1. MI RECETA

2. 1/2Kg de garbanzos hervidos de lata
20 grs de setas secas
1 zanahoria
1/2 cebolla
1 rama de apio
3 cucharadas de tomate concentrado
1/2 kg de acelgas
Unas rebanadas de pan tostado
Sal y pimienta.

3. 1ºponemos en remojo las setas en agua caliente, y
lavarlas bien para eliminar toda la tierra que se
ha quedado pegada. Raspar la zanahoria y
picarlo junto con la cebolla, el apio y las setas.
Calentar el aceite en una cazuela que rehogue
en el picadillo recién preparado , lentamente ,
rocíelo con el tomate ,diluido con un cazo de
agua caliente y deje que se reduzca el líquido