1.
“Nuestro Salvador advirtió a sus discípulos que
inmediatamente antes de su segunda venida existiría
un estado de cosas muy similar al que precedió al
diluvio. El comer y beber sería llevado al exceso, y el
mundo se entregaría al placer. Este estado de cosas es el
que existe hoy. El mundo está mayormente entregado a
la complacencia del apetito; y la disposición a seguir
costumbres mundanas nos esclavizará a hábitos
pervertidos: hábitos que nos harán más y más
semejantes a los moradores de Sodoma que fueron
condenados.”
C.S.R.A, Elena G. de White (Pág. 18)

2.

“Que el alimento sea tu medicina, y
que tu medicina sea el alimento”.
Hipócrates

3.
HÁBITO ALIMENTARIO

 Se pueden definir como los hábitos adquiridos a lo
largo de la vida que INFLUYEN en nuestra
alimentación.
 Llevar una dieta equilibrada, variada y suficiente
acompañada de los 8 Remedios Naturales nos
conllevará a estar sanos en todas las áreas de la vida.
 Una dieta variada debe incluir alimentos de todos
los grupos y en cantidades suficientes para cubrir
nuestras necesidades energéticas y nutritivas.

4.
Hábito + Alimento
Modo especial de proceder o conducirse en que el
individuo se comporta ante los alimentos al
seleccionarlos, prepararlos y consumirlos.

5.
IMPORTANCIA
Mantenernos sanos y fuertes. La cantidad y
calidad de alimentos que comemos, influyen en
el mantenimiento adecuado de nuestra salud.
Por eso es necesario saber qué nos aporta cada
alimento, para así saber elegir un plato o menú
más saludable
NUESTRA ALIMENTACIÓN
NUESTRA NUTRICIÓN

6.
¿CUÁNDO SE FORMAN LOS H.A?

Desde edades muy tempranas empezamos a formar
nuestros hábitos alimentarios
Empezamos a conocer los gustos, texturas y sabores.
Empezamos a educar el paladar.

7.
¿CÓMO SE FORMAN LOS H.A?

Las actitudes de los padres
Las actitudes de los padres frente a los niños
Los medios de comunicación ( tv, imágenes, libros..)
Los hermanos y amigos
Los educadores

8.
Hambre y Apetito
Hambre Apetito
Necesidad o deseo grande Ganas de comer; deseos
de comer. fuertes o sin controlar;
significado parecido a vicio.

9.
Preámbulo de la
Alimentación y Nutrición

¿Alimento = Nutriente?
¿Alimento ≠ Nutriente?

10.
Alimentación

Es EDUCABLE
Es CONCIENTE
Es VOLUNTARIA
Tiene 8 Factores

11.
1° Aspecto físico de los Alimentos
(Olor, sabor, apariencia, textura)


12.
2° Psíquicos (Anorexia, bulimia, etc.)


13.
3° Culturales (Sociales, antropométricos)


14.
4° Económicos (Presupuesto por familia)


15.
5° Hábitat (Alimentación urbana/rural; diferencia
según clima, disponibilidad de alimentos).


16.
6° Mercadotecnia y Comercialización
(Publicidad, modas).


17.
7° Nivel de instrucción (Educación alimentaria)


18.
8° Cambios en la estructura familiar (Trabajo de la
mujer fuera de casa, hacen que se realicen
comidas fuera de casa).


19.
Nutrición

 No es EDUCABLE
 No es CONCIENTE
 No es VOLUNTARIA

20.
Conjunto de

procesos
por los cuales el cuerpo
DIGIERE, ABSORBE,
TRANSFORMA,
UTILIZA y ELIMINA
los nutrientes
contenidos en los
alimentos.

21.
Hábitos Alimentarios
en la sociedad actual

El actual estilo de vida, marcado por una
profunda dedicación al trabajo, está
reduciendo el tiempo reservado a tareas
como la compra y la cocina. Eso se traduce en
una dieta con exceso de CHO refinados y
grasas dentro y fuera de casa.

22.
 Las prisas de hoy no dejan tiempo para disfrutar de la
buena mesa del ayer y mucho menos para preparar una
comida rica y equilibrada.
 En la actualidad se está produciendo un abandono de las
comidas tradicionales y estructuradas, entendiendo por
esto un primer plato de legumbre o verdura, un segundo
de carne o pescado y una fruta de postre.

23.
Dieta Actual
 Intemperancia en el comer
Sustancias artificiales
 Especias irritantes
 Carnes de todo género
 Grasas de todo género
 Manjares suculentos en las mesas
 Combinación de Grasas y azúcares
 Bebidas alcohólicas, tabaco.

24.
Errores más frecuentes en la
Dieta Actual
ERRORES POR
 Grasas saturadas,
Proteínas origen
EXCESO Animal, Sal, Azúcar …
ERRORES POR
(Falta fibra)
DEFECTO
Alimentos Integrales por Refinados.
ERRORES POR
Alimentos Crudos por Cocidos
SUSTITUCIÓN
Comida Dura por Blanda

25.

“Es tan ciertamente un pecado violar las leyes de
nuestro ser como lo es quebrantar las leyes de los
Diez Mandamientos. Hacer cualquiera de ambas
cosas es quebrantar los principios de Dios. Los que
transgreden la ley de Dios en su organismo físico,
tendrán la inclinación a violar la ley de Dios
pronunciada desde el Sinaí.”
C.S.A., Elena G. de White Pág. 18)

26.
LA PIRÁMIDE ALIMENTARIA
SALUDABLE


27.

Fuente: Universidad de Chile

28.
PRIMER NIVEL

“CEREALES, LEGUMBRES FRESCAS
& TUBÉRCULOS”
PIRAMIDE ALIMENTARIA
(3 – 10 Porciones)

29.
TERCER NIVEL

“LEGUMBRES, HUEVOS, CARNES & LÁCTEOS”
PIRAMIDE ALIMENTARIA
(1 – 3 Porciones)

30.
CUARTO NIVEL

“ACEITES y GRASAS”
PIRAMIDE ALIMENTARIA
(1 – 3 Porciones)

31.
QUINTO NIVEL

“AZÚCARES Y OTROS”
PIRAMIDE ALIMENTARIA
(1 – 3 Porciones)

32.
DECÁLOGO SALUDABLE
• Elige una alimentación variada ya que esto asegura el
consumo de todos los nutrientes.
• Come todos los días alimentos de todos los grupos.
• Incluye en tu alimentación 5 raciones de frutas y verduras.
• Respeta tus horas de comida lo ideal son cinco comidas:
Desayuno, Colación de media mañana, almuerzo, once y
cena.
• Modera el consumo de comidas rápidas como: Pizza,
hamburguesas, papas fritas, bebidas gasificadas. Y productos
elaborados de alimentos como: Galletas dulces o saladas,
dulces, tortas, bollería en general.
(Grandes cantidades de azúcares, sal y grasas saturadas)
relacionado a algunas enfermedades como
Obesidad, Diabetes e Hipertensión

33.
Dieta instaurada por el Creador

Los CEREALES, las FRUTAS
CARNOSAS, los FRUTOS
OLEAGINOSOS, las LEGUMBRES y las
HORTALIZAS constituyen el alimento
escogido para nosotros por el Creador.

34.
Preparados del modo más sencillo y
natural posible, son los comestibles más
SANOS y NUTRITIVOS. Comunican una
Fuerza, una Resistencia y un Vigor
Intelectual.

35.
"¡Bienaventurada tú, tierra, cuando tu rey
es hijo de nobles, y tus príncipes comen
a su hora, para reponer sus fuerzas y no
para beber!" Ecl. 10:17.