Palestra Scot

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Palestra Scot

  1. 1. PECUÁRIA SUSTENTÁVEL E O MERCADO MUNDIAL DA CARNE
  2. 2. “ Desenvolvimento sustentável é aquele que satisfaz as necessidades da geração presente sem comprometer a capacidade das gerações futuras de satisfazer as próprias necessidades” Gro Brundtland primeiro-ministro norueguês em 1987, ao presidir uma comissão sobre meio-ambiente e desenvolvimento.
  3. 3. HAITI REPÚBLICA DOMINICANA
  4. 4. HAITI REPÚBLICA DOMINICANA
  5. 5. SUSTENTABILIDADE: PRESERVAÇÃO E DESENVOLVIMENTO NÃO SÃO INCOMPATÍVEIS E SIM COMPLEMENTARES
  6. 6. A EVOLUÇÃO DO AMBIENTALISMO 1962 2006
  7. 9. ME DEIXA COM A CONSCIÊNCIA TRANQÜILA EU SEI DE ONDE VEM É PRÁTICO É SAUDÁVEL É BONITO É GOSTOSO É BARATO
  8. 12. Mais do que uma garrafa de água, a KOR ONE traz uma solução de hidratação pessoal sustentável que é tão inspiradora quanto saudável. Em uma cativante mistura de estilo e sustentabilidade,a KOR ONE eleva a experiência da hidratação e oferece aos consumidores conscientes uma elegante (e BPA free) alternativa às garrafas de água descartáveis. “ Nós procuramos criar a perfeita garrafa de água reciclável, onde o design inspira, a saúde pessoal triunfa e a sustentabilidade prevalece” J. Eric Barnes KOR Water founder and CEO
  9. 16. CONSUMIDOR / CIDADÃO VAREJISTA POLÍTICOS ATACADISTA /IMPORTADOR POLÍTICA COMERCIAL FORNECEDOR
  10. 17. A CONCORRÊNCIA AGRADECE
  11. 18. AS NOVAS BARREIRAS COMERCIAIS BARREIRAS BARREIRAS TARIFÁRIAS NÃO TARIFÁRIAS
  12. 20. Exportações Brasileiras Totais
  13. 22. População Mundial
  14. 23. População Mundial ONU
  15. 24. Jefffey Sachs, Banco Mundial Renda medida sobre Paridade do Poder de Compra RENDA PER CAPITA GLOBAL ATÉ 2050 2005 2010 2015 2020 2025 2030 2035 2040 2045 2050 Estados Unidos Mundo Países em desenvolvimento US$ 100.000 10.000 1.000
  16. 25. Jefffey Sachs, Banco Mundial Renda medida sobre Paridade do Poder de Compra CRESCIMENTO DO PIB GLOBAL ATÉ 2050 2005 2008 2011 2014 2017 2020 2023 2026 2029 2032 2035 2038 2041 2044 2047 2050 Estados Unidos Mundo Países em desenvolvimento US$ trilhões 450 400 350 300 250 200 150 100 50 0
  17. 26. PIB GLOBAL 2000 2014 Fonte: Revista Veja/FMI
  18. 27. Crescimento esperado no consumo de carne no mundo
  19. 28. Consumo de carne na China per capita 20kg 50kg 1980 2007
  20. 30. <ul><li>INDONÉSIA </li></ul><ul><li>População 237,5 milhões </li></ul><ul><li>PIB US$ 837 milhões </li></ul><ul><li>Per capita US$ 3.725 </li></ul>
  21. 31. Evolução do consumo de carne no Brasil
  22. 32. Fonte: ABIEC / SECEX
  23. 33. Fonte: ABIEC / SECEX
  24. 34. Fonte: ABIEC / IBGE
  25. 40. +
  26. 51. <ul><li>Livestock Pact </li></ul><ul><li>Não tomar parte no financiamento, uso, distribuição, comercialização e consumo de produtos bovinos com alguma ilegalidade detectada em sua cadeia de produção, sobretudo desmatamento e trabalho escravo. </li></ul><ul><li>Requisitar dos fornecedores de carne cópias das GTA’s junto com as faturas e solicitar auditoria independente e certificação internacional que assegure que os produtos vendidos pelo Wal Mart não vêm de áreas devastadas na Amazônia. </li></ul>
  27. 56. O QUE HOJE É INCENTIVADO, AMANHÃ SERÁ EXIGIDO!
  28. 58. COMUNICAÇÃO PRÓ-ATIVA “ Quem não se comunica se trumbica” Chacrinha
  29. 59. 1. DEFENDER
  30. 60. BEM ESTAR ANIMAL?
  31. 64. A MELHOR VIDA NO PASTO O ABATE MAIS HUMANO POSSÍVEL $
  32. 65. CARNE FAZ MAL?
  33. 66. A evolução humana: Consumo de + Uso do carne fogo Antropólogo Richard Wrangham, Universidade de Harvard
  34. 67. O ferro encontrado na carne têm 30% de absorção contra 15% do feijão Minerais na carne 1,0 Feijão 3,47 69 365 22 1,25 Suíno 5,36 75 343 26 2,05 Ovino 1,90 80 245 25 1,2 Frango 7,06 65 352 27 3,2 Bovino Zinco Sódio Potássio Magnésio Ferro
  35. 68. Vitaminas na carne Quantidade de vitaminas (mg) em 100 g de carne cozida 0,96 0,69 0,39 Ácido pantotênico 13,71 4,71 4,28 Niacina 0,34 0,55 2,85 B12 0,60 0,42 0,45 B6 0,11 0,39 0,29 Riboflavina B2 0,07 0,94 0,13 Tiamina B1 Aves Suínos Bovinos Vitamina
  36. 71. O Ferro e o Zinco estão envolvidos no desenvolvimento cognitivo ! Recomendação de ingestão diária: Ferro: de 8 a 18 mg/dia Zinco: 5 a 7 mg/dia Professora Dra. Ana Maria Bridi Dpto. de Ciência da Carne e Zootecnia Universidade Estadual de Londrina
  37. 72. PECUÁRIA CONTRIBUI PARA O AQUECIMENTO GLOBAL?
  38. 74. EM PASTAGENS BEM MANEJADAS O PASTO ABSORVE MAIS CO2 DO QUE É EMITIDO PELOS ANIMAIS BRACCHIARIA DECUMBENS PODE FIXAR DE 174 A 223 TONELADAS DE CO2 POR ANO, E DE 3 A 10 VEZES MAIS COM ADUBAÇÃO O SOLO EM UMA PASTAGEM BEM MANEJADA TEM 4% DE MATÉRIA ORGÂNICA. O SOLO EM UMA FLORESTA TROPICAL TEM 3,5%. A PRODUÇÃO INTENSIVA REDUZ O CICLO DE ENGORDA REDUZINDO EMISSÕES DE CH4.
  39. 75. DESMATAMENTO?
  40. 77. <ul><li>Há diferença entre Floresta Amazônica e Amazônia Legal </li></ul><ul><li>Não se pode colocar bons e maus produtores no mesmo saco, contabilizando desmatamentos legais e ilegais para inflar os números </li></ul><ul><li>Não se pode ignorar a história, produtores que estão hoje na Amazônia foram incentivados a migrarem e a derrubarem a mata pelo próprio governo </li></ul><ul><li>Existem 30 milhões de pessoas na Amazônia que precisam sobreviver, transformar a floresta em um parque gigante não vai resolver o problema delas </li></ul>
  41. 78. Setembro de 2008 O Ministério do Meio Ambiente divulgou os nomes dos 100 maiores desmatadores do país: 1º colocado – Incra 5º colocado – Incra 2º colocado – Incra 6º colocado – Incra 3º colocado – Incra 40º colocado – Incra 4º colocado – Incra 44º colocado – Incra Área total desmatada: 520.666,985 ha Desmatado em assentamentos do Incra: 229.208,649 ha 8 “projetos” do Incra desmataram o correspondente a 44% do total. Sozinho, fez quase o mesmo do que fizeram os outros 92. Junho de 2009 O INCRA some da lista…
  42. 80. 2. PROMOVER GANHO DE EFICIÊNCIA
  43. 81. INSTITUTO MATO-GROSSENSE DE ECONOMIA AGROPECUÁRIA 2000 2008 Rebanho MT 18 26 + 44,4% milhões de cabeças Área de pastagens 23,3 25,8 + 10,7% milhões de ha Lotação em 0,76 0,99 + 30,2% cabeças/há Se a lotação em 2008 fosse igual a de 2000, seriam necessários 5,4 milhões de hectares extra de pastagens
  44. 82. Com o rebanho estático em pouco mais de 200 milhões de cabeças, a pecuária poderia passar cada vez mais áreas para a agricultura, seja via integração ou transferência total de área. Fonte: Scot Consultoria 154,01 22,45 6,00 8,96 Potencial técnico 126,21 50,25 2,68 4,00 5 96,06 80,40 1,68 2,50 4 71,59 104,87 1,28 1,92 3 34,90 141,56 0,95 1,42 2 8,95 167,51 0,80 1,20 1 0,00 176,46 0,76 1,14 Atual ha liberados ha ocupados UA por ha Animais por ha Grau de tecnificação
  45. 83. Rebanho brasileiro, em milhões de cabeças, mediante aumento de lotação (em UA/ha), sem aumentar a área de pastagem – números aproximados. Fonte: Scot Consultoria 0,76 0,80 0,95 1,28 1,68 2,68 6,00 1.800 1.600 1.400 1.200 1.000 800 600 400 200 0 200 210,53 250,00 336,84 442,11 705,26 1.578,95 situação atual deste ponto em diante o confinamento é necessário para viabilizar economicamente
  46. 84. PRODUÇÃO DE CEREAIS NO MUNDO Fonte: Anuário FAO, AGROSTAT Professor Norman Borlaug <ul><li>1950 650 milhões T </li></ul><ul><li>2000 1.900 milhões T </li></ul><ul><li>Terra usada: </li></ul><ul><li>0.66 bilhões ha </li></ul><ul><li>Terra poupada: </li></ul><ul><li>1.1 bilhão ha </li></ul>Milhões ha 1950 1960 1970 1980 1990 2000 1.600 1.400 1.000 600 200
  47. 86. VIGARISTAS!
  48. 88. OS VERDADEIROS ECOLOGISTAS: Produtores rurais Engenheiros Agrônomos Veterinários Zootecnistas Pesquisadores
  49. 89. 3. DIVULGAR AS BOAS INICIATIVAS
  50. 92. 4. INCENTIVAR O CONSUMO
  51. 94. 5. LOBBY DEFENDER O AGRONEGÓCIO
  52. 95. AGRONEGÓCIO RENDA EDUCAÇÃO TECNOLOGIA PRESERVAÇÃO O CÍRCULO VIRTUOSO DO AGRONEGÓCIO
  53. 96. Agronegócio sem educação? Claudio de Moura Castro VEJA 27/08/2008 Pedi a um agrônomo que me marcasse com pontinhos no mapa onde estava situado o agronegócio. Em seguida, tomei os níveis que cada estado obteve no Ideb (um indicador do MEC que combina a velocidade de avanço dos alunos no sistema com a pontuação obtida na Prova Brasil). Dividi os estados em quatro categorias. Em seguida, superpus um mapa ao outro. Pude ver, simultaneamente, a distribuição do agronegócio e o nível de avanço da educação. Surpresa! O agronegócio só viceja nos estados que estão na metade de cima da qualidade da educação . Seja qual for a razão, ele não gosta de estados com gente pouco educada.
  54. 97. CENSO AGROPECUÁRIO DE SÃO PAULO Propriedades que utilizam práticas de conservação do solo: de 147 mil para 180 mil Cobertura florestal das propriedades de 10% para 11,87% Área de plantio direto: de 550 mil para 760 mil ha Produtores sem instrução ou com instrução incompleta: de 59 para 28 mil Proprietários com curso superior completo: de 52 para 62 mil Área média das propriedades: de 72 para 63 hectares
  55. 99. A LEGISLAÇÃO IRREAL Unidades de Conservação Reserva Legal Terras indígenas APP’s 71% Terras para Agricultura e Pecuária 29%

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