1.
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur kita panjatkan kepada Allah SWT serta shalawat dan
salam kami sampaikan hanya bagi tokoh dan teladan kita Nabi Muhammad SAW.
Diantara sekian banyak nikmat Allah SWT yang membawa kita dari zaman kegelapan
ke zaman terang, sehingga oleh karenanya kami dapat menyelesaikan proposal usaha ini
dengan baik dan tepat waktu.
Dalam proses penyusunan proposal ini kami menjumpai banyak hambatan, namun
berkat dukungan dari berbagai pihak, akhirnya kami dapat menyelesaikan proposal ini
dengan cukup baik, oleh karena itu melalui kesempatan ini kami menyampaikan
terimakasih dan penghargaan setinggi-tingginya kepada semua pihak terkait yang telah
membantu terselesaikannya proposal ini.
Kami menyadari bahwa proposal ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena
itu segala saran dan kritik yang membangun dari semua pihak sangat kami harapkan
demi perbaikan. Harapan kami semoga proposal ini disetujui.
Metro, 11 Oktober 2019
Niken Indri Astuti

2.
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang
Makanan ringan atau yang lebih sering dikenal dengan cemilan, telah menjadi makanan
wajib yang harus dimiliki di setiap rumah sebagai teman menonton tv ataupun belajar,
bahkan di kamar pribadi disediakan cemilan khusus sebelum tidur. Banyak jenis
cemilan yang biasa dikonsumi oleh masyarakat, mulai dari snack yang sangat pedas,
manis, gurih ataupun original, sesuai dengan tipe dan hobi masing-masing.
Makanan ringan umumnya disukai oleh semua kalangan dan tidak mudah menimbulkan
rasa bosan, karena memiliki banyak varian rasa dan mudah untuk diinovasikan. Maka
dari itu timbulah ide saya untuk membuka usaha makanan ringan. Dalam
memproduksinya pun tidak terlalu sulit, yaitu dengan mengolah produk dengan bahan-
bahan mentah menjadi setengah jadi ataupun setengah jadi menjadi produk jadi yang
memiliki nilai jual tinggi.
Oleh karena itu, kesempatan bagi saya untuk membuat usaha makanan kecil ( ringan )
dengan banyak orang yang menyukai makanan ringan, saya yakin usaha saya akan
berhasil dan berjalan dengan baik.
1.2 Riwayat usaha
Pemilik Usaha : Niken Indri Astuti
Nama Usaha : The Little Snacks
Usaha Di Dirikan : 10 Januari 2017
Bergerak Di Bidang : Makanan
Alamat : 15A Kauman, Metro Pusat, Lampung

3.
1.3 Visi.dan Misi
Visi
Menjadikan salah satu usaha makanan ringan yang mendunia disukai masyarakat
diseluruh dunia.
Menciptakan lapangan kerja baru dilingkungan masyarakat.
Meningkatkan Mutu hasil kerja yang menunjukan kualitas dan dapat dipercaya
konsumen.
Misi
Terus berinovasi dalam menciptakan menu olahan makanan baru yang tetap
menjagakualitas dan dapat dipercaya konsumen.
Menjual produk dengan harga yang terjangkau untuk semua kalangan masyarakat
tetapi tetap dengan kualitas dan rasa yang enak.
Mampu berpikir dan bertindak kreatif dan innovatif untuk menarik minat konsumen
Mampu bekerja tekun,teliti dan produktif
Mampu berkarya berdasarkan etika bisnis yang sehat
Mampu berkarya dengan semangat kemandirian
1.4 Tujuan usaha
Adapun tujuan dari usaha yang saya jalankan yaitu:
Tujuan usaha ini supaya dapat memenuhi kebutuhan peminat makanan ringan di
kota saya maupun di tempat lain.
Meningkatkan kesukaan masyarakat terhadap makanan ringan / kecil, karena
dengan tepenuhinya permintaan masyarakat terhadap makanan ringan.
Melatih diri agar mampu hidup mandiri dan terampil dalam memasuki dunia usaha
di masyarakat.
Untuk menyediakan makanan ringan yang sehat dengan harga yang terjangkau.
1.5 Jenis usaha yang di lakukan
Usaha yang di lakukan adalah usaha makanan kecil. Usaha ini untuk memenuhi
permintaan makanan ringan bagi siswa/siswi sekolah, mahasiswa/mahasiswi ataupun
masyarakat umum.

4.
BAB II
ASPEK PASAR DAN PEMASARAN
2.1 Lingkungan usaha
a. Lokasi usaha terdapat di tempat yang setrategis sehingga memudahkan
konsumen untuk membeli
b. Lokasi usaha terdapat di dekat jalan sehingga mudah untuk memsarkanya
c. Tingkat konsumsi yang tinggi sehingga harga menjadi meningkat
2.2 Kondisi pasar
Dengan banyaknya permintaan atas makanan ringan yang digemari dan disukai oleh
kalangan anak-anak, remaja bahkan masyarakat umum, usaha ini pasti dapat berjalan
dengan baik.
2.3 Saluran distribusi
Penyaluran / pemasaran cemilan ini di lakukan secara langsung ke warung-warung,
toko, sekolah ataupun kampus yang terdapat di kota saya , dan kepada masyarakat yang
ingin membeli cemilan secara langsung cemilan ini akan di jual perbungkus.
2.4 Situasi Persaingan
Situasi persaingan untuk usaha cemilan ini terutama di daerah tempat saya tinggal sudah
banyak yang menekuninya, sehingga di butuhkan analisa persaingan usaha yang cukup
mendalam. Meskipun begitu dengan keungulan dari produk yang saya buat saya yakin
usaha ini tetap memiliki peluang yang cukup menjanjikan.
2.5 Sasaran Usaha
Sasaran usaha dari makanan pemasarannya kami memilih tempat-tempat yang strategis
antara lain :
 Warung-warung sekitar rumah.
 Kantin dan koperasi yang ada di SD, SMP, SMA dan Kampus.

5.
2.6 Promosi Penjualan
Tempat-tempat promosi yang strategis adalah tempat-tempat yang ramai seperti
sekolah, kampus, pasar, kantor dan juga warung-warung. Tempat yang strategis juga
sangat mempengaruhi barang dagangan yang dijual akan cepat laku terjual.
Berikut adalah beberapa cara promosi yang kami lakukan:
 Melakukan penjualan secara langsung cara ini sangat efektif karena langsung bertemu
dengan konsumen dan juga bisa langsung mempromosikan produk yang kami
jual.biasanya kami juga menyediakan tester produk yang bisa dicoba langsung oleh
konsumen.
 Melalui internet cara ini lumayan efektif meskipun tak banyak orang yang mengenal
internet tetapi cara ini cukup memberikan informasi kepada teman-teman pengguna
facebook,instagram dan lain-lain untuk tentang produk yang kami jual.
 Melalui WA dan LINE, kami mengirimi pesan kepada teman-teman kami untuk
mengenalkan produk yang kami jual.
2.7. Analisa SWOT
Strong (Kekuatan)
 Harga makanan ringan kami yang cukup terjangkau oleh semua kalangan.
 Kualitas makanan ringan kami yang terjamin,karena dalam proses pembuatanya
diutamakan kebersihan dan kesehatan.
 Tersedia berbagai ukuran kemasan dan rasa.
 Makanan ringan kami tersedia rasa balado. Ayam bakar, original dan pedas manis.
 Makanan ringan kami dapat menjadi alternatif cemilan yang yang sangat praktis dan
hemat.
Weakness (Kelemahan)
 Bahan baku potato steak yang muda rusak.
Potato steak akan mudah rusak jika penyimpananya sebarangan atau ditumpuk dalam
kapasitas besar.

6.
Peluang (Opportunity)
 Kondisi masyarakat yang sangat konsumtif sehingga mempermudah saya dalam
memasarkan produk
 Permintaan pasar yang sangat meningkat.
Thread (Ancaman)
 Jumlah competitor yang terus meningkat.
 Muncul produk baru yang lebih unggul.
 Kenaikan barang baku karena jumlahnya yang semakin terbatas.
2.8 Pasar yang dibidik
Pasar yang kami bidik untuk menjual hasil produk kami adalah:
 Kantin Sekolah dan Warung Kelontong
Kantin adalah tempat untuk para siswa-siswi atau mahasiswa-mahasiswi untuk
beristirahat di area sekolah atau kampus. Biasanya kantin selalu ramai dipenuhi anak-
anak muda. Apalagi pelanggan produk kami utamanya adalah para remaja yang selalu
penasaran akan makanan yang unik dan baru serta murah di kalangan remaja.
Diharapkan dapat meningkatkan penjualan dan pelanggan dari produk kami.
 Warung Makan
Warung Makan adalah tempat dimana orang-orang singgah atau mampir untuk makan,
minum bahkan mengobrol dengan santai. Dengan produk kami ditaruh ke warung-
warung diharapkan bisa mendapatkan keuntungan yang banyak karena banyak orang
umum yang berdatangan di warung.
 Toko
Toko adalah tempat dimana orang-orang membeli kebutuhan sehari-hari. Dengan
produk kami ditaruh ke toko diharapkan bisa mendapatkan keuntungan yang banyak
karena banyak orang umum yang berdatangan di toko.

7.
2.9 Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran untuk memaksimalkan penjualan produk kami adalah:
 Apabila ada yang memesan banyak kami biasanya akan memberikan bonus. Bonus
dapat berupa pengurangan harga asli atau bisa dengan penambahan produk. Diharapkan
dengan pemberian bonus tersebut akan membuat pembeli merasa diuntungkan dan akan
membeli produk kami terus-menerus dan bisa menjadi pelanggan tetap.
 Untuk menanggulangi jumlah produksi yang berlebihan karena banyak produk yang
belum terjual semua terkadang kami langsung menawarkan ke konsumen seperti pekerja
kantor yang sedang beristirahat dan berkeliling ke tempat-tempat hiburan yang banyak
orang berkumpul.

8.
BAB III
ASPEK PRODUKSI
3.1 Lokasi produksi
Lokasi produksi sangat menguntungkan karena terdapat di dekat jalan raya serta sangat
strategis.
3.2 Sarana & prasarana produksi
 Tanah
 Bangunan / tempat produksi
 Alat hitung / kalkulator
 Timbangan
 Meja dan kursi
 Kantor dan tempat penyimpanan makanan ringan / kecil
 Toples besar
 Wajan + alat penggorengan
3.3 Bahan baku dan produksi
 Potato steak dan macaroni setengah jadi
 Bumbu bubuk perasa
 Garam
 Minyak goreng
3.4 Tenaga kerja
Tenaga kerja yang di butuhkan untuk mengerjakan seluruh proses pembuatan dan
pengemasan hanya diperlukan 2 orang dengan gaji Rp 50.000,00 /hari.

9.
BAB IV
ASPEK KEUANGAN
4.1 Modal Persiapan
Modal usaha untuk biaya pembuatan makanan ringan ini di peroleh dari beberapa suber
modal antara lain :
a. Modal sendiri Rp. 5.000.000,00
b. Modal bantuan Rp. 3.000.000,00+
Jumlah Rp. 8.000.000,00
4.2 Pembiayaan
Biaya investasi atau jumlah uang yang di butuhkan dalam sekali produksi adalah
sebagai berikut
Biaya tetap
NO NAMA BARANG JUMLAH
BARANG
HARGA SATUAN JUMLAH HARGA
1 Wajan 2 Rp 60.000,00 Rp 120.000,00
2 Serok 2 Rp 15.000,00 Rp 30.000,00
3 Kompor gas 1 Rp 300.000,00 Rp 300.000,00
4 Tabung gas 1 Rp 250.000,00 Rp 250.000,00
5 Toples besar 2 Rp 60.000,00 Rp 120.000,00
6 Timbangan 1 Rp 300.000,00 Rp 300.000,00
7 Baskom besar 2 Rp 40.000,00 Rp 80.000,00
8 Spatula 1 Rp 10.000,00 Rp 10.000,00
TOTAL Rp 1.210.000,00

10.
Biaya variable
Biaya Produksi Biaya lain-lain
20 kg macaroni mentah Rp 440.000,00 Biaya observasi Rp 40.000,00
20 kg potato steak Rp 360.000,00 Percobaan Rp 25.000,00
Garam Rp 30.000,00 Biaya promosi Rp 25.000,00
Bubuk perasa Rp 120.000,00
Plastik wadah Rp 500.000,00
Label Rp 100.000,00
Tenaga kerja Rp 3.000.000,00
Pengisian gas Rp 90.000,00
Minyak goreng Rp 90.000,00
Total Rp 4.730.000,00 Total Rp 90.000,00
Biaya total dalam 1 kali produksi = Rp 1.210.000 + Rp 4.730.000 + Rp 90.000
= Rp 6.840.000,00
4.3 Biaya dan harga perunit
Biaya tetap yang dibutuhkan untuk 1 bulan = Rp 1.210.000:12
= Rp. 102.000,00
Total biaya produksi yang dikeluarkan per bulan = Rp 102.000 + Rp 4.730.000
= Rp 4.832.000,00/bulan
Biaya per unit adalah Total biaya produksi dalam 1 bulan : jumlah produk yang
dihasilkan per bulan
Biaya per unit = Rp 4.832.000,00 : 1000
= Rp 4.832,00
Harga jual perunit adalah Rp 8.000,00

11.
BEP harga = total biaya produksi selama 1 bulan : produksi
Pendapatan = Produk x harga jual
4.4 Modal Awal
Modal awal = biaya tetap + biaya variabel 1 bulan
= Rp 1.210.000 + Rp 4.730.000
= Rp 5.940.000,00
4.5 Analisis Titik Impas (Break Event Point)
BEP = Rp 4.832.000 : Rp 8000
= 604 bungkus
Jadi untuk mencapai titik impas maka dalam 1 kali produksi yang harus terjual adalah
sebanyak 604 bungkus dengan harga Rp. 9.000
4.6 Analisis Keuntungan
Pendapatan = 1000 x Rp 9000
= Rp 9.000.000
Total biaya produksi dalam 1 bulan : Rp. 4.832.000
Keuntungan = pendapatan – total biaya produksi
= Rp 9.000.000 – Rp 4.832.000
= Rp 4.168.000,00
Jadi keuntungan yang diperoleh dengan menjual 1000 bungkus makanan ringan
macaroni dan potato steak dengan harga Rp. 9.000 Per bungkus dalam 1 bulan adalah
Rp 4.168.000,00

12.
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
The little snacks merupakan makanan ringan dari bahan setengah jadi yang diolah
kemudian dikemas dan diberi sedikit inovasi agar dapat diterima di masyarakat luas.
Dengan harapan produk ini bisa diterima di masyarakat dan digemari oleh para pembeli.
5.2 Saran
Proposal ini jauh dari kata sempurna, oleh karena itu kami mengharapkan saran
dan kritik yang bisa membuat proposal ini lebih baik lagi.
Sekian proposal ini dibuat, semoga usaha yang akan kami jalankan berjalan dengan
lancar dan bisa memberikan dampak yang baik di masyarakat.