Relatorio de sustentabilidade do grupo pestana de hoteis

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Relatório de sustentabilidade do Grupo Pestana de hoteis

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Relatorio de sustentabilidade do grupo pestana de hoteis

  1. 1. SOMOS APENAS HÓSPEDES DO PLANETA RELATÓRIO DESUSTENTABILIDADE GRUPO PESTANA 09
  2. 2. FICHA TÉCNICAEDIÇÃO Grupo PestanaCONSULTORIA Sustentare Lda.PAGINAÇÃO/DESIGN Rita BotelhoFOTOGRAFIAS Grupo Pestana e banco de imagem2 RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009
  3. 3. ÍNDICEO 1º RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE DO GRUPO PESTANA P. 04MENSAGEM DO PRESIDENTE P. 05Capítulo 01 QUEM SOMOS P. 06Capítulo 02 ABORDAGEM DO GRUPO PESTANA À SUSTENTABILIDADE P. 12Capítulo 03 O FUTURO - OBJECTIVOS 2010 E 2011 P. 16Capítulo 04 DINAMIZAR A ECONOMIA LOCAL P. 18Capítulo 05 APOIO À COMUNIDADE LOCAL P. 22Capítulo 06 RESPEITAR E DIVULGAR A CULTURA DAS COMUNIDADES LOCAIS P. 26Capítulo 07 RECUPERAR E PRESERVAR A HISTÓRIA P. 30Capítulo 08 PROTEGER A NATUREZA P. 34Capítulo 09 O CICLO DE VIDA DO EDIFÍCIO P. 38Capítulo 10 REDUZIR A NOSSA PEGADA ECOLÓGICA P. 42Capítulo 11 ENVOLVER OS NOSSOS CLIENTES P. 46Capítulo 12 INOVAÇÃO E QUALIDADE DE SERVIÇO P. 48Capítulo 13 SEGURANÇA P. 52Capítulo 14 EQUIPA PESTANA P. 56NOTAS METODOLÓGICAS P. 70AUTO-DECLARAÇÃO NÍVEL GRI P. 71TABELA DE INDICADORES GRI P. 72 RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009 3
  4. 4. O 1.º RELATÓRIO DESUSTENTABILIDADE DOGRUPO PESTANAApresentamos-lhe, neste documento, o 1.º Relatório de análise de benchmark realizada aos principais grupos hoteleirosSustentabilidade do Grupo Pestana, intitulado Planet Guest - internacionais. Reflecte ainda o conhecimento que a empresaSomos apenas hóspedes do Planeta. Elaborado com base nas detém sobre as expectativas das partes interessadas, decorrenteDirectrizes para a Elaboração de Relatórios de Sustentabilidade da longa experiência nesta actividade, e das opiniões recebidas,G3, da Global Reporting Initiative, refere-se à actividade dos através de inquéritos, sistema de reclamações, ou outras formasHotéis e Pousadas do Grupo Pestana, localizados em Portugal, de comunicação.África (África do Sul, Moçambique, Cabo Verde e São Tomé ePríncipe) e América do Sul (Brasil, Venezuela e Argentina), salvo Os dados de desempenho são resultado de processos de recolhaexcepções em que o âmbito de reporte é referido. de informação internos, não tendo sido sujeitos a verificação por entidade externa. É intenção do Grupo Pestana realizar este tipoO título “Planet Guest”, mais do que uma simples afirmação ou verificação em reportes futuros.assinatura, corresponde ao nome do programa que engloba todae qualquer iniciativa relacionada com sustentabilidade dentro doGrupo Pestana.O Relatório pretende dar a conhecer, a todas as partesinteressadas, as políticas, abordagens de gestão e desempenhonas áreas económicas, governance, sociais e ambientais doGrupo Pestana. Os dados que se apresentam referem-se àactividade durante o ano 2009, salvo excepções em que o Para pedido de informação adicional, esclarecimentos ou envioperíodo de reporte é referido. de comentários, por favor contacte:A estrutura e conteúdos resultam de uma análise de Marta Castelão Costamaterialidade realizada com uma equipa interna composta E-mail: marta.castelao@pestana.compor elementos de diferentes direcções da empresa e de uma www.pestana.com4 RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009
  5. 5. MENSAGEM DOPRESIDENTE isso também no poder do Turismo enquanto motor económico de um país, de uma região. Conhecemos as suas virtudes enquanto difusor de cultura e encontro de povos, e reiteramos o seu papel benéfico a nível de uma formação de serviço que pode ser replicada em qualquer actividade económica. Cientes do nosso papel como principal grupo hoteleiro nacional e um dos maiores do Mundo, decidimos organizar e propagar muitas das práticas sustentáveis implementadas nos diferentes projectos e na nossa operação diária ao longo destes 38 anos de actividade. Desta forma estamos a dar o nosso contributo, associando- -nos ao trabalho de muitos que, como nós, acreditam ainda ser possível inverter os cenários mais pessimistas, preservando o nosso planeta e transmitindo-o às gerações futuras.As origens do nosso Grupo estão numa Ilha. Algo que para O ano de 2009 é sem dúvida um ano de viragem na política domuitos seria uma adversidade (desenvolver uma actividade Grupo Pestana no que toca a Sustentabilidade. A implementaçãoeconómica num local perdido no meio do Atlântico), para nós de um programa específico (o nosso “Planet Guest”) faz-nos maisfoi um estímulo e um desafio. Desde o primeiro momento responsáveis mas sobretudo mais conscientes deste papel.percebemos que os três pilares do desenvolvimento sustentável A publicação do primeiro relatório de sustentabilidade do Grupofaziam ainda mais sentido: Ambientalmente, porque o espaço corresponde ao assumir publicamente estes princípios. O nossoterrestre é limitado; socialmente, porque o isolamento e o trabalho nesta área é apenas um grão de areia no universoconvívio permanente não nos permitem fechar os olhos aos de um desenvolvimento mais correcto mas acreditamos queproblemas dos outros; Economicamente, porque a distância e os com este exemplo poderemos certamente influenciar outrosdifíceis acessos obrigam a procurar novas e inovadoras formas (e por outros refiro-me a todos quantos estão connosco, sejamde impulsionar o nosso negócio. Se a tudo isto associarmos o colaboradores, concorrência, outros sectores económicos) afacto do nosso core business ser o Turismo, maior importância seguirem o mesmo caminho.damos a questões como as que encontrarão neste primeirorelatório de sustentabilidade. Temos sempre presente o facto de Mais do que um percurso, implementar práticas deesta ser uma actividade que não é deslocalizavel (dificilmente desenvolvimento sustentável no nosso dia a dia é uma atitude.desmontamos um hotel numa praia para transferi-lo para a Algo que assumimos como parte da nossa actividade e,montanha), vive do seu entorno (o meio envolvente é primordial sobretudo, como o caminho para quem considera, como nós, serna actividade hoteleira) e constitui um investimento de longo apenas Hóspede do Planeta.prazo (o retorno no investimento hoteleiro não é imediato edepende de uma série de factores externos).Ainda assim, conhecedores dos desafios que se colocam diaa dia, apostámos (e continuamos a apostar) em projectos que, Dionísio Pestanapela sua inovação, qualidade e carisma, possuem um êxito Presidente do Grupo Pestanaassegurado nas regiões onde nos instalamos. Acreditamos por RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009 5
  6. 6. Capítulo 01QUEM SOMOS Madeira - Pestana Casino Park6 RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009
  7. 7. QUEM SOMOSO Grupo Pestana, fundado em 1972, da América com o Pestana Miami e na É ainda promotor de 12desenvolve a sua actividade sobretudo no Alemanha, em Berlim, em 2011. O Grupo empreendimentos de habitaçãosector do turismo, tendo ainda empresas anunciou recentemente a sua presença periódica, 5 campos de golfe e 4nos sectores da indústria e serviços. no Uruguai, com a abertura do novo empreendimentos imobiliários, doisEm 4 décadas a empresa conheceu um cinco estrelas Pestana Montevideu, em deles no Brasil. Possui duas concessõescrescimento significativo e afirmou-se Marrocos, através de um acordo para de jogo para Casino, na Madeira e S.como o maior grupo português no sector a gestão de um novo condo-hotel de Tomé e Príncipe, e tem uma participaçãodo turismo, estando já presente em 3 luxo em Casablanca e em Angola, com numa companhia de aviação charter,continentes. As suas duas marcas de a construção de um hotel na capital numa agência de viagens e em trêshotelaria - Pestana Hotels & Resorts Luanda, todos com inauguração prevista operadores turísticos. A partir de 2003,e Pousadas de Portugal - detêm 85 para 2013. o Grupo Pestana assumiu a gestão daunidades hoteleiras e cerca de 9.000 rede das Pousadas de Portugal. Definiuquartos. O Grupo Pestana continua o seu Na área do lazer, o Grupo Pestana possui assim o rumo das mais de 42 Pousadasprocesso de internacionalização hoteleira actualmente 43 hotéis - 10 na Madeira, existentes no território nacional, tendoe, tem presença consolidada em 9 países 8 no Algarve, 3 na Região da Grande promovido a sua internacionalização- Portugal, Inglaterra, Brasil, Argentina, Lisboa, 1 no Porto, 1 em Inglaterra, 9 no através da abertura de uma PousadaVenezuela, Moçambique, África do Sul, Brasil, 3 em Moçambique, 1 na África do em S. Salvador da Bahia, no Brasil, emCabo Verde e São Tomé e Príncipe. Estão Sul, 1 em Cabo Verde, 2 na Argentina, 1 Outubro de 2005.previstas aberturas nos Estados Unidos na Venezuela e 3 em S. Tomé e Príncipe. INGLATERRA PORTUGAL BRASIL VENEZUELA CABO VERDE SÃO TOMÉ E PRÍNCIPE MOÇAMBIQUE • GRUPO PESTANA ARGENTINA ÁFRICA DO SUL • FUNDADO EM 1972 • PRESENTE EM 3 CONTINENTES E EM 9 PAÍSES • 85 UNIDADES HOTELEIRAS • 9.000 CAMAS • 43 HOTÉIS | 6 EMPREENDIMENTOS DE HABITAÇÃO PERIÓDICA • 5 CAMPOS GOLFE | 4 EMPREENDIMENTOS TURÍSTICOS • 2 CONCESSÕES DE JOGO PARA CASINO • PARTICIPAÇÃO NUMA COMPANHIA DE AVIAÇÃO • AGÊNCIA VIAGENS E OPERADORES TURÍSTICOS • GESTORES DAS POUSADAS DE PORTUGAL RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009 7
  8. 8. Capítulo 01PRINCIPAIS MARCOS ALGUNS DOS PRINCIPAIS MARCOS DA NOSSA ACTIVIDADE.HISTÓRICOS DO GRUPO Década de 70 – Início da actividade. Em 1972 foi inaugurado o Pestana Carlton Madeira, com gestão Sheraton. Esta é consideradaPESTANA a data de fundação do Grupo Pestana Hotels & Resorts.Desde a sua fundação, na década de Década de 90 – Período de expansão.70, o Grupo tem vindo a expandir a sua Entre 1990 e 1997 expandimos a actividade na Madeira, com a abertura de 4actividade, quer a nível nacional quer empreendimentos hoteleiros: Pestana Gardens Hotel, Pestana Palms Hotel, Pestana Bay Hotelinternacionalmente. Apesar de apenas e Pestana Village Garden Resort Aparthotel.em 2009 termos tomado a decisão Expandimos também a actividade no Algarve com a aquisição de 5 unidades hoteleiras emde reportar o nosso desempenho e parceria com a Salvor, S.A.abordagens de gestão, a nossa actuação Em 1994, deu-se a abertura do Pestana Atlantic Gardens Ocean & Conference Aparthotel emtem sido sempre baseada nos princípios Cascais, na Costa de Lisboa.que visam a sustentabilidade do negócio Iniciámos a actividade de golfe em 1996 com a aquisição da Carvoeiro Golfe, S.A., nonas suas diferentes vertentes. Algarve. No mesmo ano deu-se a aquisição do campo de golfe da Quinta da Beloura, situado entre o Estoril e Sintra. Final da Década de 90 e década de 2000 – Período de forte internacionalização e expansão em Portugal. Em 1998 iniciámos a gestão dos 3 primeiros hotéis do Grupo fora de Portugal, o Pestana Rovuma Hotel & Conference Center, em Maputo, Moçambique, o Pestana Inhaca Lodge e o Pestana Bazaruto Lodge. Aquisição do Pestana Rio Atlântica Hotel, em 1999, situado na praia de Copacabana no Rio de Janeiro, Brasil. No ano 2000 foram adquiridos 3 Hotéis no Brasil: um hotel com 30 Bungalows de luxo em Angra, um hotel com 433 quartos (o ex-Meridien) em Salvador da Bahia e um hotel com 200 quartos em Natal. Foi ainda iniciada a exploração do Pestana Porto Hotel, no Porto, e inaugurado o Pestana Miramar na Madeira. 2001 foi o ano de abertura do Pestana Palace Hotel & National Monument, em Lisboa. Foram ainda inauguradas 3 unidades no Algarve: Pestana Beach Club, Pestana Alvor Atlântico e Pestana Palm Garden Ocean Villas. Foi ainda adquirida a Quinta da Amoreira, no Alvor, uma outra área com 160 hectares com projecto para hotel e golfe, em Silves, e ampliado o campo do Gramacho, no Algarve. Em 2002 continuou-se a internacionalização em África, com a aquisição do Pestana Kruger Lodge Safari Resort, junto ao Kruger Park na África do Sul. 8 RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009
  9. 9. QUEM SOMOS PRÉMIOS &No ano 2003 o Grupo ganhou o concurso internacional para aquisição de 49% do RECONHECIMENTOcapital da empresa pública ENATUR – Pousadas de Portugal e o controlo de 100% dagestão das 43 Pousadas. DO MERCADO PARA OIniciámos a actividade em Cabo Verde em 2003, com a aquisição do Pestana Trópico e em São GRUPO PESTANATomé e Príncipe com a gestão do Pestana Equador, situado no Ilhéu das Rolas. • O Grupo Pestana está no Top 100 dasAdquirimos o Pestana Viking e o Pestana Porches Praia, no Algarve. Inaugurámos em 2004 empresas hoteleiras mundiais. Segundoo Pestana Grand Hotel na Madeira e a Pousada Forte de Sta. Cruz, na Horta. o ‘Corporate 300 Ranking’, publicadoA internacionalização do Grupo prosseguiu com a inauguração do Pestana Buenos Aires, pela revista norte-americana “Hotels”,na capital Argentina e o Pestana Curitiba no Brasil. o Grupo Pestana, com as marcasEm 2005 inaugurámos a Pousada do Convento do Carmo, na Bahia, adquirimos o Operador Pestana Hotels & Resorts e PousadasTurístico Sonhando, em Lisboa, bem como ampliámos o Pestana Palace Hotel com a aquisição de Portugal, ocupa a 93º posição e é ado antigo edifício das Cavalariças em frente ao Hotel, local onde agora está um centro de única marca portuguesa a constar destecongressos para reuniões e conferências. ranking mundial.Continuámos a expandir os negócios no Algarve, Madeira e região de Lisboa, em 2006.Em 2007 comprámos a empresa proprietária da concessão do Hotel Miramar em São Tomé e • Em 2010 a marca Pestana foiPríncipe, desenvolvemos o projecto imobiliário Pestana Bahia Residence no Brasil e iniciámos distinguida como uma das mais valiosaso projecto para gerir as Pousadas do Sauipe no Brasil. Em Portugal abrimos a Pousada de São em Portugal, pelo Brand ValuationVicente, em Braga e o empreendimento Pestana Palms Residence na Madeira. Forum. Avaliada em 104 milhões2008 foi o ano de inauguração do Hotel Pestana Porto Santo, considerado um dos hotéis mais de Euros, a marca Pestana lideraamigos do ambiente por diversas entidades do sector e Pestana Caracas, na Venezuela. Demos actualmente o sector Turismo.também início às vendas do projecto imobiliário Pestana Dunas, anexo ao Pestana Porto Santo.Foi, também, o ano de inauguração do Hotel Pestana São Tomé e Príncipe, primeiro 5 estrelas • O Grupo passou também a figurarde São Tomé e Príncipe, com casino e discoteca, bem como do condomínio de luxo Vila Maria na 26ª posição do European Hotelconstruídos na capital do país. Survey 2010, no rating da revista HotelAquisição de participação maioritária e gestão do Alto Golfe (campo de 18 buracos) em Alvor Management International.no Algarve. E no que respeita ao número de DESTAQUES DO ANO 2009 unidades hoteleiras ocupa a 44.ª Em Portugal abrimos o Pestana Promenade na Madeira e as Pousadas de Estói, Viseu e posição. Porto. A nível internacional inaugurámos o Pestana Bahia Lodge em S. Salvador da Bahia e iniciámos a gestão do Pestana Bariloche, na Argentina. RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009 9
  10. 10. Capítulo 01 Esta estrutura organizacional permite aoMODELO DE GOVERNO CONSELHO DE Grupo Pestana, como empresa holding,DO GRUPO PESTANA ADMINISTRAÇÃO (CA) coordenar as empresas do Grupo a nívelO Conselho de Administração (CA) do DO GRUPO PESTANA central. A autonomia empresarial e oGrupo Pestana é o órgão de gestão know-how específico de cada empresacom a responsabilidade máxima pela sobre o mercado são reforçados noactividade das sociedades que integra. • Dionísio Pestana seio das áreas de negócio. Graças a (Presidente) estruturas bem estabelecidas, áreasO CA é composto por 14 de competência claramente definidas,administradores, todos executivos, valores colectivos e uma colaboração • António Alves Diascom competência sobre as diversas eficiente, o Grupo proporciona uma base • Florentino Rodrigues consistente para consolidar ainda maissociedades existentes nas diferentesáreas geográficas onde o Grupo está • João Ferreira da Silva as já sólidas posições de mercado depresente. • José M. Castelão Costa cada uma das empresas e conduzir o • José Roquette Grupo, no seu todo, ao sucesso. • José Theotónio • Luigi Valle • Luís Araújo • Luís Castanheira Lopes • Luiza Pestana • Pedro Lopes • Peter Booth • Tomaz Metello10 RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009
  11. 11. QUEM SOMOS ORGANOGRAMA DO GRUPO PESTANA, SGPS DP 100% 96.85% GRUPO PESTANA, SGPS 100% 38.99% Pestana DP T T 100% Aplicações S DP Salvor Intervisa 60.91% Pestana M&J Pestana Saúde & Vida Multiplas 2 Investimentos 24% T 51.65% T 80.00% T S 80% 19% DP Ponta da Cruz Porto Troía B3 Salvintur Cartlon Leite Creme 99.99% T 100% Cartlon T 100% T PD T T Cota 40 Qta Beloura Energólica 63% D.João II 100% 50% 50% Palácio Wildbreak 29 T S T 100% Pestana S S SDEM 25% 15%100% S T Salvor Hotéis 94% 88.75% Mundo 11.25% Cidadela, SA SDM Pestana Carvoeiro Golfe 100% Moçambique Imaginação Management 99% DP T 55% T T 99.92% Hotéis do Herdade 66.67%49.81% T T Bazaruto 100% ITI Abrunheira Albar Atlântico 45% Limitada Natura XXI 1% 58.50% Hotel T 0,38% T DP 20% S T 80% 57.8% Grupo Pestana 1.08% Rauchstrasse Carlton Life 64.99% Euro Atlantic S Afrotours SGPS 100% Pousadas T Airways Carvoeiro Golfe 58.50% Pestana Med. Imobiliária T 100% 49% Berlim S STI-São Tomé T 100% Carlton Life Invest Serviços Consultoria T Enatur 99.98% Rio DP 28% Amoreira 74% 100% Prata Carlton Life S T 25% Enatur S 100% Cuidados e Soheotur 60.00% Pestana T Apoio, SA Est. & Proj. 100% T Miami S EuroGolfe 100% Carlton Life T 50% DP 100.00% DP Residências e Serviços, SA 39.5% Fantasy Land Djebel CapeGreen 46.53% T 58.35% 75% 100% S 47.41% Palheiro 3% Viquingue 53,47% Pestana DP T T Empreend. T Golf 6.36% Convento do Brasturinvest Inversiones Carmo Turísticos 97.50% T S 2% Eira da Loba T IberPartners 100% Argentur T 54% Rolldown T 65.52% Inversiones Vistalparque 100% Surinor Uruguai Brasil África do Sul DP Detentoras de Participações Angola Portugal Cabo Verde S Serviços USA Espanha ZFM T Hotéis/Imobiliária Venezuela U.K Luxemburgo PD Produção e Distribuição Argentina Moçambique Macau São Tomé e Príncipe Madeira RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009 11
  12. 12. Capítulo 02ABORDAGEM DO GRUPOPESTANA ÀSUSTENTABILIDADE Setúbal - São Filipe12 RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009
  13. 13. ABORDAGEM DO GRUPO PESTANA À SUSTENTABILIDADENo desenvolvimento do seu modelo O Grupo Pestana tem como MISSÃO • Políticas de responsabilidadede gestão e no que toca à componente proporcionar momentos memoráveis aos social corporativa, valorizando ashoteleira, o Grupo Pestana tem vindo a nossos clientes através de: dimensões da Pestana Turismo e oprosseguir políticas em diversas áreas: • Produtos diferenciados e inovadores; seu impacte nas comunidades onde sequalidade de serviço, responsabilidade • Excelência na prestação dos inserem;social corporativa, segurança, saúde e serviços; A integração das nossas unidades ehigiene no trabalho, segurança alimentar, • Rentabilidade sustentada; da sua actividade nas comunidadescomunicação e ambiente. • Postura correcta perante a é um factor-chave do nosso sucesso. sociedade; Estimulamos a cooperação entre asOs princípios e compromissos que • Equipas motivadas, qualificadas e nossas equipas e a comunidade, criandoo Grupo assume nestas políticas empenhadas. relações win-win, tendo em consideraçãoreflectem a sua abordagem de que a existência do hotel contribui parasustentabilidade: criar valor no longo a dinamização económica das regiões,prazo para a empresa desenvolvendo POLÍTICAS DE através da atracção de visitantes,a sua actividade com respeito pelo SUSTENTABILIDADE a criação de emprego, o estímulomeio ambiente, comunidades e Agimos de acordo com exigentes de actividades conexas, etc. Numacultura locais, colaboradores e princípios de sustentabilidade, assentes perspectiva inversa, também as nossasclientes. nos pilares económico, social e ambiental, unidades beneficiam da atractividade das que incorporámos nas nossas políticas: próprias regiões, pelo que estimulamosA aposta no sector do Turismo e a a conservação do património cultural,disseminação de uma cultura de serviço • Políticas de qualidade e serviço, das tradições locais, da autenticidadenas diversas regiões onde estamos fidelizando hóspedes e colaboradores; do espaço. Na perspectiva social,presentes constitui uma mais-valia Pautamos a nossa actividade por favorecemos a componente multiculturalfundamental para o exercício desta padrões elevados de qualidade do e multirracial nas nossas equipas,actividade. Por se tratar de uma actividade serviço, inovando permanentemente mantendo uma postura de intolerânciade longo prazo, dependente do meio de forma a irmos sempre ao encontro quanto ao racismo ou outras formas deonde se insere e não deslocalizavel, da necessidades e desejos dos nossos discriminação, em todas as unidadesé imprescindível a aposta em clientes. Para isso realizamos um e localizações geográficas onde nosiniciativas que protejam os recursos acompanhamento constante das nossas inserimos. Da mesma forma damospresentes para as gerações futuras. condições de manutenção e gestão e preferência à contratação local, dotamos os nossos colaboradores da promovendo a formação de recursosAs nossas práticas de sustentabilidade formação necessária para responder humanos provenientes das comunidadesestão alicerçadas nos VALORES que da melhor forma aos desafios que as onde se encontram as nossas unidades.promovemos: funções lhes colocam. Incentivamos ainda • Atitude positiva e proactiva; os nossos clientes ao preenchimento • Políticas de segurança, saúde • Entusiasmo e simpatia; de um inquérito de satisfação, que e higiene no trabalho, melhorando • Espírito de equipa; monitorizamos através do nosso Programa a qualidade de vida com impacte na • Ética e responsabilidade; de gestão da satisfação dos clientes, produtividade; • Qualidade superior; de forma a identificar continuamente os A segurança, saúde e higiene no trabalho • Renovação e ousadia. aspectos com potencialidade de melhoria. são factores que influenciam fortemente RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009 13
  14. 14. Capítulo 02a nossa qualidade de serviço, pelo trimestral contribui não apenas para parceiros de negócio, influenciando oque são alvo de uma atenção especial divulgação das noticias do Grupo mas nosso desempenho.na actividade diária do Grupo. A sobretudo para valorizar o trabalho degestão concertada destes aspectos toda a equipe que participa do universopermite-nos assegurar um ambiente de Pestana.trabalho seguro e saudável aos nossos Para clientes mantemos informação sobrecolaboradores, contribuindo para que os práticas de racionalização de consumos,nossos clientes disponham também de convidando-os a participar do nossouma percepção dessa aposta. esforço de conservação dos recursos. Recentemente foi criada umaA qualidade de serviço, aliada a Sob a égide do programa “Planet Guest” nova identidade corporativa para ainstalações seguras, preparadas para estão em curso campanhas de Poupança transversalidade da Responsabilidaderesponder a emergências e pautada e Reciclagem que atingem colaboradores Social no Grupo Pestana: PLANET GUEST,por rigorosos critérios de qualidade e clientes de forma simultânea. Pestana Sustainability Program, sobe segurança alimentar, certamente o lema “Somos apenas hóspedes doprotegerá a saúde de quem nos visita. • Políticas ambientais, reduzindo o Planeta”. impacte dos nossos produtos e da nossa O PLANET GUEST incorpora todas• Políticas de comunicação, actividade no ambiente. as iniciativas que promovem acomunicando frequentemente de forma Destaque para a importância da sustentabilidade do Grupo Pestana nasclara e transparente; integração das nossas unidades nos suas 3 vertentes: Natureza, representadaDispomos de vários mecanismos ecossistemas locais e o respeito pela pela linha de cor verde, Sociedade, ade comunicação para informar, Natureza, considerado desde a fase de laranja, e Economia a azul.sensibilizar e envolver de forma mais projecto do activo imobiliário, passandoeficiente aqueles que por diversas pela construção, até à fase de operação PLANET GUEST é um conceitoformas mantenham contacto com o das unidades hoteleiras. agregador que transmite a posiçãotrabalho do Grupo, quer interna quer Para tal são consideradas sempre que do Grupo Pestana e dos nossosexternamente. Internamente, e a título possível as opções mais eco-eficientes colaboradores como uma organização ede exemplo, realizamos campanhas e inovadoras, ao nível de projectos, das um colectivo de pessoas que respeita ede sensibilização para temáticas técnicas de construção, da escolha de valoriza o ambiente, a sociedade e éticadiversas (sustentabilidade, protecção do equipamentos e materiais, da opção por corporativas como factores responsáveisambiente, saúde, progressão na carreira, valorizar as unidades com equipamentos do equilíbrio do mundo em que vivemos.oportunidades de desenvolvimento, que permitam suprir as necessidades Este conceito faz uma associação aoprogramas de voluntariado). Para isto da operação com o mínimo de impacte universo da hotelaria e do turismo atravésutilizamos sobretudo a intranet como no ambiente. Na operação hoteleira da palavra hóspede, traduzindo a nossaforma principal de disseminação das o enfoque é colocado sobretudo no postura de profundo respeito e gratidãocampanhas e de boas práticas nas controlo e monitorização dos consumos em relação ao Planeta em que vivemos eunidades bem como a nossa revista de energia, água e gestão de resíduos. de responsabilidade perante as geraçõesdedicada à comunicação interna - As questões ambientais condicionam futuras.Pestana Inside – cuja distribuição a nossa escolha de fornecedores e14 RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009
  15. 15. ABORDAGEM DO GRUPO PESTANA À SUSTENTABILIDADEO CAMINHO DA iniciais e ainda que o património cultural é conservado, mantendo a sua identidade. espalhadas pelo Mundo bem como os seus conteúdos convertidos em cursoSUSTENTABILIDADE NO disponível on-line, na plataforma do Campus Pestana.GRUPO PESTANA Percurso percorrido O percurso do Grupo Pestana na Identificação dos stakeholdersMotivação para a sustentabilidade Sustentabilidade consolidou-se estratégicosdo negócio em 2008 com a constituição de um Através de um exercício de grupo,A motivação para a aposta na grupo de trabalho com elementos da diferentes elementos do Grupo Pestanasustentabilidade pelo Grupo gestão - pertencentes a diferentes identificaram as partes interessadasPestana - está ligada sobretudo a dois direcções e departamentos. Estes estratégicas para o Grupo, classificadasfactores principais: a rentabilidade receberam formação na área da como aquelas que têm potencialmentee sobrevivência do negócio a longo sustentabilidade com o objectivo de se uma maior influência no desempenho daprazo e a motivação ética que nos faz tornarem elementos-chave na difusão empresa e ao mesmo tempo uma maioracreditar que o caminho correcto deve de informação às restantes áreas da dependência desse mesmo desempenho.ter impactes positivos na comunidade e empresa, transmitindo as boas práticas Assim, accionistas, colaboradores,no ambiente, garantindo a conservação para incorporação dos princípios da parceiros de negócio e comunidadesda identidade própria dos locais. sustentabilidade nas unidades hoteleiras locais são considerados stakeholdersA sustentabilidade é intrínseca à nossa do Grupo. Do trabalho conjunto realizado estratégicos da nossa actividade.actividade, já que a rentabilidade que por esta equipa e posteriormentese espera neste sector é de longo prazo. apresentado à Administração, resultou a Identificação de temas materiaisConsiderando a procura do cliente por identificação dos principais stakeholders Em 2009 decidimos evoluir na estratégianovas experiências, que incluem não só do Grupo Pestana (ver matriz de de sustentabilidade do Grupo e,o espaço físico do hotel, mas também stakeholders em baixo), a definição das coincidindo com a preparação destede toda a sua envolvente, seja ela políticas previamente mencionadas e a 1.º relatório de sustentabilidade doambiental, cultural ou outra, faz desde constituição de objectivos operacionais Grupo, assumir de uma forma clara oslogo sentido que a filosofia de gestão para as unidades, nas áreas ambiental principais temas do ponto de vista dados activos seja também baseada em e social. Em 2009 o Grupo reforçou Sustentabilidade de relevância paracritérios que permitam uma conservação a intervenção junto das unidades o Grupo. Igualmente importante foi ada envolvente no longo prazo. tendo realizado formação inicial em análise de benchmark efectuada aosPor outro lado, acreditamos que temos sustentabilidade num total de 12 acções principais grupos hoteleiros mundiais.a responsabilidade de promover a de formação, com cerca de 16 horas Desta forma e com este trabalhoqualidade de vida das populações que cada. Nestas participaram elementos identificámos os temas materiaisnos rodeiam, aceitando as suas culturas de cerca de 20 Pousadas e Hotéis mais importantes em sustentabilidadee tradições, garantindo que o ambiente presentes no território de Portugal. Estas para o Grupo Pestana e suas partesnatural mantém as suas características iniciativas de formação serão em breve interessadas, temas que temos o prazer alargadas a todas as unidades do Grupo de agora desenvolver neste documento. MATRIZ DE STAKEHOLDERS GRUPO PESTANA 100. (impacte da empresa no desempenho do stakeholder) Colaboradores Fornecedores Accionistas Instituições Governamentais/Locais DEPENDÊNCIA Clientes 50. Concorrência Instituições Financeiras Comunidade Locais Associações Sectoriais Parceiros de Negócio 0. 0. 50. 100. INFLUÊNCIA (impacte que o stakeholder pode ter no desempenho da empresa) RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009 15
  16. 16. Capítulo 03O FUTURO – OBJECTIVOS2010 E 2011 Porto - Pousada do Porto, Palácio do Freixo16 RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009
  17. 17. O FUTURO – OBJECTIVOS 2010 E 2011Conscientes da nossa responsabilidade 2010 2011e estabelecendo o compromisso de • Iniciar a criação de redes de valor com • Continuar a construção de redes de valor stakeholders do Grupo Pestana; com stakeholders do Grupo Pestana;desenvolver uma actividade mais • Criação de sistema de recolha de informação • Alargar os conteúdos do Curso desustentável, definimos os seguintes não financeira; Responsabilidade Social disponibilizados noobjectivos para os dois próximos anos • Melhorar o índice de satisfação dos clientes; Campus Pestana a todo o Grupo na plataforma • Implementar um programa de CRM e de e-learning;de actividade, que se pretende que fidelização de clientes; • Desenvolvimento do sistema de recolha desejam monitorizados de forma a avaliar • Aumentar a participação em fóruns e informação não financeira.o seu estado de implementação no associações de sustentabilidade, assumindo responsabilidade de implementar e comunicarpróximo relatório de sustentabilidade. Económico práticas de sustentabilidade; • Realizar o 2.º concurso inovação Pestana; • Criar a figura de “Embaixadores de sustentabilidade” em todas as unidades; • Criar o Prémio de Sustentabilidade Pestana, a atribuir na RAP - Reunião Anual Pestana. • Assegurar mais de 35 horas de formação por • Criação de área de sustentabilidade no site colaborador/ano; do Grupo Pestana; • Disponibilização do Curso de • Divulgação da informação sobre projectos Responsabilidade Social no Campus Pestana a em que é aplicado o Fundo Planet Guest; todo o Grupo na plataforma de e-learning; • Realização do estudo clima social em todo • Implementar o fundo Planet Guest a todas as o grupo. unidades do Grupo com a recolha de donativos nos check outs; • Definição dos projectos que receberão apoio Social do Fundo Planet Guest em cada região; • Incluir uma secção sobre sustentabilidade na newsletter para Colaboradores; • Reforçar a campanha Planet Guest com mais informação e novos compromissos; • Inclusão de artigos de sustentabilidade na revista para hóspedes Pestana Lifestyle; • Criação de micro site do relatório sustentabilidade no site do Grupo Pestana. • Poupança de energia em 5%; • Poupança de energia em 5%; • Poupança de água em 5%; • Poupança de água em 5%; • Poupança de gás em 5%; • Poupança de gás em 5%; • Certificação energética de todas as Pousadas • Certificação energética de todas as e Hotéis; Pousadas e Hotéis; Ambiental • Criação de um arquivo digital dos projectos de • Criação de um arquivo digital dos projectos todas as unidades; de todas as unidades; • Revisão dos sistemas de segurança contra • Revisão dos sistemas de segurança contra incêndio. incêndio; • Implementação de sistemas de manutenção preventiva. RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009 17
  18. 18. Capítulo 04DINAMIZAR AECONOMIA LOCAL Vila Nova de Cerveira - Pousada V.N. Cerveira Vila Nova de Cerveira - Pousada V.N. Cerveira18 RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009
  19. 19. DINAMIZAR A ECONOMIA LOCALDESAFIO O apoio à economia local é cada vez mais uma preocupação daqueles que, como nós, vivemos do Turismo. Por isso orgulhamo-nos de apostar num sector que já demonstrou a sua capacidade de atrair e fixar as populações em zonas doDO SECTOR país menos populosas, dinamizando a economia através da criação de emprego directo e indirecto. Em termos mundiais, o Turismo representa 7,6% do emprego e 9,4% do PIB. Sendo este um sector que vive das pessoas, a boa integração de uma unidade Pestana no meio social é imprescindível para alcançar o sucesso desejado na nossa operação diária.É política do Grupo Pestana apoiar a economia local através do investimento em produtos turísticos dequalidade, inovadores e coerentes com o destino em que se inserem. A permanente divulgação das capacidades ABORDAGEM DOda região, as suas mais valias, a sua cultura e características locais para captação de turistas ou visitantes éuma das principais preocupações do Grupo na altura de desenvolvimento de um projecto bem como durante a GRUPO PESTANAsua operação. Igualmente importantes são o número de empregos directos (quase exclusivamente com recursoa mão de obra local) e indirectos gerados por qualquer unidade Pestana, e a promoção do empreendorismo emáreas agregadas ao turismo, como o artesanato, alimentação, comércio local, animação cultural, entre outras.DESEMPENHO 2009 RESULTADOS ECONÓMICOS EM 2009 VOLUME DE CUSTOS COM APOIO À TOTAL CUSTOS IMPOSTOS NEGÓCIOS COLABORADORES COMUNIDADE OPERACIONAIS POUSADAS DE 32,6 Milhões 14,4 Milhões 4,6 Milhões 505 20,0 Milhões PORTUGAL HOTÉIS MADEIRA 79,2 Milhões 23,6 Milhões 8,3 Milhões 107.000 77,6 Milhões HOTÉIS ALGARVE 25,8 Milhões 8,7 Milhões 4,2 Milhões 10.000 20,1 Milhões HOTÉIS CENTRO 16,8 Milhões 5,5 Milhões 2,4 Milhões 0 9,6 Milhões HOTÉIS NA 65,3 Milhões 18,8 Milhões 3,4 Milhões N.D. N.D. AMÉRICA DO SUL HOTÉIS EM SÃO 4,6 Milhões 1,1 Milhões N.D. 7.478 2,4 Milhões TOMÉ E PRÍNCIPE HOTÉIS EM 5,2 Milhões 1,4 Milhões 17.063 N.D. N.D. MOÇAMBIQUE HOTÉIS EM 1,9 Milhões 0,3 Milhões N.D. N.D. N.D. ÁFRICA DO SUL HOTÉIS EM 2,1 Milhões 0,4 Milhões 35.021 3.292 1,2 Milhões CABO VERDE TOTAL [1] 233,6 Milhões 74,1 Milhões 23,0 Milhões 128.275 130,9 Milhões Unidades: EuroPelos resultados obtidos verifica-se queexistiu uma contribuição significativa IMPACTES NA Durante o ano de 2009 o Grupo Pestana, através dos seus hotéis e pousadas,da hotelaria do Grupo para a economia ECONOMIA LOCAL contribuiu da seguinte forma paralocal, tendo sido gerado um valor Os impactes na economia local são o desenvolvimento económico daseconómico de cerca de 233,6 Milhões de também evidentes uma vez que a grande comunidades onde está inserido:euros e distribuído de 116,8 Milhões de maioria dos fornecedores das nossaseuros, resultando assim numa retenção unidades são fornecedores locais e em - O Grupo emprega mais de 7.000de 114,7 milhões de euros. algumas zonas geográficas a proporção pessoas em todo o mundo, contribuindo de fornecedores locais face ao total é desta forma para a criação de riqueza 100%. É este o caso da América do Sul, nos locais onde decide instalar uma em que todos os fornecedores das nossas unidade hoteleira. unidades hoteleiras são empresas locais [2].[1] O total aqui apresentado tem apenas em consideração os dados das unidades incluídas nas localizações geográficas referidas na tabela e disponíveis à data da publicação do documento. Os dados nãodisponíveis estão identificados com N.D.[2] Neste contexto consideram-se fornecedores locais, aqueles que desenvolvem actividade no país onde o fornecimento é realizado. RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009 19
  20. 20. Capítulo 04 “Estamos (...) a trabalhar com pequenos produtores locais, ajudando a dinamizar as economias locais (...)”Considerando que a grande maioria (para Criança e da Juventude, participandonão dizer a totalidade) dos cargos são activamente (com apoio de produtosocupados por locais. e voluntariado de colaboradores) em projectos desenvolvidos pela própria- Em todas as unidades de África, é fundação.incentivado o comércio local com acompra diária às populações locais de - O Grupo apoia projectos cujo objectivoalguns produtos de consumo. Alguns principal seja o desenvolvimentoexemplos: económico das comunidades, como o Católica Way Initiative, desenvolvido • Na unidade S. Tomé e Príncipe em Moçambique, projecto de foi celebrado um acordo com uma empreendorismo e inovação com base associação local que visa a compra no micro crédito, enquanto ferramenta de toda a sua produção de frutas e de mudança e de luta contra a pobreza. produtos frescos. Este acordo que envolve também a Embaixada de - Contribuímos para a promoção e Taiwan e o Ministério da Agricultura desenvolvimento económico das resultou na introdução de novas localidades de Viseu, Estói e Freixo, espécies de frutos no país, passando com a abertura de uma Pousada de a ser disponibilizadas nos pequenos- Portugal em cada uma destas regiões. almoços das unidades. No total foram criados 85 postos de • No Ilhéu das Rolas, em São trabalho permanentes: 24 em Viseu, Tomé e Príncipe, o valor total das 37 no Porto, e 24 em Estói. compras realizadas mensalmente, aos moradores da aldeia, ronda - Estamos em sintonia e colaboramos os 150 salários mínimos nacionais com as autoridades locais no sentido mensais. Grande parte do peixe que de preservar o meio em que se inserem é consumido pelos turistas que nos as unidades. Exemplo disso é o Pestana visitam é comprado na praia local. Bazaruto Lodge, que pagou ao Parque O valor pago pelo hotel equivale a Nacional do Bazaruto o montante de 100 salários mínimos mensais. 16.670 dólares, respeitante à taxa de • 90% de todas as nossas compras permanência dos seus hóspedes que são feitas a empresas S. Tomenses, teve em 2009. 20% deste valor, cerca atingindo o montante de cerca de 2 de 3.334 dólares, reverteu a favor de milhões de euros. projectos de apoio à comunidade local. • Patrocinámos a Fundação da20 RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009
  21. 21. DINAMIZAR A ECONOMIA LOCAL“A centralização de compras permitiu-nos reduzir Estas acções visam incentivar o desenvolvimento dasprogressivamente o número de fornecedores com quem comunidades locais como também fazer face a outros custostrabalhamos nas Pousadas e o número de encomendas aos nossos associados à dispersão geográfica que é uma realidade dasparceiros, tornando mais eficiente o processo de fornecimento. Pousadas.Desta forma não só se diminui o número de trajectos e viaturas O Peixe de Sagres, os queijos ou enchidos de localidades doem circulação necessárias para entrega das encomendas, como profundo Alentejo, o Galo do Minho, ou o Cabrito dos Pastos dotodo o processo logístico é reduzido substancialmente. Gerês, o Azeite de Murça, o Licor de Alfarroba ou o doce fino deEstamos também e em crescendo, a trabalhar com pequenos Amêndoa do Algarve são alguns dos artigos que hoje é possívelprodutores locais, ajudando a dinamizar as economias locais, encontrar nas cartas de restaurante das Pousadas de Portugal.que em alguns casos se encontram depauperadas. Artigos como Estas são algumas das nossas acções em prol de um correctoqueijos, enchidos, vinhos, frutas e legumes frescos, peixes e desenvolvimento sustentável.”mariscos são hoje comprados localmente. Manuel Bio, Director Geral das Pousadas de Portugal. do restaurante ou candeeiros de • Foi também realizado um acordo CASOS DE mesa, entre outros. O Hotel cedeu a com a Embaixada de Taiwan e o SUCESSO fruição do espaço loja/galeria, dentro do hotel, a 9 artesãos locais. Esta loja Ministério da Agricultura, resultando na introdução de novas espécies de PESTANA INHACA LODGE, gera uma receita média mensal de frutos no país, disponibilizadas nos Moçambique 20.000 Meticais, o que corresponde a pequenos-almoços das unidades. O Pestana Inhaca Lodge, em aproximadamente 1 salário mínimo por • 90% das compras realizadas nas Moçambique, tem apoiado nos cada artesão. unidades foram feitas a empresas últimos anos a Associação de Jovens S. Tomenses, sendo que cerca de da Beach, que actua junto de jovens PESTANA S. TOMÉ E PRÍNCIPE, 2 milhões de euros são relativas a desempregados. Esta associação tem S. Tomé e Príncipe produtos locais. por objectivo principal treinar estes As unidades Pestana de S. Tomé jovens envolvendo-os em programas e Príncipe apoiam a comunidade PESTANA ROVUMA, Moçambique de apoio à actividade turística. de artesãos locais através da www.waymicrocredito.com Desta forma, ainda que não ligados disponibilização de um espaço cativo O Grupo Pestana associou-se, através directamente à actividade hoteleira, de exposição e venda no lobby da Intervisa e do Pestana Rovuma, entrarão no mercado de trabalho dos Hotéis São Tomé e Príncipe e ao projecto de responsabilidade do sector exercendo actividades Miramar, revertendo o produto dessa social, Católica Way Initiative como as de guias turísticos na venda a favor da “Associação Pica - Entrepreneurship for change, ilha, transportadores de bagagens Pau”, que os representa. Os próprios desenvolvido pelos alunos da no embarque e desembarque dos hotéis tornaram-se seus clientes Faculdade de Ciências Económicas barcos e operadores de limpeza nas encomendando as cestas de vime que e Empresariais da Universidade praias da Ilha dos Portugueses e do decoram os buffets . Católica Portuguesa, cujos principais Farol de Inhaca. São já 15 os jovens As nossas unidades têm tido também objectivos são a promoção do integrados no projecto de guias alguma influência no comércio local, empreendedorismo e inovação em turísticos, com excelentes resultados pela realização de acordos com Moçambique usando como base o a nível de satisfação dos clientes. associações e produtores locais para micro crédito, enquanto ferramenta de O hotel disponibiliza ainda aos escoamento dos seus produtos. mudança e de luta contra a pobreza. artesãos locais um espaço para • Desde Agosto de 2009 que a Das 461 candidaturas foram produção e venda das suas peças aquisição de peixe fresco está a ser seleccionados seis projectos de arte. Tem também como prática feita directamente aos pescadores empresariais ligados à restauração, adquirir objectos de decoração da Praia Gamboa que se começam serviços e turismo, seis na actividade e utensílios artesanais a artistas a organizar para garantirem as piscatória, quatro na área de locais, como os porta-chaves dos necessidades de peixes e mariscos nas carpintaria e serralharia, três no quartos e as sinaléticas das mesas unidades Santomenses. sector da avicultura e três no ramo da distribuição. RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009 21
  22. 22. Capítulo 05APOIO À COMUNIDADELOCAL Castelo de Alvito - Restaurante de Alvito22 RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009
  23. 23. APOIO À COMUNIDADE LOCALDESAFIO Incentivar o bem estar social das comunidades locais, apoiando diversas instituições sociais nas áreas mais debilitadas da sociedade. Vivendo do entorno, uma unidade hoteleira deve estar permanentemente atenta àsDO SECTOR carências e necessidades das populações que a rodeiam.No desenvolvimento da sua actividade, o Grupo Pestana preocupa-se em envolver a comunidade local noplaneamento e execução das suas actividades, procurando optimizar os recursos locais. E ainda contribuir ABORDAGEM DOpara o bem-estar e qualidade da comunidade local, promovendo o seu desenvolvimento. A divulgação eincentivo à dinamização do sector turístico ou actividades conexas GRUPO PESTANAé uma mais valia que procuramos estimular.DESEMPENHO 2009- Na Ilha da Madeira, o Grupo Pestana na qual foram recolhidos 70 quilos habitualmente seguidas de lanche eé o fundador e principal sócio da de roupa junto de colaboradores e entrega de presentes.CRIAMAR - Associação de Solidariedade hóspedes. - Em 2009 os hotéis em São Tomé eSocial para o Desenvolvimento e Apoio Príncipe doaram cerca de 7.478 eurosa Crianças e Jovens. Com o intuito de - No Pestana Bazaruto foi criado um para a comunidade local.dinamizar a actividade desta associação, fundo de apoio à comunidade, para o Os apoios foram aplicados emfoi implementada a campanha de recolha qual os clientes contribuíram com um projectos na área da educação, saúde ede fundos com o donativo dos hóspedes total de 10.000 dólares. Com este valor, desenvolvimento infantil da Fundaçãode 1€ por cada check out. a comunidade está a construir novas Criança (5.000€) e o restante montanteNo total foram doados cerca de 40.000 salas de aula nas escolas. Com o apoio foi utilizado noutros projectos como:euros. Paralelamente o Grupo Pestana de clientes regulares preocupados com visitas de estudo ao ilhéu da Rolas,atribui a esta mesma associação idêntico a comunidade local foi ainda possível transporte escolar, oferta de leitevalor aquele recolhido na campanha do apoiar a compra de 20 bancos escolares, em creches e escolas e patrocínioscheck out. bem como fazer algumas reparações nas desportivos e culturais. paredes e chão destas escolas. O apoio desta unidade incluiu ainda- Apoiámos a Crescer Ser- Associação 100 horas de voluntariado social, quepara o Direito dos Menores e da Família, - Para comemorar o dia da criança incluem a participação da equipa nosna cidade do Porto. e a época natalícia, diversas projectos referidos e a assistência do unidades estabelecem programas de enfermeiro da unidade à população- Associámo-nos à Campanha do animação para crianças carenciadas, local.Agasalho 2009 em S. Paulo, no Brasil, RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009 23
  24. 24. Capítulo 05 “ O mundo na multiplicidade (...) só é belo porque existem os seres humanos. Como tal, é uma obrigação humanizá-los (...).” CASOS DE Este projecto é a expressão na DIA DA CRIANÇA SUCESSO Região Autónoma da Madeira da aposta do Grupo Pestana na área da Em Buenos Aires o dia da Criança celebrou-se no Pestana Buenos responsabilidade social. Aires com a promoção de uma PESTANA BAZARUTO, A CRIAMAR tem em curso a execução recolha de brinquedos entre Moçambique e gestão de vários programas, três os seus colaboradores, numa O Grupo Pestana tem apoiado dos quais de carácter permanente: iniciativa da sua Governanta a reconstrução das escolas da o programa Aconchego Colorido, Foram recolhidos 80 brinquedos, Ilha, em particular depois do pólo catalisador da solidariedade dos quais 65 foram entregues ao último ciclone. A direcção do social e convergência de empresas e Hospital Pedro de Elizalde. hotel também foi determinante instituições sem política própria de e os restantes materiais foram para a constituição da comissão responsabilidade social; o programa entregues à Escola n º 36 Ricardo da comunidade local Thomba Cor dos Dias, para o desenvolvimento Rojas e 925 Jardim de Infância Yedu, que se tornou na porta-voz das valências artísticas, e um Manuel Belgrano. e representante da população. programa de atribuição de Bolsas A pedido dos líderes locais foi de Estudo a jovens estudantes COLABORADORES PESTANA construída uma clínica médica madeirenses do ensino superior, APOIAM CRIANÇAS DA para responder às necessidades por regra, fora da região. Em Julho ROCINHA de serviço de saúde da população de 2009 a CRIAMAR assinou um O Pestana Rio Atlântico “adoptou” local. protocolo com a Secretaria Regional a Creche da Tia Uega, localizada da Educação no âmbito do seu mais na Rocinha - na zona sul do Rio, CRIAMAR, Portugal recente programa. para crianças carentes entre os A CRIAMAR, Associação de 2 e os 8 anos. Desde o Natal de Solidariedade Social para o LIGA PORTUGUESA CONTRA O 2008 que tem vindo a promover Desenvolvimento e Apoio a CANCRO regularmente várias acções de Crianças e Jovens, fundada pelo O Pestana Palace uniu-se à Liga apoio à instituição através dos Grupo Pestana, aposta numa Portuguesa Contra o Cancro na sua colaboradores do hotel, que têm intervenção de cariz humanista. recolha de fundos nacional anual. doado bens alimentares e produtos Tem como objectivo proporcionar Entre os dias 31 de Outubro e 02 de de higiene mensalmente. às crianças carenciadas de Novembro o “cofre”da Liga esteve diversas instituições da região disponível na recepção do hotel, oportunidades para desenvolverem possibilitando a colaboradores as suas capacidades nas áreas da e hóspedes participarem nesta cultura e da arte. iniciativa de recolha de fundos.24 RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009
  25. 25. APOIO À COMUNIDADE LOCAL“O mundo na multiplicidade da sua vastíssima riqueza natural e na espectacularidade das suaspaisagens só é belo porque existem os seres humanos. Como tal, é uma obrigação humanizá-los,dignificá-los, exaltá-los e respeitá-los. Promovê-los pluridimensionalmente é um direito que assiste atodos os seres:UM HOMEM TODOS - TODOS OS HOMENS DO MUNDO.”João Carlos Abreu, Presidente da CRIAMAR. RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009 25
  26. 26. Capítulo 06RESPEITAR E DIVULGARA CULTURA DASCOMUNIDADES LOCAIS Bragança- Pousada de São Bartolomeu Loreto26 RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009
  27. 27. RESPEITAR E DIVULGAR A CULTURA DAS COMUNIDADES LOCAISDESAFIO O desenvolvimento e perenidade do turismo está directamente relacionado com a dinâmica cultural que cada local oferece aos turistas. Neste campo, os agentes turísticos devem investir na promoção da cultura local, e contribuirDO SECTOR para a preservação e transmissão às gerações futuras da identidade cultural e tradições existentes.É política do Grupo Pestana apoiar a economia local através do investimento em produtos turísticosde qualidade e na permanente divulgação da cultura e características locais para captação de turistas ABORDAGEM DOou visitantes. Igualmente importantes são o número de empregos directos e indirectos gerados, e apromoção do empreendedorismo em áreas agregadas ao turismo, como o artesanato, alimentação, GRUPO PESTANAcomércio local, animação cultural, entre outras.DESEMPENHO 2009No âmbito da sua actividade hoteleira grupo de artistas locais;o Grupo Pestana procura promover - Foram celebrados acordos com • Implementámos um help deska cultura local. Alguns exemplos a algumas instituições culturais locais informativo das actividades que sedestacar: (ex: Fundação Júlio Resende e Pousada desenvolvem no país, onde se distribuem do Porto) que permitiram não apenas flyers das actividades culturais da- Dinamizámos variadas actividades enriquecer as áreas públicas das novas semana;nas Pousadas de Portugal - noites de unidades como chamar a atenção e • Promovemos exposições permanentesfados, provas de vinhos portugueses e estimular a visita das entidades que de pintura nos bares dos hotéis; osfeiras temáticas sobre outros produtos cederam as referidas peças. espaços são cedidos gratuitamente paranacionais como forma de divulgação as mesmas e ajudamos à sua divulgaçãoe promoção da cultura portuguesa e - O Pestana Natal, no Brasil, possui junto dos nossos clientes. A cooperativapreservação das nossas tradições. uma galeria de arte com uma exposição de artesanato “Pica Pau”, a Santa permanente, promovendo os artistas Casa da Misericórdia, a Teia de Arte,- As Pousadas de Portugal investiram locais. bem como diversos artistas individuaisnuma linha de programação de beneficiaram deste apoio.espectáculos que teve como objectivo Em algumas unidades em África, • Em noites temáticas incorporamosvalorizar o fado. especialmente nas unidades Pestana uma amostra cultural de artistas ligados São Tomé e Príncipe, Miramar by à pintura, escultura e dança. No som- Dinamizámos espectáculos nos hotéis Pestana e Ilhéu das Rolas: ambiente dos hotéis é dada preferência apromovendo a gastronomia e dança • Disponibilização de local nobre no música local, de origem São Tomense, elocais. As noites Madeirenses com o lobby e balcão da recepção do hotel Africana em geral. Patrocinámos ainda otradicional “Bailinho da Madeira” e para exposição dos trabalhos de um lançamento de trabalhos de artistas Sãogastronomia local são um dos exemplos. Tomenses Banda da Ilha e Hely Trindade.- Na região de Lisboa & Alentejo, asPousadas de Portugal dispõem de umacarta de vinhos variada, sendo dadaprioridade à divulgação de diversasreferências de vinhos das regiõesvitivinícolas em que as Pousadas seencontram inseridas.- Nas aberturas das novas unidadesrealizadas em 2009 foram utilizadaspeças de Design moderno e inovadorproveniente de novos designers locais. RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009 27

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