Jardim da serra

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Jardim da serra

  1. 1. No extremo norte da freguesia do Estreito de Câmara de Lobos se encontra a encantadora e aprazível estancia conhecida pelo nome de Jardim da Serra. É das alturas do Jardim da Serra que melhor se podem observar essas surpreendentes vistas panorâmicas, que fazem atrair a este local um considerável numero de visitantes nacionais e estrangeiros. O nome Jardim da Serra, deriva da Quinta do Jardim da Serra, construída no local no Século XIX, por Henry Witchy.
  2. 2. Jardim da Serra é uma das cinco freguesias do Concelho de Câmara de Lobos. A localidade foi elevada a esta categoria administrativa, em 4 de Julho do ano 1996, sendo por isso a autarquia mais recente da Região Autónoma da Madeira.
  3. 3. A cereja é um fruto cuja cultura predomina na zona alta da freguesia do Jardim da Serra. O Jardim da Serra é o principal centro de produção de cereja do arquipélago da Madeira. Diz-se que é a terra das cerejas.
  4. 4. Festa realizada anualmente na freguesia do Jardim da Serra, com o objectivo de promover, por um lado, a cultura e comercialização da cereja e por outro, as potencialidades económicas e turísticas da localidade onde têm lugar.
  5. 5. Celebra-se no próximo dia 15 de Novembro de 2010, o 1º aniversário da nova igreja do Jardim da Serra. Será realizada uma missa pelas 20 horas, seguida de um convívio.
  6. 6. O Centro cívico do Jardim da Serra situa-se na freguesia do Jardim da Serra e foi inaugurado no dia 17 de Maio de 2004. Possui cinco pisos, onde estão instalados o Centro de Saúde, a Delegação local da Segurança Social, o Centro de Dia, a Junta de Freguesia e a Casa do Povo do Jardim da Serra.
  7. 7. Aninhado num vale próximo do Funchal, numa grande propriedade no Jardim da Serra, este hotel combina o serviço atencioso com um cenário tranquilo. Albergado numa antiga mansão, maravilhosamente restaurada, a Quinta do Jardim da Serra impressiona com o seu design moderno e com o seu amplo jardim.
  8. 8. A minha tarte de maçã com creme Massa: utilizo massa quebrada do Pingo doce ou Modelo (é muito mais fácil) Ingredientes para o Creme: 1/2 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 2 ovos inteiro e 2 gemas 2 xícaras (chá) de leite 2 paus de canela Casca de limão q.b. Recheio: 6 Maçãs reinetas; Sumo de um limão; 2 Colheres de açúcar Modo de Preparação Massa: Numa tarteira de fundo amovível coloque a massa quebrada juntamente com o papel vegetal em que a massa vem envolvida. Aconchegue a massa à volta da tarteira e depois retire o excesso da massa e do papel vegetal. Reserve. Coza 3 maçãs com uma pouco de água, sumo de um limão .
  9. 9. Creme: Ferva o leite com a casca de limão e o pau de canela. Misture muito bem o açúcar com a farinha e junte os ovos. Mexa bem e, depois, com cuidado e mexendo sempre, vá adicionando o leite fervido. Leve ao fogo, sempre mexendo com colher de pau até ferver. Depois despeje num recipiente e deixe esfriar. -Forre a forma com uma camada de massa de cerca de 3-5 mm de espessura. Coloque o puré de maçã e polvilhe com canela. Depois deite o creme em cima do puré de maçã, espalhando regularmente. Corte 3 maçãs em fatias finas e com elas cubra todo o creme. Leve a cozer em forno médio, durante 30-40 mins. Depois de tirar do forno, pinte com a geleia e polvilhe com canela .
  10. 10. Boca da Corrida – uns dos locais obrigatórios a visitar no Jardim da serra. De onde se pode contemplar uma magnifica vista sobre o Curral das Freiras. A Boca da Corrida, ta a cerca de 1200 metros de altitude.
  11. 11. Quando acordo de manhã. Já a neblina desce a montanha. Oiço o cantar dos pássaros. Vejo a vizinha à janela. Adoro o cheiro da terra. Sente-se a natureza. Foi onde cresci e brinquei. Nos ribeiros e nas serras. As brincadeiras eram tantas. E a amizade verdadeira. São os peros e ameixas. São as nozes e castanhas. É o cheirinho do Natal. Que nos enche até a alma. Tudo faz parte da minha terra. Que é o Jardim da Serra.
  12. 12. Este trabalho foi realizado com o intuito de dar a conhecer a nossa terra ao mundo, e matar um pouco as saudades aos imigrantes espalhados pelos quatro cantos do mundo. Trabalho realizado por: Paulina Jesus Aurélio Fernandes Cesaltina Jesus Ronaldo Gomes Susete Jesus

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