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Plano de Curso - Sistemas de Produção

  1. 1. Universidade Federal de Campina Grande Centro de Desenvolvimento Sustentável do Semiárido Unidade Acadêmica de Tecnologia do Desenvolvimento Curso: Engenharia de Semestre: 2010.2 Produção Disciplina: Sistemas de Produção Código: Pré-requisito: Introdução à Número de Créditos: 4 Engenharia de Produção Professor: Daniel A. Moura Carga Horária: 60 horas Pereira Contato: danielmoura@ufcg.edu.br 1.0 - Objetivo da Disciplina: Apresentar os principais conceitos e classificações de sistemas de produção, procurando estabelecer uma relação entre a função produção e as demais funções gerenciais de uma empresa; promover a compreensão de que a gestão da produção é uma área de oportunidades para a empresa desenvolver várias competências e, dessa forma, elevar seus níveis de competitividade. 2.0 – Ementa do Programa: Unidades: - Organização e Conceito de Sistema – Teoria Geral dos Sistemas; - Conceito, função e objetivos dos Sistemas de Produção; - Estratégia da Produção; - Sistemas de Produção: Bens x Serviços; - Projeto em Gestão da Produção; - Arranjo Físico e Fluxo; - Novas técnicas e ferramentas tecnológicas de gestão de operações e as suas principais influências nos sistemas de produção; - Melhoramento da Produção; 3.0 – Especificações da Ementa (Programa) Unidade I – Organização e Conceito de Sistema (4 horas) - Introdução - O conceito de Organização - O conceito de Sistema - Componentes de um Sistema: inputs, processo, outputs, feedback e subsistemas - Teoria Geral dos Sistemas Unidade II – Conceitos, funções e objetivos dos sistemas de produção (10 horas) - Introdução - A transição do artesanato a indústria
  2. 2. - Modelo de Transformação/Conceito de Sistema de Produção escândalo - Componentes do Sistema de Produção: inputs, processo, outputs, feedback e subsistemas - Classificação dos sistemas de produção quanto à atividade econômica - Classificação dos sistemas de produção quanto à função - Os Subsistemas dentro da categorização funcional dos Sistemas de Produção - Tipos de operações de produção - Implicação dos 4 Vs da produção - Papel da função Produção - Objetivos de desempenho da Produção Unidade III – Estratégia da Produção (4 horas) - Introdução - Definição de estratégia - Estratégia da produção - Conteúdo da estratégia da produção - Metodologias para a formulação da estratégia da produção Unidade IV – Projeto em Gestão da Produção (8 horas) - Introdução - Definição de projeto - Projeto para atender à satisfação dos consumidores - Efeito volume-variedade no projeto - Projeto de processos: tipos de processos em manufatura e em operações de serviços Unidade V – Áreas e funções da gestão de operações nos sistemas de produção (8 horas) - Programação - Principais problemas relacionados à área de programação - Gestão de estoques - Principais problemas relacionados à área de gestão de estoques - Gestão da capacidade - Capacidade e programação - Capacidade e estoques Unidade VI – Arranjo físico e fluxo (10 horas) - Introdução - Procedimento básico para a escolha do arranjo físico - Tipos básicos de arranjos físicos - Volume-variedade/produtividade x tipo de arranjo físico - Projeto detalhado de arranjo físico Unidade VII - Novas técnicas, ferramentas tecnológicas de gestão de operações e as suas principais influências nos sistemas de produção (12 horas) - Introdução - Filosofias modernas no gerenciamento dos sistemas de produção: Just-In-Time (JIT) e Kanban - Ferramentas tecnológicas empregadas na operacionalização dos sistemas de produção: MRP I, MRP II, DRP E ERP
  3. 3. Unidade VIII – Melhoramento da produção (4 horas) - Medida e melhoramento do desempenho - Padrões de desempenho - Benchmarking - Matriz importância x Desempenho - Kaizen 4.0 – Bibliografia Recomendada CONTADOR, J. C. ( Coord). Gestão de operações. São Paulo, Fundação Carlos Alberto Vanzolini, 1997. MOREIRA, D. A. Administração da produção e operações. São Paulo, Pioneira, 1993. SEVERIANO FILHO, C. Produtividade & manufatura avançada. João Pessoa, Editora Universitária/Edições PPGEP, 1999. SLACK, N, et al. Administração da produção. São Paulo, Atlas, 2009. TUBINO, D. F. Manual do planejamento e controle da produção. São Paulo, Atlas, 1997. 5.0 – Avaliações 1° Estágio – Dia 16 de Setembro de 2010 (Unidades 1, 2 e 3) 2° Estágio – Dia 09 de Novembro de 2010 (Unidades 4, 5 e 6) 3° Estágio – Dia 30 de Novembro de 2010 (Unidades 2,3,4,5,6,7 e 8) Exame Final – Dia 02 de Dezembro de 2010

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