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Bolo rápido de aniversário

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Bolo rápido de aniversário

  1. 1. Bolo Rápido de Aniversário Pão de Ló: 10 ovos 10 colheres de açúcar 10 colheres de amido de milho 5 colheres de cacau em pó 2 colheres de fermento químico • Bater as claras em neve. • Acrescentar as gemas e bater mais. • Acrescentar o açúcar e bater até ficar um creme firme, com brilho e volume. • Acrescentar metade do amido de milho e misturar delicadamente. • Completar com a outra metade do amido de milho. • Acrescentar o cacau em pó e misturar delicadamente. • Acrescentar o fermento em pó e misturar delicadamente. • Levar para assar em duas formas redondas de 26 cm, untadas e enfarinhadas, por 30 min. Calda: 1 garrafa pequena de leite de coco 1 copo de leite Misturar bem o leite do coco com o leite. Recheio: 1 caixa de leite condensado 2 gemas 2 colheres de maisena 2 copos de leite baunilha 1 caixa de creme de leite Misture cada ingrediente na ordem e leve ao fogo baixo até engrossar. Depois de apagar o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem até incorporar no creme. Corte cada massa e molhe o pão de ló com a calda e coloquei o recheio entre elas. Cobertura: 2 claras ½ xícara de açúcar ¼ xícara de água 1 barra de chocolate Junte a água e o açúcar e leve ao fogo até formar uma calda grossa. Bata as claras em neve e, um pouco antes do ponto, acrescente a calda ainda quente. Bata até formar um creme firme e lustroso. No final, jogue raspas de chocolate sobre a cobertura.

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