A Alimentação na Criança eJovem com Multideficiência Centro João Paulo II     Novembro 2012
Conteúdos Programáticos• Paralisia Cerebral• Deglutição    • Desenvolvimento da Deglutição    • Fases da Deglutição/Disfag...
Alimentação• FUNÇÕES – Fornecer os nutrientes necessários para as actividades da vida diária – Permitir manter as funções ...
Equilíbrio alimentar no prato     2 conchas            1 fruta ou sumo     de sopa              de 1 fruta                ...
Balanço hídrico no organismoENTRADA DE ÁGUA       ELIMINAÇÃO DE ÁGUA
Administração da alimentação         na Criança com Paralisia Cerebral• As principais dificuldades associadas na alimentaç...
Administração da Alimentação         na Criança com Paralisia Cerebral• Objectivos do Treino de  alimentação:  • Harmoniza...
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Parte da formação de alimentação realizada em Novembro de 2012, às ajudantes de lar do Centro João Paulo II.

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A alimentação na criança e jovem com multideficiência 2012

  1. 1. A Alimentação na Criança eJovem com Multideficiência Centro João Paulo II Novembro 2012
  2. 2. Conteúdos Programáticos• Paralisia Cerebral• Deglutição • Desenvolvimento da Deglutição • Fases da Deglutição/Disfagia• Alimentação • Importância da alimentação • Importância nutricional dos alimentos • Vias de administração da alimentação • Consistências alimentares • Hidratação• Administração da alimentação • Posicionamentos • Tipos de treino • Considerações • Produtos de apoio
  3. 3. Alimentação• FUNÇÕES – Fornecer os nutrientes necessários para as actividades da vida diária – Permitir manter as funções vitais do organismo – Formação e reparação das estruturas do corpo (ossos, dentes, pele, cabelo, pele…) – Protecção contra doenças – Momento de prazer, confraternização
  4. 4. Equilíbrio alimentar no prato 2 conchas 1 fruta ou sumo de sopa de 1 fruta ½ prato de legumes ou saladas2 ou 3 batatas pequenas 1 bife ou costeletaou 2 ou 3 colheres de pequena/ 1 posta desopa de arroz/massa/ peixe (+/-100g)grão/feijão
  5. 5. Balanço hídrico no organismoENTRADA DE ÁGUA ELIMINAÇÃO DE ÁGUA
  6. 6. Administração da alimentação na Criança com Paralisia Cerebral• As principais dificuldades associadas na alimentação : • Alteração da musculatura e sensibilidade oral; • Atraso no desenvolvimento (sugar, mastigação, …); • Presença de reflexos primitivos ou patológicos; • Presença de alterações estruturais ou funcionais; • Disfagia principalmente para líquidos;
  7. 7. Administração da Alimentação na Criança com Paralisia Cerebral• Objectivos do Treino de alimentação: • Harmonizar o desenvolvimento físico, cognitivo, emocional e social da(o) criança / jovem; • Desenvolver a fala, a comunicação e a linguagem; • Desenvolver o controlo oral e da coordenação da motricidade oral; • Melhorar a saúde da arcada dentária;
  8. 8. Administração da alimentação na Criança com Paralisia Cerebral• O que fazer para facilitar e normalizar o mais possível a actividade da alimentação: • Modificar a consistência da comida; • Os movimentos dos lábios, língua, palato e mandíbula podem estar afectados, dificultando a mastigação e o engolir (deglutição). • Posicionar (com ou sem produtos de apoio); • Assistir na tarefa. • Produtos de apoio; • Terceiro.

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