Hasta ahora la forma de gestionar los consumos energéticos ha sido reactiva; en el sentido que se responde sólo a deficiencias claras de sobrecostes de facturación, y estática, en el sentido que se han atendido esas deficiencias con soluciones parciales. Ahora se propone un nuevo modelo de gestión proactiva, continua, on-line, dinámica y predictiva a través de la creación de un sistema de gestión en red, un Living Lab de eficiencia energética a través de una red de hoteles conectados en línea que comparen sus indicadores.

1. Proyecto Living Lab
Red Hotelera de Canarias
Propuesta comercial

2. 1 En los últimos años, la evolución de la economía ha permitido dotar a la sociedad
de servicios públicos e instalaciones privadas destinadas a satisfacer la demanda
de los ciudadanos con el fin de mejorar su nivel de confort y calidad de vida.
Todo ello se ha conseguido con la incorporación de nuevos equipamientos que en
el caso de los hoteles se basa fundamentalmente en el área de iluminación y
climatización, lo que conlleva un aumento importante del consumo energético.
El sector turístico es para Canarias su principal motor económico y justo ahora en
épocas de recesión y máxima competencia entre destinos y alojamientos es nece-
sario apuntalar bien la gestión de costes del hotel sin dejar de lado el contacto
con el cliente y la aportación continua de valor.
Proyecto Living Lab Red Hotelera de Canarias

3. 2 Concepto de living lab
01.01.Living Labs.
• Empleada por primera vez entre la comunidad investigadora estadounidense, podríamos traducirla por “laboratorio viviente”.
• Consiste en el estudio de la interacción entre tecnologías y personas en condiciones reales.
• Metodología activa de investigación que permite testear, validar, realizar prototipos y refinar soluciones de mayor o menor complejidad
en escenarios reales, no en escenarios ideales.
Modelo de gestión energética
Hasta ahora la forma de gestionar los consumos energéticos ha sido:
• Reactiva, en la que se responde sólo a deficiencias claras de sobrecostes de facturación.
• Estática, en la que se han atendido esas deficiencias con soluciones parciales.
Ahora se propone un nuevo modelo de gestión:
• Proactivo, continuo, online, dinámico y predictivo.
• A través de la creación de un sistema de gestión en red, un Living Lab de eficiencia energética.
• A través de una red de hoteles conectados en línea que comparen sus indicadores.
Implantación
• Para poder contabilizar el consumo se hace imprescindible el uso de sensores inteligentes que permitan la medida online del
consumo energético que se establece en las diferentes instalaciones hoteleras de forma continua y directa.
Indicadores
• Dichos sensores miden: temperatura interna y externa, humedad relativa, iluminación natural, radiación solar…
• Estos indicadores permitirán conocer las necesidades energéticas reales de las instalaciones y manejarlas en cada instante con el fin
de establecer un estudio de eficiencia y de ahorro energético para las mismas.
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4. 3 Auditoría energética preliminar
Un estudio energético previo permitirá conocer:
• Los elementos y las áreas de las que dispone el hotel,
especialmente las de uso intensivo.
01.02. Plan de Trabajo.
MODELO GRUESO
AUDITORÍA
• El flujo energético de cada una de las áreas y del hotel en DE GESTIÓN
ENERGÉTICA
general.
PREVIA ENERGÉTICA
• Obtener una fotografía de la situación energética de
cada instalación.
DETECCIÓN DE DEFICIENCIAS
DETERMINACIÓN
MEDIDAS CORRECTORAS
DE LAS VARIABLES
FEEDBACK 360
A MEDIR
INSTALACIÓN DE
ANÁLISIS DE DATOS E SENSORES Y
INTERCOMPARACIÓN CONEXIÓN A RED
TRATAMIENTO DE VOLCADO CONTINUO
DATOS Y DETECTOR DE DATOS A LA
DE TENDENCIAS PLATAFORMA
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5. 4 Modelo teórico de funcionamiento
01.02. Plan de Trabajo.
• Una vez realizadas la auditorías energéticas de las instalaciones que configuran la red, se propondrá un modelo teórico de funcionamiento
de cada hotel, se definirán unas variables energéticas que serán intercomparables con todos los hoteles de la red, independientemente del
tamaño, infraestructura, maquinaria o situación climática.
• Este primer modelo, será un modelo grueso que se irá adaptando y perfeccionando a la medida que se van produciendo e interpretando
las medidas.
• Todas esas medidas se van enviando cada poco tiempo, 10-15 minutos, a una plataforma virtual que los recoge y almacena.
• Con todos esos datos y comparando entre varios hoteles se pueden detectar las deficiencias de cada hotel y establecer una especie de
ranking dinámico.
• Como todas las variables serán totalmente intercomparables entre sí, independientemente del hotel, se puede establecer una competencia
colaborativa entre todos los hoteles de la red para ir descubriendo las mejores prácticas a la hora de eliminar deficiencias.
Perfeccionamiento
Existirán variables que a priori desconoceremos cuál sería su influencia en el gasto energético, con este proyecto se pueden descubrir y minimi-
zar a través del análisis matemático de los datos y la comparativa entre hoteles. A medida que se van recopilando datos se van compar-
tiendo experiencias para situaciones concretas, como por ejemplo, una ola de calor, una saturación de huéspedes, una eventual baja ocupa-
ción etc… Existen experiencias similares en el ámbito europeo orientado al ámbito doméstico 1.
Grupo de Investigación
Es necesario un primer año de prueba en el que se recojan todos los datos y se analicen. Para ello contaríamos con un grupo de investigación
operativa de la Universidad de La Laguna que manipulará los datos, cruzándolos entre sí y aplicando métodos de optimización matemá-
tica, detectando posibles tendencias y las posibles relaciones que existan entre distintas variables. Fruto de este análisis, se refinará el
modelo propuesto inicialmente e irnos acercando cada vez más a la realidad, hasta llegar a tener un modelo totalmente predictivo.
1 http://www.beywatch.eu
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6. 5 01.03. Beneficios.
Gestión proactiva de las deficiencias energéticas de cada área. Al tener un sistema objetivo de medida se puede estar continuamen-
te experimentando las distintas tecnologías o las distintas dinámicas que permiten ahorrar costes. Con esta experimentación constante lo que
se consigue es estar cada vez más cerca del óptimo energético en todas las áreas y con ello un ahorro máximo.
Monitorización continua de los consumos de cada área. La simple medida constante y online aporta mucha información sobre los
gastos energéticos.
Intercomparación de datos con los hoteles conectados en red. Al compartir los mismos procesos, se pueden comparar aproximada-
mente los datos de varios hoteles extrayendo conclusiones al respecto. A veces el ahorro no se produce por la implantación de determinadas
tecnologías sino por una forma diferente de utilizar la misma energía.
Sistema que permite ahorro y reducción de costes de forma continua y sistemática. La idea es que el proyecto tenga un carácter
eminentemente práctico y demostrativo, tanto hacia la empresa como hacia los usuarios finales que en último término también serán partíci-
pes de la información suministrada.
Promoción de un "sistema energético" lo más eficiente posible, a la vanguardia internacional.
Generar una imagen de vanguardia, pionera en su sector y en su ámbito geográfico: promoción y comunicación.
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7. 6 01.05. Grupo de Trabajo.
Equipo de trabajo multidisciplinar
• El grupo de trabajo está constituido por un equipo altamente multidisciplinar y con experiencia en proyectos de esta naturaleza.
• Está formado por una empresa especializada en Project Management y Desarrollo Tecnológico, una empresa especializada en Eficien-
cia Energética y Sostenibilidad Ambiental, una empresa de Desarrollo de Plataformas Virtuales y Redes de Telecomunicación y por
último se contará con el asesoramiento técnico de dos grupos de Investigación de la Universidad de La Laguna.
• Esto conforma un equipo de trabajo con experiencia demostrada, con capacidad y recursos para llevar a cabo el proyecto con las máxi-
mas garantías.
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8. 7 Captación
01.06. Financiación del proyecto.
EVM Project Management presta servicios de captación de financiación. En el marco de la presente propuesta se ha identificado como fuente financiación pública
prioritaria el Programa Avanza Competitividad (I+D), del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, cuyas características principales son las siguientes:
Las ayudas están destinadas prioritariamente a proyectos de I+D+I en diversos ámbitos temáticos. El presente proyecto tendría su encaje en las dos siguientes:
• Internet del futuro. Sistemas y herramientas relativos a: Internet de los servicios.
• Soluciones TIC en la empresa. Sistemas y herramientas relativas a comercio electrónico, gestión y factura electrónica y negocio electrónico
destinados fundamentalmente a PYME.
Beneficiarios
• Empresas
• Agrupaciones o asociaciones empresariales: Unión temporal de empresas, Asociaciones empresariales sectoriales sin ánimo de lucro, Agrupaciones empre-
sariales innovadoras.
• Organismos de investigación: Organismos públicos de I+D, Universidades, Otros centros públicos de I+D, Centros privados de I+D sin ánimo de lucro, Centros
tecnológicos, Centros de apoyo a la innovación tecnológica.
• Otras entidades de derecho público.
Modalidad identificada
• Proyectos en cooperación: proyectos tractores que deben tener un presupuesto mínimo de 2 millones de euros y un máximo de 15 millones de euros
Financiación
• El presupuesto del programa es de 46.000.000 euros en subvención y 208.745.000 euros en préstamos.
• Las ayudas podrán concederse bajo la modalidad de Préstamos y/o Subvenciones.
• Los préstamos tendrán las siguientes características:
– Plazo máximo de amortización de siete años, incluidos dos de carencia.
– Su importe máximo será el 100 por cien del coste financiable de los proyectos o acciones.
– El tipo de interés aplicable será el siguiente: El 1,00% para los proyectos y acciones realizadas en Canarias.
– No se exige aportación de garantías para el pago único anticipado, tanto en la modalidad de subvención como en la de préstamo.
Proyecto Living Lab Red Hotelera de Canarias

9. 9 01.08. Perspectivas de Futuro.
Un nuevo modelo de gestión
• Este proyecto no tiene como objetivo implantar una tecnología concreta.
• Intenta establecer un nuevo modelo de gestión de costes energéticos.
• Una vez se tenga la infraestructura técnica a punto, las posibilidades de uso serán infinitas.
Repercusión
• El efecto de promoción y difusión será inmediato ya que sería el primer living lab de gestión energética en hoteles de
Canarias.
• Se inscribirá en la Red Europea de Living Lab que tiene gran repercusión a nivel mundial.
• Al mismo tiempo el efecto será una innovación radical identificada con el concepto "Zero Emission” o "100% Renewea-
ble". Asociado a ello, la concesión de sellos identificativos cada vez será más exigente.
• Esta metodología se puede trasladar a los clientes en un futuro con dispositivos adicionales y se pueden utilizar esos datos
como información para mostrar a los clientes.
• Se ha demostrado la disminución efectiva del gasto energético por el hecho de tener información fiable y por tanto tener
conciencia del gasto que se está realizando.
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10. 10 Redes sociales, living lab y propuesta de valor
01.09.Repercusión y tendencias.
• Actualmente las redes sociales son un medio eficaz de comunicación, de refuerzo de imagen y de fidelización. Pero
las redes sociales por sí solas no aumentan nuestro valor, no nos atraen clientes por sí mismas. Las empresas primero tienen
que tener la capacidad de ser relevantes en las redes sociales, siendo relevantes a través de una propuesta de valor real
y objetiva es cuando las redes sociales son capaces de magnificar el mensaje y difundirlo por todo el mundo.
• Una tendencia actual que se está desarrollando a pasos agigantados es el de la aplicación de las redes sociales a la soste-
nibilidad y el medio ambiente. En este sentido se están promoviendo modelos de negocio que incluyan bonus a aquellos
clientes que sean más eficientes en su estancia hotelera. En este sentido ya se han hecho estudios de que posiblemente
también exista “competencia” entre amigos y turistas a la hora de ser más eficientes y disminuir la huella de carbono,
“carbon footprint”, de todas sus actividades.
Proyecto Living Lab Red Hotelera de Canarias