El documento proporciona una receta para preparar coulant de chocolate, que incluye mezclar chocolate, mantega y huevos con azúcar, y luego hornear en moldes pequeños durante 7 minutos para obtener una capa crujiente por fuera y chocolate cremoso por dentro. También explica que el coulant de chocolate fue inventado por el chef francés Michel Bras en 1981 y se presenta como un bizcocho de chocolate que al cortarlo libera una salsa cremosa de chocolate.