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• Histórico da Comunidade Nipo-Brasileira de Tomé-Açu e o SAFTA
• Açaizal nativo (Região Baixo Tocantins)
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• Croqui de SAF  EMBRAPA                  Fonte: Nogueira                      (2005).
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TRATOS CULTURAIS: Limpeza Controle das touceiras (manter três a quatro estipes/touceira) Adubação (recomendação da EMBR...
Maracujá                          Pimenta                                    CupuaçúAbacaxi                 Paricá        ...
SISTEMA AGROFLORESTAL DE TOMÉ-AÇU - SAFTA     Açaí x cupuaçu x pimenta-do-reino x paricá
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SISTEMA AGROFLORESTAL DE TOMÉ-AÇU - SAFTA           Açaí x cacau x mógno
Produtos do SAFTA                     AÇAÍ             CACAU      GRAVIOLA                                               M...
Processamento CAMTA
Recebimento      Despolpadeira 2 Pré-Lavagem          Tanque   Lavagem         Pasteurização   Seleção          Análise Lo...
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Produtos com diversas embalagens
INFORMAÇÕES ADICIONAIS CAMTA:AÇAÍ CULTIVADO EM TERRA FIRME COOPERADOSCAMTA: 450.000 pésAÇAÍ COM IDADE PRODUTIVA: 400.000 p...
Muito Obrigado !Contato: camta@camta.com.br          91- 3734-1319
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Dia 2 - Expansão do Açaí e seu potencial em SAFs - Manejo, produção e comercialização de açaí oriundo de SAFs - Ivan Saiki

  1. 1. MANEJO, PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DO AÇAÍ CAMTA (Euterpe oleracea Mart.) EM SISTEMAS AGROFLORESTAIS, TOMÉ-AÇU – PARÁ Ivan Hitoshi Saiki Diretor Gerente CAMTA 22/11/11
  2. 2. • Localização Região Amazônica, Nordeste Paraense a 230 Km ao Sul de Belém Área do Município =5.145Km2 População(IBGE/2010) = 56.000 pessoas
  3. 3. • Histórico da utilização do SAF em Tomé-Açu 1929 – Chegada dos primeiros imigrantes japoneses em Tomé-Açu; 1933 – Introdução de mudas de Pimenta-do-Reino de Cingapura; Década de 50 – Tomé-Açu, maior produtor mundial da P.-do-Reino; Final da década de 60 – Fusariose da Pimenta-do-Reino. Reorganização do sistema de produção na Amazônia; Primórdio do SAFTA.
  4. 4. • Histórico da Comunidade Nipo-Brasileira de Tomé-Açu e o SAFTA
  5. 5. • Açaizal nativo (Região Baixo Tocantins)
  6. 6. • Açaí no Sistema AgroflorestalCULTIVAR: Em plantios mais antigos, materiais genéticos indefinidos, com seleção desementes locais e de outros municípios da região. BRS-Pará (EMBRAPA): ultimamente a mais utilizada.ESPAÇAMENTO: Plantio solteiro: 5m x 5m; 6m x 4m. Plantio em SAFTA: 8m x 8m; 8m x 6m; 10m x 10m.
  7. 7. • Croqui de SAF EMBRAPA Fonte: Nogueira (2005).
  8. 8. • Croqui de SAFTA B A B A B A B A B A C C C C C C C C C C B B E.F. B B B E.F. B B B ESPAÇAMENTOS: C C C C C C C C C C B A B A B A B A B A C CACAU 4m x 4m C C C C C C C C C C B BANANA 4m x 4m B B B B B B B B B B A AÇAÍ 8m x 8m C C C C C C C C C C E. FLORESTAIS E.F. 16m x 16m B A B A B A B A B A C C C C C C C C C C B B E.F. B B B E.F. B B B C C C C C C C C C C
  9. 9. TRATOS CULTURAIS: Limpeza Controle das touceiras (manter três a quatro estipes/touceira) Adubação (recomendação da EMBRAPA) Fonte: Nogueira (2005).
  10. 10. Maracujá Pimenta CupuaçúAbacaxi Paricá Açaí
  11. 11. SISTEMA AGROFLORESTAL DE TOMÉ-AÇU - SAFTA Açaí x cupuaçu x pimenta-do-reino x paricá
  12. 12. • Açaí no Sistema Agroflorestal Produção: Com irrigação: 10 a 12 toneladas/ha Sem irrigação: 8 a 10 toneladas/ha
  13. 13. SISTEMA AGROFLORESTAL DE TOMÉ-AÇU - SAFTA Açaí x cacau x mógno
  14. 14. Produtos do SAFTA AÇAÍ CACAU GRAVIOLA MARACUJÁ CUPUAÇU CACAU PRODUÇÃO AGROFLORESTA L P.-DO-REINO ACEROLA CASTANHAPOLPAS DE FRUTAS DO GELÉIAS BRASIL PARICÁ
  15. 15. Processamento CAMTA
  16. 16. Recebimento Despolpadeira 2 Pré-Lavagem Tanque Lavagem Pasteurização Seleção Análise Lote Lavagem ArmazenamentoBranqueamento Envase Maceração CongelamentoDespolpadeira 1 Comercialização
  17. 17. Açaí Comercializado CAMTA (Ton/ano)2.124,81 1.509,38 1.365,5 1.156,01 2007 2008 2009 2010
  18. 18. MERCADO CONSUMIDOR DE AÇAÍ / CAMTA (TON/ANO)12001000 JAPÃO 800 EUA AUSTRÁLIA 600 ITÁLIA 400 MERCADO INTERNO 200 0 2007 2008 2009 2010
  19. 19. Produtos com diversas embalagens
  20. 20. INFORMAÇÕES ADICIONAIS CAMTA:AÇAÍ CULTIVADO EM TERRA FIRME COOPERADOSCAMTA: 450.000 pésAÇAÍ COM IDADE PRODUTIVA: 400.000 pésÁREA TOTAL: 1350 HECTARES90% PRODUZIDO EM SAFTA30% IRRIGADO
  21. 21. Muito Obrigado !Contato: camta@camta.com.br 91- 3734-1319

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