Biomoléculas aminoácidos

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Biomoléculas aminoácidos

  1. 1. Biomoléculas: aminoácidosBiomoléculas• Seres vivos são formados por macromoléculas • ácidos nucleicos, polissacarídeos e proteínas • carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio• Monômeros formam as macromoléculas • nucleotídeos  ácidos nucleicos • monossacarídeos  polissacarídeos • aminoácidos  proteínas • sua sequência é determinada pela sequência de nucleotídeos nos ácidos nucleicos
  2. 2. Aminoácidos• 20 aminoácidos• Obtidos através da dieta ou sintetizados• Molécula orgânica constituída de 4 elementos em sua estrutura geral:• Grupo R: identidade do aminoácido específico• C: centro quiral (exceto glicina)• H3N+: estereoquímica (forma tridimensional) • isômeros L ou D
  3. 3. A bioquímica é ‘canhota’
  4. 4. Ligação Peptídica• grupo funcionalresultante é umaamida• formam proteínas• Ligação covalente
  5. 5. • Quanto à natureza e classificação da cadeia lateral:Cadeia Lateral Apolar, Alifática• Hidrocarbonetos alifáticos• Interações hidrofóbicasGly: menor aminoácidoMet: reações de metilaçãoPro: Iminoácido menor flexibilidade estrutural
  6. 6. Cadeia Lateral Aromática• Hidrocarbonetosaromáticos• Aminoácidoshidrofóbicos
  7. 7. Cadeia Lateral Polar, Neutra* Solubilidade intermediária em água* Serina e treonina Grupos hidroxil* Asparagina e glutamina Grupo amida* Cisteína Grupo sulfidril Ligações dissulfeto
  8. 8. Cadeia Lateral Carregada Positivamente• Aminoácidos básicos• São hidrófilos• Lisina, segundo grupo amino• Arginina, grupo guanidina• Histidina, grupo aromático imidazol
  9. 9. Cadeia Lateral Carregada Negativamente• Aminoácidos ácidos• Possuem segundo grupo ácido carboxílico• São hidrófilos
  10. 10. Aminoácidos e Neurotransmissores•Tirosina e Triptofano Monoaminas• Doença de Parkinson • L-Dopa• Esquizofrenia • Antipsicóticos• Glutamato e GABA • Epilepsia • Drogas anti-epilépticas • Agonistas GABA
  11. 11. Ionização dos Aminoácidos• Moléculas anfóteras • acido ou base • doam ou recebem prótons • Ponto isoelétrico – carga líquida zero em um meio com um pH determinado
  12. 12. Classificação Nutricional dos Aminoácidos• Essenciais • não podem ser produzidos pelo corpo humano • obtidos através da dieta • são eles: fenilalanina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, treonina, triptofano, histidina e valina.• Não Essenciais • sintetizados pelo corpo humano • são eles: alanina, asparagina, ácido aspártico, ácido glutâmico, serina.• Essenciais apenas em determinadas situações fisiológicas • devido a determinadas patologias, não podem ser sintetizados pelo corpo humano • neste caso: obtidos através da dieta • são eles: arginina, cisteína, glicina, glutamina, prolina, tirosina
  13. 13. Biossíntese de Aminoácidos• Precursores • Intermediários do Ciclo de Krebs • Intermediários do Ciclo das Pentoses-P • Intermediários da Via Glicolítica• Objetivo: síntese de proteínas
  14. 14. Degradação dos aminoácidos • Via distinta da via biossintética • Objetivo: fornecer energia • Várias oxidações em sequência: • oxidação direta • oxidação no Ciclo de Krebs • conversão à glicose ou corpos cetônicos seguidos de oxidação • O destino dos aminoácidos depende: • estado metabólico do indivíduo • tecido no qual a degradação ocorre • Jejum: o esqueleto carbonado dos aminoácidos produz glicose,Fígado Corpos cetônicos e CO2. • Alimentado: glicogênio e ácidos graxos • Glicogênicos: convertidos a um precursor de glicose • Cetogênicos: convertidos à Acetil Coa ou Acetoacetato • alguns aminoácidos podem ser tanto glicogênicos como cetogênicos
  15. 15. Resumo• Aminoácidos • estrutura molecular • 20 formas existentes (dieta ou síntese) • isômeros L (H3N) • ligações peptídicas • apolares, polares, ácidos, bases • neurotransmissores • ionização • essenciais ou não essenciais • síntese • degradação

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