شیوه زندگی سالم life style، رژیم غذایی و ورزش می توانند طول عمر را افزایش دهند و در نتیجه برای روند پیری سالم مفید باشند. شيوه زندگي سالم يعني: تمرين عادتهاي خوب وسالم وبكار بستن آنها در تمام مراحل زندگي و همچنين دوري جستن از عادت هاي زيان بار وغير سالم. می دانیم که ، يكي از عواملي كه بر روي سلامت انسان بسيار تأثير گذار است غذا مي باشد و غذا به موادي اطلاق مي شود كه وارد بدن شده وپس از تغييراتي بتواند اعمال زير را انجام دهد: 1) تأمين كننده انرژي يا نيروي مورد نياز بدن به منظور انجام كار وساير اعمال حياتي . 2) تأمين كننده مواد لازم براي رشد ونمو، ترميم بافتهاي ازدست رفته وآسيب ديده . 3) رساندن موادلازمي كه درجريان رشد ونمو ، ترميم نسوج وتوليد انرژي دربدن ضرورت تام دارد. لذا غذايكي از عوامل اصلي حيات محسوب شده وبدون آن ادامه زندگي ميسر نيست

1. ‫ی‬‫اددداشت‬‫ها‬‫ی‬‫ماه‬ ‫مهر‬‫ی‬‫ک‬‫کازمتولوژ‬‫ی‬‫ست‬/‫اول‬ ‫سال‬–‫اول‬ ‫شماره‬‫ماه‬ ‫مهر‬1396 21Editor: Artan Akheri
‫سالم‬ ‫زندگی‬ ‫شیوه‬life style‫طول‬ ‫توانند‬ ‫می‬ ‫ورزش‬ ‫و‬ ‫غذایی‬ ‫رژیم‬ ،
‫نتیجه‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫دهند‬ ‫افزایش‬ ‫را‬ ‫عمر‬.‫باشند‬ ‫مفید‬ ‫سالم‬ ‫پیری‬ ‫روند‬ ‫برای‬
‫یعني‬ ‫سالم‬ ‫زندگي‬ ‫شيوه‬‫تمرین‬ :‫بستن‬ ‫وبكار‬ ‫وسالم‬ ‫خوب‬ ‫عادتهای‬
‫دوری‬ ‫همچنین‬ ‫و‬ ‫زندگی‬ ‫مراحل‬ ‫تمام‬ ‫در‬ ‫آنها‬‫زیان‬ ‫های‬ ‫عادت‬ ‫از‬ ‫جستن‬
‫انسان‬ ‫سالمت‬ ‫روی‬ ‫بر‬ ‫که‬ ‫عواملی‬ ‫از‬ ‫یكی‬ ، ‫که‬ ‫دانیم‬ ‫می‬ .‫سالم‬ ‫وغیر‬ ‫بار‬
‫که‬ ‫شود‬ ‫می‬ ‫اطالق‬ ‫موادی‬ ‫به‬ ‫غذا‬ ‫و‬ ‫باشد‬ ‫می‬ ‫غذا‬ ‫است‬ ‫گذار‬ ‫تأثیر‬ ‫بسیار‬
‫بتواند‬ ‫تغییراتی‬ ‫از‬ ‫وپس‬ ‫شده‬ ‫بدن‬ ‫وارد‬:‫دهد‬ ‫انجام‬ ‫را‬ ‫زیر‬ ‫اعمال‬
1‫کار‬ ‫انجام‬ ‫منظور‬ ‫به‬ ‫بدن‬ ‫نیاز‬ ‫مورد‬ ‫نیروی‬ ‫یا‬ ‫انرژی‬ ‫کننده‬ ‫تأمین‬ )
. ‫حیاتی‬ ‫اعمال‬ ‫وسایر‬
2‫رفته‬ ‫ازدست‬ ‫بافتهای‬ ‫ترمیم‬ ،‫ونمو‬ ‫رشد‬ ‫برای‬ ‫الزم‬ ‫مواد‬ ‫کننده‬ ‫تأمین‬ )
. ‫دیده‬ ‫وآسیب‬
Your genetics
Load the gun.
Your lifestyle
Pulls the
trigger.
- Mehmet Oz
: ‫کلیدی‬ ‫کلمات‬‫شیوه‬ ،‫پیری‬ ‫روند‬ ،‫زندگی‬ ‫سبک‬ ،‫سالم‬ ‫زندگی‬
‫محدودیت‬ ،‫چاقی‬ ،‫دیابت‬ ،‫حیاتی‬ ‫اعمال‬ ،‫انسان‬ ‫سالمت‬ ، ‫زندگی‬
‫طول‬ ،‫انسولین‬ ،‫کالری‬.‫عمر‬
✍‫بقایي‬ ‫محمد‬ ‫دکتر‬
‫دکتر‬‫پژوهشگر‬ ‫و‬ ‫داروساز‬‫صنعت‬‫کازمتيک‬
‫آرا‬ ‫و‬ ‫بهداشتي‬ ، ‫شوینده‬ ‫صنایع‬ ‫انجمن‬ ‫مشاورعالي‬‫ی‬‫ش‬‫ي‬‫ا‬‫ی‬‫ران‬

2. ‫ی‬‫اددداشت‬‫ها‬‫ی‬‫ماه‬ ‫مهر‬‫ی‬‫ک‬‫کازمتولوژ‬‫ی‬‫ست‬/‫اول‬ ‫سال‬–‫اول‬ ‫شماره‬‫ماه‬ ‫مهر‬1396 22Editor: Artan Akheri
3‫و‬ ‫رشد‬ ‫درجریان‬ ‫که‬ ‫موادالزمی‬ ‫رساندن‬ )‫وتولی‬ ‫نسوج‬ ‫ترمیم‬ ، ‫نمو‬‫د‬
‫انرژی‬.‫دارد‬ ‫تام‬ ‫ضرورت‬ ‫دربدن‬
‫زندگ‬ ‫ادامه‬ ‫آن‬ ‫وبدون‬ ‫شده‬ ‫محسوب‬ ‫حیات‬ ‫اصلی‬ ‫عوامل‬ ‫از‬ ‫غذایكی‬ ‫لذا‬‫ی‬
.‫نیست‬ ‫میسر‬‫و‬ ‫مرتب‬ ‫کردن‬ ‫ورزش‬ ، ‫که‬ ‫دانیم‬ ‫می‬ ‫هم‬ ‫دیگر‬ ‫طرف‬ ‫از‬
‫سالمت‬ ‫در‬ ‫بسزایی‬ ‫ونقش‬ ‫شده‬ ‫بدن‬ ‫وساز‬ ‫سوخت‬ ‫تنظیم‬ ‫موجب‬ ‫روزانه‬
‫خطر‬ ‫کاهش‬ ، ‫بدن‬ ‫وعضالت‬ ‫وریه‬ ‫قلب‬ ‫تقویب‬ ،‫موجب‬ ‫و‬ ‫دارد‬ ‫انسان‬
‫حمال‬‫چربیهای‬ ‫سوزاندن‬ ‫باعث‬ ‫و‬ ‫شده‬ ‫ودیابت‬ ‫باال‬ ‫خون‬ ‫فشار‬ ،‫قلبی‬ ‫ت‬
‫کمک‬ ‫ما‬ ‫وبه‬ ‫شده‬ ‫بدن‬‫قابل‬ ‫حد‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫کنترل‬ ‫را‬ ‫خود‬ ‫وزن‬ ‫تا‬ ‫کند‬ ‫می‬
‫و‬ ‫شده‬ ‫استخوانها‬ ‫تقویب‬ ‫باعث‬ ‫ورزش‬ ‫همچنین‬ ‫کنیم‬ ‫حفظ‬ ‫قبول‬‫خطر‬
‫استخوان‬ ‫پوکی‬.‫کند‬ ‫می‬ ‫کم‬ ‫را‬
‫ن‬ ‫فیزیكی‬ ‫نظر‬ ‫از‬ ‫توانمند‬ ‫پیر‬ ‫مردان‬ ‫در‬ ‫متخصصین‬ ‫های‬ ‫یافته‬‫می‬ ‫شان‬
‫ارتباط‬ ‫در‬ ‫کلی‬ ‫میر‬ ‫و‬ ‫مرگ‬ ‫میزان‬ ‫کاهش‬ ‫با‬ ‫منظم‬ ‫روی‬ ‫پیاده‬ ‫که‬ ‫دهد‬
‫سال‬ ‫برای‬ ‫تواند‬ ‫می‬ ‫روی‬ ‫پیاده‬ ‫به‬ ‫سالخورده‬ ‫افراد‬ ‫تشویق‬ .‫باشد‬ ‫می‬‫مت‬
.‫باشد‬ ‫سودمند‬ ‫بسیار‬ ‫آنها‬‫تحر‬ ‫عدم‬ ، ‫خوری‬ ‫پر‬ ، ‫صنعتی‬ ‫جوامع‬ ‫در‬‫و‬ ‫ک‬
‫ح‬ ‫در‬ .‫است‬ ‫آورده‬ ‫بار‬ ‫به‬ ‫عمومی‬ ‫سالمت‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫جدیدی‬ ‫چالشهای‬ ‫چاقی‬‫ال‬
‫ح‬‫بسیاری‬ ‫تالش‬ ‫خوری‬ ‫پر‬ ‫پاتوفیزیولوژیكی‬ ‫اثر‬ ‫کردن‬ ‫مشخص‬ ‫برای‬ ‫اضر‬
.‫است‬ ‫انجام‬ ‫حال‬ ‫در‬‫این‬ ‫بیانگر‬ ‫که‬ ‫دارد‬ ‫وجود‬ ‫متعددی‬ ‫های‬ ‫یافته‬‫ا‬‫مر‬
‫مرتبط‬ ‫های‬ ‫بیماری‬ ‫ظهور‬ ‫و‬ ‫پیری‬ ‫میزان‬ ‫بر‬ ‫کالری‬ ‫دریافت‬ ‫که‬ ‫است‬‫ب‬‫ا‬
.‫است‬ ‫ارتباط‬ ‫در‬ ‫انسان‬ ‫احتماال‬ ‫و‬ ‫حیوانات‬ ‫در‬ ‫آن‬‫ز‬ ‫کالری‬ ‫دریافت‬‫یادی‬
‫تواند‬ ‫می‬‫د‬ ‫ای‬ ‫مطالعه‬ ‫در‬ ،‫نیزگردد‬ ‫هیپرانسولینمی‬ ‫و‬ ‫دیابت‬ ‫باعث‬‫یده‬
‫محیط‬ ‫در‬ ‫انسولین‬ ‫چرخه‬ ‫در‬ ‫نظمی‬ ‫بی‬ ‫ایجاد‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫شده‬in vivo
.‫گردد‬ ‫سلولی‬ ‫پیری‬ ‫بروز‬ ‫موجب‬ ‫تواند‬ ‫می‬
‫گونه‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫عمر‬ ‫طول‬ ،‫انسولین‬ ‫رسانی‬ ‫پیام‬ ‫کاهش‬ ‫با‬ ‫کالری‬ ‫محدودیت‬
‫و‬ ‫است‬ ‫داده‬ ‫افزایش‬ ‫مختلف‬ ‫های‬‫را‬ ‫سلول‬ ‫پیری‬ ‫های‬ ‫بیومارکر‬ ‫عمل‬ ‫این‬
‫دهد‬ ‫می‬ ‫کاهش‬ ‫نیز‬ ‫را‬ ‫زنده‬ ‫موجود‬ ‫در‬.‫مدلهای‬ ‫در‬ ‫کالری‬ ‫محدودیت‬
‫می‬ ‫تاخیر‬ ‫به‬ ‫نیز‬ ‫را‬ ‫پیری‬ ‫به‬ ‫وابسته‬ ‫پاتولوژیكی‬ ‫حاالت‬ ، ‫بسیاری‬ ‫حیوانی‬
.‫اندازد‬‫صحرایی‬ ‫های‬ ‫موش‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫شده‬ ‫مشخص‬ ‫ایی‬ ‫مطالعه‬ ‫در‬
‫گردیده‬ ‫محدود‬ ‫غذایشان‬ ‫دریافت‬ ‫وقتی‬ ‫آزمایشگاهی‬‫تر‬ ‫طوالنی‬ ‫تنها‬ ‫نه‬
‫داده‬ ‫بروز‬ ‫نیز‬ ‫کمتری‬ ‫سن‬ ‫با‬ ‫مرتبط‬ ‫های‬ ‫بیماری‬ ‫بلكه‬ ‫اند‬ ‫کرده‬ ‫زندگی‬
‫تغذیه‬ ‫وقتی‬ ‫که‬ ‫دریافتند‬ ‫متخصصین‬ ‫بعدی‬ ‫متعدد‬ ‫های‬ ‫بررسی‬ ‫در‬ .‫اند‬
‫صحرایی‬ ‫های‬ ‫موش‬ ‫و‬ ‫موشها‬30‫تا‬60‫متوسط‬ ، ‫یابد‬ ‫می‬ ‫کاهش‬ ‫درصد‬
‫ده‬ ‫ترین‬ ‫طوالنی‬ ‫زندگی‬ ‫متوسط‬ ( ‫زندگی‬ ‫طول‬ ‫حداکثر‬ ‫و‬ ‫زندگی‬ ‫طول‬‫ه‬
‫میزان‬ ‫به‬ )‫شده‬ ‫زندگی‬‫های‬ ‫موش‬ ، ‫مقابل‬ ‫در‬ .‫یابد‬ ‫می‬ ‫افزایش‬ ‫مشابهی‬
( ‫محدود‬ ‫تقریبا‬ ‫کالری‬ ‫دریافت‬ ‫با‬ ‫صحرایی‬92‫دریافت‬ ‫متوسط‬ ‫درصد‬
‫تقریبا‬ ‫وزنشان‬ ‫رژیم‬ ‫و‬ ‫ورزش‬ ‫توسط‬ ‫که‬ )‫محدود‬ ‫غیر‬40‫نمونه‬ ‫زیر‬ ‫درصد‬
‫های‬‫می‬ ‫داشته‬ ‫نگه‬ ‫کالری‬ ‫دریافت‬ ‫میزان‬ ‫همان‬ ‫با‬ ‫تحرک‬ ‫بدون‬ ‫کنترل‬
‫افز‬ ‫شدند‬‫زندگی‬ ‫طول‬ ‫حداکثر‬ ‫در‬ ‫البته‬ ،‫اند‬ ‫داده‬ ‫نشان‬ ‫زندگی‬ ‫طول‬ ‫ایش‬
.‫است‬ ‫نداشته‬ ‫افزایش‬ ‫آنها‬
‫توده‬ ، ‫بدن‬ ‫وزن‬ ‫در‬ ‫توجهی‬ ‫قابل‬ ‫افزایش‬ ‫پیر‬ ‫صحرایی‬ ‫های‬ ‫موش‬ ‫در‬
.‫است‬ ‫شده‬ ‫دیده‬ ‫بدن‬ ‫چربی‬ ‫خاص‬ ‫توزیع‬ ‫و‬ ،‫چربی‬‫افزای‬ ، ‫انسانها‬ ‫در‬‫ش‬
‫جای‬ ‫نتیجه‬ ‫در‬ ‫شكمی‬ ‫چاقی‬ ‫مشخص‬ ‫افزایش‬ ‫و‬ ، )‫چاقی‬ ( ‫چربی‬ ‫توده‬
.‫دارد‬ ‫ارتباط‬ ‫پیری‬ ‫متابولیک‬ ‫های‬ ‫سندرم‬ ‫با‬ ‫احشایی‬ ‫چربی‬ ‫گیری‬‫این‬
‫تیپ‬ ، ‫لیپیدمی‬ ‫دیس‬ ، ‫انسولینمی‬ ‫هایپر‬ ‫با‬ ‫سندرم‬2‫ملیتوس‬ ‫دیابت‬،
‫دا‬ ‫ارتباط‬ ‫هایپرتانسیون‬ ‫و‬ ‫پاتی‬ ‫هایپرکوآگولو‬ ، ‫آترواسكلروز‬.‫رد‬‫م‬‫طالعات‬
‫مشاه‬ ‫مثبت‬ ‫پاسخ‬ ‫آن‬ ‫نتیجه‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫چربی‬ ‫توده‬ ‫کاهش‬ ‫که‬ ‫کنند‬ ‫می‬ ‫بیان‬‫ده‬
‫پا‬ ‫و‬ ‫انسانی‬ ‫پیری‬ ‫در‬ ‫تواند‬ ‫می‬ ‫حیوانی‬ ‫مدلهای‬ ‫پیری‬ ‫روند‬ ‫در‬ ‫شده‬‫تولوژی‬
.‫نماید‬ ‫صدق‬ ‫نیز‬ ‫آن‬ ‫با‬ ‫مرتبط‬( ‫کالری‬ ‫محدودیت‬CR‫عم‬ ‫طول‬ ‫حداکثر‬ )‫ر‬
‫دهد‬ ‫می‬ ‫افزایش‬ ‫را‬‫بسیا‬ ‫و‬ ‫صحرایی‬ ‫های‬ ‫موش‬ ، ‫موشها‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫پیری‬ ‫و‬‫ری‬
‫موج‬ ‫متعدد‬ ‫های‬ ‫یافته‬ .‫دهد‬ ‫می‬ ‫کاهش‬ ‫پستانداران‬ ‫غیر‬ ‫های‬ ‫گروه‬ ‫از‬‫ود‬
‫اثرات‬ ‫که‬ ‫نماید‬ ‫می‬ ‫بیان‬ ‫را‬ ‫آشكار‬ ‫و‬ ‫کلی‬ ‫اصل‬ ‫این‬CR‫مو‬ ‫تواند‬ ‫می‬‫جب‬
‫تفكر‬ ‫این‬ ‫و‬ ‫گردد‬ ‫حیوانی‬ ‫متعدد‬ ‫های‬ ‫گونه‬ ‫در‬ ‫عمر‬ ‫طول‬ ‫افزایش‬‫را‬‫ا‬‫لقا‬
‫است‬ ‫ممكن‬ ‫که‬ ‫نماید‬ ‫می‬‫ی‬ ‫دست‬ ‫قابل‬ ‫مشابهی‬ ‫نتایج‬ ‫نیز‬ ‫انسانها‬ ‫در‬‫افتن‬
./.‫باشد‬₰
-‫ماه‬ ‫مهر‬ ‫دوم‬ ‫و‬ ‫بیست‬1396