1. PR1
MARCHÉ DES COMPOTES EN FORMAT
INDIVIDUEL
LE GUILLOU Charlotte – MARLARD Alice
PONSIGNON Louis – LEFERT Nicolas
MORIN Fanny – LOUIS Didier

2. CARACTÉRISTIQUES &
ÉVOLUTION DU MARCHÉ
Les chiffres…
331 M€ : CA du marché des compotes en hypers et
supermarchés, CAM à fin juin 2012
+ 10,3% : Evolution en valeur
sur la période 2011
+ 5,4% : Evolution en volume

3. DYNAMIQUE DU MARCHE
 Segment alimentaire au dynamisme continu
⤳ sauf en 2008-9 avec la crise, mais reprise dès 2010
 Terrain de jeu convoité :
4 principaux acteurs + MDD
 Format individuel -> véritable moteur du marché
 Rapide croissance au rayon épicerie:
80% du marché
⤳ rayon frais un peu moins dynamique

4. EVOLUTION DU MARCHÉ SUR LES DERNIÈRES
ANNÉES
 Grosse chute du CA global du marché en 2008-9
(crise économique, chute des ventes en MDD)

5. LES ACTEURS
Andros Charles &
Alice
St Mamet Materne Danone
Part de
marché
global –
rayon frais
53% 11% X 6% 7,5%
Part de
marché -
gourdes
14% 3% 46% X
CA marché
global (€)
1,6
milliards
(2011)
58500 K
(2012)

6. Marché des compotes
Gourdes
Coupelles
Bocaux

7. LES STRATÉGIES
Stratégie Andros :
Leader. Essaie de proposer des pdts
sans pomme
Stratégie Materne :
Orienter les gourdes vers adultes avec
Ma pause fruit – cibler les hommes
avec recettes gourmandes

8.  Stratégie Charles et Alice :
Produits sans sucres ajoutés et
bios
 Stratégie Danone:
Surtout présent sur le credo
allégé avec compotes Taillefine

9.  Public visé?
Produit de conso courante,
à priori tous types de publics:
Variété des recettes -> goûts des enfants
mais aussi des adultes
Disparités toutefois selon les formats :
coupelles de 100 g pour les enfants; 130 g pour les
adultes; gourdes plutôt destinées aux enfants

10. MARCHÉ DES GOURDES
 Croissance du marché en 2012 :
+15% en volume, +17, 5% en valeur
= 183 millions d'euros
= moitié du marché des compotes
 Les perspectives :
Format va continuer de croître –
marché loin d’être saturé (taux pénétration = 27%)

11. CHOIX MARQUE, MISSION
 Marque choisie : Materne, du groupe MOM
⤳ secteur des gourdes individuelles
NOTRE MISSION D’ENTREPRISE:
TOUCHER LA CIBLE DES ADULTES (SPORTIFS?) AVEC LES PRODUITS COMPOTES
FORMAT GOURDE

12. INNOVATIONS
 Applis mobiles Pom’potes
 Site web Materne : création univers de jardin

13. POPULATION D’ÉTUDE ET PROBLÉMATIQUE
GÉNÉRALE
 Population d’étude : adultes
 Problématique de l’étude consommateurs : regard
porté par les

14. CONSOMMATION RESPONSABLE
 Produits peu « impactants », quel que soit
l'indicateur environnemental