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Directorio de cooperativas con denominación de origen café marcala 2014 2015

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Consejo Regulador DO CAFÉ MARCALA
Oficinas Barrio Santa Emilia, Marcala, La Paz.
Teléfono Fijo: (504) 27643848
Teléfono Celular: (504) 99190492
E-mail: dopcafemarcala@yahoo.com
Website: www.cafemarcala.blogspot.com
Protegiendo Nuestro Patrimonio Con Café De Calidad.

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Directorio de cooperativas con denominación de origen café marcala 2014 2015

  1. 1. DIRECTORIO DE EMPRESAS Y COOPERATIVAS CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN CAFÉ MARCALA TEMPORADA 2014-2015
  2. 2. Perfil de Taza: Café complejo perfumado con una acidez viva, un cuerpo suave a terciopelo, con sabores cítricos a naranja y melocotón, con un post gusto floral y armonioso.El Consejo Regulador DO Café Marcala es la entidad responsable de administrar y promocionar la Denominación de Origen Café Marcala. Misión: Defender , mercadear, controlar y regular el Nombre de Marcala, en la comercialización de café, mediante la aplicación de la normativa Interna en vías de lograr la oferta de un producto de alta calidad al mercado. Visión: Ser la ¨Primera institución de referencia en cafés diferenciados a nivel Nacional. La trazabilidad que aplica la DO Café Marcala exige un método verificable para identificar productores, campos y productos, en todas sus configuraciones de embalaje y transporte/almacenamiento, en todas las etapas de la cadena de abastecimiento. Los números de identificación deben aplicarse y registrarse con exactitud, garantizando un vínculo entre ellos. La Denominación de Origen Café Marcala Sirve para distinguir y proteger un producto en función a sus especiales características, derivadas exclusiva o esencialmente del medio geográfico en que se elabora, considerando factores naturales, climáticos y humanos. La finalidad de esta protección es evitar la adulteración, falsificación o competencia desleal que deteriore o perjudique la calidad del producto. Tras un largo proceso, y dada la tradición, el nombre y la fama a nivel mundial del café de Marcala y como una forma de proteger esa reputación un grupo de productores (as) y comercializadores (as), con el apoyo de IHCAFE Y AECID, vieron en el 2005 realizado ese sueño, al lograr el reconocimiento y la aprobación para que el preciado grano de municipios cafetaleros de los departamentos de La Paz, Comayagua e Intibucá, comprendidos en la cordillera de Montecillos se acojan a la Denominación de Origen CAFÉ MARCALA.
  3. 3. DIRECTORIO DE EMPRESAS Y COOPERATIVAS CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN CAFÉ MARCALA. Cooperativa Regional Mixta de Agricultores Orgánicos de la Sierra Limitada (RAOS) Dirección oficina central: Barrió San Miguel, Marcala, La Paz. Gerente: René Roberto González. Teléfono: (504) 2764-3779 Celular: (504) 9987-8920 Certificaciones: Registrados en FLO ID 905 (Fairtrade Labelling Organizations) Certificación Orgánica Biolatina SAC, Exportadores FOB en Europa, Canadá y Estados Unidos Pequeños Productores. Correo Electrónico: cooperativaraos@yahoo.com SKIPE: roberto.rene.gonzalez.carrillo www.cooperativaraos.org Café Orgánico Marcala, Sociedad Anónima (COMSA) Dirección oficina central: Barrió la victoria, Marcala, La Paz. Gerente: Luis Rodolfo Peñalba Sarmientos. Teléfono: (504) 2764-4736 Celular: (504) 9644-9889 Correo email: organicomarcala@yahoo.es Skype: cafe.organico.marcala1 Producción Orgánica y certificación: Sonia Mercedes Vásquez Medina. Celular. (504) 9522-6729 Página web: www.cafeorganicomarcala.net MARCAFE ( Sociedad Marcalina de Productores de Café) Gerente: Marco Tulio Morales Teléfono Fijo: (504)2764-5051/ 5332 Teléfono Móvil: (504) 9919 2349 Correo Electrónico: marcafemorales@yahoo.com Dirección: Barrio La Tejera, Marcala, La Paz
  4. 4. Cooperativa Mixta Brisas de la Frontera Ltda. (COMBRIFOL) Dirección: Colonia Pelayo Benjamín Bonilla, Marcala; La Paz Gerente: Eduardo Beltrán Cáceres. Teléfono Fijo: (504) 2764-4935 Teléfono Cel.: (504) 9937-2415 Correo Electrónico: combrifol2007@yahoo.es Certificaciones: Certificaciones: DO Café Marcala, MAYACERT. Página web: www.combrifol.blogspot.com Asociación Coordinadora de Mujeres Campesinas de La Paz (COMUCAP) Dirección: Barrio San Rafael, Marcala La Paz. Presidenta: María Elena Méndez María Rosario Pérez Teléfono Fijo: (504) 2764-4752 Teléfono Celular: (504) 33533849 / 98877279 Correo Electrónico: comucap@outlook.com Certificaciones: DO Marcala, Fairtrade, Biolatina. Facebook: comucap Catracha Coffee Company Dirección: Colonia Modelo; Marcala, La Paz Contacto: Eva Georgina Vásquez / Andrés Hernández Mena / Mayra Orellana-Powell. Teléfono Fijo: (504) 2765562 Teléfono Celular: (504) 99786557 Correo Electrónico: eva_vasquez@yahoo.com mayra@catrachacoffee.com Certificaciones: DO Marcala Facebook: Catracha Coffee Página web: www.catrachacoffee.com
  5. 5. Café Villa Florida Dirección: Marcala, La Paz Contacto: Francisco Edgardo Urquía Aguilar Teléfono Fijo: (504) 2764-5081 Teléfono Celular: (504) 95841208 Correo Electrónico: Ed_Urquia@yahoo.es Asociación de productores Libres de Marcala (APROLMA) Dirección: Barrio San Miguel, Marcala, La Paz Contacto: Walter López / Gladix Hernández Teléfono Fijo: (504) 2764-4384 Teléfono Celular: 99437228 / 99157253 Correo Electrónico: aprolma@outlook.com Certificaciones: DO Café Marcala Exportadora De Productos Orgánicos 18 Conejo S.A DE C.V Contacto: Marlen Contreras. Dirección: Barrio San Miguel, Marcala la Paz, Honduras C.A Teléfono Fijo:(504) 27645845 / 5544 Correo electrónico: biocafe18conejo@outlook.es https://www.facebook.com/18conejomarcala Cooperativa Agropecuaria Regional Unión Chinacla Ltda. (CARUCHIL): Presidente: José Leopoldo Mejía Banegas Teléfono celular: (504)97318116 Chinacla, La Paz, Honduras Correo Electrónico: caruchil_hn@yahoo.es Certificaciones: Orgánico Biolatina y MAYACERT, UTZ. Facebook: Cooperativa Caruchil Página Web: www.caruchil.com Procesadores De Café Choacapa, S.A DE C.V. Dirección: beneficio: 5.5 kms carretera salida de la ciudad de la paz/ oficina: barrio san miguel calle la dalia contiguo a restaurante rony´s grill. Contacto: Lic. Dimas Antonio Claros Cardona Teléfono Fijo: 2764-53-14/ 2764-57-66
  6. 6. Teléfono Celular: 99-85-80-69 Correo Electrónico: dimasclaros27@yahoo.es Certificaciones Con las que Cuenta: BIO LATINA Ubicación de beneficio húmedo: 5.5 kms carretera salida a la ciudad de la paz. Dirección en Facebook: dimas.claros.7@facebook.com Cooperativa Brisas del Pelón Limitada (CABRIPEL) Contacto: Alejandro Reyes. Teléfono Fijo: (504) 2718-9735 Teléfono Celular: (504) 9993-4123 Dirección: La Estanzuela; Marcala, La Paz. Certificaciones: Biolatina, Flo, Comercio Justo.
  7. 7. Nota: Requisitos para poder exportar café bajo el nombre de la Denominación de Origen Café Marcala.  El café debe proceder de fincas inscritas en la Denominación de Origen Marcala.  Contenido de Humedad: Café lavado 10-12%  Preparación Europea, máximo 8 defectos secundarios.  Se tomara como base zaranda 17 hacia arriba, permitiendo un máximo del 5% bajo esta medida.  El café debe superar la prueba sensorial del comité de calificación, con una nota mayor o igual a 80 puntos según la escala de evaluación de la SCAA.  Libre de olores extraños El café certificado por la DO Marcala se identificara con su respectivo certificado de calidad y cada saco con una viñeta tal como se presenta a continuación: COSECHA 2014-2015
  8. 8. ¿Cómo participar en la Denominación de Origen Café Marcala? Requisitos de inscripción:  Tener la finca, bodega, o beneficio dentro del territorio amparado por la DO Café Marcala (en cualquiera de los 19 municipios bajo protección)  Que su finca este ubicada a una altura igual o superior a los 1,100 msnm.  Que el grano de café cumpla con las características del perfil de taza de la DO Café Marcala (Los catadores verifican si es el perfil de taza de la región y si cumple con los parámetros de calidad)  Pago de cuota de inscripción (Lps. 200.00 para productores, Lps. 500.00 para comercializadores y tostadores  Lps. 1,000.00 para exportadores y actualización de membresía por temporada 150 $). La Zona delimitada de la DO Café Marcala lo conforman 19 municipios de tres departamentos: La Paz. Comayagua, Intibucá. *Departamento de La Paz: La Paz, San Pedro de Tutule, Santiago de Puringla, Santa María, Guajiquiro, Marcala, Chinacla, San José, Santa Ana, Opatoro, Cabañas, Yarula y Santa Elena. *Departamento de Comayagua: Ajuterique, Comayagua, El Rosario y Siguatepeque. *Departamento de Intibucá: Jesús de Otoro y Masaguara Consejo Regulador DO CAFÉ MARCALA Oficinas Barrio Santa Emilia, Marcala, La Paz. Teléfono Fijo: (504) 27643848 Teléfono Celular: (504) 99190492 E-mail: dopcafemarcala@yahoo.com Website: www.cafemarcala.blogspot.com Protegiendo Nuestro Patrimonio Con Café De Calidad.
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Consejo Regulador DO CAFÉ MARCALA Oficinas Barrio Santa Emilia, Marcala, La Paz. Teléfono Fijo: (504) 27643848 Teléfono Celular: (504) 99190492 E-mail: dopcafemarcala@yahoo.com Website: www.cafemarcala.blogspot.com Protegiendo Nuestro Patrimonio Con Café De Calidad.

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