1.
Instituto Federal de Educação, Ciência Tecnologia Baiano - Campus Serrinha.
Curso Técnico em agropecuária.
Relatório
Diagnóstico da produção animal na comunidade Barra do Vento
Serrinha – BA
Abril 2019

2.
Instituto Federal de Educação, Ciência Tecnologia Baiano
Campus Serrinha
Relato sobre a produção pecuária da Comunitária de moradores e
moradoras de Barra do Vento – Bahia
Trabalho apresentado como parte da
avaliação da disciplina Projeto
Integrador, no curso Técnico
Subsequente em Agropecuária.
Alunos:
Fagner de Aquino oliveira
Felipe Gonçalves de Lima
Jose Anselmo da cunha
Jussara Ramos Santos
Prof.ª Maria Antônia
Orientadores: Patrícia Zutião,
Antônio Cesar, Maria Auxiliadora,
Davi Costa, Heron Souza, Delfran
Batista e Delka Azevedo.
Serrinha – BA
Abril de 2019

3.
Instituto Federal de Educação, Ciência Tecnologia Baiano – Campus.
Serrinha.
Curso Técnico em agropecuária.
SUMÁRIO
Sumário
QUADRO DE VISITA........................................................................................................................... 4
RESUMO ............................................................................................................................................... 5
INTRODUÇÃO...................................................................................................................................... 5
OBJETIVO............................................................................................................................................. 6
PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS......................................................................................... 6
DESENVOLVIMENTO......................................................................................................................... 7
 Animais criados na comunidade........................................................................................ 8
 Ovinocultura e Caprinocultura ........................................................................................... 8
 Suinocultura ............................................................................................................................ 9
 Avicultura ................................................................................................................................. 9
 Apicultura............................................................................................................................... 10
Os Fatores que limitam os sistemas de produção pecuária na comunidade Barra do
Vento.................................................................................................................................................... 10
 Tabela 1. Quantidade efetiva dos Rebanhos, em 11 propriedades;.................................. 10
 Gráfico de Pizza. Percentual da produção animal na comunidade .................................. 11
CONSIDERAÇOES FINAIS.............................................................................................................. 11
ANEXOS.............................................................................................................................................. 13

4.
QUADRO DE VISITA
1. PUBLICO: Moradores da comunidade de Barra do Vento.
2. ASSUNTO: Estudo sobre a produção pecuária na comunidade
3. LOCAL: Comunidade Barra do Vento.
4. DATA: 15/04 e 16/04 de 2019
5. HORARIO DE INICIO: 16 horas da tarde.
6. DURAÇÃO: 4 horas
7. OBJETIVO: fazer um estudo mais detalhado sobre a produção pecuária
na comunidade Barra do vento, para verificar quais são os animais criados nas
propriedades familiares,

5.
RESUMO
Na comunidade Barra do Vento, a pecuária extensiva se desenvolve de forma
tradicional, o levantamento foi realizado para identificar a produção animal na
agricultura familiar, no território tem destaque à criação de pequenos animais, dentre
aves, caprinos, ovinos e suínos, pela facilidade de adaptação as condições
ambientais da comunidade. A substituição da espécie bovina por animais de
pequeno porte. Desse modo, foram realizadas entrevistas semi-estruturais nas
propriedades, as famílias comercializam os animais e autoconsumem. As
instalações são construídas com baixas tecnologias utilizando recursos naturais que
estão a sua disposição.
Palavras-Chaves: Pecuária tradicional, Produção animal, agricultura familiar.
ABSTRAT
n the Barra do Vento community, extensive livestock farming is carried out in a
traditional way, the survey was carried out to identify animal production in family
agriculture. In the territory, small animals such as birds, goats, sheep and pigs are
environmental conditions of the community. The replacement of the bovine species
by small animals. Thus, semi-structural interviews were carried out on the properties,
the families commercialized the animals and self-consumed. The facilities are built
with low technologies using natural resources that are at your disposal.
Key-words: Traditional livestock, Animal husbandry, family farming
INTRODUÇÃO
No dia 15 de abril de 2019, os estudantes do curso de agropecuária, Fagner
de Aquino oliveira, Felipe Gonçalves de Lima, Jose Anselmo da cunha e Jussara
Ramos Santos, realizaram uma visita na Associação Comunitária de Moradores e
Moradoras de Barra do Vento (ACMBV) localizada a 10 km do município de
Serrinha-Ba. Nesta região as propriedades são compostas por pequenas áreas, a
pecuária é realizada de forma tradicional, desenvolve uma agricultura e pecuária
extensiva, nas quais a Mão-de-obra é geralmente familiar, com baixo nível de
tecnologias. Apesar de pequenas áreas, na comunidade se dedicam a produção
animal com sistemas de criações de pequenas escalas, porem, muito diversificados
(bovino, caprino, ovino, aves e porcos) e também pequenos cultivos de subsistência
(feijão, milho, batata doce, mandioca e etc.). As famílias criam animais de pequeno
porte por conta da facilidade de adaptação as condições da região, a criação de
bovino vem sendo substituída por espécies menores que não necessitam de áreas
maiores e os custos com os animais são reduzidos.

6.
Atualmente, os pecuaristas familiares de Barra do Vento contam com cerca
de 30 famílias, onde cada uma possui algum tipo de criação animal, voltado para a
subsistência ou venda. Desse Modo, foram realizadas entrevistas semi-estruturais
nas propriedades para levantar as informações sobre quais animais são criados na
comunidade, saber a quantidade efetiva e verificar como é o sistema de criação
desses animais. Foram Analisadas as instalações, se são criados soltos ou
confinados.
Esses sistemas de produção animais estão relacionados ao manejo, o tipo de
alimentação dos animais e as atividades produtivas, tais como: carne, leite, ovo e
mel. Para o agricultor ter uma atividade bem sucedida é necessário algum
investimento financeiro, e conhecimento de fatores ambientais como o clima, o
acesso aos recursos hídricos, o tipo de solo, dentre outros.
OBJETIVO
Objetivou-se fazer um estudo mais detalhado sobre a produção pecuária na
comunidade Barra do vento, para verificar quais são os animais criados nas
propriedades familiares, caracterizando o sistema de criação e as atividades
produtivas.
PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS
Descrição da comunidade
O estudo foi realizado na comunidade Barra do Vento, município de Serrinha-
BA. A comunidade possui vegetação mista, com característica da Caatinga, de clima
semiárido. Sendo comum encontrar no local arvores de meios portes como, as
juremas, umbuzeiros, etc.
Na comunidade tem uma reserva
ambiental, onde encontramos lugares
de mata preservada. O objetivo é
proteger os recursos naturais. Onde
IMAGEM 1: Reserva Ambiental
Fonte: Arquivo pessoal

7.
não pode ser desmatado para as atividades agrícolas e pecuárias.
Anotado tudo que foi abordado pelos agricultores, às atividades pecuárias
desenvolvidas nas propriedades rurais. Visitando as instalações onde as criações
ficavam, foi amostrado qual alimentação que o agricultor dar para os animais.
Para ser realizado o levantamento de dados, foi feito um planejamento de
visita, organizando as informações a serem trabalhadas, os matérias necessários e
prever o tempo de cada visita. O roteiro da entrevista iniciou das ultimas casas da
comunidade de Barra do Vento e terminou nas casas localizadas próximas a
associação.
Das 26 famílias residentes de Barra do Vento apenas 11 fizeram parte deste
estudo, representando um total de 42,31%. Importante colocar a ausência de
algumas famílias em determinado horário.
As entrevistas começaram com perguntas simples, de modo que os
agricultores nos compreendessem e facilitando o dialogo a fim de colher
informações relevantes. A visita foi realizada em duas etapas: a primeira em um
final de tarde, determinada pelos agricultores, por contas das atividades que estão
exercendo durante o dia; a segunda foi realizada no dia seguinte com as famílias
restantes.
DESENVOLVIMENTO
Na comunidade de Barra do Vento, maioria das famílias criam animais e
aproveitam para suprir suas necessidades nutricional e/ou comercializar os produtos
animais. Nas propriedades tem uma diversidade de criação que permite ao agricultor
ter uma maior opção alimentar para a sua família e também aumentando a sua fonte
IMAGEM 2: Anotando Os Dados
coletados.

8.
de renda. A maioria dos entrevistados foram os patriarcas e as matriarcas das
famílias, de onde vem à organização das atividades agropecuárias com a mão-de-
obra realizada pelos integrantes da família.
Há ausência de investimentos em tecnologias empregadas no cultivo ou na
criação, observamos que a pratica da pecuária é tradicional, e que desenvolvem
agricultura e pecuária extensiva. Dependem das condições climáticas para ter uma
melhor produção animal, sendo que às vezes os animais são criados em pequenos
pastos soltos, se alimentando da vegetação nativa ou de culturas plantadas para
alimentação dos mesmos.
 Animais criados na comunidade
Em relação à criação de animais na comunidade de Barra do Vento, o efetivo
quantitativo da bovinocultura de corte é muito pequeno, pois é um animal que
depende de áreas maiores para seu desenvolvimento. Nas propriedades familiares
da comunidade, a extensão de territórios para esses animais é muito pequena, o
custo com a alimentação não é favorável, os agricultores optam por criarem
espécies que tenha mais facilidades com o manejo. O destaque da produção da
bovinocultura nessa comunidade é de 4%, no total de 14 cabeças de bovinos, com
isso, essa atividade se caracterizar como pouco expressiva.
Segundo o agricultor, “nos aqui na comunidade tínhamos com 2 anos um boi
com 20 arrobar, hoje o tempo mudou. Um que este bem criado se ele tem são
10 arrobas. O que eu gosto de criar aqui mesmo é porco natural, se alimenta
com farelo com milho quebrado.”
Com isso, por motivo da falta de chuva nos últimos anos, os agricultores
tiveram uma baixa na produção bovina e acabaram não investindo muito nesta
espécie por conta dos fatores climáticos e a ausência de técnicos para orientar
sobre o manejo com o animal no ambiente de clima semiárido com características
forte da caatinga como principal sua vegetação. Observou-se também, A ausência
de alimentação e pastos para sua nutrição, consequências disso, os rebanhos de
gado foram reduzindo anualmente, tendo em algumas propriedades apenas 5 a 8
cabeças desse animal de interesse Zootécnico.
 Ovinocultura e Caprinocultura
Outras criações bastante parecidas são a ovinocultura e a caprinocultura, a
quantidade efetiva é de 21% com rebanhos de 44 cabeças de caprinocultura e 33 de
ovinocultura, a maioria é criada de forma extensiva e semi-intensiva, os animais são
criados soltos em uma pequena área, ficam em pastos se alimentando dos vegetais
nativos e ao fim da tarde pastoram o rebanho para o curral, que são construídos de
madeiras servindo para conter os animais durante a noite, dentro dessas instalações
tem a alimentação e o abastecimento de agua. Nesse local o agricultor tem uma

9.
melhor observação das suas criações, percebendo-se as doenças dos animais
sendo também um local de tratamento o rebanho.
A comercialização desses animais é feita na cidade, podendo ser para
abatedouros ou para outros agricultores de outras comunidades contribuindo como
uma fonte de renda muito importante para o agricultor. A criação pecuária de
subsistência é bastante comum na agricultura familiar, parte desses animais são
para a alimentação da familiar.
 Suinocultura
Na comunidade há um rebanho de suíno de aproximadamente 35 suínos, um
dos animais que foram encontrados em quase todas as propriedades, pelo motivo
de ser um animal onívoro que como quase de tudo, tendo-se mais facilidades no
manejo dessa espécie, alimentando eles com restos de comidas, e culturas como a
palma.
Segundo o agricultor, “o suíno é abatido para fins econômicos, o que
acontece mais é a venda do porco inteiro, ganho bem pouco. Mas é para lutar
mesmo na roça, essa é a correria do dia-a-dia, vendo na arrobar, ganho bem
pouco”.
Com base no relato desse agricultor, em relação à estrutura em que os
porcos estão confinados, verificou-se que o mesmo aproveitou uma área rochosa
para construir as instalações, percebeu-se que o suinocultor utilizava na alimentação
a palma forrageira cultivada em sua propriedade, especialmente para alimenta estas
criações. Outro tipo alimento conjugado com palma, com objetivo de acrescentar
mais nutrientes para o animal, o licuri é o complemento, se encontra em abundancia
na mata nativa da região.
 Avicultura
Na comunidade a avicultura a criação de aves tais como, galinha, saquê,
peru, pato e a codorna. O principal que se destaca é a criação de galinhas com uma
quantidade efetiva de 245 cabeças, todas as famílias criam uma grande quantidade
que é utilizada para o consumo e a venda, produção de ovos para serem
comercializados e para própria reprodução das aves.
As instalações para estes animais são construções simples a parte dos
recursos naturais dispostos nas propriedades dos agricultores. Percebeu-se que as
aves são criadas presa em cercados com uma área significativa para circular, em
outros casos são criadas soltas se alimentando da vegetação nativa e a noite, os
agricultores as colocam nos poleiros para dormirem. A instalação é construída com
madeiras e telas, a cobertura com telhas antigas, no interior colocam madeira para
as galinhas subirem e não ter contato com chão evitando doenças, colaborando na
vida das galinhas.

10.
Relato Sr. Marcos Oliveira, vendi mais ou menos umas 50 galinhas, mais
assim o custo foi muito pouco. Porque estavam ainda em fase de crescimento
e agora tenho umas 30 aves. Antigamente eu tinha uma chocadeira, porem
eu vende pelo motivo que eu estava perdendo muito ovos, colocavam 100 na
chocadeira, só sair 50%. Utilizava o termostato para regular a temperatura, e
os ovos eram comprados e não sabia a procedência desses ovos e acabava
perdendo muitos por este motivo.
 Apicultura
Na comunidade, essa atividade é considerada nova, no território de Barra do
Vento poucas pessoas participam da atividade, a produção é original das abelhas
selvagem, capturadas na mata nativa. Dessa forma, é posto caixas-iscas no mato
para a captura dos enxames e depois colocarem nos apiários. O mel é
comercializado na comunidade e vendido por encomendas, a embalagem utilizada
são os potes plásticos, com identificação nos rótulos.
Os Fatores que limitam os sistemas de produção pecuária na comunidade
Barra do Vento
A produção animal na comunidade Barra do Vento está relacionada com a
ausência de técnicos para a orientação, alguns agricultores necessitam de créditos
para poderem investir, as tecnologias e o preço dos produtos externos são caros
para alguns agricultores, com isso utilizam os recursos naturais que estão a sua
disposição. É evidente que a falta de água no semiárido no ano de 2010 foi um
grande desafio para os agricultores, aumentou a dependência de comprar ração, e
outros alimentos externos. Necessitando dos recursos hídricos para irrigação das
culturas e para a criação dos rebanhos.
Atualmente os agricultores estão com uma condição melhor para criar seus
animais, os últimos meses de fevereiro e março as chuvas contribuíram para o
desenvolvimento da pastagem e culturas cultivadas na região local, tendo em vista
os diferentes animais. Na tabela, amostra a quantidade efetiva dos rebanhos na
comunidade.
 Tabela 1. Quantidade efetiva dos Rebanhos, em 11 propriedades;
Espécie Número de Cabeças
Aves 245
Bovinos 14
Suínos 33
Caprinos 44
Ovinos 33
Total 369

11.
 Gráfico de Pizza. Percentual da produção animal na comunidade
Fonte: Levantamento de Dados Da Comunidade de Barra do Vento.
Das propriedades visitadas que criam alguma espécie animal, 66% criam
aves, 12% criam caprinos, 9% ovinos, 9% suínos e 4% bovinos. Que contribui para a
diversificação animal na comunidade. Em apenas uma propriedades percebeu-se
manejam todas as espécies citadas mesmo sendo em uma pequena área.
CONSIDERAÇOES FINAIS
Aparte desse levantamento permitiu analisar os tipos de criação animal na
comunidade Barra do Vento, maioria das famílias criam animais para a subsistência
e a comercialização. Percebe-se a ausência de técnicos nas propriedades para
orientações sobre o manejo com os animais, da alimentação e das instalações.
Possível identificar a diversidade mesmo com os desafios encontrados, as
condições socioambientais, em relação ao clima, o tipo da vegetação. A criação de
forma sustentável, com recursos orgânicos para nutrição animal a exemplo do
cultivo da palma, o aproveitamento do esterco para adubar as plantações. Os
agricultores vêm buscando a sua própria autonomia, ter sua liberdade, sem
depender totalmente dos recursos externos.
Aves
66%
Bovinos
4%
Suínos
9%
Caprinos
12%
Ovinos
9%
Espécies

12.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
SILVA, Yuri Lopes; ROJAS, Guillermo; FERBANDES, Francisco; FRARIS, Jorge
Luís; FERNANDES, Cellyneude de Souza. A PRODUÇÃO ANIMAL NA ECONOMIA
DA AGRICULTURA FAMILIAR: ESTUDO DE CASO NO SEMIÁRIDO BRASILEIRO
Cadernos de Ciência & Tecnologia. Brasília, v. 35, n. 1, p. 53-74, jan./abr. 2018
MATTE, SPANEVELLO; ANDREATTA, T. PERSPECTIVAS DE SUCESSÃO EM
PROPRIEDADES DE PECUÁRIA FAMILIAR NOMUNICÍPIO DE DOM PEDRITO –
RS. DOI: 10.15628/holos.2015.1964 Artigo submetido em fevereiro/2014 e aceito
em fevereiro/2015.
Freitas, Eduardo de. Agropecuária extensiva e intensiva. Mundo Educação
https://mundoeducacao.bol.uol.com.br/geografia/agropecuaria-extensiva-
intensiva.htm acessado dia; 16/04/2019
WAQUIL, Paulo Dabdab ; MATE, Alessandra; NESKE, Marcio Zamboni; BORBA,
Marcos Flavio. Pecuária familiar no Rio Grande do Sul: Diversidade social e
dinâmica do desenvolvimento. Editora da UFRGS, 288 p.: il 16x23cm. Porto alegre,
2016
BALEM, Tatiana Aparecida. Extensão e desenvolvimento rural. – Santa Maria:
Universidade Federal de Santa Maria, Colégio Politécnico: Rede e-Tec Brasil,
2015. 123 p.: il. ; 28 cm ISBN 978-85-63573-86-5

13.
ANEXOS