apiários fixos, iniciantes na
            área de gestão de apiário e não necessariamente na área de produção de mel.
        •   O propósito deste curso é que os participantes desenvolvam competências para:
        •   Dimensão de Natureza Cognitiva
        •   Conhecer ferramentas básicas para planejamento e gerenciamento de apiários fixos
            destinados a produção de mel de abelha africanizada.
        •   Dimensão de Natureza Atitudinal
        •   Predispor-se a coletar e organizar as informações que contribuam para
            planejamento e gerenciamento de apiário.
        •   Dimensão de Natureza Operacional
        •    Planejar o funcionamento do apiário, utilizando o calendário gerencial apícola e o
            cálculo de indicadores econômico-financeiros.




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4-Simulador Gerencial Apícola:


  Ferramenta de gestão
  com objetivo de
  desenvolver habilidades
  no apicultor,
  permitindo o
  entendimento sobre:
  receitas, custos, preços,
  investimento, lucro e
  outros indicadores de
  viabilidade para
  comercialização de seu
  produto.




5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP 25
de março de 2010
GESTAPI - Apiário de Referência
Propriedade: Fazenda Paulistana
Município: Aliança do Tocantins
Área da propriedade: 190 ha



ANO                               2005     2006        2007    2008

PRODUÇÃO( KG)                     380      780         800     1000

Nº. DE COLMÉIAS                   20       30          39      33

PRODUTIVIDADE (kg/cx)             19,00    26,00       20,51   30,30



5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP 25
de março de 2010
GESTAPI - Apiário de Referência
Propriedade: Fazenda Paulistana
Município: Aliança do Tocantins
Área da propriedade: 190 ha


Indicadores/ano                                            2006       2008
Custo fixo (por caixa)                                     3,61       2,31
Custo variável (por caixa)                                 3,22       2,08
Custo total (por caixa)                                    6,83       4,39
Preço de venda ( R$)                                       8,00       7,50
Margem de lucro ( %)                                       12,00      41,47
Faturamento anual total (R$)                               6.240,00   7.500,00
Lucro/ ano (R$)                                            912,60     3.110,00
Lucro/mês (R$)                                             76,05      259,17
Soma: lucro+remuneração mão de obra familiar/mês/cx (R$)   7,535      13,15
Soma: lucro+remuneração mão de obra familiar/mês(R$)       226,05     434,17
Remuneração da mão de obra/mês (R$)                        140,00     175,00




5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP 25
de março de 2010
GESTAPI - Apiário de Referência
Propriedade: Fazenda Paulistana
Município: Aliança do Tocantins
Área da propriedade: 190 ha


Indicadores/ano                   Antes do Projeto Depois do
                                                   Projeto
Controle gerencial                Não fazia                Faz

Participação em                   Não fazia ( não tinha)   Faz parte
associação
Processamento e venda             Não                      Sim
conjunta
Meta de produção de               1000 Kg                  Cada associado produzir
mel                                                        1000 Kg



5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP 25
de março de 2010
GESTAPI - Apiário de Referência
Propriedade: Fazenda Paulistana
Município: Aliança do Tocantins
Área da propriedade: 190 ha

• Quais os aprendizados junto
  ao Programa GESTAPI-
  Apiário de Referência?
• 1- “Entender que para cada
  negociação tenho um
  tamanho de lucro ou
  prejuízo...”
• 2- “Compreender que zelar
  e saber cuidar dos
  equipamentos e caixas
  significa redução de
  custos...”

5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP 25
de março de 2010
GESTAPI - Apiário de Referência
Propriedade: Fazenda Paulistana
Município: Aliança do Tocantins
Área da propriedade: 190 ha

• Quais os aprendizados junto
  ao Programa GESTAPI-
  Apiário de referência?
• 3- “Saber se não planejar a
  alimentação das abelhas
  terei prejuízo certo...”
• 4- “Ter a consciência que só
  poderei melhorar se eu
  registrar as informações...”




5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP 25
de março de 2010
GESTAPI - Apiário de Referência
Propriedade: Fazenda Paulistana
Município: Aliança do Tocantins
Área da propriedade: 190 ha

•   Qual a vantagem em poder ter
    participado do Programa
    GESTAPI- Apiário de referência?
1- “O acompanhamento técnico
    continuo nos permite entender
    para fazer...tirar as dúvidas na
    hora certa..tomar as decisões
    sobre o que é melhor fazer mais
    rápido e com maior chance de
    sucesso...”
2- “Ter a clareza que na apicultura
    não existe grande apicultor, a
    soma de todos é que faz nos faz
    ser grandes...”


5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP 25
de março de 2010
GESTAPI - Apiário de Referência
  Propriedade: Fazenda Paulistana
  Município: Aliança do Tocantins
  Área da propriedade: 190 ha

• Quais foram as conquistas
   pessoais com a sua
   participação no projeto?
1- “Aumentei minha renda...”
2- “Pude ajudar na renda da
   família...”
3- “Não dependo do dinheiro do
   marido para comprar minhas
   coisas pessoais...”
4- “Comprei um Computador....”


  5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP 25
  de março de 2010
GESTAPI - Apiário de Referência
Propriedade: Fazenda Paulistana
Município: Aliança do Tocantins
Área da propriedade: 190 ha


• Qual foi a GRANDE
  conquista com a sua
  participação no
  projeto?
• “Acreditar que EU sou
  capaz e que existem
  outras pessoas que
  também querem se
  capacitar pois também
  são capazes e não
  sabem...”
5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP 25
de março de 2010
A crise segundo "Einstein" 


      "Não pretendemos que as coisas mudem, se sempre fazemos
       o mesmo. A crise é a melhor benção que pode ocorrer com
           as pessoas e países, porque a crise traz progressos. A
        criatividade nasce da angústia, como o dia nasce da noite
              escura. É na crise que nascem as invenções, os
        descobrimentos e as grandes estratégias. Quem supera a
              crise, supera a si mesmo sem ficar superado".


                                                    Albert Einstein


5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP
25 de março de 2010
José Carlos Bessa
                           Analista Sebrae – TO
                           Gurupi (63) 3312 4570
                     Jose.bessa@to.sebrae.com.br




5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP
25 de março de 2010
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  • 1. 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP, 25 de março de 2010 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba –SP 25 de março de 2010
  • 2. Gestão da Produção Apícola – GESTAPI 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010
  • 3. PROGRAMA: GESTAPI Apiário de Referência Transferência de Tecnologia para Técnicos e Apicultores 5º Seminário regional de Apicultura- Sorocaba-SP 25 de março de 2010
  • 4. GESTAPI - Apiário de Referência • Nove municípios participantes no Estado do Tocantins: Brejinho de Nazaré, Figueirópolis, Aliança do Tocantins, Formoso do Araguaia, Gurupi, Jaú do Tocantins, Araguaçu, Cariri do Tocantins e Sandolândia. • Parceiros envolvidos: Prefeituras, SEBRAE, SEAGRO/RURALTINS, Fundação Banco do Brasil – FBB e Universidade Federal do Tocantins – UFT- Campus de Gurupi. 5º Seminário regional de Apicultura- Sorocaba-SP 25 de março de 2010
  • 5. 1. OBJETIVOS da atividade de Promover o desenvolvimento sustentável apicultura (criação de abelhas Apis mellifera em apiário fixo), via atuação do técnico local; 2. Reciclar o conhecimento dos técnicos sobre os conceitos que regem a atividade criação de abelhas Apis mellifera em apiário fixo. 3. Utilizar o apiário selecionado como (“sala de aula”), servindo como exemplo (Unidade de Demonstração - UD) para os outros produtores, gerando demanda pela assistência do técnico e ou ADR Apis; 4. Aumentar as vendas e o faturamento com a atividade apícola. 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010
  • 6. METODOLOGIA 1. Interesse dos técnicos; 2. Reunião com técnicos; 3. Seleção dos apicultores "sala de aula" - cunho familiar, de preferência de pequeno porte, ter na atividade apícola uma de suas fontes de renda e não possuir outra fonte de renda além da atividade rural; 4. Visitas às UDs; 5. Reunião com técnicos e produtores. 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010
  • 7. Deveres do produtor/apicultor: • Executar sempre o que for combinado entre o produtor, o técnico responsável pela UD e os técnicos do GESTAPI - Apiário de Referência do SEBRAE / UFT (consultor especialista em apicultura); • Anotação de dados básicos como: 1- Dados climáticos: Pluviometria e Calendário Floral da região de abrangência do apiário; 2- Dados Zootécnicos: Ficha Individual da Colméia - FIC, Ficha de Revisão de Apiário- FRA e Controle de Produção; 3- Dados econômicos: Despesas e receitas decorrentes da atividade apícola; • Disponibilizar a “fazenda” para a visita de outros produtores/apicultores. 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010
  • 8. Direitos do produtor/apicultor: • Ser assistido constantemente pelo técnico responsável pela Unidade Demonstrativa, seja ele ADR Apis, ou técnico da iniciativa privada ou pública • Receber a cada quatro meses a visita do(s) técnico(s) do GESTAPI- Apiário de Referência do SEBRAE 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010
  • 9. Estratégia de atuação • 1º ano/momento: planejamento do manejo produtivo (comida, etc.) dos enxames e gestão de mercado; • 2º ano/momento: continuidade do planejamento e manejo produtivo dos enxames, planejamento e gestão reprodutiva dos enxames e de mercado; • 3º ano/momento: continuidade do planejamento produtivo e reprodutivo dos enxames e manejo para qualidade do mel e de mercado; • 4º ano/momento:continuidade dos planejamentos anteriores • ( Produtiva, Reproduutiva e de qualidade) e planejamento da gestão associativa e de mercado (permeia por todos os anos). 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010
  • 10. Premissa • Não é fazer o Apicultor aumentar a produção de mel de abelha; • E sim aumentar as vendas e ganhar dinheiro com a produção de mel de abelha! 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010
  • 11. Pr od ut i vid ad e Distância do apiário s ixa ca de e Q td 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010
  • 12. GESTAPI – Apiário de Referência - 2006 Produtividade Cariri 5,10 Sandolândia 18,20 Araguaçu 28,10 Figueirópolis 25,80 Gurupi 25,30 Aliança 26,00 Formoso 19,50 Jau 17,80 Brejinho 22,00 0,00 5,00 10,00 15,00 20,00 25,00 30,00 Kg/caixa/ano 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010
  • 13. GESTAPI – Apiário de Referência - 2008 Produtividade Cariri 21,40 Sandolândia 28,50 Araguaçu 33,10 Figueirópolis 33,70 Gurupi 31,80 30,3 Aliança 30,30 Formoso 37,80 Jau 23,80 Brejinho 36,00 0,00 5,00 10,00 15,00 20,00 25,00 30,00 35,00 40,00 Kg/caixa/ano 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010
  • 14. GESTAPI – Apiário de Referência - 2006 Apiário Custo Custo Custo Preço de Margem de Prod. Prod.est Variação Referência Fixo Variável Total Venda lucro Kg/cx (Kg/cx) Brejinho 4,51 2,66 7,17 10,00 26,30 22 13,08 68,20 Jaú 5,16 5,43 10,59 10,70 -1,00 17,80 13,08 36,09 Formoso 4,81 4,02 8,83 8,60 -4,70 19,50 13,05 49,08 Aliança 3,61 3,22 6,83 8,00 12,60 26,00 13,08 98,78 Gurupi 3,38 2,54 5,92 8,00 24,00 25,30 13,08 93,43 Figueirópolis 3,55 3,78 7,33 10,71 29,60 25,80 13,08 97,25 Araguaçu 3,26 4,02 7,28 8,00 7,70 28,10 13,08 114,83 Sandolândia 5,02 2,68 7,70 10,70 26,00 18,20 13,08 39,14 Cariri 14,27 8,13 22,40 10,00 -126,00 5,10 13,08 -61,01 Média 9,41 20,87 13,08 59,53 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010
  • 15. GESTAPI – Apiário de Referência - 2008 Apiário Custo Custo Custo Preço de Margem de Prod. Prod.est Variação Referência Fixo Variável Total Venda lucro Kg/cx (Kg/cx) Brejinho 1,58 2,13 3,71 8,00 53,62 36,00 13,08 175,23 Jaú 3,61 4,18 7,79 9,50 18,00 23,80 13,08 81,96 Formoso 1,29 2,70 3,99 7,50 46,80 37,80 13,05 188,99 Aliança 2,31 2,08 4,39 7,50 41,47 30,30 13,08 131,65 Gurupi 2,64 1,77 4,41 8,00 44,88 31,80 13,08 143,12 Figueirópolis 2,70 2,25 4,95 8,00 38,13 33,70 13,08 157,65 Araguaçu 1,96 3,04 5,00 7,50 33,33 33,10 13,08 153,06 Sandolândia 2,45 2,18 4,63 10,00 53,70 28,50 13,08 117,89 Cariri 3,80 2,49 6,29 7,50 16,13 21,40 13,08 63,61 Média 8,17 30,71 13,08 134,79 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010
  • 16. www.to.sebrae.com.br/gestapi 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010
  • 17. 1- Calendário Gerencial Apícola: • Ferramenta de gestão com objetivo de facilitar a tomada de decisão quanto aos controles; • Visualizar e organizar as atividades a serem executadas; • Prospectar mercado para comercialização de seu produto. 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP 25 de março de 2010
  • 18. 2- Livreto Gestão do Apiário - Produção de Mel: O objetivo desta ferramenta é oferecer uma maneira simples, prática e objetiva para gerenciar apiários fixos destinado a produção de mel de abelha africanizada e desta forma contribuir para a tomada de decisão. 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010
  • 19. 3- Curso Gestão de apiário • Gestão de Apiário: • Quem produz mel de abelha africanizada, em apiários fixos. • Carga horária: 16 horas • Público-alvo: Empreendedores com pelo menos ensino fundamental completo, do setor de produção de mel de abelha africanizada, em apiários fixos, iniciantes na área de gestão de apiário e não necessariamente na área de produção de mel. • O propósito deste curso é que os participantes desenvolvam competências para: • Dimensão de Natureza Cognitiva • Conhecer ferramentas básicas para planejamento e gerenciamento de apiários fixos destinados a produção de mel de abelha africanizada. • Dimensão de Natureza Atitudinal • Predispor-se a coletar e organizar as informações que contribuam para planejamento e gerenciamento de apiário. • Dimensão de Natureza Operacional • Planejar o funcionamento do apiário, utilizando o calendário gerencial apícola e o cálculo de indicadores econômico-financeiros. 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010
  • 20. 4-Simulador Gerencial Apícola: Ferramenta de gestão com objetivo de desenvolver habilidades no apicultor, permitindo o entendimento sobre: receitas, custos, preços, investimento, lucro e outros indicadores de viabilidade para comercialização de seu produto. 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP 25 de março de 2010
  • 21. GESTAPI - Apiário de Referência Propriedade: Fazenda Paulistana Município: Aliança do Tocantins Área da propriedade: 190 ha ANO 2005 2006 2007 2008 PRODUÇÃO( KG) 380 780 800 1000 Nº. DE COLMÉIAS 20 30 39 33 PRODUTIVIDADE (kg/cx) 19,00 26,00 20,51 30,30 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP 25 de março de 2010
  • 22. GESTAPI - Apiário de Referência Propriedade: Fazenda Paulistana Município: Aliança do Tocantins Área da propriedade: 190 ha Indicadores/ano 2006 2008 Custo fixo (por caixa) 3,61 2,31 Custo variável (por caixa) 3,22 2,08 Custo total (por caixa) 6,83 4,39 Preço de venda ( R$) 8,00 7,50 Margem de lucro ( %) 12,00 41,47 Faturamento anual total (R$) 6.240,00 7.500,00 Lucro/ ano (R$) 912,60 3.110,00 Lucro/mês (R$) 76,05 259,17 Soma: lucro+remuneração mão de obra familiar/mês/cx (R$) 7,535 13,15 Soma: lucro+remuneração mão de obra familiar/mês(R$) 226,05 434,17 Remuneração da mão de obra/mês (R$) 140,00 175,00 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP 25 de março de 2010
  • 23. GESTAPI - Apiário de Referência Propriedade: Fazenda Paulistana Município: Aliança do Tocantins Área da propriedade: 190 ha Indicadores/ano Antes do Projeto Depois do Projeto Controle gerencial Não fazia Faz Participação em Não fazia ( não tinha) Faz parte associação Processamento e venda Não Sim conjunta Meta de produção de 1000 Kg Cada associado produzir mel 1000 Kg 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP 25 de março de 2010
  • 24. GESTAPI - Apiário de Referência Propriedade: Fazenda Paulistana Município: Aliança do Tocantins Área da propriedade: 190 ha • Quais os aprendizados junto ao Programa GESTAPI- Apiário de Referência? • 1- “Entender que para cada negociação tenho um tamanho de lucro ou prejuízo...” • 2- “Compreender que zelar e saber cuidar dos equipamentos e caixas significa redução de custos...” 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP 25 de março de 2010
  • 25. GESTAPI - Apiário de Referência Propriedade: Fazenda Paulistana Município: Aliança do Tocantins Área da propriedade: 190 ha • Quais os aprendizados junto ao Programa GESTAPI- Apiário de referência? • 3- “Saber se não planejar a alimentação das abelhas terei prejuízo certo...” • 4- “Ter a consciência que só poderei melhorar se eu registrar as informações...” 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP 25 de março de 2010
  • 26. GESTAPI - Apiário de Referência Propriedade: Fazenda Paulistana Município: Aliança do Tocantins Área da propriedade: 190 ha • Qual a vantagem em poder ter participado do Programa GESTAPI- Apiário de referência? 1- “O acompanhamento técnico continuo nos permite entender para fazer...tirar as dúvidas na hora certa..tomar as decisões sobre o que é melhor fazer mais rápido e com maior chance de sucesso...” 2- “Ter a clareza que na apicultura não existe grande apicultor, a soma de todos é que faz nos faz ser grandes...” 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP 25 de março de 2010
  • 27. GESTAPI - Apiário de Referência Propriedade: Fazenda Paulistana Município: Aliança do Tocantins Área da propriedade: 190 ha • Quais foram as conquistas pessoais com a sua participação no projeto? 1- “Aumentei minha renda...” 2- “Pude ajudar na renda da família...” 3- “Não dependo do dinheiro do marido para comprar minhas coisas pessoais...” 4- “Comprei um Computador....” 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP 25 de março de 2010
  • 28. GESTAPI - Apiário de Referência Propriedade: Fazenda Paulistana Município: Aliança do Tocantins Área da propriedade: 190 ha • Qual foi a GRANDE conquista com a sua participação no projeto? • “Acreditar que EU sou capaz e que existem outras pessoas que também querem se capacitar pois também são capazes e não sabem...” 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP 25 de março de 2010
  • 29. A crise segundo "Einstein"  "Não pretendemos que as coisas mudem, se sempre fazemos o mesmo. A crise é a melhor benção que pode ocorrer com as pessoas e países, porque a crise traz progressos. A criatividade nasce da angústia, como o dia nasce da noite escura. É na crise que nascem as invenções, os descobrimentos e as grandes estratégias. Quem supera a crise, supera a si mesmo sem ficar superado". Albert Einstein 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010
  • 30. José Carlos Bessa Analista Sebrae – TO Gurupi (63) 3312 4570 Jose.bessa@to.sebrae.com.br 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010
  • 31. 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010