Sistema digestório

Prof. Eduardo
• Digestão: quebrar grandes moléculas orgânicas
(polímeros) em pequenas moléculas (monômeros)
na presença de enzimas.
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Tubo digestório:
1- boca
3- esôfago
5- estômago
8- intestino delgado
(duodeno, jejuno e
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• 1- Boca:
• a) dentes : digestão mecânica (trituração): aumento
da área de contato das enzimas.
• b) língua: deglutição (...
• Estômago (pH 2): início da digestão de proteínas.
• Presença de muco que protege contra o suco
gástrico (ácido clorídric...
fígado
Vesícula
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pâncreas

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• Intestino Delgado:
• 1- Duodeno (pH 8), 0, 25 cm: final da digestão.
• Recebe substâncias das glândulas anexas:
• A) fíg...
• Digestão no duodeno: chama-se quilificação e o
resultado é o quilo.
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A) suco pancreático:
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• 2 e 3 Jejuno e Íleo, 6,5 m: absorção dos nutrientes
orgânicos. Apresenta as vilosidades intestinais e as
microvilosidade...
• Intestino Grosso (ceco, cólon e reto): tem a função de
reabsorver a água e os compostos inorgânicos que não
precisam ser...
Vitaminas
lipossolúveis

Fontes

Doenças provocadas
pela carência
(avitaminoses)

A
(retitonol)

Xeroraftamia:
fígado de a...
Vitaminas hidrossolúveis
B1
(tiamina)

B2
(riboflavina)

B3
(nicotinamida)
B12
(cobalamina)

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(ácido ascórbico)

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    1. 1. Sistema digestório Prof. Eduardo
    2. 2. • Digestão: quebrar grandes moléculas orgânicas (polímeros) em pequenas moléculas (monômeros) na presença de enzimas. • Somente monômeros passam pelas membranas celulares. • Tubos digestórios incompletos (só boca) cnidários e platelmintos. • Tubos digestórios completos (com boca e ânus); de nematelmintos em diante.
    3. 3. • • • • • • • • • • • • • • • Tubo digestório: 1- boca 3- esôfago 5- estômago 8- intestino delgado (duodeno, jejuno e íleo) 7 e 10- Intestino grosso (ceco, cólon e reto) 9- apêndice 11- reto Glandulas anexas 2- salivares 4- figado e vesícula biliar 6- pâncreas
    4. 4. • 1- Boca: • a) dentes : digestão mecânica (trituração): aumento da área de contato das enzimas. • b) língua: deglutição ( conduzir alimento até a epiglote que sapara o sólido do gasoso) e paladar. • c) digestão enzimática (pH 7) de carboidratos (início) pela amilase salivar (ptialina). • Resultado da digestão bucal: bolo alimentar • Esôfago: não há digestão, início do peristaltismo. Conduz o bolo alimentar ao estômago.
    5. 5. • Estômago (pH 2): início da digestão de proteínas. • Presença de muco que protege contra o suco gástrico (ácido clorídrico + pepsinogênio). • O HCl transforma o pesinogênio na enzima pepsina, uma peptidase, quebra ligações peptídicas. • O processo estomacal chama-se quimificação e o resultado é o quimo
    6. 6. fígado Vesícula biliar pâncreas duodeno
    7. 7. • Intestino Delgado: • 1- Duodeno (pH 8), 0, 25 cm: final da digestão. • Recebe substâncias das glândulas anexas: • A) fígado: produz a bílis ou bile ou sais biliares (que são armazenadas na vesícula biliar). • Funciona como um”detergente” (emulsificante) que reduz o tamanho das gotas de gordura, aumentanto a área de atuação das enzimas . • B) pâncreas: produz bicarbonato que neutraliza os ácidos estomacais e um conjunto de enzimas, o suco pancreático.
    8. 8. • Digestão no duodeno: chama-se quilificação e o resultado é o quilo. • • • • A) suco pancreático: Tripsina e quimotripsina: proteínas Amilase pancreática: carboidratos Lipase pandreática: lipídios (gorduras). • • • • B) Suco entérico (produzido no duodeno): Peptidases entéricas ( reduz a aminoácidos) Lipases entéricas (reduz a ac. Graxos + glicerol) Dissacaridades (lactase, maltase, sacarase) reduz a monossacarídeos.
    9. 9. • 2 e 3 Jejuno e Íleo, 6,5 m: absorção dos nutrientes orgânicos. Apresenta as vilosidades intestinais e as microvilosidades celulares para aumentar a área de absorção. Forma o bolo fecal líquido.
    10. 10. • Intestino Grosso (ceco, cólon e reto): tem a função de reabsorver a água e os compostos inorgânicos que não precisam serem digeridos (sais minerais). Nele está presente a flora intestinal de lactobacilos. • O que sai do intestino grosso é o bolo fecal pastoso pelo ânus.
    11. 11. Vitaminas lipossolúveis Fontes Doenças provocadas pela carência (avitaminoses) A (retitonol) Xeroraftamia: fígado de aves, animais (endurecimento da e cenoura córnea) e cegueira noturna. D (calciferol) óleo de peixe, fígado, gema de ovos raquitismo e osteomalácia E (tocoferol) verduras, azeite e vegetais Esterelidade em ratos e anemia fígado e verduras desnutrição, má função do fígado, problemas ide coagulação K (naftoquinona)
    12. 12. Vitaminas hidrossolúveis B1 (tiamina) B2 (riboflavina) B3 (nicotinamida) B12 (cobalamina) C (ácido ascórbico) cereais, carnes, verduras, levedo de cerveja Beribéri: degeneração dos nervos leites, carnes, verduras inflamações na língua, anemias, seborréia carnes, frutas, verduras e cereais Pelagra (dermatite, seguida de depressão e demência). fígado, carnes anemia perniciosa, retardo do crescimento laranja, limão, abacaxi, kiwi,acerola, morango, brócolis, melão, manga Escorbuto (deficiência da formação do colégeno) e deficiência imunológico.

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