El aborrajado es una preparación clásica de todas las familias colombianas, cada región tiene distintas formas de hacerlo, pero sigue teniendo la misma base: plátano maduro y queso. Se puede freír, hornear y cocinarlo con o sin tempura. Es muy común encontrarlo relleno de bocadillo de guayaba, este le da un toque ácido y con el calor se convierte en un caramelo delicioso, pero ten cuidado al comerlo, ya que sale hirviendo de la freidora u horno.

2. ABORRAJADOS

3. T
El aborrajado es una preparación colombiana de
décadas, cada región tiene distintas formas de
hacerlo, pero sigue teniendo la misma base:
plátano maduro y queso. Se puede freír, hornear y
cocinarlo con o sin tempura. Es muy común
encontrarlo relleno de bocadillo de guayaba, este
le da un toque ácido y con el calor se convierte en
un caramelo delicioso, pero ten cuidado al
comerlo, ya que sale hirviendo de la freidora u
horno.
TIPO DE COCINA: Colombiana
DIFICULTAD: Media
PORCIONES: 4

4. • Aceite de Girasol 500 Mililitro(s)
• Sal 1 Cucharadita(s)
• Leche Entera 150 Mililitro(s)
• Huevo(s) 1 Unidad(es)
• Harina de Trigo 150 Gramo(s)
• Plátano Maduro 2 Unidad(es)
• Queso Mozzarella 250 Gramo(s)

5. Pela los plátanos y corta
cada uno en 4 partes
iguales. Aparte, corta el
queso mozzarella en
bastones del tamaño
deseado, los aborrajados
dependerán del tamaño del
bastón.

6. Aprende a preparar ABORRAJADOS paso a
paso haciendo
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7. Aprende a preparar ABORRAJADOS paso a
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