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PLANO DE NEGÓCIO - pág.2/11bancária, compras de materiais para revender e de expediente, gerência daequipe, rotinas de dep...
PLANO DE NEGÓCIO - pág.3/11Pesquisa de produtos correlatosQuais as características que deverá ter Meu Produto?O doces pode...
PLANO DE NEGÓCIO - pág.4/11Hardware: Computadores para caixa e administrativoSofware: Auxilio da Gestão Financeira eAdmini...
PLANO DE NEGÓCIO - pág.5/11pela qualidade de vida e têm grande disponibilidade de verba, fortalecendo,portanto, este nicho...
PLANO DE NEGÓCIO - pág.6/11Identificar nicho de mercadoAbrir uma doceria em Blumenau, na rua XV de Novembro, ponto estraté...
PLANO DE NEGÓCIO - pág.7/1130 - Café,chá, cacau, açúcar, arroz, tapioca, sagu, sucedâneos de café; farinhas e preparaçõesf...
PLANO DE NEGÓCIO - pág.8/114 - Organização5 - Tomar decisões6 - Liderança7 - Dinamismo8 - Independência9 - Otimismo10 - Ti...
PLANO DE NEGÓCIO - pág.9/11Recursos financeiros e humanosLocalizaçãoPonto de vendaO que pesa na escolha?ExperiênciaMercado...
PLANO DE NEGÓCIO - pág.10/11Qualidade - ABNT - INMETROPesquisa PDIPolítica de PreçoConcorrenteTipo de vendasPublicidade E ...
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  1. 1. PLANO DE NEGÓCIO - pág.1/11PLANO DE NEGÓCIODoceria Doce SaborMarisa Fernandes (isabnu.fer@gmail.com)Informações - SóciosFoto dos SóciosInformações do Sócio - PresidenteInformações do Sócio - Desenvolvimento e PesquisaInformações do Sócio - ComercialInformações do Sócio - Administrativo / FinanceiroInformações - SóciosFoto dos SóciosInformações do Sócio - PresidenteSócia: Marisa FernandesCursando 6º Semestre - FURB - Administraçãocom Habilitação em Gestão Empresarial Experiências Profissionais:BlumicroInformática Ltda. (01/04/2001 – 25/08/2010)Cargo:Administrativo/Financeiro/ComprasPrincipaisAtividades: Análise de crédito, fluxo de caixa, faturamento, rotinasadministrativas como: entrada e saída de NF, contas a pagar e receber, movimentaçãobancária, compras de materiais para revender e de expediente, gerência daequipe, rotinas de departamento pessoal com auxilio da contabilidade para folhade pagamento, férias, admissões, rescisões.CBR Balanças (13/09/2010 - 30/11/2010)Cargo:Auxiliar AdministrativoPrincipaisAtividades: Compras de Materiais de Escritório e produtos para revender, auxilio ao financeiro nocontas a pagar/receber, arquivar documentos, envio e acompanhamento de peças defeituosas paratroca em garantia com o fornecedor.Observatório Bar e Restaurante (28/03/2011 -Atualmente)Cargo:Administrativo/Financeiro/ComprasPrincipaisAtividades: Fluxo de caixa, rotinasadministrativas como: entrada e saída de NF, contas a pagar e receber, movimentaçãoAMBIENTE EMPREENDEDOR
  2. 2. PLANO DE NEGÓCIO - pág.2/11bancária, compras de materiais para revender e de expediente, gerência daequipe, rotinas de departamento pessoal com auxilio da contabilidade para folhade pagamento, férias, admissões, rescisões.Informações do Sócio - Desenvolvimento e PesquisaInformações do Sócio - ComercialInformações do Sócio - Administrativo / FinanceiroIdentificação da Empresa - Sumário ExecutivoCriação da EmpresaMissão da EmpresaIdéia do ProdutoOs produtos vendidos serão doces como: brigadeiros caseiros de todos os tipos, cupcakes, minitortinhas e mini sobremesas.O local escolhido é na rua XV de Novembro, na cidade de Blumenau,ponto estratégico de fluxo econcentração de clientes diferenciados no local, público este, alvo do novoempreendimento.O local foi escolhido por apresentar característicasfavoráveis tanto no aspecto concorrência, onde poucas atuam próximo ao localcomo também com relação ao tipo de serviços que se deseja oferecer, inovador,criativo para a região. O projeto de instalação busca um espaçofísico, mínimo de 100m² decorado com estilo contemporâneo requintado.MetaConquistar uma clientela fiel e consciente da qualidade do produto eatendimento, não se importando com a diferença de preço em relação aosconcorrentes.Qual é o hobby do empreendedor?Uso de Hardware / Software / ServiçosInovação TecnológicaComputadores All-in-One, possui uma alta performace e com apenas um fio você ligaele.Equipamento de Wirelles com sinal aberto, disponível para todos os clientesSom ambienteUmatela de LCD com clipes para descontração e tornar um ambiente mais aconcheganteClimatizaçãoem todo ambienteInternetInicialmente será somente venda na Doceria, porém ja temos planos para trabalhar comecommerce, mas precisamos analisar muito bem pois trata-se de produtos perecíveis na qual nãopoderá ser transportado de forma comum.Quando aconteceu a motivação?AMBIENTE EMPREENDEDOR
  3. 3. PLANO DE NEGÓCIO - pág.3/11Pesquisa de produtos correlatosQuais as características que deverá ter Meu Produto?O doces podem ser traduzidos como um lugar agradável, que une o rústico eo moderno, com um toque de classe e elegância. É voltado para os amantes das doçuras quebuscam degustar os diferentes tipos desobremesas, tendo opções de navegar pela Internet, acompanhado pelo som de músicas ambientes.A Doceria oferecerá um toque de originalidade, dispondo de uma vitrine emseu espaço requintado, para que os clientes tenham maior visibilidade do produto para sua escolha.Iremos trabalhar com chocolates e ingredientes brasileiros e europeus dando um toque especial.Serão ministrados treinamentos de capacitação e desenvolvimento, envolvendo tudoo que se refere aos doces oferecidos na Doceria.Embalagens para presentesPontos fortes e fracosExportação do ProdutoECO EmpreendedorAPL - Arranjos Produtivos LocaisEstratégiaSloganResponsabilidade SocialIdentificação da Empresa - Sumário ExecutivoCriação da EmpresaA Doceria Doce Casa será constituída sob a forma de sociedade, será uma casa especializada dedoces dos mais variados, sendo dos mais simples aos mais sofisticados.As estratégias demarketing, para alavancagem da venda dos doces a serem comercializados, se sustentarão nadivulgação do negócio através dos meios de comunicação (internet e folhetos), devido ao baixocusto desses investimentos.Nosso objetivoMissão da EmpresaAtuar na área de Doceria, oferecendo produtos de alta qualidade aosseus clientes, num ambiente acolhedor, elegante e requintado.Idéia do ProdutoMetaQual é o hobby do empreendedor?Empreededora Marisa: Procurar na internet e inventar ou encrementar receitas aos finais desemana é uma das coisas que mais adora.. Porém adora lidar com o lado administrativo, planilhas,cálculos...Empreendedora Tais:Uso de Hardware / Software / ServiçosAMBIENTE EMPREENDEDOR
  4. 4. PLANO DE NEGÓCIO - pág.4/11Hardware: Computadores para caixa e administrativoSofware: Auxilio da Gestão Financeira eAdministrativoInovação TecnológicaInternetQuando aconteceu a motivação?Uma pesquisa da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran), divulgada em 09/2010, mapeou operfil de consumo de sobremesas do brasileiro. Enquanto um emcada quatro entrevistados comem frutas, cerca de 70% não abre mão dos docesdepois das principais refeições.Então seguindo a vontade dos brasileiros e fazendo uma pesquisade mercado, percebemos que na região não existe ainda uma casa especializada somente de docese que iremos suprir a necessidade do mercado com ótimo doces e expandir para demais regiões.Pesquisa de produtos correlatosQuais as características que deverá ter Meu Produto?Pontos fortes e fracosPONTOS FORTES - Diversidade de produtos:a Doceria poderá abranger o mercado de doces, atingindo desde os pequenosnichos dominados pela grande parte do mercado até produtos exclusivos e maisraros.- Fidelização: desenvolvimento de ferramentas de aproximação docliente como um cartão de fidelidade com pontuação proporcionando ofertas evantagens aos clientes. - Marca:imagem criada e fortalecida através de um forte marketing- Localização: aproveitamento dacondição da cidade como pólo turístico para a divulgação da marca aos visitantesestrangeiros, brasileiros. PONTOS FRACOS - Inovação constante: a necessidade da doceria detrazer novidades constantes tanto na área comercial, através de promoções enovos produtos; como na parte da cultura, com exposições e associação a novosprodutos/ações.- Gerenciamento de crise para possíveis aumentosde taxas de importações ou embargos imprevistos.Exportação do ProdutoInicialmente não temos interesse, é um caso a ser muito bem estudado por tratar-se de produtosperecíveis e delicados.ECO EmpreendedorAPL - Arranjos Produtivos LocaisEstratégiaDIFERENCIAIS COMPETITIVOS: Associação do requinte na degustação dos doces com toquecaseiro.Sua decoração se destaca porestar em sincronia com o tema contemporânio e requintado.Para o encerramento de2011 a Doceria Doce Sabor possui como meta oconsumo de 5mil doces vendidos por mês. A expectativa é que o consumo dos doces fora dolar aumente, acompanhando as vendas totais no mercado interno. Outro fatorotimista é a vinda de pessoas reconhecidas na alta grastronomia de chocolateria e doceria de outrosEstados para Blumenau. Muitos vêmAMBIENTE EMPREENDEDOR
  5. 5. PLANO DE NEGÓCIO - pág.5/11pela qualidade de vida e têm grande disponibilidade de verba, fortalecendo,portanto, este nicho de mercado, que prioriza o luxo e o ambientetemático. A respeito de estratégia de precificação seguimos o raciocínio sobre ocliente e o valor que está disposto a pagar por um produto ou serviço,dependendo dos benefícios a mais que ele ira receber em troca deste valor. Paraque estes benefícios sejam percebidos, será adotado um grande mix de doces e a estratégia focadano marketing, visando satisfazer não somente o desejo de saborear um doce, mas sim por umambiente sofisticado e com atendentes competentes.SloganExperimente sensações !Responsabilidade SocialProspecção de ClientesTeste de conceitoAcreditamos ser um ótimo empreendimento, pois na região não existe uma Doceria especializadaem doces caseiros e sofisticados.Todo projeto foi análisado e temos uma grande perspectiva decrescimento a curto prazo, com a vantagem de ja termos uma experiência com autônomas no ramode doces sob encomenda.Os doces são excelentes, utilizaremos somente ingredientes de primeiraqualidade primando o melhor sabor !Teste de utilidadeTeste de mercadoProspecção de ClientesTeste de conceitoTeste de utilidadeDificilmente alguém hoje não come um docinho, chocolate ou uma sobremesa após o almoço,tiramos esta informaçãp por experiência própria e por uma pesquisa de mercado.Dependendo dosbenefícios a mais que ele ira receber em troca do valor do doce, além dos óbvios que se refere aexcelência na qualidade dos mesmos, existe todo o diferencial do atendimento, localização,sempre estamos dispostas a apostar em novos pratos e sabores, não olhando muito para o valor,porém sem sair muito fora do racional.Comprar em uma Doceria tem toda diferença, desde o mixde doces a qualidade dos ingredientes.Teste de mercadoTemos espectativas grandes de vendas, em média de 50 pessoas por dia irão estar degustando dosnossos deliciosos doces.Conforme análises os blumenauenses adoram doces, a qualquer hora dodia, seja de manhã, depois do almoço ou de tarde, como um lanchinho.Iremos atender na Doceria eentregas programadas para festas e eventos.A concorrência forte que localizamos é as lojas dechocolates voltadas para presentes que ja estão bem conceituadas em Blumenau.Amplitude da EmpresaAMBIENTE EMPREENDEDOR
  6. 6. PLANO DE NEGÓCIO - pág.6/11Identificar nicho de mercadoAbrir uma doceria em Blumenau, na rua XV de Novembro, ponto estratégico de fluxo econcentração de clientes diferenciadosno local, oferecendo produtos e serviços dealta qualidade aos seus clientes, num ambiente acolhedor, elegante e requintado.Proporcionar aos clientes locais e turistas um espaço deprazer diferenciado para a cidade de Blumenau.PDCAAmplitude - Curto PrazoAmplitude - Médio PrazoAmplitude - Longo PrazoRelacionamentoAmplitude da EmpresaIdentificar nicho de mercadoPDCAAmplitude - Curto PrazoAmplitude - Médio PrazoAmplitude - Longo PrazoRelacionamentoQual é o ramo de atividade?Sua empresa se enquadra na Indústria?NãoSua empresa se enquadra no Comércio?Sim, no ramos alimentícioSua empresa se enquadra em Prestação de Serviços?NãoEm que Classificação NICE se enquadra o seu negocio29 - Carne,peixe, aves e caça; extratos de carne; frutas, legumes e verduras em conserva,secos e cozidos; geléias, doces e compotas; ovos, leite e laticínio; óleos egorduras comestíveis.AMBIENTE EMPREENDEDOR
  7. 7. PLANO DE NEGÓCIO - pág.7/1130 - Café,chá, cacau, açúcar, arroz, tapioca, sagu, sucedâneos de café; farinhas e preparaçõesfeitas de cereais, pão, massas e confeitos, sorvetes; mel, xarope de melaço;lêvedo, fermento em pó; sal, mostarda; vinagre, molhos (condimentos);especiarias; gelo.Qual é o ramo de atividade?Sua empresa se enquadra na Indústria?Sua empresa se enquadra no Comércio?Sua empresa se enquadra em Prestação de Serviços?Em que Classificação NICE se enquadra o seu negocioSistemas de InformaçãoO que é Informação?Para que irá servir esta informação na minha empresa?Quais os níveis de informação nas empresas?O que é Sistema de Informação?Quais são os tipos de SI?Sistemas de InformaçãoO que é Informação?Para que irá servir esta informação na minha empresa?Quais os níveis de informação nas empresas?O que é Sistema de Informação?Quais são os tipos de SI?Os Dez Mandamentos1 - Assumir riscos2 - Identificar oportunidades3 - ConhecimentoAMBIENTE EMPREENDEDOR
  8. 8. PLANO DE NEGÓCIO - pág.8/114 - Organização5 - Tomar decisões6 - Liderança7 - Dinamismo8 - Independência9 - Otimismo10 - Tino empresarialOs Dez Mandamentos1 - Assumir riscos2 - Identificar oportunidades3 - Conhecimento4 - Organização5 - Tomar decisões6 - Liderança7 - Dinamismo8 - Independência9 - Otimismo10 - Tino empresarialO que pesa na escolha?ExperiênciaMercado fornecedorIremos trabalhar com diversos produtos e fornecedores da região, assim minimizando custosiniciais altos, porém, talvez será necessário a importação de alguns ingredientes na qual, far-se-áuma parceria com umaimportadora.O gerente da doceria terá consigo o controle do estoque ecomercialização devendo gerar mensalmente relatórios sobre o andamento de suasatividades.Mercado consumidorAMBIENTE EMPREENDEDOR
  9. 9. PLANO DE NEGÓCIO - pág.9/11Recursos financeiros e humanosLocalizaçãoPonto de vendaO que pesa na escolha?ExperiênciaMercado fornecedorMercado consumidorRecursos financeiros e humanosLocalizaçãoPonto de vendaPlano de MarketingCriar o ProdutoCliente - quem são?Cliente - o que eles querem?Qualidade - ABNT - INMETROPesquisa PDIPolítica de PreçoConcorrenteTipo de vendasPublicidade E PropagandaPlano de MarketingCriar o ProdutoCliente - quem são?Cliente - o que eles querem?AMBIENTE EMPREENDEDOR
  10. 10. PLANO DE NEGÓCIO - pág.10/11Qualidade - ABNT - INMETROPesquisa PDIPolítica de PreçoConcorrenteTipo de vendasPublicidade E PropagandaPlano FinanceiroInvestimentos IniciaisCusto do ProdutoDespesas OperacionaisReceitasDespesas GeraisPonto de EquilíbrioTexto - Análise FinanceiraPlanilha Financeira - ComplementaçãoPlano FinanceiroInvestimentos IniciaisCusto do ProdutoDespesas OperacionaisReceitasDespesas GeraisPonto de EquilíbrioTexto - Análise FinanceiraPlanilha Financeira - ComplementaçãoAMBIENTE EMPREENDEDOR
  11. 11. PLANO DE NEGÓCIO - pág.11/11Plano TecnológicoInovação no MercadoInovação no ProcessoInovação no ProdutoTI - VerdeRealidade Aumentada e VirtualPlano TecnológicoInovação no MercadoInovação no ProcessoInovação no ProdutoTI - VerdeRealidade Aumentada e VirtualJogos de EmpresasGanhadorJogos de EmpresasGanhadorReferenciasReferenciarReferenciasReferenciarAMBIENTE EMPREENDEDOR

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