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  1. 1. Ficha de Avaliação de Ciências da Natureza – 6.º Ano Aluno: ____________________________________________ N.º ____ Turma:______ Data: ____/10/2010 Apreciação Geral: ____________________ Professor ___________________ Encarregado de Educação:____________________________ Lê com atenção toda a ficha e responde ao que te é pedi do. 1.O ser humano, como outros seres vivos, não pode passar sem alimentos. 1.1.Das frases que se seguem, assinala com um X a que justifica a afirmação anterior. ___ Os alimentos podem conter laranjas. ___ Os alimentos são importantes pois todos têm gorduras. ___ Os alimentos fornecem ao organismo nutrientesindispensáveis à vida. ___ Todos os alimentos possuem os mesmos nutrientes na mesma quantidade. 2.Entre os seguintes alimentos, distinga-os relativamente á sua origem, especificando à frente. a) Água: _______________________________________________________________________ b) Pão: ________________________________________________________________________ c) Peixe: _______________________________________________________________________ d) Arroz:_______________________________________________________________________ e) Ovos: _______________________________________________________________________ ►Maçã 3. Da lista que se segue, indica exemplos de: ►Cenoura ►Proteínas ►Fibras ►Bife de peru ►Glúcidos►Vitamina C 3.1.dois alimentos. _____________________________________________________________ 3.2.dois nutrientes. _____________________________________________________________ 4. A tabela a seguir apresentada mostra a quantidade de alguns nutrientes presentes em 100g de vários alimentos.Analisa-a e responde. Alimentos Banana Pescada Azeite Carne de vaca Leite Nutrientes (g) Proteínas Glúcidos 1,7 20,5 17,4 0,1 -------------------21,7 0,3 3 4,6 Lípidos 0,3 0,4 100 9,8 3 4.1 – Retira da tabela o nome de dois alimentos proteicos. __________________________________ 4.2 – Qual dos alimentos da tabela é essencialmente lipídico? ___________________________________ 4.3 – Qual é o alimento mais pobre em gorduras? _________________________________________ 5. Os nutrientes desempenham várias funções no nosso organismo. Complete as frases com as seguintes palavras. fibras lípidos proteínas glúcidos fluor a)As __________________ têm uma função semelhante aos tijolos de uma casa. b)Os __________________ fornecem energia mecânica, enquanto que os _________________ fornecem essencialmente energia calorífica. c)O _____________________ é um mineral que previne a cárie dentária. d)As ____________________ regulam a absorção da água e dão volume às fezes.
  2. 2. 6. “As vitaminas são muito importantes para a saúde, a sua carência provoca doenças”. 6.1.Como se denominam essas doenças?___________________________________________________ 6.2. Faz a correspondência. A carência de: Vitamina A ● Vitamina B ● Vitamina C ● Vitamina D ● Provoca: ● Raquitismo ● Beribéri ● Escorbuto ● Xeroftalmia 7. “O desequilíbrio na ingestão de alguns minerais pode provocar problemas de saúde”. 7.1. Liga correctamente: Alimentos ricos em: Cálcio e fósforo ● Ferro ● Iodo ● Sódio e Potássio ● Previne: ● Anemia ● Atraso muscular ● Atraso no crescimento ● Bócio 8.Para escolhermos os alimentos que deverão fazer parte da alimentação diária, devemos basear-nos na roda dos alimentos. 8.1. Associa cada um dos seguintes alimentos a um grupo da roda dos alimentos, representada ao lado. Grão Nabo Óleo Queijo Frango 8.2.Entre as frases que se seguem, assinala com X as que se referem a princípios da Roda dos Alimentos.  Todos os alimentos devem ser consumidos em igualquantidade.  Comer alimentos diferentes dentro de cada sector.  Beber refrigerantes em frequência.  Consumir em grande quantidade os alimentos representados pela letra G.  Comer alimentos de todos os sectores. 9.O Miguel está a escolher a ementa para o almoço, mas está indeciso entre a ementa 1 e a ementa 2. Ementa 1 Ementa 2 Sopa de legumes Bife com batata frita Bolo de bolacha Coca-cola Sopa de legumes Bife com arroz Maçã Água 9.1. Qual das ementas aconselharias ao Miguel, tendo em conta o que sabes sobre alimentação equilibrada? __________________________________________________________________________ 9.2. Indica duas razões que justifiquem a tua escolha._______________________________________________________________________________ _____
  3. 3. ____________________________________________________________________________________ 10. Observa a figura seguinte que representa o rótulo de uma lata de cogumelos: 10.1-Para que servem os rótulos? ______________________________________________ ______________________________________________ ______________________________________________ 10.2 - Que aditivos alimentares podemos encontrar neste produto? _______________________________________________ _______________________________________________ 10.3- Observa, no rótulo, o valor nutritivo deste alimento: 10.3.1- Em que nutriente é mais rico este produto? _____________________________________________________________ 11. “Os erros alimentares são por vezes a causa de doenças.” 11.1. Das frases que se seguem, assinala com um X as que correspondem a erros alimentares. a) Comer frequentemente doces. b) Reduzir o consumo de sal. c) Comer poucas vezes ao dia. d) Tomar o pequeno-almoço antes de sair de casa. e) Preferir alimentos cozidos, se possível a vapor. f) Fazer intervalos muito grandes entre asrefeições. g) Variar os alimentos o mais possível. h) Abusar dos fritos. 12. Existem vários processos para conservar os alimentos que não são para consumo logo após a sua colheita ou preparação. 12.1. Indica três processos utilizados para conservar a carne. _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ Bom trabalho!

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