Importância das frutas na saúde do idoso

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Principal importancia das principais frutas concumidas no Brasil para a saúde do idoso

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Importância das frutas na saúde do idoso

  1. 1. IMPORTÂNCIA DO CONSUMO DE FRUTAS PARA A SAÚDE DO IDOSO As frutas são ótimas fontes de vitaminas e minerais e de acordo com a pirâmide alimentar proposta para os idosos, essa população tem que consumir 2 porções de frutas ao dia. Sendo que as mesmas podem ser consumidas na sua forma in natura, ou na forma de sucos, vitaminas. Deve-se ficar atento também com a ingestão de água, para evitar a desidratação. Ao oferecer as frutas para os idosos, deve-se atentar para a questão da dentição, uma vez que essa população normalmente não tem dentes e as frutas mais duras eles terão dificuldade para consumir. As vitaminas e minerais são muito importantes e não são produzidos pelo nosso corpo. Por isso é necessário o consumo através da alimentação. Eles podem ser obtidos através de frutas e vegetais. Tanto as frutas quanto os vegetais participam de várias reações em nosso corpo, regularizam a síntese de muitos componentes corpóreos, como ossos, pele, glândulas, nervos, cérebro e sangue. Além de prevenir doenças resultantes de deficiências nutricionais. O importante é manter uma alimentação equilibrada e variada. Podendo combinar as diversas frutas para obter as quantidades necessárias de cada nutriente, e dessa forma garantir um bom funcionamento do organismo. Abaixo temos algumas frutas consumidas normalmente e qual é o seu valor calórico e fontes de quais vitaminas e minerais elas são. MELANCIA: em uma xícara, cortada em cubos, oferece 47 calorias. É rica em potássio e água. O potássio serve para ativar grande variedade de enzimas, melhorar a condução dos impulsos nervosos, melhora atividade cerebral. A água hidrata o corpo, favorecendo e melhorando seu funcionamento. MANGA: em uma xícara, cortada em pedaços, oferece 107 calorias. É rica em potássio e fibras, e possui boa quantidade de betacarotenos (no organismo se transformam em vitamina A), vitamina A (essencial para a saúde dos olhos, da pela e das mucosas) e C (fortalece o sistema imunológico e deixa os cabelos e dentes muito fortes), fósforo (mantém os ossos e os dentes saudáveis e regula atividade das proteínas), cálcio (ajuda na coagulação sanguínea, mantém a saúde dos ossos), zinco (ajuda na cicatrização de feridas,fortalece o sistema imunológico e atua no controle cerebral dos músculos) e magnésio (regula as células nervosas, ajuda na formação de anticorpos e alivia o estresse). MEXERICA: cada gomo oferece 4 calorias.
  2. 2. É fonte de vitamina C e potássio e apresenta quantidades significativas de fósforo, cálcio, magnésio. BANANA: a cada 100g oferece 105 calorias Ela é uma fruta de alto valor nutritivo, muito rica em açúcar e sais minerais, principalmente cálcio, fósforo e ferro, e vitaminas A, B1, B2 e C. Fonte também de vitamina B6. Por ser rica em potássio, ela pode diminuir a pressão sanguínea, reduzir o risco de desenvolvimento de pedras nos rins e ajudar a diminuir a perda óssea e reduz cãimbas. O ferro é um componente da formação da hemoglobina e de várias enzimas e é responsável pela oxigenação no corpo. Evita desmaios. MORANGO:a cada 100g oferece 30 calorias e é rico em vitamina C. Uma xícara (chá) oferece quase 100% das necessidades diárias da vitamina, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico, ajuda no combate do colesterol, da diabetes, melhora o sistema cardiovascular, possui ação antioxidante (evita o envelhecimento precoce), reduz inchaços (pois equilibra os níveis de sódio no organismo), diminui a fome e aumenta a sensação de saciedade (impedindo que sejam consumidos alimentos em excesso nas refeições, ajudando na dieta), LARANJA: a cada 100g oferece 60 calorias. É um fruto rico em sais minerais como, por exemplo, fósforo (faz parte da construção dos ossos e dentes), cálcio e ferro. Além dos sais minerais, a laranja é rica em vitamina C, possuindo também uma boa quantidade de vitaminas A e do complexo B. A vitamina C ajuda na cicatrização, mantém dentes e gengivas saudáveis e dá mais firmesa à pele, por ser indispensável na síntese do colágeno. MAMÃO: a cada 100g oferece 33 calorias. É uma excelente fonte de vitamina A e C, cálcio, potássio, outros minerais e fibras (melhoram o funcionamento do sistema gastrointestinal). Além disso, a importante enzima papaína, um suplemento digestivo eficiente, auxilia na digestão de proteínas.Sua riqueza em vitamina C pode contribuir consideravelmente na defesa do nosso organismo. Além disso, a presença de vitamina A é indispensável para o bom estado da pele e para visão crepuscular. E ainda, a papaia, enzima encontrada na fruta, que diminui a incidência de problemas gastrointestinais. MAÇÃ: a cada 100g oferece 70 calorias. é importante fonte de vitaminas do complexo B (B1, B2 e B3) e sais minerais, como fósforo e ferro. As vitaminas do Complexo B ajudam a regular o sistema nervoso e evitam problemas de pele, problemas no aparelho digestivo e queda dos cabelos. Já os minerais previnem o cansaço mental e
  3. 3. contribuem diretamente para a formação dos ossos e dos dentes. a fruta é uma importante fonte de fibras, substâncias que ajudam a diminuir os níveis de colesterol e que estabilizam a concentração de açúcar no sangue. Uma maçã (peso médio de 100g) fornece, aproximadamente, 10% da quantidade de fibras que necessitamos ao dia. A principal fibra encontrada na maçã é a pectina, indicada principalmente para pessoas que sofrem com colesterol elevado e para diabéticos. Previne problemas respiratórios, combate resfriados e melhora a atividade cerebral. Bibliografia utilizada: MINISTÉRIO DA SAÚDE. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Alimentação saudável para a pessoa idosa; um manual para profissionais de saúde. Disponível em: < http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/alimentacao_saudavel_idosa_profissionais_saude.pd f>. Acesso em 15 set. 2013. Google web. Palavras-chave: porque devo comer frutas. Confira 8 benefício da maça para sua saúde. Disponível em: <http://saude.terra.com.br/nutricao/confira-8-beneficios-da-maca-para- sua-saude,2a2c47465e6a9310VgnVCM3000009acceb0aRCRD.html>. Acesso em: 15 set. 2013 Google web. Palavras-chave: ácido fólico. Alimentos ricos em ácido fólico. Disponível em:< http://www.tuasaude.com/alimentos-ricos-em-acido-folico/>. Acesso em: 15 set. 2013. Google web. Palavras-chave: porque devo comer frutas. Comer ou não comer? Disponível em: < http://farmaceutico.planetaclix.pt/alimentacao.html>. Acesso em: 15 set. 2013. Google web. Palavras-chave: porque idosos comer bananas?. Banana, alimento para os músculos, inclusive coração. Disponível em: < http://www.saudeemmovimento.com.br/reportagem/antiga/banana_musculos2.asp>. Acesso em 15 set. 2013.

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