Introdução à Engenharia de Produção - Visão Geral

1.274 visualizações

Publicada em

Disciplina de Introdução à Engenharia de Produção
Curso de Engenharia de Produção - UNDB
Visão geral da Engenharia de Produção
Conteúdo: Definição da Engenharia de Produção; aspectos da produção; áreas do conhecimento da EP; Desafios da profissão.

Publicada em: Engenharia
  • Seja o primeiro a comentar

Introdução à Engenharia de Produção - Visão Geral

  1. 1. Unidade de Ensino Superior Dom Bosco Introdução à Engenharia de Produção Visão Geral da Engenharia de Produção Prof. Me. Elon Lima prof.elon.lima@gmail.com
  2. 2. 2  “A Engenharia de Produção trata do projeto, aperfeiçoamento e implantação de sistemas integrados de pessoas, materiais, informações, equipamentos e energia, para a produção de bens e serviços, de maneira econômica, respeitando os preceitos éticos e culturais. Tem como base os conhecimentos específicos e as habilidades associadas às ciências físicas, matemáticas e sociais, assim como aos princípios e métodos de análise da engenharia de projeto para especificar, predizer e avaliar os resultados obtidos por tais sistemas”.  Fonte: Batalha, 2008. Engenharia de Produção Definição
  3. 3. 3  Função Produção  Reunião de recursos destinados à produção de bens e serviços.  Qualquer organização possui a função produção.  Responsável por satisfazer às solicitações de consumidores por meio de produção e entrega de produtos e serviços Engenharia de Produção Aspectos da produção Função Produção
  4. 4. 4  Função marketing  Responsável por comunicar os produtos ou serviços de uma empresa para seu mercado de modo a gerar pedidos de serviços e produtos por consumidores. Engenharia de Produção Aspectos da produção Função Produção Função Marketing
  5. 5. 5  Função Desenvolvimento  Responsável por comunicar os produtos ou serviços de uma empresa para seu mercado de modo a gerar pedidos de serviços e produtos por consumidores. Engenharia de Produção Aspectos da produção Função Produção Função Marketing Função Desenvolvimento
  6. 6. 6 Engenharia de Produção Aspectos da produção PROD MKT DESV Contábil - Financeira Recursos Humanos Engenharia / Suporte Informação / Tecnologia Outras
  7. 7. 7  Atividades das funções centrais de algumas empresas (SLACK, 2002). Engenharia de Produção Aspectos da produção
  8. 8. 8  Qualquer operação produz bens ou serviços, ou um misto dos dois, e faz isso por um processo de transformação. Engenharia de Produção Aspectos da produção Processo de Transformação Saídas (outputs) Consu- midores Entradas (inputs) Recursos de Entrada a serem Transformados Materiais Informações Consumidores Recursos de Entrada de Transformação Equipamentos Pessoas
  9. 9. 9  Exemplos de processos de transformação (SLACK, 2002). Engenharia de Produção Aspectos da produção
  10. 10. 10  Todas as macrooperações são formadas de muitas microoperações (SLACK, 2002). Engenharia de Produção Aspectos da produção
  11. 11. 11  As três funções principais como “operações” do processo de transformação (SLACK, 2002). Engenharia de Produção Aspectos da produção
  12. 12. 12  A processo sofre influências do ambiente externo.  Influência dos stakeholders. Engenharia de Produção Aspectos da produção Concorrentes Ambiente Setorial Fornecedores Clientes Novos Entrantes Produtos Substitutos Comunidades Acionistas
  13. 13. 13  A processo sofre influências do ambiente externo. Engenharia de Produção Aspectos da produção Ambiente Setorial Macro Ambiente Cultura Economia Política Demografia Clima Legislação Educação Tecnologia Recursos Naturais
  14. 14. 14 Engenharia de Produção Aspectos da produção PROCESSO AMBIENTE Estratégia Projeto Otimização Planejamento e Controle
  15. 15. 15 Fonte: Oliveira et al., 2013. Engenharia de Produção Contexto entre as engenharias
  16. 16. 16  Áreas do conhecimento da Eng. de Produção (ABEPRO):  Engenharia de Operações e Processos da Produção;  Logística;  Pesquisa Operacional;  Engenharia da Qualidade;  Engenharia do Produto;  Engenharia Organizacional;  Engenharia Econômica;  Engenharia do Trabalho;  Engenharia da Sustentabilidade;  Educação em Engenharia de Produção Engenharia de Produção Áreas do conhecimento
  17. 17. 17  Projetos, operações e melhorias dos sistemas que criam e entregam os produtos (bens ou serviços) primários da empresa.  Gestão de Sistemas de Produção e Operações  Planejamento, Programação e Controle da Produção  Gestão da Manutenção  Projeto de Fábrica e de Instalações Industriais: organização industrial, layout/arranjo físico  Processos Produtivos Discretos e Contínuos: procedimentos, métodos e sequências  Engenharia de Métodos Engenharia de Produção Engenharia de Operações e Processos de Produção
  18. 18. 18  Técnicas para o tratamento das principais questões envolvendo o transporte, a movimentação, o estoque e o armazenamento de insumos e produtos, visando a redução de custos, a garantia da disponibilidade do produto, bem como o atendimento dos níveis de exigências dos clientes.  Gestão da Cadeia de Suprimentos  Gestão de Estoques  Projeto e Análise de Sistemas Logísticos  Logística Empresarial  Transporte e Distribuição Física  Logística Reversa Engenharia de Produção Logística
  19. 19. 19  Resolução de problemas reais envolvendo situações de tomada de decisão, através de modelos matemáticos habitualmente processados computacionalmente. Aplica conceitos e métodos de outras disciplinas científicas na concepção, no planejamento ou na operação de sistemas para atingir seus objetivos. Procura, assim, introduzir elementos de objetividade e racionalidade nos processos de tomada de decisão, sem descuidar dos elementos subjetivos e de enquadramento organizacional que caracterizam os problemas.  Modelagem, Simulação e Otimização  Programação Matemática  Processos Decisórios  Processos Estocásticos  Teoria dos Jogos  Análise de Demanda  Inteligência Computacional Engenharia de Produção Pesquisa Operacional
  20. 20. 20  Planejamento, projeto e controle de sistemas de gestão da qualidade que considerem o gerenciamento por processos, a abordagem factual para a tomada de decisão e a utilização de ferramentas da qualidade.  Gestão de Sistemas da Qualidade  Planejamento e Controle da Qualidade  Normalização, Auditoria e Certificação para a Qualidade  Organização Metrológica da Qualidade  Confiabilidade de Processos e Produtos Engenharia de Produção Engenharia da Qualidade
  21. 21. 21  Conjunto de ferramentas e processos de projeto, planejamento, organização, decisão e execução envolvidas nas atividades estratégicas e operacionais de desenvolvimento de novos produtos, compreendendo desde a concepção até o lançamento do produto e sua retirada do mercado com a participação das diversas áreas funcionais da empresa.  Gestão do Desenvolvimento de Produto  Processo de Desenvolvimento do Produto  Planejamento e Projeto do Produto Engenharia de Produção Engenharia do Produto
  22. 22. 22  Conjunto de conhecimentos relacionados à gestão das organizações, englobando em seus tópicos o planejamento estratégico e operacional, as estratégias de produção, a gestão empreendedora, a propriedade intelectual, a avaliação de desempenho organizacional, os sistemas de informação e sua gestão e os arranjos produtivos.  Gestão Estratégica e Organizacional  Gestão de Projetos  Gestão do Desempenho Organizacional  Gestão da Informação  Redes de Empresas  Gestão da Inovação  Gestão da Tecnologia  Gestão do Conhecimento Engenharia de Produção Engenharia Organizacional
  23. 23. 23  Formulação, estimação e avaliação de resultados econômicos para avaliar alternativas para a tomada de decisão, consistindo em um conjunto de técnicas matemáticas que simplificam a comparação econômica  Gestão Econômica  Gestão de Custos  Gestão de Investimentos  Gestão de Riscos Engenharia de Produção Engenharia Econômica
  24. 24. 24  Projeto, aperfeiçoamento, implantação e avaliação de tarefas, sistemas de trabalho, produtos, ambientes e sistemas para fazê- los compatíveis com as necessidades, habilidades e capacidades das pessoas visando a melhor qualidade e produtividade, preservando a saúde e integridade física. Seus conhecimentos são usados na compreensão das interações entre os humanos e outros elementos de um sistema. Pode-se também afirmar que esta área trata da tecnologia da interface máquina - ambiente - homem - organização.  Projeto e Organização do Trabalho  Ergonomia  Sistemas de Gestão de Higiene e Segurança do Trabalho  Gestão de Riscos de Acidentes do Trabalho Engenharia de Produção Engenharia do Trabalho
  25. 25. 25  Planejamento da utilização eficiente dos recursos naturais nos sistemas produtivos diversos, da destinação e tratamento dos resíduos e efluentes destes sistemas, bem como da implantação de sistema de gestão ambiental e responsabilidade social.  Gestão ambiental;  Sistemas de gestão ambiental e certificação;  Gestão de Recursos Naturais e Energéticos;  Gestão de Efluentes e Resíduos Industriais;  Produção mais Limpa e Ecoeficiência;  Responsabilidade Social;  Desenvolvimento Sustentável. Engenharia de Produção Engenharia da Sustentabilidade
  26. 26. 26  Universo de inserção da educação superior em engenharia (graduação, pós-graduação, pesquisa e extensão) e suas áreas afins, a partir de uma abordagem sistêmica englobando a gestão dos sistemas educacionais em todos os seus aspectos: a formação de pessoas (corpo docente e técnico administrativo); a organização didático pedagógica, especialmente o projeto pedagógico de curso; as metodologias e os meios de ensino/aprendizagem. Pode-se considerar, pelas características encerradas nesta especialidade como uma "Engenharia Pedagógica", que busca consolidar estas questões, assim como, visa apresentar como resultados concretos das atividades desenvolvidas, alternativas viáveis de organização de cursos para o aprimoramento da atividade docente, campo em que o professor já se envolve intensamente sem encontrar estrutura adequada para o aprofundamento de suas reflexões e investigações. Engenharia de Produção Educação em Eng. de Produção
  27. 27. 27  Estudo da Formação do Engenheiro de Produção  Estudo do Desenvolvimento e Aplicação da Pesquisa e da Extensão em Engenharia de Produção  Estudo da Ética e da Prática Profissional em Engenharia de Produção  Práticas Pedagógicas e Avaliação Processo de Ensino-Aprendizagem em Engenharia de Produção  Gestão e Avaliação de Sistemas Educacionais de Cursos de Engenharia de Produção. Engenharia de Produção Educação em Eng. de Produção
  28. 28. 28  Recursos escassos  Tempo;  Dinheiro  Objetivos:  Menor custo;  Sem refugo;  Sem retrabalho;  Desenvolvimento de curto e longo prazos;  Ambientalmente e socialmente sustentável Competitividade Desafios Econômico
  29. 29. 29 Desafios Sustentabilidade
  30. 30. 30 Desafios Sustentabilidade
  31. 31. 31  O modelo atual: sistema aberto  Suprimento inesgotável de energia;  Suprimento inesgotável de matéria; e  Capacidade infinita de meio de reciclar matéria e absorver resíduos. Fonte: Braga et al. (2005) Desafios Sustentabilidade
  32. 32. 32 Recursos Naturais Poluição População Desafios Sustentabilidade
  33. 33. 33  Comissão Mundial sobre Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável, em 1987:  “Aquele que atende às necessidades do presente sem comprometer a possibilidade de gerações futuras atenderem às suas próprias necessidades”.  The “triple bottom line” Desafios Sustentabilidade
  34. 34. 34  Sistema fechado:  Dependência da energia solar;  Uso racional de energia e matéria;  Reciclagem e reuso;  Controle de poluição;  Controle do crescimento populacional. Fonte: Braga et al. (2005) Desafios Sustentabilidade
  35. 35. 35  Regras de interação (HOLTZAPPLE; REECE, 2006)  Etiqueta  Códigos de comportamento e cortesia.  Arbitrárias e evoluem rapidamente.  A violação geralmente não ocasiona problemas graves.  Respeito e atitude profissional.  Direito  Sistema de regras estabelecidas por autoridades, pela sociedade, ou pelos costumes.  A violação resulta em punições.  Claramente identificável: legal e ilegal. Desafios Ética
  36. 36. 36  Regras de interação (HOLTZAPPLE; REECE, 2006)  Moral  Padrões aceitos como certo ou errado, usualmente aplicados ao comportamento individual.  Culturas e religião.  Direitos morais: pleitos “justos” que pertencem a todos os seres humanos -> direitos humanos  Ética  Conceitos gerais e abstratos de comportamento correto e incorreto, derivados da filosofia, da teologia e das sociedades profissionais.  Código de Ética da Engenharia.  Resolução de conflitos  Conflito de interesses  Situação na qual as obrigações e a lealdade de um engenheiro podem estar comprometidas devido a interesses próprios ou outras obrigações e lealdade -> julgamentos polarizados. Desafios Ética
  37. 37. 37 Referências  ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO – ABEPRO. Disponível em: <http://www.abepro.org.br>  BATALHA, MARIO OCTAVIO (ORG). Introdução à engenharia de produção. Rio de Janeiro: Campus, 2008.  HOLTZAPPLE, M. T; REECE, W. D. Introdução à engenharia. Rio de Janeiro: LTC, 2006.  OLIVEIRA, V. F.; ALMEIDA, N. N.; CARVALHO, D. M.; PEREIRA, F. A. A. Um estudo sobre a expansão da formação em engenharia no Brasil. Revista de Ensino de Engenharia da AGENGE. v. 32, n. 3, 2013.

×