Trabajo realizado por estudiantes de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia-UNAD- Curso diseño de proyectos- Grupo colaborativo 461

1. Diseño de Proyectos/ Proyecto
Final / Grupo 461
Comercializadora
«Pez el Buen Sabor»
Claudia Liliana Collazos Cárdenas
Titulo.wma
Eliudys Pertuz Galvan
Mercy Teresa Rodríguez
Yeison Gerardo Guaqueta
Huila-Magdalena - Colombia
Diciembre - 06 - 2012
“Educación para todos con calidad global”

2. Planteamiento del problema Y
Formulación del problema
2.De
pescado de
agua dulce.
1. Escasez de
En el
municipio 3. Que garanticen
empresas
su calidad y
comercializador El Banco buenos precios
as
Magdalena
4. Las medidas 2.
3. Municipio El
de salubridad o 1. Escases de Comercialización
Banco
calidad de pescado de
por la calidad Magdalena.
agua dulce
del producto
“Educación para todos con calidad global”

3. Justificación
• Mejoramiento de la calidad de vida de
los habitantes del municipio de El
Banco Magdalena.
• Creación del proyecto
Comercializadora «Pez El Buen
Sabor»
• Brindando empleo a los pescadores y
jóvenes de la región.
“Educación para todos con calidad global”

4. Objetivo General
• Comercializar pescado de agua dulce
con calidad y buenos precios en el
municipio El Banco Magdalena.
“Educación para todos con calidad global”

5. Objetivos Específicos
Garantizar calidad e higiene en el
producto.
Mejorar la calidad de vida de la región
(mediante la generación de empleo).
Brindar un servicio de manera eficiente
y eficaz.
“Educación para todos con calidad global”

6. MARCO DE REFERENCIA
• Su población estaba ubicada
en la zona rural
• Las ciénagas de
Zapatosa, Chilloa, Palomequ
• Marco e, al igual que los ríos Cesar
contextual y Magdalena.
• La producción de
bocachico, bagre, mojarra
lora y la tilapia roja.
• La Agricultura.
“Educación para todos con calidad global”

7. MARCO DE REFERENCIA
• Referente
contextual
• Magdalena generaron cerca de $3.557,2
millones, de los cuales el 77,8%
corresponde a la zona del bajo Magdalena
y el 22,2% restante a Magdalena medio
“Educación para todos con calidad global”

8. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO
• BOCACHICO:
– Se venderán en
bandejas (de icopor)
– Con un peso unitario de
1 Kg.
• CACHAMA PLATEADA
– Se venderán en
bandejas (de icopor)
– Con un peso unitario de
1 Kg.
“Educación para todos con calidad global”

9. Descripción de los consumidores
• Supermercados, las Galerías
Municipales y aledañas al punto de
Producción, Restaurantes.
• Consumidores • A los habitantes del Municipio del
Banco Magdalena y sus
o beneficiarios alrededores
• Estratos socioeconómico 1 y 2
• Familias numerosas
• Gustan de el pescado.
“Educación para todos con calidad global”

10. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE
MERCADO
• La Población.
• Análisis De
La Demanda
• Supermercados, las Galerías
Municipales y aledañas al
punto de
Producción, Restaurantes
“Educación para todos con calidad global”

11. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE
MERCADO
• Características de la
población.
• Análisis De
La Oferta
• Características del producto a
ofrecer.
“Educación para todos con calidad global”

12. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE
MERCADO
• Características del producto.
• Análisis De
Precio
• Competencia,
PRODUCTO PRECIO
Bo 6.000
cachico
Cachama Plateada 5.000
“Educación para todos con calidad global”

13. ESTUDIO TÉCNICO (CÓMO SE VA A LLEVAR A
CABO LA PRODUCCIÓN DEL BIEN O SERVICIO)
El proceso productivo del proyecto
tendrá como primer paso la recepción
de materia prima en este caso el
pescado, luego se procede a realizar
el transporte hasta el sitio de
almacenamiento donde se le hará un
proceso de clasificación y empaque
para su posterior distribución y
comercialización en los puntos de
venta del Banco, Magdalena
13.wma
“Educación para todos con calidad global”

14. ESTUDIO TÉCNICO (LOCALIZACIÓN DEL
PROYECTO)
Este proyecto se ejecutara en el en el
municipio del Banco, Magdalena - Colombia.
Mapa de la ubicación del municipio
“Educación para todos con calidad global”

15. ESTUDIO TÉCNICO (NECESIDADES DE
RECURSO HUMANO)
• Necesitaremos operarios que se
encarguen de los procesos de
desembarque, almacenamiento y
distribución del pescado.
“Educación para todos con calidad global”

16. ESTUDIO TÉCNICO (NECESIDADES
DE MAQUINARIA Y EQUIPO)
El equipo necesario para el
transporte, almacenamiento y
distribución del pescado
Canasta plástica
“Educación para todos con calidad global”

17. ESTUDIO TÉCNICO (NECESIDADES DE
ADECUACIONES Y OBRAS FÍSICAS)
Se realizara obras e instalaciones
en puertos o embarques, la
instalación de una planta de
almacenamiento con sus
respectivas rutas de
comercialización para el desarrollo
del proyecto.
“Educación para todos con calidad global”

18. ESTUDIO FINANCIERO (INVERSIONES
NECESARIAS PARA IMPLEMENTAR EL
PROYECTO)
EQUIPOS NECESARIOS UNIDAD Precio PRECIO $
unidad
Arriendo local 300.000 300.000
Cuarto frio 1 5.000.000 5.000.000
Refrigerador 1 2.000.000 2.000.000
Excibidor refrigerador 1 3.000.000 3.000.000
Canastas 50 20.000 1.000.000
Caja registradora sistematizada 1 1.000.000 1.000.000
transporte 1 Tonelada de pescado 200.000 200.000
Motocicleta para domicilio 3.500.000 3.500.000
Compra de cachama y bocachico 1000 kg 5.000.000 5.000.000
Peso electrónico 1 150.000 150.000
Calculadora 6 30.000 180.000
Vestuario completo (botas, 6 30.000 180.000
tapabocas, guantes, gorro, pantalón,
camisa)
Cuchillos 12 3.000 36.000
Publicidad 1 100.000 100.000
Empleado capacitado 2 x sueldo mínimo vigente 600.000 1.200.000
Rodamiento y gasolina 300.000 300.000
computador 1 1.350.000 1.350.000
internet 1 45.000 45.000
Bandejas de icopor 1000 u 200 200.000
Bolsa para empaque 1000 100 100.000
etiqueta 50.000 50.000
Cámara de comercio 1 150.000 150.000
Rut 1 100.000 100.000
Nit 1 100.000 100.000
TOTAL 25.241.000
“Educación para todos con calidad global”

19. ESTUDIO FINANCIERO (ESTIMACIÓN DE
COSTOS, GASTOS E INGRESOS PARA EL
PRIMER AÑO)
Ingreso
Cachama y bocachico $10.000/kg/1tonelada pez 10.000.000 Egresos mensual
Compra del pescado $ 5.000.000
transporte $ 200.000
Total de rentabilidad anual publicidad $ 100.000
Sueldo de empleados $ 1.200.000
CARACTERISTICA TOTAL Rodamiento y gasolina $ 300.000
INGRESO 10.000.000 X 12 $120.000.000 internet $ 50.000
TOTAL EGRESO + DEVALUO $ 91.539.100 Recibo de luz $ 150.000
10% Recibo de agua $ 30.000
TOTAL $ 28.460.900 Recibo de arriendo $ 300.000
Balance financiero por un $ 150.000
contador
SUBTOTAL $ 7.480.000
CARACTERISTICA TOTAL
EGRESO MENSUAL X 12 MESES $ 89.760.000
DEVALUADO 10% $ 1779.100
TOTAL $ 91.539.100
“Educación para todos con calidad global”

20. 9 PREGUNTAS BÁSICAS DEL PROYECTO
N°. PREGUNTA RESPUESTA
1 ¿Qué problema resuelve el La escases de calidad en la comercialización de pescado de agua dulce dentro
proyecto? del municipio El Banco Magdalena.
2 ¿A quien se dirige la A los habitantes del Municipio del Banco Magdalena y sus alrededores.
solución?
3 ¿Cuánto se producirá? 1000 kg de bocachico y cachama mensual
4 ¿Dónde se localizara la En el Municipio de El Banco Magdalena vía sector comercial a orillas del rio
solución? magdalena
5 ¿Cómo se solucionara el La planta comercializadora “Pez Buen sabor” pondrá a disposición del cliente
problema (tecnología)? pescado de agua dulce con calidad y buenos precios en el municipio El Banco
Magdalena.
6 ¿Cuál es la mejor alternativa  Garantizando calidad e higiene en el producto.
de solución al problema?  Mejorando la calidad de vida de la región (mediante la generación de
empleo).
 Brindando un servicio de manera eficiente y eficaz
7 ¿Con qué recursos se hará el  Con recursos financieros, humanos, logísticos organización;
proyecto? infraestructura disponible;
8 ¿Quién realizará el proyecto? Estudiantes de diseño de proyectos UNAD
Eliudys Pertuz
Claudia Liliana Collazos
Mercy Esperanza Rodríguez
9 ¿Cuándo se realizará el 01 de Marzo de 2013, aprovechando que del 24 al 31 de este mes se realizara
proyecto? la semana santa, para garantizar tener todos listo a nivel logístico y dar a
cabalidad la demanda.
“Educación para todos con calidad global”

21. SISTEMA DE INDICADORES
Aspecto a medir Indicadores Descripción del indicador
(Explicación o significado del
indicador)
¿Qué se logrará?  Rentabilidad.  Deja ganancia
 Alimentar a la  Nutrición
población con buena
proteína animal
 Empleo directo e
indirecto  Ayuda social
¿Cuánto se logrará?  Un rendimiento anual  La inversión del pez a
del 50% de la inversión comprar mas la tasa de
de compra del pescado venta que es 50% de la
inversión de cada kilo
¿De qué calidad se logrará?  Objetiva  Siendo altamente
 Dispendioso competitivo con el
mercado local
 Trabajo duro con esfuerzo
para lograr las metas
propuestas
¿Cuándo se logrará?  En un periodo 5 años En el transcurso de 5 años de
arduo trabajo proyectado a hacer
competitivo en el mercado local y
nacional con proyecciones global.
“Educación para todos con calidad global”

22. LAS TRES DIMENSIONES DEL DESARROLLO
SOSTENIBLE DEL PROYECTO
 ANÁLISIS DE DIMENSIÓN AMBIENTAL
Esta sea tal vez la parte más importante es la creación de dicho Proyecto, ya
que estamos interactuando totalmente con la Naturaleza y de esta manera
podemos identificar, prevenir e interpretar los impactos ambientales que en la
ejecución de este proyecto, todo ello con el fin de que la administración
competente pueda aceptarlo, rechazarlo o modificarlo. Con un correcto manejo
de los desechos, aprovechamientos de los recursos que ofrece el medio, y
exigiendo las buenas prácticas de manejo de las materias primas, para
garantizar la calidad del producto y el cuidado del entorno.
 ANALISIS DE DIMENSION ECONOMICO Y SOCIAL
En el Municipio del banco magdalena donde se va a realizar este
proyecto productivo tiene una alta tasa de desempleo y una elevada
tasa de personas que viven de el rebusque.
Este proyecto pretende también generar fuentes de empleo que
ayude al desarrollo social y sostenible del municipio y sus al
rededores, a saber que todo proyecto tiene que dejar un impacto
social y económico en el lugar en el cual se va a ejecutar el proyecto.
“Educación para todos con calidad global”

23. CONCLUSIONES
 El desarrollo de un buen estudio de mercado y técnico nos permite definir la
solución óptima para la problemática.
 La definición de objetivos y la definición del problema define como tal el
proceso del proyecto.
 Se aprecia una idea más elaborada de negocio al momento de realizar los
pasos planteados en el curso Diseño de Proyectos
 Para lograr diseñar un proyecto debemos hacer un acercamiento inicial,
tenemos que resolver las siguientes preguntas o inquietudes, con lo cual
definiremos la orientación fundamental del proyecto de forma provisional y
también nos daremos cuenta de los vacíos o inconsistencias del mismo.
 La importancia del definir el alcance y enfocar un conjunto de factores de la
realidad. Según se ha mencionado, cada factor está interrelacionado con otros
y hay una influencia mutua entre éstos, de forma que en todo sistema hay una
red de causas y efectos.
 El conocimiento de la situación imperante y el reconocimiento de factores que
puedan dinamizar o retardar el desarrollo de las acciones propuestas, permite
establecer un diagnóstico a partir del cual emprender la verificación de la
conveniencia de poner en marcha la idea o las ideas iniciales.
 Los objetivos se formulan como la solución de un problema o el
aprovechamiento de una oportunidad. La identificación previa del problema
permite su adecuada formulación
“Educación para todos con calidad global”

24. BIBLIOGRAFÍA
• Aula virtual Diseño de Proyecto. (s.f.).
• Cañón, Henry. Módulo Diseño de proyectos (Actualización
2011).UNAD
• http://www.elbanco-
magdalena.gov.co/nuestromunicipio.shtml?apc=mfxx1-
&m=f#economia
• http://ben.upc.es/documents/eso/aliments/HTML/pescado-
5.html
• Sistema de Información de Pesca y Acuicultura, Boletín
Mensual Nº 64, Octubre 2011
“Educación para todos con calidad global”