El seminario trata sobre la lucha contra el fraude alimentario y presenta varias ponencias sobre este tema de parte de representantes del gobierno, la industria alimentaria y la Guardia Civil. El programa incluye discusiones sobre el sistema de cooperación administrativa de la UE, la nueva ley española para la defensa de la calidad alimentaria, controles en el punto de venta y las actuaciones de la Guardia Civil contra el fraude. El evento concluye con un resumen y un coctel de networking.