Sabão e Detergente

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Sabão e Detergente

  1. 1. Sabão e Detergente
  2. 2. Saponificação NaOH + KOH
  3. 3. Saponificação
  4. 4. Óleo - Gordura
  5. 5. UFBA/ 2ª etapa 201104. (UFBA)O glicerol — representado pela fórmula — é um subproduto dafabricação de sabão e é adicionado a cremes de beleza e a sabonetespara a hidratação da pele, e, ainda, a alguns produtos alimentícios como objetivo de mantê-los umedecidos. Nos rótulos desses produtos, oglicerol aparece com o código umectante U.I. Considerando-se essasinformações sobre as aplicações do glicerol como umectante e suaobtenção a partir dos triacilgliceróis, na fabricação de sabões,• identifique a interação intermolecular que justifica a ação umectantede glicerol na presença de água.• classifique a reação química de triacilglicerol com a água, napresença de NaOH(aq), sob aquecimento, e escreva as fórmulas dosprodutos que completam a equação química
  6. 6. Sabão e Detergente
  7. 7. Sabão e Detergente
  8. 8. Detergente
  9. 9. -apolar polar
  10. 10. Sabão e Detergente emulsificantes tensoativos ou surfactantes
  11. 11. Detergentes melhores alguns não sãotensoativos biodegradáveisatuam na apresentamágua dura fosfatos
  12. 12. Fosfatos(PO43-)
  13. 13. Como sabão e detergente atuam
  14. 14. Diariamente, sabões e detergentes de uso doméstico são descartados nosistema de esgoto e terminam sendo lançados nos rios e nos lagos, o queprovoca, com o movimento das águas, formação de espuma na superfíciedesses mananciais, causando grande impacto ao meio ambiente.Enquanto os sabões, após algum tempo, são biodegradados,determinados detergentes não são consumidos por microorganismos,acumulando-se nessas águasAs fórmulas compactas I e II, representam dois tensoativos biodegradáveisencontrados na composição, respectivamente, de sabões e dedetergentes.A partir dessas informações, identifique a condição da cadeia carbônicaque fundamenta a biodegradabilidade dos tensoativos I e II e descreva, demodo sucinto, a formação de micelas do tensoativo I, em meio aquoso, e aatuação dessa substância na remoção de sujeira constituída por óleo epartículas de poeira depositada sobre um tecido contido em um recipientecom água.

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