Índice Um festival com os
MELHORES HaMbúRguERES
merece o novo
Ketchup Hellmann’s.
o ketchup oficial do sp Burger fest.
KEt...
Receitas inéditas, Feirinha Gastronômica
Burger Fest, Hellmann’s Burger Academy,
Embaixada do Hambúrguer e Rota do Milk
Sh...
Hamburgueiros profissionais
adoram testar receitas novas e
compartilhar suas criações com
os amigos! É nesse clima que
int...
Home Burger
Ninguém faz melhor!
Ingredientes:
4 porções:
700g de fraldinha
Wessel moída
12 fatias de bacon
4 pães de hambú...
Imagensilustrativas
Paçoca Crocante Blast Shake
15
Bata o sorvete com o leite no liquidificador,
na primeira velocidade, até ficar cremoso.
Co...
Hamburgueria – uma
nova categoria que não
pára de crescer
Principalmente em São
Paulo, mas também em outras
cidades import...
Poucos momentos são tão descontraídos
quanto o de comer um hambúrguer
e tomar uma cerveja!
A Cervejaria Bohemia, a primeir...
LOJA: av. Brig. Faria Lima, 2.383 | tel. 11 3032-3310 | São Paulo TELEVENDAS: tel. 11 3081-0114 | www.wessel.com.br
Os bur...
Não descarte suas notas
fiscais. Se você não for utilizar
a sua nota, pode fazer a
doação para projetos e ongs
cadastradas...
210Diner
Nesta casa o chef Benny Novak e
seu sócio Renato Ades apostam em
hambúrgueres e pratos clássicos de
diners norte-...
AKVila
29
O restaurante da chef Andrea Kaufmann
propõe um cardápio enxuto e versátil
na Vila Madalena.
Hambúrgueres do Fes...
ArmazémPiola
31
O caprichado ambiente com mesinhas
na varanda e balcão revestido de tábuas
de madeira de demolição agrada ...
AstolphoBurgerGourmet&Tartares
33
Em um charmoso salão com jeito de
bistrô o Astolpho, do restaurateur Helio
Saraiva Jr , ...
BarPirajá
35
O premiado Pirájá, inspirado nos
clássicos botequins do Rio, fez a fama
na avenida Faria Lima e agora apresen...
Bar.
37
O Bar. é um espaço que reúne
boa música, gastronomia e drinks
exclusivos. Vale conferir a programação
para planeja...
Baretto
39
O sofisticado bar localizado no Hotel
Fasano tem sobrenome de tradição na
gastronomia da cidade e apresentações...
Bee.WHosteleBar
41
O descolado hostel localizado no
coração financeiro e cultural de São
Paulo, tem um simpático bar.
Hamb...
BigKahunaBurger
43
O nome e a decoração são inspirados
no filme de ficção Pulp Fiction - Em
tempos de violência, do direto...
BOSBBQ
45
Primeira Barbecue and House Bar
do Brasil a casa prepara carnes no
Barbecue Pit, lentamente, a baixas
temperatur...
BottegadiParadisi
47
A casa recria um “vero boteco italiano”
e está nas proximidades do Parque
Ibirapuera. Da cozinha do c...
Bra.do
49
Localizado no centro gastronômico de
Pinheiros, a casa de cozinha variada
tem ambiente dividido em diferentes e
...
BuddiesBurger&Beer
51
Seu ambiente e menu remetem a
Nova York das décadas de 20 e 30.
As casas tem ambiente rústico, dutos...
BurgerLabExperience
Com criações de Robin Johnston e Jorge
Boratto, a casa proporciona a experiência
do hambúrguer e ofere...
55
CapimSanto
O restaurante da premiada chef Morena
Leite - que comanda o grupo Capim
Santo - serve a cozinha brasileira q...
ChefRougeRestaurant
57
A consagrada casa tem charme de
bistrot parisiense e gastronomia sob
comando do experiente chef Wag...
ChezBurger
59
Ao lado do bar Secreto - e dos mesmos
sócios - este descontraído espaço tem
mesinhas na calçada e hambúrguer...
ChezMis/Oscar
61
As casas do badalado grupo Chez são
garantia de arquitetura cheia de estilo
e excelente cozinha comandada...
Chip`sBurger
Almoço e Jantar
Rua Dr. Cesar, 884, Santana
(11) 2099-2803
chipsburger.com.br
chipsburgerhamburgueria chipsbu...
DonaCarmela
65
A tradicional casa no bairro de Santana
tem decoração rústica com tijolos
aparentes e pé direito alto .
Ham...
Donostia
67
O nome da casa é uma homenagem a
bela cidade de San Sebastián em seu
idioma local, o Euskera. A casa, uma
verd...
EmpórioSagarana
69
A descontraída casa da Vila Romana é
vencedora da categoria “Melhor Carta
de Cachaça” segundo o prêmio ...
Exquisito!
71
O Bar Exquisito! (que em espanhol
significa singular, de boa qualidade)
é um dos mais concorridos da região
...
FioreRestaurante
73
Foi a partir das receitas de família que
o chef Pedro Vita criou o cardápio com
pratos que reúnem o sa...
Fishbar
75
O criativo restaurante tem pratos de
peixes e frutos do mar e cardápio
executado pelo chef chileno Cristobál
Ca...
ForneriaSanPaolo
Almoço e jantar
Rua Amauri, 319, Itaim Bibi
(11) 3078-0099
Shopping Patio Higienópolis
(11) 3663-0877
Sho...
Fresto
79
A charmosa casa traz o conceito no
nome: a combinação de “fresco” e
“presto”, que em italiano significa
rápido.
...
GarageBurger
81
Almoço e jantar
Rua Emília Marengo, 870, Jardim Anália Franco
(11) 2268-0807
Av. Prof. Luiz Ignácio de Anh...
GeroCaffèMezzanino
83
Localizado no piso superior do Shopping
Iguatemi traz a reconhecida assinatura
do grupo Fasano em um...
QUER FAZER UM HAMBÚRGUER ENTRAR PARA A HISTÓRIA?
KETCHUP
HELLMANN’S.
Passa
KETCHUP
HELLMANN’S.
Novo Ketchup Hellmann’s
HEL...
Hamburgueria162
87
A Hamburgueria 162 é representante
do centro “cool” da cidade. Com dois
endereços e ambientes vintage, ...
itBurger
89
A hamburgueria é a representante do
bairro do Tatuapé no Festival, quem
assina o cardápio da casa é o chef
Vic...
JazzRestô&Burgers
91
A casa do chef Andre Berti traz a
temática do gênero musical que a batiza
e detalhes inusitados na de...
JetLagPub
93
Peças de avião expostas e atendentes
vestidas de aeromoça dão o tom
ao agitado salão da casa que tem
programa...
LaMaisonestTombée
95
Com clima de bar francês, este elogiado
veterano do SP Burger Fest, tem um
ambiente descontraído, ilu...
LaSangucheria
97
Esta casa localizada no bairro Perdizes
serve a típica cozinha peruana bem
feita e rápida, comandada pela...
LanchonetedaCidade
99
As casas da premiada rede tem
arquitetura das lanchonetes da década
de 60.
Hambúrguer do Festival
Bo...
LeFrench
101
Localizado em Pinheiros, o Le French
Bazar serve clássicos franceses pelas
mãos do chef Luiz Emanuel. A român...
LeRepasBistrot
103
Do time das casas de Pinheiros, o Le
Repas serve pratos clássicos de bistrôs
franceses com um toque mod...
M.a.b
105
O ambiente street do MAB Gastronomia
tem cardápio de sanduíches gourmets
e pratos com inspiração italiana da
jov...
MangiareGastronomia
107
O Mangiare oferece uma cozinha familiar
italiana. O restaurante está localizado
em um amplo galpão...
MarcelinoPanyVino
109
Casa descolada na Vila Madalena,
o premiado Marcelino Pan y Vino é
famoso pelos sanduíches gourmets
...
Meats
111
Meats, a casa do chef Paulo Yoller,
vencedor da edição da revista Veja SP
Comer & Beber 2013 como “Melhor
Hambúr...
MerceariadoConde
113
A casa nasceu como uma mercearia em
1991, começou a servir os deliciosos
pratos da sócia e chef Flavi...
NaMataCafé
115
Casa ícone do Itaim, o Na Mata é o
endereço que abriga bons drinques, e
ótima cozinha.
Hambúrgueres do Fest...
NicoHamburgueria
117
Quem entra na Nico Hamburgueria fica
encantado com a decoração inspirada
nos desenhos animados, a cas...
NicoPastaBasta
119
Esta casa do Ipiranga tem decoração
clássica, com ladrilhos hidráulicos
e artesanais, pinturas que retr...
Obá
121
O Obá tem em seu menu uma fusão das
cozinhas brasileira, italiana, mexicana e
tailandesa. 
Hambúrgueres do Festiva...
OutbackSteakhouse
123
Esta reconhecida steakhouse participa
pela primeira vez do Festival.
Hambúrgueres do Festival
Bacon ...
P.J.Clarke’s
125
Esta famosa marca nova iorquina
chegou ao Brasil em 2008 e rapidamente
seu menu de cozinha americana e se...
Parsons
127
A Parsons – Old Burger Shop & Full Bar
tem assinatura do empresário Roberto
Peres, dono da pioneira Rock Dream...
PaulistaBurger
129
Do grupo Bovinus Grill, a casa dispõe
de dois níveis, sendo um térreo e um
sofisticado mezanino. A deco...
Pier8BareRestaurante
131
Clássico boteco paulistano com
excelente gastronomia do chef Gustavo
Ubarana.
Hambúrgueres do Fes...
PiolaJardins
133
A rede Piola, famosa por suas pizzas, ganha
destaque também com seus hambúrgueres
no panini. O ambiente é...
PobreJuan
135
Um dos campeões de vendas desde
a primeira edição, o Pobre Juan, sob
o comando da Chef Priscila Oliveira,
é ...
Q-Burger
137
Próximo à Avenida Ricardo Jafet, uma
boa dica para quem quiser conhecer
o descolado Q-Burger, é dar uma
passa...
RestauranteL’Amitié
139
A casa de ambiente aconchegante
do chef Yann Corderon tem cardápio
francês. Aos sábados à noite e
...
RestauranteMiya
141
A charmosa casa tem menu criativo e
variado de Flávio Miyamura.
Hambúrgueres do Festival
Miya Burger h...
Rock‘n’RollBurger
143
A hamburgueria rocker da rua Augusta
tem um divertido salão com máquinas
clássicas de pinball.
Hambú...
RothkoRestaurante
145
A ousada gastronomia desta casa na
Vila Madalena é comandada pelo chef
Diego Belda.
Hambúrgueres do ...
RoyalBurger
147
Localizado no Alto de Pinheiros, o Royal
Burger é uma casa de decoração clean,
destaque para sua brinquedo...
Ruaa
149
Em um ambiente descolado, o RUAA
surgiu com a proposta de servir comida
de rua de várias partes do mundo.
Comanda...
RuellaPinheiros/VilaOlímpia
151
O Ruella, da chef e proprietária Danielle
Dahoui, tem ares de bistrot francês,
com direito...
SpazioGastronômico
153
O Spazio Gastronômico surgiu como
um empório de produtos importados
e rotisserie dos irmãos Parente...
TheFifties
155
Com 20 anos de tradição, a rede
The Fifties é uma das mais famosas
na categoria “hambúrguer”. A casa
ícone ...
TheSailor
157
Localizado na Avenida Faria Lima, em
frente ao Edifício Dacon, o The Sailor
é um pub com inspiração em pin-u...
ToreroValese
159
O ambiente criado pelo próprio chef
e proprietário, Juliano Valese, traz
referências divertidas à Espanha...
TwelveBistro
161
Esta casa da zona oeste de São Paulo
tem 40 lugares divididos em uma
confortável varanda e um pequeno
sal...
ZenaCaffé
Almoço e Jantar
Rua Peixoto Gomide, 1901 – Jardins
(11) 3081-2158
www.zenacaffe.com.br
zenacaffe zenacaffe
163
O...
todo domingo
das 12h às 20h
Pça Benedito Calixto 85 - Pinheiros
É DIFÍCIL SABER QUAL
TAMBÉM, TODOS OS RESTAURANTES ESTÃO USANDO
HAMBURGUER´
deste guia e o melhor.´
KETCHUP
HELLMANN’S.
No...
Foodie #4 - Edição Especial SP Burger Fest - Maio 2014
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Receitas inéditas, Feirinha Gastronômica Burger Fest, Hellmann’s Burger Academy, Embaixada do Hambúrguer e Rota do Milk Shake Kibon.
Diversas ações e novidades estão na pauta desta edição da SP Burger Fest que acontece entre os dias 16 e 31 de maio.
O roteiro com a participação de 70 restaurantes, em 116 endereços de diferentes especialidades, é a principal atividade do Festival. Casas como Pobre Juan, BOS BBQ, PJ Clarke ́s, Capim Santo, The Fifties, Zena Caffè, Obá, Ruaa, Twelve Bistrot, Empório Sagarana, Fiore, entre outros, criaram 130 receitas exclusivas. As Feirinhas Gastronômicas Burger Fest, totalmente dedicadas ao hambúrguer, também estão confirmadas na Praça Benedito Calixto em Pinheiros e no novíssimo Food Park Butantan.
Haverá seis aulas da Hellmann ́s Burger Academy, onde chefs e casas renomadas ensinam tudo sobre hambúrguer e milkshake.
A Embaixada do Hambúrguer, um endereço pop up, localizado nos Jardins, que acontece nos domingos durante o evento e vai oferecer receitas deliciosas de hambúrgueres.
A principal novidade fica por conta da Rota do Milk Shake Kibon, onde restaurantes criam um cardápio especial de milk shakes.
16 a 31 de maio de 2014
facebook.com/SPBurgerFest

AGENDA:
14/05 - Feirinha Gastronômica - Pça Benedito Calixto
16/05 - Início do Burger Fest SP nos restaurantes participantes
18/05 - Embaixada do Hambúrguer - Esquina da Alameda Itú, com Bela Cintra
19/05 - Hellmann’s Burger Academy - Le Vain / Rogerio Shimura
20/05 - Hellmann’s Burger Academy - Feed
21/05 - Feirinha Gastronômica - Pça Benedito Calixto
22/05 - Hellmann’s Burger Academy - Na Mata Café
25/05 - Embaixada do Hambúrguer - Esquina da Alameda Itú, com Bela Cintra
27/05 - Hellmann’s Burger Academy - Feed
28/05 - Feirinha Gastronômica - Food Park Butantan
31/05 - Encerramento do Burger Fest SP nos restaurantes participantes

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Foodie #4 - Edição Especial SP Burger Fest - Maio 2014

  1. 1. Índice Um festival com os MELHORES HaMbúRguERES merece o novo Ketchup Hellmann’s. o ketchup oficial do sp Burger fest. KEtcHup HELLMann’S. SP BURGER FEST de 16 a 31 de maio. Veja a lista dos restaurantes participantes em: facebook.com/ketchuphellmanns Edição Especial SP Burger Fest 210 Diner AK VILA Armazem Piola Astolpho Burger Bar Pirajá bar. Baretto Bee.W Hostel e Bar Big Kahuna Burger BOS BBQ - Barbcu Bottega di Paradisi Brado Buddies -Burger &Beer Burger Lab Experience Capim Santo Chef Rouge Restaurant Chez Burger Chez MIS/Oscar Chip`s Burger Dona Carmela Donostia Empório Sagarana Exquisito! Fiore Restaurante Fishbar Forneria San Paolo Fresto Garage Burger Gero Caffè Mezzanino Hamburgueria 162 It Burger Jazz Resto & Burgers Jet Lag Pub La Maison est Tombée La Sanguchería Lanchonete da Cidade Le French le repas bistrot M.A.B. Mangiare Gastronomia Marcelino Pan y Vino Meats Mercearia do Conde Na Mata Cafe Nico Hamburgueria Nico Pasta Basta Obá restaurante Outback Steakhouse P.J. Clarke´s Parsons Paulista Burger Pier 8 Bar e Restaurante Piola Jardins Pobre Juan Q-Burger Restaurante L´amitié Restaurante Miya Rock’n’Roll Burger Rothko Restaurante Royal Burger RUAA Ruella Spazio Gastronomico The Fifties The Sailor Torero Valese Twelve Bistro Zena Caffè 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56 58 60 62 64 66 68 70 72 74 76 78 80 82 86 88 90 92 94 96 98 100 102 104 106 108 110 112 114 116 118 120 122 124 126 128 130 132 134 Jornalista responsável Renata Margoni MTB 33744 Projeto Gráfico Thomaz Leão Fotos Felipe Reis Fernando Godoi Divulgação Realização KRP Relações Públicas 136 138 140 142 144 146 148 150 152 154 156 158 160 162
  2. 2. Receitas inéditas, Feirinha Gastronômica Burger Fest, Hellmann’s Burger Academy, Embaixada do Hambúrguer e Rota do Milk Shake Kibon. Diversas ações e novidades estão na pauta desta edição da SP Burger Fest que acontece entre os dias 16 e 31 de maio. O roteiro com a participação de 70 restaurantes, em 117 endereços de diferentes especialidades, é a principal atividade do Festival. Casas como Pobre Juan, BOS BBQ, PJ Clarke´s, Capim Santo, The Fifties, Zena Caffè, Obá, Ruaa, Twelve Bistrot, Empório Sagarana, Fiore, entre outros, criaram 130 receitas exclusivas. As Feirinhas Gastronômicas Burger Fest, totalmente dedicadas ao hambúrguer, também estão confirmadas na Praça Benedito Calixto em Pinheiros e no novíssimo Food Park Butantan. Haverá seis aulas da Hellmann´s Burger Academy, onde chefs e casas renomadas ensinam tudo sobre hambúrguer e milkshake. A Embaixada do Hambúrguer, um endereço pop up, localizado nos Jardins, que acontece nos domingos durante o evento e vai oferecer receitas deliciosas de hambúrgueres. A principal novidade fica por conta da Rota do Milk Shake Kibon, onde restaurantes criam um cardápio especial de milk shakes. Serviço SP Burger Fest 16 a 31 de maio de 2014 facebook.com/SPBurgerFest Programação Burger Fest - 16 a 31 de maio
  3. 3. Hamburgueiros profissionais adoram testar receitas novas e compartilhar suas criações com os amigos! É nesse clima que introduzimos a Embaixada do Hambúrguer no festival, uma divertida hamburgueria “pop-up”. Nos domingos 18 e 25 de maio, um simpático e bem localizado boteco transforma- se na Embaixada e recebe os embaixadores fãs de top burgers! Serão servidos milk shakes especiais e cervejas harmonizadas, vem! 18 e 25 de maio - das 12h às 20h Rua Bela Cintra, 1531, esquina com Alameda Itú Rota do Milk Shake Kibon O milk shake é um dos melhores amigos do hambúrguer. Servido como acompanhamento, entrada ou sobremesa, sempre ficamos felizes com um delicioso shake! Por isso criamos receitas exclusivas servidas em 12 participantes do festival. Não deixe de experimentar nossas criações! Feirinha Gastronômica A Feirinha Gastronômica é um espaço já renomado de experimentação gourmet. Para celebrar o Burger Fest, a Feirinha - iniciativa da chef Daniela Narcizo e do produtor cultural Mauricio Schuartz - preparou duas edições especiais nas quarta-feiras, dias 14 e 21 de maio, das 12h às 22h. Nestas datas a Feirinha irá receber diversas barracas de hambúrgueres, além de uma barraca dedicada à Rota do Milk Shake Kibon, com shakes especiais. Fazem parte do evento casas como Marcelino Pan y Vino, PJ Clarke’s, BOS BBQ, La Maison est Tombée, e blogueiros especializados, como o Guia do Hambúrguer. No dia 28 de maio, dia internacional do hambúrguer, nossa Feirinha Gastronômica Burger Fest será realizada no novíssimo Food Park Butantan, localizado próximo da estação Butantã de metrô. Neste espaço teremos mais de 20 participantes vendendo burgers e shakes. 14 e 21 de maio - das 12h às 22h - Praça Benedito Calixto, 85, Pinheiros. 28 de maio - das 12h às 22h - Rua Lemos Monteiro, 170, Butantã. Hellmann’s Burger Academy A busca pelos melhores hambúrgueres é uma arte. Queremos criar o nosso próprio burger! Para te ajudar nessa missão, criamos o Hellmann’s Burger Academy. Aulas rápidas e didáticas para você colocar a mão na massa! Além disso, incluímos o módulo “Shake Specialist”, com dicas de shakes e sobremesas que combinam com hambúrguer, feitas com sorvete Kibon. As aulas acontecem em diferentes lugares e horários durante o festival. Você pode aprender a fazer pão de hambúrguer na conceituada Levain - Escola de Panificação e Confeitaria - do mestre padeiro Rogério Shimura, na sala de aula do restaurante Na Cozinha, no Na Mata Café, no FEED....para endereços, agenda e comprar aulas é só conferir no FoodPass (www.foodpass.com.br) O valor de cada aula é R$ 60 e inclui degustação e apostila. Embaixada Gastronômica - uma hamburgueria pop up! Fazer uma hamburgada com os amigos é sempre gostoso! Agenda 14/05 - Feirinha Gastronômica - Pça Benedito Calixto 16/05 - Início do Burger Fest SP nos restaurantes participantes 18/05 - Embaixada do Hambúrguer - Esquina da Alameda Itú, com Bela Cintra 19/05 - Hellmann’s Burger Academy - Le Vain / Rogerio Shimura 20/05 - Hellmann’s Burger Academy - Feed 21/05 - Feirinha Gastronômica - Pça Benedito Calixto 22/05 - Hellmann’s Burger Academy - Na Mata Café 25/05 - Embaixada do Hambúrguer - Esquina da Alameda Itú, com Bela Cintra 27/05 - Hellmann’s Burger Academy - Feed 28/05 - Feirinha Gastronômica - Food Park Butantan 31/05 - Encerramento do Burger Fest SP nos restaurantes participantes
  4. 4. Home Burger Ninguém faz melhor! Ingredientes: 4 porções: 700g de fraldinha Wessel moída 12 fatias de bacon 4 pães de hambúrguer 1 Ketchup Hellmann’s 8 fatias de muçarela 2 tomates 1 cebola roxa Alface americana Pepino em conserva Manteiga Sal Frite o bacon até ficar crocante. Passe man- teiga e doure os pães. Divida a carne em 4 e faça 1 hambúrguer com cada pedaço. Ponha o hambúrguer para fritar, adicione o sal e deixe dourar. por Chef Paulo Yoller - Meats Após tirar, deixe o hambúrguer descansar 5 min, adicione alface, cebola e tomate. Coloque o pepino fatiado e o bacon por último. Adicione o Ketchup Hellmann’s e pronto, o hambúrguer bom de verdade! by Hellmann’s Vire, coloque o queijo e abafe para derreter perfeitamente. Ponha o hambúrguer para fritar, adicione o sal e deixe dourar.
  5. 5. Imagensilustrativas
  6. 6. Paçoca Crocante Blast Shake 15 Bata o sorvete com o leite no liquidificador, na primeira velocidade, até ficar cremoso. Coloque o caramelo no copo, próximo da borda e gire-o lentamente. Vire o milk shake no copo, adicione a paçoca e pronto, é só apreciar e divertir-se. Ingredientes: 1 pote de sorverte Kibon ® sabor Blast Paçoca Crocante 200 ml de leite 3 paçocas esmagadas Calda de caramelo Canudo de milk shake Fazer um milk shake em casa é bem fácil, aqui damos a dica para o delicioso 1 3 4 5 2
  7. 7. Hamburgueria – uma nova categoria que não pára de crescer Principalmente em São Paulo, mas também em outras cidades importantes de norte a sul do Brasil, começou a febre das hamburguerias. Com isso, as lanchonetes que viviam do Cheese Salada e do X-Tudo receberam uma importante concorrência: a das lanchonetes, chamadas de hamburguerias, que passaram a valorizar muito o conteúdo do sanduiche. Essa tendência não nasceu aqui, em Nova York há mais de 10 anos o consagrado chef Daniel Boulud serve seu Super Burger com uma generosa fatia de Foie Gras por cima para coroar, de fato, a nova cara deste tradicional sanduiche americano. Em Portugal a rede de lanchonetes H3 faz isso em praça de alimentação e com enorme sucesso. Pra quem comia um lanchinho de 100 g de carne “x” exigir hoje um hambúrguer com nome e sobrenome, como o hambúrguer de picanha por exemplo, mostra o tamanho dessa evolução. Quase todos os bons restaurantes, dos bistrôs aos estrelados, passaram a ter no cardápio um prato com hambúrguer. O que isso significa que a “moda” veio pra ficar. E sabem por quê? Só no hambúrguer você consegue garantir uma textura, sabor e suculência constantes. pois a gordura é dosada, a granulação é regulada, e ainda por cima, se o chef acertar no ponto, daí é uma unanimidade. A plateia delira! István Wessel 17
  8. 8. Poucos momentos são tão descontraídos quanto o de comer um hambúrguer e tomar uma cerveja! A Cervejaria Bohemia, a primeira do Brasil, produz diversos tipos de cervejas especiais que combinam com cada uma das criações apresentadas no SP Burguer Fest: HAMBÚRGUERES ESPECIAIS, CERVEJAS ÚNICAS E COMBINAÇÕES PERFEITAS. PILSEN BOHEMIA A cerveja Pilsen foi criada em 1842 na cidade de Pilzen, onde hoje é a República Tcheca. É a cerveja mais consumida do mundo e a preferida dos brasileiros. Leve, refrescante, com aroma frutado, malte e lúpulo 100% importados, é um absurdo de cerveja! Vai bem com hambúrgueres com frutos do mar, embutidos condimentados, saladas e queijos frescal, minas e cheddar. WEISS BOHEMIA Cerveja ou pão? Eis a questão! Feita com malte de trigo, na antiguidade esse tipo de cerveja era raro pela dificuldade de secar o grão sem torrá-lo e chegou a ser proibido para não faltar trigo. Leve e refrescante, vai bem com hambúrgueres com lombo de porco, camarão frito, caranguejo, peixe frito e queijos frescal, minas e cheddar. BEBA COM MODERAÇÃO ESCURA BOHEMIA São quase três milênios de existência! Na antiguidade, era muito difícil secar o malte sem torrá-lo, por isso as cervejas escuras eram mais comuns. Do tipo Schwarzbier, produzida com maltes raros e importados, tem um sabor suave, aroma com notas de toffee e espuma cremosa. Combina com hambúrgueres com bacon, lombo, cordeiro, siri, embutidos, queijo prato, castanhas e vegetarianos. CONFRARIA BOHEMIA Inspirada em receitas de monges da Idade Média e aperfeiçoada pelo nosso Mestre Cervejeiro, além do malte de cevada, possui malte de aveia. Com espuma consistente e cremosa, aroma frutado e sabor levemente adocicado, é uma cerveja para tomar de joelhos! Combina com hambúrgueres com pato, carneiro, bacalhau, caranguejo, atum, salmão e queijos brie, prato, gruyère, roquefort e gorgonzola. IMPERIAL BOHEMIA Nascida para celebrar, Bohemia Imperial comemora a reabertura da Cervejaria Bohemia ao público, em Petrópolis! Com 3 tipos de malte e um lúpulo raro, seu sabor e aroma são marcantes. Combina com hambúrgueres com camarão, caranguejo, bacalhau, atum, salmão, frutos do mar, embutidos condimentados e muçarela.
  9. 9. LOJA: av. Brig. Faria Lima, 2.383 | tel. 11 3032-3310 | São Paulo TELEVENDAS: tel. 11 3081-0114 | www.wessel.com.br Os burgers Wessel estão no cardápio dos melhores restaurantes. Sabe por que? São feitos somente de carne, sem conservantes ou aditivos, com o sabor e a textura de nossas melhores carnes. Ficou com água na boca? BURGERS NOSSOS TÊM APENAS DOIS INGREDIENTES: SABOR SUCULÊNCIA e
  10. 10. Não descarte suas notas fiscais. Se você não for utilizar a sua nota, pode fazer a doação para projetos e ongs cadastradas. Sua nota vale uma nota!! Há três edições, o SP Burger Fest reverte suas notas para o Projeto Âncora. Fundado há 17 anos, na região da Granja Viana, o projeto já beneficiou mais de seis mil crianças e a d o l e s c e n t e s em situação de vulnerabilidade social. Atualmente, 260 meninos e meninas são atendidos com um inovador sistema de ensino onde os alunos participam em tempo integral de diversas atividades como escola, atividades de circo, skate, kart, natação, creche, biblioteca, entre outros. Dentre os seus programas em assistência social e educação, o Projeto Âncora conta, desde janeiro de 2012, com a Escola Projeto Âncora, inspirada na p e d a g o g i a d e s e n v o l v i d a na Escola da Ponte, de Portugal, que baseia-se em valores como a solidariedade, cooperação e autonomia, além da organização da aprendizagem por projetos e não separação dos alunos por série.  Para saber ainda mais sobre o Projeto, você pode visitar o blog, ou a fanpage no Facebook. A importância da doação de Notas Fiscais www.krpnet.com.br
  11. 11. 210Diner Nesta casa o chef Benny Novak e seu sócio Renato Ades apostam em hambúrgueres e pratos clássicos de diners norte-americanos, o agradável ambiente  lembra uma sofisticada lanchonete. Hambúrgueres do festival The Joint pão, hambúrger, american cheese, bacon artesanal, cebola, ovos mexidos, maionese e onion rings R$ 29 Bluecheese Burger pão, hambúrguer, blue cheese, bacon artesanal, agrião, picles de cebola roxa e maionese de balsâmico R$ 29 Almoço e Jantar Rua Pará, 210 - Higienópolis (11) 3661-1219 www.210diner.com.br 27
  12. 12. AKVila 29 O restaurante da chef Andrea Kaufmann propõe um cardápio enxuto e versátil na Vila Madalena. Hambúrgueres do Festival Xingu Burguer hambúrguer de carne de 180g, cebolas caramelizadas na cerveja Xingu e queijo quartirolo. Acompanha Latkes R$ 34 Red Hot Chilli Burger hambúrguer de 180g, picante salsa de pimentos tostados, queijo prato e chips de pastrami. Acompanha Latkes R$ 36 Cordeiro Burguer hambúrguer de cordeiro de 180g, queijo de cabra, cebola roxa e maionese de hortelã. Acompanha Latkes R$ 38 Almoço e Jantar Rua Fradique Coutinho, 1240 - Vila Madalena (11) 3231-4496 www.akvila.com.br restauranteakvila
  13. 13. ArmazémPiola 31 O caprichado ambiente com mesinhas na varanda e balcão revestido de tábuas de madeira de demolição agrada a todos os gostos. Hambúrguer do Festival Chedburguer pão preparado artesanalmente em forno à lenha, hambúrguer, cheddar, tomate fresco e cebola caramelizada R$ 34. Jantar Rua Aspicuelta, 547, Vila Madalena (11) 4305-6539 www.armazempiola.com.br ArmazemPiola
  14. 14. AstolphoBurgerGourmet&Tartares 33 Em um charmoso salão com jeito de bistrô o Astolpho, do restaurateur Helio Saraiva Jr , tem cardápio que oferece receitas de carnes e outros ingredientes crus picados. Hambúrgueres do festival Ramen Burger carne bovina, queijo prato, alface, cebola roxa, trio de cogumelos, sobre miojo cozido e depois frito R$ 35 Burger Brie carne bovina sobre pão assado, trio de cogumelos e molho a base de queijo brie R$ 48 Burger de Atum Fresco burger de atum fresco só selado na grelha, acompanha massa tipo capelli d’angelo legumes e molho Tare R$ 65 Almoço e Jantar Rua Clodomiro Amazonas, 291, Itaim-Bibi (11) 3729-6030 e (11) 3569-7567 www.astolphobt.com.br Astolphobt astolphobt
  15. 15. BarPirajá 35 O premiado Pirájá, inspirado nos clássicos botequins do Rio, fez a fama na avenida Faria Lima e agora apresenta este novíssimo endereço, no Morumbi Shopping. Descrição do hambúrguer Piraburguer hambúrguer de 180g grelhado com queijo palmira, tomate e chips de jiló, servido com bastante batata chips R$ 33 Almoço e Jantar Av. Roque Petroni Jr., 1089, Morumbi Shopping (11) 5181-3615 / 5181-2929 www.pirajá.com.br bar.piraja barpiraja
  16. 16. Bar. 37 O Bar. é um espaço que reúne boa música, gastronomia e drinks exclusivos. Vale conferir a programação para planejar o dia de sua visita, a casa tem uma apurada seleção de bandas ao vivo e festas. Hambúrguer do Festival Burger bar hambúguer com bacon e muçarela na própria massa, queijo brie, crocante de presunto cru e alface frisée. Acompanha chips de batata bolinha R$ 29 Jantar Rua Joaquim Antunes, 248, Jd. Paulistano (11) 3061-3810 www.barbar.com.br barbar.sp bar_instagram
  17. 17. Baretto 39 O sofisticado bar localizado no Hotel Fasano tem sobrenome de tradição na gastronomia da cidade e apresentações de jazz e música ao vivo todas as noites. Hambúrguer do Festival Hambúrguer Baretto burger de 200g, servido com queijo prato ou cheddar, acompanhado das deliciosas batatas rústicas da casa R$ 43 Jantar Rua Vittorio Fasano, 88, Jardins 11 3896-4000. www.fasano.com.br
  18. 18. Bee.WHosteleBar 41 O descolado hostel localizado no coração financeiro e cultural de São Paulo, tem um simpático bar. Hambúrgueres do Festival Bee.W Fish Burger hambúrguer de tilápia na massa de cerveja, relish de pepino, agrião, mel e batatas rústicas R$ 28 Gangster Burger hambúrguer de picanha de 200g, bacon, rúcula, creme de gorgonzola especial e onion rings. R$ 34 Almoço e Jantar R. Haddock Lobo, 167 - Cerqueira César (11) 4327-9222 www.beew.com.br beew hostel bar beewhostel
  19. 19. BigKahunaBurger 43 O nome e a decoração são inspirados no filme de ficção Pulp Fiction - Em tempos de violência, do diretor Quentin Tarantino. Hambúrgueres do Festival Little Bastard 2 hambúrgueres de 140g, american cheese, fatia grossa de tomate caquí, alface, 2 fatias de bacon de costela, cebola grelhada e maionese de jalapeño, no pão de hambúrguer R$ 29,80 Zed is Dead, Baby hambúrguer de 220 g feito na manteiga trufada , cogumelo shiitake, disco crocante de parmesão com tomates picantes salteados em azeite, no pão de hambúrguer R$ 32,80 Almoço e Jantar Alameda Lorena, 53 – Jd. Paulista. ((11) 3051-6368 wwww.bigkahunaburger.com.br Astolphobt astolphobt
  20. 20. BOSBBQ 45 Primeira Barbecue and House Bar do Brasil a casa prepara carnes no Barbecue Pit, lentamente, a baixas temperaturas sobre o calor indireto da lenha. Hambúrguer do Festival Jack Black hambúrguer de 180g de Black Angus, Molho Caseiro Jack Daniel’s Barbecue, Bacon Defumado, Muçarela, pão de Hambúrguer de Brioche. Batatas fritas rústicas acompanham.R$ 34 Almoço e Jantar Rua Pedroso Alvarenga, 559 - Itaim Bibi (11) 3078-4858 www.bos-bbq.com BOSBBQ bosbbq
  21. 21. BottegadiParadisi 47 A casa recria um “vero boteco italiano” e está nas proximidades do Parque Ibirapuera. Da cozinha do chef Luciano Moreira saem opções de diversas regiões da Itália. Hambúrguer do Festival Azzurra Burger pão de hambúrguer australiano, hambúrguer de fraldinha com queijo muçarela, cebolas caramelizadas, confit de tomatinhos, onion ring e maionese. Acompanha bolinhos de risoto com tomate seco R$ 35 Almoço e Jantar Rua Pirapora, 218 – Paraíso (11) 3052-1473 www.bottegaparadisi.com.br bottega.paradisi
  22. 22. Bra.do 49 Localizado no centro gastronômico de Pinheiros, a casa de cozinha variada tem ambiente dividido em diferentes e confortáveis espaços, o chef Pedro Vita é quem comanda a cozinha. Hambúrgueres do Festival Coyote Burger delicioso burger estilo tex mex feito com 200gr de fraldinha, pico de galo, guacamole, queijo cheddar derretido, cebola roxa e chilli. Batatas fritas acompanham. R$ 32 Smoke Burger hambúrguer de fraldinha, selado em óleo de carvão, acompanhado de bacon crocante, maionese temperada, queijo muçarela e ovo frito com a gema mole. Batatas fritas acompanham R$ 32 Hambúrguer Rocafort 200gr de fraldinha em deliciosa combinação de queijo gorgonzola e cebola caramelizada, acompanhado de batatas bravas $ 32 Almoço e Jantar Rua Joaquim Antunes, 381, Pinheiros (11) 3061-9293 www.bradorestaurante.com.br brandorestaurante bradorestaurante
  23. 23. BuddiesBurger&Beer 51 Seu ambiente e menu remetem a Nova York das décadas de 20 e 30. As casas tem ambiente rústico, dutos de ventilação aparentes e iluminação discreta e acolhedora. Hambúrgueres do Festival 4Cheese Burger hambúrguer de 180g, mix de queijos gorgonzola, muçarela, emmental, parmesão e catupiry no pão branco R$ 20 Sweet Onion hambúrguer de 180g, cebola, blue cheese e cogumelos no pão preto7 R$ 27 Buddies Burger hambúrguer de 180g com muçarela e molho de cerveja Budweiser R$ 27 Almoço e Jantar Rua Clodomiro Amazonas, 556, Itaim-Bibi (11) 3078-3888 Rua Armando Penteado, 56, Higienópolis (11) 3926-0932 www.buddies.com.br BuddiesBurger buddies_burger
  24. 24. BurgerLabExperience Com criações de Robin Johnston e Jorge Boratto, a casa proporciona a experiência do hambúrguer e oferece até um empório que vende cobiçados itens para fazer o seu em casa. Hambúrgueres do Festival Bloody Mary Burger pão clássico, hambúrguer de 180g Red Angus, queijo cheddar, bacon artesanal, creme de tomate bloody mary e maionese de Tabasco R$ 32 Curly Style Hereford Burger pão de cebola, hambúrguer de fraldinha de 180g da raça inglesa Hereford, recheado com molho barbecue, queijo provolone, crispy de cebola e batatas curly temperadas com chilli powder R$ 36 Buffalo NY pão preto adocicado, hambúrguer de picanha de Búfalo de180g, salame milanês, queijo emmental fundido com leve toque de roquefort, cebola roxa e maionese de pimenta sriracha R$ 39 53 Almoço e Jantar Rua Jandiatuba, 242, Panamby (11) 2309-2544 Alameda dos Arapanés, 549, Moema (11) 5054-0524 www.burgerlabexperience.com.br BurgerLabExperience burgerlabexperience
  25. 25. 55 CapimSanto O restaurante da premiada chef Morena Leite - que comanda o grupo Capim Santo - serve a cozinha brasileira que fez a fama da casa. Hambúrguer do Festival Hambúrguer de Frutos do Mar, no pão de ervas com chips de banana da terra R$ 43 Jantar Alameda Ministro Rocha Azevedo, 471- Jardins (11) 3089-9500 www.capimsanto.com.br grupocapimsanto grupocapimsanto
  26. 26. ChefRougeRestaurant 57 A consagrada casa tem charme de bistrot parisiense e gastronomia sob comando do experiente chef Wagner Resende. Hambúrgueres do Festival Hambúrguer de frango a framboesa Classic Rouge carne de hambúrguer de frango com geléia de framboesa e pão à parte R$ 34 Hambúrguer de Salmão Endivias Caramelizadas carne de salmão, folhas de endívias caramelizadas. R$ 35 Hambúrguer à Cavalo carne bovina, ovo frito e pão à parte R$ 39 Almoço e Jantar Rua Bela Cintra, 2238, Jardins (11) 3081-7539 Av. Roque Petroni Júnior, 1089, Morumbi Shopping (11) 5181-8749 www.chefrouge.com.br chefrougerestaurant
  27. 27. ChezBurger 59 Ao lado do bar Secreto - e dos mesmos sócios - este descontraído espaço tem mesinhas na calçada e hambúrguer no melhor estilo “to stay or to go”. Secreto Kobe de 200g, queijo gruyère, relish de pepino, cebola caramelizada e molho negro R$ 33 Chez Burger Rua Cunha Gago, 620, Pinheiros (11) 3729-3252 chez.com.br chezbrasil
  28. 28. ChezMis/Oscar 61 As casas do badalado grupo Chez são garantia de arquitetura cheia de estilo e excelente cozinha comandada pelo chef Leo Botto. Hambúrgueres do Festival Duo Mini hambúrguer à milanesa e cheese burger, acompanha batata frita e maionese caseira R$ 44 Secreto Kobe hambúrguer de Kobe (200g), queijo gruyère, relish de pepino e cebola caramelizada. Acompanha batata frita e molho preto R$ 48 Almoço e Jantar Chez MIS Av. Europa, 158, Jd.Europa (11) 3467-3411 Chez Oscar Rua Oscar Freire, 1128, Jardins (11) 3081-2966 chezbrasil chezbrasil
  29. 29. Chip`sBurger Almoço e Jantar Rua Dr. Cesar, 884, Santana (11) 2099-2803 chipsburger.com.br chipsburgerhamburgueria chipsburger 63 Inaugurado em dezembro de 2007, o Chip’s Burger é um reconhecido endereço no bairro de Santana, a casa tem o estilo das lanchonetes americanas dos anos 50. Hambúrgueres do Festival Twist & Chips steak de hambúrguer de picanha, pão Australiano, queijo especial Chip’s e cebola no molho barbecue. Acompanha batata chips tradicional R$ 24,99 Bagel Burger hambúrguer de picanha, cebola picada, cream cheese, no pão de bagel. Batata Crisscuts acompanha R$ 27,49 Black Burger hambúrguer de picanha, queijo prato, alface, tomate, molho barbecue e maionese, no pão integral preto. Batata Crisscuts acompanha R$ 27,49
  30. 30. DonaCarmela 65 A tradicional casa no bairro de Santana tem decoração rústica com tijolos aparentes e pé direito alto . Hambúrguer do Festival Carmela Detox Burger hambúrguer de Salmão, marinado em chá verde, servido no prato com pão sem glúten acompanhado de purê de batata doce com couve e legumes e maionese funcional de painço R$ 26,99 Jantar Rua Dr. Cesar, 944, Santana (11) 2971-1211 / (11) 2283-2458 donacarmela.com.br donacarmela
  31. 31. Donostia 67 O nome da casa é uma homenagem a bela cidade de San Sebastián em seu idioma local, o Euskera. A casa, uma verdadeira taberna basca, oferece a gastronomia desta região. Hambúrgueres do Festival San Seburger hambúrguer de fraldinha temperado com páprica, coberto com queijo manchego e crispy de jamón, na ciabatta. Acompanha alface, tomate chips de batata e batata doce com maionese de alho levemente picante R$ 25,90 BilBurguer hambúrguer temperado com tomilho, maionese de alho levemente picante, cebola crispy, creme de queijo brie, acompanhado de alface, tomate, chips de batata e batata doce R$ 25,90 Almoço e Jantar Rua Simão Álvares, 484, Pinheiros (11) 3034-0996 www.donostia.com.br donostiasp donostiataberna
  32. 32. EmpórioSagarana 69 A descontraída casa da Vila Romana é vencedora da categoria “Melhor Carta de Cachaça” segundo o prêmio Veja Comer&Beber 2013. Hambúrguer do Festival Chulé pão semi-italiano, hambúrguer de180g, pancetta, tomate, queijo gorgonzola e pichaim de couve R$ 28. Jantar Rua Marco Aurélio, 887 – Vila Romana (11) 3539-6560 www.emporiosagarana.com.br emporiosagarana saraganation
  33. 33. Exquisito! 71 O Bar Exquisito! (que em espanhol significa singular, de boa qualidade) é um dos mais concorridos da região P a u l i s t a - A u g u s t a - C o n s o l a ç ã o . Comandada pelo chef James Hollister a cozinha traz referências da cultura latino-americana. Hambúrgueres do Festival Los Tres Porquitos hambúrguer preparado com barriga de porco, bacon, lombo defumado, molho tártaro e couve crocante R$ 26 Texas caubói hambúrguer caseiro de fraldinha, queijo prato, onion ring, molho barbecue, pimentas jalapeño e sour cream R$ 27 El Gringo hambúrguer caseiro de fraldinha, tomate caqui defumado, maionese de queijo de cabra, rúcula selvagem, cebola roxa grelhada e nachos picantes R$ 29 Jantar Rua Bela Cintra, 532, Consolação (11) 3854-6522 www.exquisito.com.br barexquisito barexquisito
  34. 34. FioreRestaurante 73 Foi a partir das receitas de família que o chef Pedro Vita criou o cardápio com pratos que reúnem o sabor da cozinha italiana clássica. Hambúrguer do Festival Polpetone da Snizza polpetone de fraldinha empanado e recheado de muçarela, folhas de rúcula e tomate ralado, no pão de focaccia. Acompanha batatas fritas. R$ 34 Almoço e Jantar Rua Santa Justina, 97, Vila Olímpia (11) 3889-9900 / 3842-2630 www.fiorerestaurante.com.br fiorerestaurante
  35. 35. Fishbar 75 O criativo restaurante tem pratos de peixes e frutos do mar e cardápio executado pelo chef chileno Cristobál Carrión. Hambúrguer do Festival Octopus hambúrguer de polvo e queijo de cabra, rúcula e molho de alho e salsinha. fritas de batata doce R$ 29 Salmole hambúrguer de salmão, guacamole, cream cheese e maionese picante R$ 31 Bacaburg hambúrguer de bacalhau, maionese de azeitonas, cebola confit, ovo poché e palha de mandioquinha R$ 36 Almoço e Jantar Al. Tietê, 40, Jardins (11) 4327-3400 www.fishbar.com.br fishbargastronomia FishBar_Gastro
  36. 36. ForneriaSanPaolo Almoço e jantar Rua Amauri, 319, Itaim Bibi (11) 3078-0099 Shopping Patio Higienópolis (11) 3663-0877 Shopping JK Iguatemi (11) 3152-6240 www.forneria.com.br forneria forneriasanpaolo 77 As três unidades, muito bem localizadas, da Forneria San Paolo estão participando desta quarta edição do SP Burger Fest. Hambúrgueres do Festival Cheeseburger italiano com burrata hambúrguer de picanha de 200g, burrata, rúcula sobre pão italiano assado no forno a lenha R$ 50. Napoli Cheeseburger hambúrguer de vitela de 200g, molho de tomate, cheddar, tomate e alface americana, na massa de pizza. Acompanha batatas fritas R$ 50.
  37. 37. Fresto 79 A charmosa casa traz o conceito no nome: a combinação de “fresco” e “presto”, que em italiano significa rápido. Hambúrgueres do Festival XXX-Burger hambúrguer de filé mignon de180g com parmesão entremeado, queijo prato, tapenade de azeitonas pretas e tomate grelhado no pão de hambúrguer com gergelim preto. R$ 19,90 Minerin pão de queijo com hambúrguer suíno de 140g temperado com páprica, queijo minas, requeijão cremoso e crispy de couve. R$ 21,90 Almoço e Jantar Rua Iguatemi, 512, Itaim-Bibi (11) 3073-0794 FrestoFood
  38. 38. GarageBurger 81 Almoço e jantar Rua Emília Marengo, 870, Jardim Anália Franco (11) 2268-0807 Av. Prof. Luiz Ignácio de Anhaia Mello, 1501, Vila Prudente (11) 2274-6968 www.garageburger.com.br garageburgeroficial O Garage Burger nasceu da paixão do restaurateur do Beto Giorgi pelo automobilismo. A descolada casa da Vila Prudente está localizada inusitadamente em um posto de gasolina, e a decoração não podia ser diferente: carros! Hambúrguer do Festival Hot Rod Burger hambúrguer de Picanha de 200g recheado com gorgonzola, crosta de pimenta do reino preta, grelhado na manteiga, queijo prato, maionese temperada e tomate no pão ciabata redondo R$ 29,90
  39. 39. GeroCaffèMezzanino 83 Localizado no piso superior do Shopping Iguatemi traz a reconhecida assinatura do grupo Fasano em uma versão descontraída. Hambúrguer do Festival Cheeseburger Al Cheddar hambúrguer de picanha de 200g, com cheddar, servido em massa de pizza. Acompanha salada ou batata frita R$ 49 Almoço e Jantar Shopping Iguatemi (11) 3814-8264 www.fasano.com.br
  40. 40. QUER FAZER UM HAMBÚRGUER ENTRAR PARA A HISTÓRIA? KETCHUP HELLMANN’S. Passa KETCHUP HELLMANN’S. Novo Ketchup Hellmann’s HELLMANN’S. Novo Ketchup Hellmann’s
  41. 41. Hamburgueria162 87 A Hamburgueria 162 é representante do centro “cool” da cidade. Com dois endereços e ambientes vintage, serve sanduíches criados pelo chef Allan Prisco. Hambúrguer do Festival Hambúrguer 162 pão de hambúrguer com gergelim, hambúrguer de 162g, patê de foie gras, picles da casa, disco crocante de parmesão, alface americana e tomate, acompanhado de molho 162, R$ 25 Almoço e Jantar Rua Luis Coelho, 162, Consolação (11) 2738-5162 Rua Augusta 494, Consolação (11) 3294-0162 www.hamburgueria162.com.br hamburgueria162
  42. 42. itBurger 89 A hamburgueria é a representante do bairro do Tatuapé no Festival, quem assina o cardápio da casa é o chef Victor Vasconcellos. Hambúrgueres do Festival Veggie Burger hambúrguer de falafel com molho de tahine com saladinha de alface e tomate R$ 29 East Burger bacon burger recheado com cebola confitada, queijo fontina e folhas de rúcula acompanhada de spicy mayo R$ 30 Almoço e Jantar Rua Fernandes Pinheiro, 51, Tatuapé (11) 2649-2418 www.itburger.com.br itburger itburger_
  43. 43. JazzRestô&Burgers 91 A casa do chef Andre Berti traz a temática do gênero musical que a batiza e detalhes inusitados na decoração. Hambúrgueres do Festival Reverse 2 hambúrgueres de 125g no lugar dos pães, um pão artesanal com manteiga de ervas no lugar do hambúrguer, alface Americana, radicchio e tomate R$ 24 Xicano Hambúrguer de 200g, muçarela, chilli mexicano (pimenta leve, média ou forte) em um pão artesanal, rodeado de nachos R$ 27 Xique hambúrguer de pato grelhado no azeite de trufas, alface frisée e radicchio, no pão artesanal R$ 43 Almoço e Jantar Largo Dona Ana Rosa, 33, Ana Rosa (11) 2369-1453 / (11) 2369-1473 jazzrestaurante jazzrestaurante
  44. 44. JetLagPub 93 Peças de avião expostas e atendentes vestidas de aeromoça dão o tom ao agitado salão da casa que tem programação semanal com bandas e DJ’s. Hambúrguer do Festival Jumbo Burger hambúrguer de kobe de 180g, purê de beterraba com hortelã, queijo gruyère e alface frisée R$ 43 Jantar Rua da Consolação, 3032, Jardins (11) 5103-1400 www.jetlagpub.com.br Jetlagpub Jetlagpub
  45. 45. LaMaisonestTombée 95 Com clima de bar francês, este elogiado veterano do SP Burger Fest, tem um ambiente descontraído, iluminação indireta e ótimos drinques. A cozinha é comandada pelo chef Thiago Cerqueira. Hambúrguer do Festival Sacré Cœur Hambúrguer de 180g com queijo gruyère, tomate assado, bacon curtido em vodka e especiarias, maionese de wasabi, pão com gergelim e bloody mary sauce R$ 35 Almoço e Jantar R. Jerônimo da Veiga, 358, Itaim-Bibi (11) 3071-2926 www.maisontombe.com.br lamaisontombe lamaisonesttombee
  46. 46. LaSangucheria 97 Esta casa localizada no bairro Perdizes serve a típica cozinha peruana bem feita e rápida, comandada pela chef Cecilia Valle. Hambúrgueres do Festival Hambúrguer Anticuchero pão semi- Italiano recheado com hambúrguer de carne bovina temperado com pimenta aji panca, vinagre de vinho tinto, alface, batata doce, maionese e salsa criolla. Acompanha molho de huacatay com pimenta dedo de moça R$ 18 Sanguche de Los Andes pão semi- Italiano recheado de hambúrguer de quinoa, grão andino temperado com cebola, abobrinha, batata, cenoura, salsinha, pasta de aji amarelo, levemente empanado, acompanhado de uma fatia generosa de queijo branco R$ 18 Almoço e Jantar Rua Tucuna, 689, Perdizes (11) 3872-1625 www.lasangucheria.com.br lasangucheriabrasil lasangucheria
  47. 47. LanchonetedaCidade 99 As casas da premiada rede tem arquitetura das lanchonetes da década de 60. Hambúrguer do Festival Box Burger hambúrguer retangular com creme de cheddar, fatias de picles e tomate servido no pão de miga. Acompanha maionese picante e batata chips. R$ 29,50 Almoço e Jantar Shopping Pátio Higienópolis (11) 3823-2642 Shopping Cidade Jardim (11) 3198-9301 Av. Macuco, 355, Moema (11) 3569-8251 Alameda Tietê, 104, Jardins (11) 3086-3399 www.lanchonetedacidade.com.br lanchonetedacidade lanchonetedacidade
  48. 48. LeFrench 101 Localizado em Pinheiros, o Le French Bazar serve clássicos franceses pelas mãos do chef Luiz Emanuel. A romântica casa também tem mesas na calçada. Hambúrgueres do Festival Le French Burger D’Agneau pão de hambúrguer, hambúrguer de cordeiro empanado em farinha de pão e ervas finas, molho roti e aspargos R$ 45 Burger Rossini pão brioche, hambúrguer bovino ao molho périgueux (molho roti, vinho madeira e trufas negras) e foie gras R$ 58 Almoço e jantar Rua Fradique Coutinho, 179 – Pinheiro (11) 2768-0504 www.lefrenchbazar.com.br lefrench.bazar
  49. 49. LeRepasBistrot 103 Do time das casas de Pinheiros, o Le Repas serve pratos clássicos de bistrôs franceses com um toque moderno e é comandado por Fernanda Barros. Hambúrgueres do Festival Petite Française hambúrguer com queijo roquefort, pera e nozes no pão com gergelim. Acompanha salada verde com cebola roxa, tomate e batatas fritas. R$ 36 Le Repas Burger hambúrguer recheado com queijo gruyère, acompanha salada e fritas e molho à escolha poivre ou béarnaise. R$ 36 Almoço e Jantar Rua Ferreira de Araújo, 450 - Pinheiros (11) 2366-9882 www.lerepas.com.br
  50. 50. M.a.b 105 O ambiente street do MAB Gastronomia tem cardápio de sanduíches gourmets e pratos com inspiração italiana da jovem chef Alice Claro. Hambúrgueres do Festival Tropical hambúrguer feito com mix de alcatra e linguiça toscana, queijo gruyére, abacaxi grelhado, alface, maionese caseira e batata palha R$ 22 Peppeburger hambúrguer de alcatra, queijo gruyére, molho de pepperoni com tomate, lascas de parmesão e pão grelhado na manteiga de alho e ervas R$ 25 Siriburger hambúrguer de siri empanado na farinha Panko, maionese de dendê, vinagrete e rúcula R$ 29 Almoço e Jantar Rua Dr. Virgilio de Carvalho Pinto, 187, Pinheiros (11) 2532-1454 www.mabgastronomia.com.br mabgastronomia1 mabgastronomia
  51. 51. MangiareGastronomia 107 O Mangiare oferece uma cozinha familiar italiana. O restaurante está localizado em um amplo galpão de tijolo, que abriga adega, padaria, empório e rotisserie. Os pratos são preparados no forno à lenha. Hambúrgueres do Festival Caprese Burger pão quadrado de brioche feito na casa, hambúrguer da casa bem fininho com 160g, mozzarella de búfala, tomates assados na lenha e rúculas frescas. Molho de mostarda e mel da casa R$ 19 Green Burger hambúrguer vegetariano de lentilhas, batata doce e quinoa, cebolas roxas e molho barbecue caseiro R$ 25 Almoço e Jantar Av. Imperatriz Leopoldina, 681, Vila Leopoldina (11) 3034-5074 www.mangiaregastronomia.com.br MangiareGastronomia
  52. 52. MarcelinoPanyVino 109 Casa descolada na Vila Madalena, o premiado Marcelino Pan y Vino é famoso pelos sanduíches gourmets da chef e proprietária Daniela França Pinto. Hambúrguer do Festival Lembranças da Bahia....! suculento hambúrguer de camarão empanado no coco, saladinha de tomate verde e feijão fradinho, gengibre, dendê e coentro no pão orgânico de abóbora R$ 36 Almoço e Jantar Rua Girassol, 451, Vila Madalena (11) 3034-0461 www.marcelinopanyvino.com.br
  53. 53. Meats 111 Meats, a casa do chef Paulo Yoller, vencedor da edição da revista Veja SP Comer & Beber 2013 como “Melhor Hambúrguer Gourmet”, é veterana no SP Burger Fest. Hambúrguer do Festival Blablabla hambúrguer de 180g, queijo marajoara, bacon, maionese de dijon e chutney de tomate, no pão de mandioquinha. R$ 27 Almoço e jantar Rua dos Pinheiros, 320 – Pinheiros (11) 2679-6323. www.restaurantemeats.com.br MEATS320
  54. 54. MerceariadoConde 113 A casa nasceu como uma mercearia em 1991, começou a servir os deliciosos pratos da sócia e chef Flavia Mariotto e acabou conquistando a região e os paulistanos. A decoraçãoo da casa é charmosa e divertida. Hambúrguer do Festival Hambúrguer Marroquino de Cordeiro hambúrguer de cordeiro com chutney de manga no pão rústico. R$ 32 Almoço e Jantar Rua Joaquim Antunes, 217, Pinheiros (11) 3081-7204 www.merceariadoconde.com.br
  55. 55. NaMataCafé 115 Casa ícone do Itaim, o Na Mata é o endereço que abriga bons drinques, e ótima cozinha. Hambúrgueres do Festival Mini Burgers Na Mata Café 4 mini burgers de picanha, diferentes - queijo prato, alface e tomate cereja / queijo prato com alface americana e molho caesar / queijo cheddar e agrião / queijo muçarela de búfala e geléia de cebola R$ 32 Paris Burger hambúrguer de picanha com queijo, champignons frescos sautée e rúcula servido com batatas fritas ou onion rings R$ 35 Parmigiana Burger cheeseburger com muçarela de búfala, molho de tomate com orégano e manjericão e tela de batata palha, servido com batatas fritas ou onion rings R$ 35 Almoço e Jantar Rua da Mata, 70, Itaim Bibi (11) 3079-0300 www.namata.com.br namatacafeSP namatacafe
  56. 56. NicoHamburgueria 117 Quem entra na Nico Hamburgueria fica encantado com a decoração inspirada nos desenhos animados, a casa expõe mais de 2 mil brinquedos que remetem ao tempo da infância. Hambúrgueres do Festival do Patrick hambúrguer de Picanha, mix de cogumelos frescos, alho poró na manteiga e presunto parma no pão tradicional R$ 29 da Rapunzel hambúrguer de Fraldinha trançado com bacon, cebola crocante, tomate, mix de folhas julienne e catupiry no pão ciabatta R$ 29 Almoço e Jantar Rua Cisplatina, 31, Ipiranga (11) 2062-8000 www.nicohamburgueria.com.br nicohamburgueria nicohamburgueria
  57. 57. NicoPastaBasta 119 Esta casa do Ipiranga tem decoração clássica, com ladrilhos hidráulicos e artesanais, pinturas que retratam imagens da Itália e árvores dentro do salão. A chef é Marina Lepore. Hambúrgueres do Festival Hambúrguer Vivo hambúrguer de grãos germinados, queijo de castanhas hidratadas, tomate cereja e brotinhos de beterraba R$ 37 Agnello Burger hambúrguer de filé mignon de cordeiro picado na faca, maionese speciale, mix de brotos e redução de vinho Marsala R$ 48 Almoço e Jantar Rua Costa Aguiar, 1586, Ipiranga (11) 2068-3000 www.nicopastabasta.com.br nicopastabasta
  58. 58. Obá 121 O Obá tem em seu menu uma fusão das cozinhas brasileira, italiana, mexicana e tailandesa.  Hambúrgueres do Festival Porco Doce Thai hambúrger de porco doce típico tailandês com tirinhas de omelete, pepino, maçã verde, cebola roxa e julienne de pimentas; temperado com molho de tamarindo; acompanham fritas com molho de amendoim, curry e coco R$ 35 Alambre Mexicano hambúrguer de patinho e fraldinha com rajas de chile poblano, cebola, bacon e queijo; salada de repolho crocante, tomate, coentro e limão; temperado com mayocrema e servido com fritas R$ 37 Amazônico hambúrguer de pato em pão de mandioca, temperado com maionese de tucupi, vinagrete de pimenta de cheiro e requeijão do norte; acompanham fritas com pimenta murupi no tucupi R$ 42 Almoço e Jantar Rua Melo Alves, 205, Jardins (11) 3086-4774 www.obarestaurante.com.br restaurante.oba obarestaurante
  59. 59. OutbackSteakhouse 123 Esta reconhecida steakhouse participa pela primeira vez do Festival. Hambúrgueres do Festival Bacon Blue Cheese Burger generoso hambúrguer de 200g com molho Blue Cheese com pedaços de queijo, tomate, alface, picles e bacon, servido com fritas R$ 32,75 The Outbacker Burger hambúrguer com 200g, maionese, tomate, alface, cebola, picles e queijo (bacon opcional). Servido com fritas. R$ 32,75 Almoço e Jantar Em todos os endereços da rede www.outback.com.br outbackbrasil outbackbrasil
  60. 60. P.J.Clarke’s 125 Esta famosa marca nova iorquina chegou ao Brasil em 2008 e rapidamente seu menu de cozinha americana e seus premiados hambúrgueres tornaram-se clássicos da cidade. Hambúrgueres do Festival Jackie Kennedy 2 minis hambúrgueres de 80g, brie e abobrinha confitada / Jalapeño grelhado e queijo Cheddar R$ 37 Frank Sinatra hambúrguer de 200g de fraldinha, Jack Daniel’s BBQ sauce, queijo Gorgonzola, Onion Strings R$ 39 Nat King Cole hambúrguer de 290g de fraldinha, molho cheddar e honey bacon R$ 42 Almoço e Jantar Rua Dr. Mario Ferraz, 568, Itaim Bibi (11) 2659-7600 Rua Oscar Freire, 497, Jardins (11) 2579-2765 www.pjclarkes.com.br pjclarkesbrasil pjclarkesbrasil
  61. 61. Parsons 127 A Parsons – Old Burger Shop & Full Bar tem assinatura do empresário Roberto Peres, dono da pioneira Rock Dreams, hamburgueria sucesso de público e crítica, nos anos 1980. Hambúrgueres do Festival House Burger hambúrguer bovino de 165g, cebola roxa, pepino em conserva, farofa de bacon e queijo tipo do reino grelhado no charbroiler R$ 24 Red Onion & Cheese Burger hambúrguer de 165g, cebola roxa grelhada ao molho inglês e servido com requeijão no pão com gergelim R$ 24 Pepper Burger hambúrguer de 225g servido com molho de pimenta preta sem pão e acompanhado de batata frita R$ 24 Almoço e Jantar Av. Faria Lima, 4565, Itaim-Bibi (11) 2894-4346 www.parsonsburger.com.br parsonsoldburger
  62. 62. PaulistaBurger 129 Do grupo Bovinus Grill, a casa dispõe de dois níveis, sendo um térreo e um sofisticado mezanino. A decoração tem muito vermelho e madeira, Descrição do hambúrguer La Melanzana hambúrguer de 220g, muçarela de bufala, maionese cremosa, berinjela assada no azeite e manjericão e rúcula, no pão tradicional ou ciabatta R$ 28 Almoço e Jantar Rua Augusta, 1499, Cerqueira Cesar (11) 4564-5503 / 4564-5504 www.paulistaburger.com.br paulistaburger paulistaburger
  63. 63. Pier8BareRestaurante 131 Clássico boteco paulistano com excelente gastronomia do chef Gustavo Ubarana. Hambúrgueres do Festival Big Pier dois hambúrgueres de fraldinha, alface, queijo prato, molho especial, cebola e picles no pão com gergelim R$ 24,90 Cordeiro Burger hambúrguer de cordeiro misturado com um pouco de pancetta, queijo, cebola caramelizada e molho de hortelã R$ 29,90 Almoço e Jantar Rua Leopoldo Couto de Magalhães Junior, 633, Itaim-Bibi (11) 2365-5759 www.barpier8.com.br pieroito barpier8
  64. 64. PiolaJardins 133 A rede Piola, famosa por suas pizzas, ganha destaque também com seus hambúrgueres no panini. O ambiente é jovem e informal. Hambúrgueres do Festival Panini Burger hambúrguer, Muçarela e Tomate fresco R$ 31 Panini Gorburger hambúrguer, Gorgonzola e Tomate fresco R$ 33 Panini Chedburger hambúrguer, Cheddar e Cebola caramelizada R$ 34 Jantar Al. Lorena, 1765, Jardins (11) 3064-6570 piola.jardins piolajardins
  65. 65. PobreJuan 135 Um dos campeões de vendas desde a primeira edição, o Pobre Juan, sob o comando da Chef Priscila Oliveira, é ícone nos cortes nobres de carne preparados na parrilla. Hambúrguer do Festival Bombonera hambúrguer de 280g de carnes nobres assado na parrilla, queijo emmental, chutney de cebola roxa caramelizada, rúcula, crocante de jamón e mousseline de gorgonzola acompanhado de papas soufflé R$ 44,90 Almoço e Jantar R. Tupi, 979, Higienópolis (11) 3825-0917 R. Comendador Miguel Calfat, 525, Vila Olímpia (11) 3845-4965 Shopping Cidade Jardim (11) 3552-3150 Shopping Iguatemi Alphaville (11) 4209-1700. www.pobrejuan.com.br restaurantepobrejuan
  66. 66. Q-Burger 137 Próximo à Avenida Ricardo Jafet, uma boa dica para quem quiser conhecer o descolado Q-Burger, é dar uma passadinha quando estiver à caminho da praia.
 Hambúrgueres do Festival Q-Burger blue poró hambúrguer grelhado, com blue cheese e crispy de alho poró R$ 18,90 Q-Burger sweet spice hambúrguer grelhado, com queijo brie , pimenta biquinho e mel R$ 18,90 Almoço e Jantar Av. Abraão de Morais, 2233, Saúde (11) 5058-5081 qburgerbrasil qburger
  67. 67. RestauranteL’Amitié 139 A casa de ambiente aconchegante do chef Yann Corderon tem cardápio francês. Aos sábados à noite e domingos a casa tem música francesa ao vivo. Hambúrgueres do Festival Burger Bristrot pão de hambúrguer tradicional, hambúrguer de 170g de patinho, queijo cheddar, picles, cebola refogada, alface, molho coslow e da casa. Acompanha batatas fritas R$ 39 Hambúrguer De Saumon Dieppoise salmão picado na ponta da faca servido sobre o pão de Hambúrguer com molho cremoso de champignon e camarão acompanhado de batatas fritas R$ 48 Hambúrguer Rossini filé mignon picado na faca servido sobre o pão Brioche com foie gras grelhado, molho de vinho tinto, azeite trufado e Batata gaufrette R$ 54 Almoço e Jantar Rua Manoel Guedes, 233, Itaim Bibi (11) 3078-5919 www.lamitie.com.br
  68. 68. RestauranteMiya 141 A charmosa casa tem menu criativo e variado de Flávio Miyamura. Hambúrgueres do Festival Miya Burger hambúrguer de fraldinha com maionese de manjericão, batatas do chef, alface e tomate R$ 37 Bulgogui Burger hambúrguer de costela, levemente agridoce com mini alface romana, rodelas de cebola crua, picles e batata doce frita R$ 39 Almoço e Jantar R. Fradique Coutinho, 47, Pinheiros. (11) 2359-8760 www.restaurantemiya.com.br RestauranteMiya
  69. 69. Rock‘n’RollBurger 143 A hamburgueria rocker da rua Augusta tem um divertido salão com máquinas clássicas de pinball. Hambúrgueres do Festival Janis Joplin hambúrguer veggie, um blend de quinoa, abobrinha italiana, cenoura e alecrim, acompanhado de baba ganoush defumado, pão preto integral e salada R$ 27,90 The Burger of the Beast hambúrguer triplo de 333g com muito cheddar derretido, cebola caramelizada, bacon crocante e picles no pão tradicional R$ 29,90 Almoço e Jantar Rua Augusta, 538, Consolação (11) 3255-0351 www.rocknrollburger.com.br rockburgersp rocknrollburger
  70. 70. RothkoRestaurante 145 A ousada gastronomia desta casa na Vila Madalena é comandada pelo chef Diego Belda. Hambúrgueres do Festival Dropkick hambúrguer de 200g, bacon, gorgonzola e molho barbecue no pão artesanal da casa ou no pão de pimenta do reino R$ 29 Rothko hambúrguer de 200g, queijo Serra da Canastra, bacon e mini folhas de mostarda no pão artesanal da casa ou no pão de pimenta do reino R$ 29 El Camino dois hambúrgueres, alface, queijo, molho especial, cebola e picles no pão com gergelim R$ 32 Almoço e Jantar Rua Wisard, 88, Vila Madalena (11) 3032-4295 Rothko Restaurante
  71. 71. RoyalBurger 147 Localizado no Alto de Pinheiros, o Royal Burger é uma casa de decoração clean, destaque para sua brinquedoteca no subsolo com monitoria aos finais de semana. Hambúrguer do Festival Porteño hambúrguer bovino defumado de 150g, queijo provolone, molho chimichurri, cebola roxa e maionese de rúcula no pão de ervas. Acompanha Skin de Batata R$ R$ 26,90 Almoço e Jantar Rua Pio XI, 2061, Alto de Pinheiros (11) 3021-7136 www.royalburger.com.br RoyalBurger royal_burger
  72. 72. Ruaa 149 Em um ambiente descolado, o RUAA surgiu com a proposta de servir comida de rua de várias partes do mundo. Comandado pelo sócio e chef Fernando Pereira. Hambúrgueres do Festival Veggie Burger RUAA hambúrguer vegetariano com grão de bico, tomate seco e legumes grelhados. Servido com coalhada seca e fritas sequinhas R$ 32 Super Cheddar & Bacon Burger hambúrguer de fraldinha de 200g com queijo cheddar, bacon, cebola crocante, alface e tomate. Acompanha maionese da casa e fritas sequinhas R$ 36 Almoço e Jantar R. Mourato Coelho, 1168, Vila Madalena (11) 3097-0123 www.ruaa.com.br RUAA
  73. 73. RuellaPinheiros/VilaOlímpia 151 O Ruella, da chef e proprietária Danielle Dahoui, tem ares de bistrot francês, com direito a cardápio de brunch. Na unidade da Vila Olímpia a decoração lembra uma clássica vila francesa. Hambúrguer do Festival Hambúrguer de Pato ao Tomilho avec Chutney de Cebola Roxa e Mini Agrião na Ciabatta R$ 38 Almoço e Jantar Rua João Cachoeira, 1507, Vila Olímpia (11)3842-7177 Rua Vupabussu, 199, Pinheiros. (11) 3097-9257 www.ruella.com.br bistroruella bistrosruella
  74. 74. SpazioGastronômico 153 O Spazio Gastronômico surgiu como um empório de produtos importados e rotisserie dos irmãos Parente. O sucesso foi tanto que resolveram transformar o estabelecimento em um restaurante de culinária italiana. Hambúrguer do Festival Americano hambúrguer com queijo, bacon, ovo frito, alface, tomate e molho especial R$ 31,90 Almoço e Jantar Av. Horácio Lafer, 533, Itaim Bibi (11) 3078-5775 www.spaziogastronomico.com.br spaziogastronomico spaziogastronomico
  75. 75. TheFifties 155 Com 20 anos de tradição, a rede The Fifties é uma das mais famosas na categoria “hambúrguer”. A casa ícone foi a primeira hamburgueria com estrutura de restaurante, com direito a maître de terno e gravata para recepcionar os clientes. Hambúrguer do Festival TF Burger pão de hambúrguer com gergelim e parmesão, maionese Fifties, hambúrguer de contra-filé, queijo prato derretido com cebola na chapa, ovo, bacon crocante e alface R$ 25,90 Almoço e Jantar Em todos os endereços da Grande São Paulo www.thefifties.com.br thefiftiestraditionalburger thefiftiestb
  76. 76. TheSailor 157 Localizado na Avenida Faria Lima, em frente ao Edifício Dacon, o The Sailor é um pub com inspiração em pin-ups e com uma ambientação de navio antigo com garçons e garçonetes trajando uniformes de marinheiros.  Hambúrguer do Festival Seven Seas Burger Hambúrguer de salmão picado na faca, tempurá de shitake, sour cream de limão siciliano com wasabi no pão 7 grãos R$ 39 Jantar Av. Brigadeiro Faria Lima, 2776, Jardim Paulistano (11) 3044-4032 www.thesailor.com.br thesailorpub thesailorpub
  77. 77. ToreroValese 159 O ambiente criado pelo próprio chef e proprietário, Juliano Valese, traz referências divertidas à Espanha, transmitidas em quadros, objetos e souvenirs. Hambúrguer do Festival Polpeburguer polpetone de cordeiro recheado com queijo manchego, molho de mostarda dijon com hortelã, tomate caqui e rúcula, no pão ciabatta redondo. Acompanha batatas rústicas feitas ao forno com alho e alecrim R$ 39,90 Almoço e Jantar Av. Horácio Lafer, 638, Itaim-Bibi (11) 3168-7917 www.torerovalese.com.br torerovalese julianovalese
  78. 78. TwelveBistro 161 Esta casa da zona oeste de São Paulo tem 40 lugares divididos em uma confortável varanda e um pequeno salão. Hambúrgueres do Festival Burger com queijo Coalho hambúrguer de fraldinha, queijo coalho, cebola roxa e bacon R$ 28 Burger de Pickles hambúrguer de fraldinha, com cebola caramelada, pickles, queijo e tomate R$ 28 Burger com Foie Gras hambúrguer de fraldinha, foie gras e cebola em balsâmico R$ 55 Almoço e Jantar Rua Simão Alvares, 1018, Vila Madalena (11) 3562-7550 www.twelvebistro.com.br twelvebistro twelvebistro
  79. 79. ZenaCaffé Almoço e Jantar Rua Peixoto Gomide, 1901 – Jardins (11) 3081-2158 www.zenacaffe.com.br zenacaffe zenacaffe 163 O Zena Caffé do chef Carlos Bertolazzi, possui clima típico de uma vila italiana, com ambiente descontraído e agradável. Hambúrguer do Festival Jack’n’ColaPorkBurger hambúrguer bovino, pernil de porco, maionese de alho e molho de pimenta Jack’n’Cola R$ 29
  80. 80. todo domingo das 12h às 20h Pça Benedito Calixto 85 - Pinheiros
  81. 81. É DIFÍCIL SABER QUAL TAMBÉM, TODOS OS RESTAURANTES ESTÃO USANDO HAMBURGUER´ deste guia e o melhor.´ KETCHUP HELLMANN’S. Novo Ketchup Hellmann’s HELLMANN’S. Novo Ketchup Hellmann’s

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